我來(lái)給你支個(gè)招：如果是在農(nóng)村，完全可以開(kāi)一家與農(nóng)村餐廳或家庭日常炒菜完全不同的城市菜肴餐廳！譬如，開(kāi)一家農(nóng)村西餐廳，聚焦時(shí)尚菜肴和西餐廳環(huán)境！要做得讓當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)民像進(jìn)城看西洋鏡一樣新鮮感十足！可能有的人要說(shuō)了，在農(nóng)村開(kāi)西餐廳？不是傻嗎？能有生意嗎？農(nóng)村人懂浪漫嗎？別急，聽(tīng)我慢慢道來(lái)！我是沈坤，優(yōu)質(zhì)財(cái)經(jīng)領(lǐng)域創(chuàng)作者，也是一個(gè)資深的餐飲品牌策劃人！

首先，我來(lái)說(shuō)說(shuō)農(nóng)村的特點(diǎn)，農(nóng)村，平時(shí)講究的吃都是大魚(yú)大肉和當(dāng)?shù)氐臅r(shí)蔬，即便是酒宴，也類似這樣的菜。如果你在農(nóng)村開(kāi)這樣的餐廳，看上去迎合當(dāng)?shù)貙?shí)際，可你想過(guò)沒(méi)有，這樣的菜肴這樣的餐廳，農(nóng)村人會(huì)稀罕嗎？來(lái)這里消費(fèi)也就是圖個(gè)方便，因?yàn)榻�嘛�?/p>

可如果你開(kāi)一家只有大城市才有的西餐廳，裝修和服務(wù)完全套用城市西餐廳標(biāo)準(zhǔn)，只是里面的菜肴可以根據(jù)當(dāng)?shù)剞r(nóng)村習(xí)慣進(jìn)行改良，因?yàn)橛械娜丝赡芫拖雭?lái)這里體驗(yàn)一下，偶爾品嘗傳說(shuō)中的西餐，但可能不習(xí)慣，所以，如果你能在西餐廳里也能炒出當(dāng)?shù)乜谖兜牟穗葋?lái)，那么，受歡迎程度就會(huì)更勝一籌。

如果你能懂得當(dāng)?shù)卮迕�，那就要把這個(gè)餐廳做成當(dāng)?shù)氐囊粋�(gè)景觀：所有的人都想來(lái)體驗(yàn)一次如何吃西餐，所以，餐廳要增加一個(gè)項(xiàng)目，培訓(xùn)和指導(dǎo)當(dāng)?shù)卮迕袢绾纬晕鞑偷亩Y儀，這樣農(nóng)民就會(huì)感覺(jué)新鮮好玩，同時(shí)也懂得了吃西餐的一些基本要求，學(xué)到了東西，以后到城市去，就可以大大方方方地去吃西餐，顯示自己的品味來(lái)！

如果你做成這樣的西餐廳，那才是真正有特色！因?yàn)槟阕隽宿r(nóng)村沒(méi)有的，所以農(nóng)民們才會(huì)進(jìn)來(lái)品嘗和體驗(yàn)，這就叫體驗(yàn)差異！你的餐廳會(huì)在當(dāng)?shù)叵裣『蔽镆粯颖怀绨荩�被踏破門檻，因?yàn)楝F(xiàn)在有些地方的農(nóng)民手里有錢，就是不知道如何消費(fèi)，加上村里的年輕人，本身都有潛意識(shí)追求城市時(shí)尚文化的需求，你這樣一來(lái)就各種吸引力都具備了！記�。翰蛷d的價(jià)格不能過(guò)高，但裝修該高檔還是要高檔，真正做成當(dāng)?shù)匾痪�，生意肯定錯(cuò)不了，想想吧，農(nóng)民吃西餐，本身 就是新鮮事！所以，同樣開(kāi)餐廳，為何不試試真正有特色的餐廳？具體要怎么做，那就需要好好謀劃，不清楚可以關(guān)注我咨詢我！