西紅柿含有豐富的胡蘿卜素、維生素C、維生素B，尤其是維生素D的含量居蔬菜之首，具有促進(jìn)消化、潤腸通便、止血降壓、利尿、清熱解毒、生津止渴、延緩衰老等功效。

1、促進(jìn)消化

西紅柿含蘋果酸、檸檬酸等有機(jī)酸，能促進(jìn)胃液分泌，增加胃酸濃度，能起到助消化、潤腸通便的作用。

2、防癌

西紅柿里的西紅柿紅素能通過有效清除體內(nèi)的自由基，預(yù)防和修復(fù)細(xì)泡損傷，抑制DNA的氧化，從而降低癌癥的發(fā)生率。

3、延緩衰老

西紅柿中所含的谷胱甘肽可減少體內(nèi)有毒物質(zhì)，對恢復(fù)機(jī)體正常功能、延緩素愛老有很好的功效。

雖然西紅柿的營養(yǎng)價值很高，但也需要注意，未成熟的西紅柿不僅所含營養(yǎng)物質(zhì)較為匱乏，不利于機(jī)體的吸收，而且還含有能引起中毒的番茄堿，大量使用可能出現(xiàn)胃疼、惡心、嘔吐、頭暈等中毒癥狀。

西紅柿本身非常酸甜可口，加上也不是很貴，所以平時想要減輕體重的時候，可以多吃一些西紅柿，不僅僅可以補(bǔ)充維生素，幫助維護(hù)皮膚的彈性，而且由于熱量低，能夠有一些飽腹感，對于減輕體重的人群是非常友好的。

西紅柿是一種營養(yǎng)很豐富的蔬菜，包括我們熟知的番茄紅素、維生素C等等。

吃西紅柿的好處很多，不過，如果你打算通過西紅柿來獲得某些具體的裨益的話，一定要搞清楚它的吃法。

西紅柿的吃法不同，其營養(yǎng)元素的保留以及吸收程度都會有所區(qū)別。

下面我來詳細(xì)介紹一下。

西紅柿的營養(yǎng)成分，除了豐富的維生素之外，就要數(shù)它的番茄紅素了。

番茄紅素是西紅柿里的主要抗氧化成分，能夠清除自由基，起到預(yù)防癌癥、保護(hù)心血管健康、延緩衰老、保護(hù)皮膚等作用。

值得注意的是，不同的西紅柿，其番茄紅素的含量有所區(qū)別。一般來說，我們可以根據(jù)西紅柿的顏色來選擇。顏色越紅的西紅柿，它的番茄紅素含量相對要更高。

現(xiàn)在西紅柿有很多品種，包括橙色西紅柿、粉紅西紅柿、黃色西紅柿等，這些顏色的西紅柿，都不如紅色西紅柿的番茄紅素的含量高。

在吃西紅柿的時候，如果想要讓番茄紅素盡可能多地保留并被我們吸收，那么建議選擇熟吃西紅柿。

因?yàn)榉�茄紅素是脂溶性的營養(yǎng)元素，搭配油脂進(jìn)行烹調(diào)后，才能更好溶出，被人體所吸收。

接下來再說一說西紅柿里的維生素。很多人在吃西紅柿的時候有一個疑惑，熟吃西紅柿，不就容易把維生素C破壞掉嗎？

的確，維生素C是一種水溶性維生素，而且容易被高溫破壞。如果我們熟吃西紅柿，就會導(dǎo)致人體難以吸收到這種維生素。

但是，維生素C的來源是很廣泛的，大量蔬菜水果中都含有這種營養(yǎng)成分，西紅柿的維生素C含量在蔬菜中并不算頂尖。

因此，我們完全可以熟吃西紅柿，吸收它的番茄紅素，再吃其他的蔬菜水果，來補(bǔ)充維生素C，這樣的營養(yǎng)“性價比”要更高一些。

從營養(yǎng)成分來考慮的話，熟吃西紅柿更加劃算，因?yàn)榉�茄紅素這種營養(yǎng)元素要更加珍貴一些。

不過，對于我們?nèi)粘Ｉ�活來說，還是要選擇自己更喜歡吃的烹飪方式。如果不喜歡吃炒熟的西紅柿，就算它營養(yǎng)價值再高，你不愿意吃它，也完全是白搭，還不如根據(jù)自己的喜好痛痛快快吃生的西紅柿呢！

首先非常感謝在這里能為你解答這個問題，讓我?guī)ьI(lǐng)你們一起走進(jìn)這個問題，現(xiàn)在讓我們一起探討一下。

新鮮的水果蔬菜中營養(yǎng)價值是很高的，西紅柿就是其中一種，多吃西紅柿益處很多，西紅柿中含有豐富的番茄紅素，有利于男人前列腺的健康，可以有效避免前列腺疾病的產(chǎn)生。番茄中含有的微量元素對男人的身體好處非常多，并且能有效改善男人精子的質(zhì)量，還可以起到保護(hù)心血管的作用，平時也可以多吃些西紅柿，多吃新鮮的水果蔬菜，男人吃西紅柿有哪些好處?

　　西紅柿紅素讓前列腺更健康

　　這種天然類胡蘿卜素主要存在于西紅柿、西瓜、葡萄柚等紅色食品中，它可以清除前列腺中的自由基，保護(hù)前列腺組織。因此，多吃西紅柿的男人等于給自己添加了前列腺“保護(hù)網(wǎng)”。一個成年人每天食用100~200克西紅柿，就能滿足身體對西紅柿紅素的需要。西紅柿紅素需要經(jīng)過加熱和油脂烹調(diào)后，才能更易于人體充分吸收，因此吃熟西紅柿才能起到作用。

　　鋅提高精子質(zhì)量

　　鋅與新陳代謝、生長發(fā)育以及其他多種生理功能的關(guān)系極為密切。男性精液里含有大量的鋅，體內(nèi)鋅不足，會影響精子的數(shù)量與品質(zhì)。男性應(yīng)經(jīng)常吃點(diǎn)海產(chǎn)品，一個小小的蠔或2~3個牡蠣，就可以為一個正常男人提供全天所需的鋅。含鋅豐富的食物還有魚、豬肝、牛肉、蝦、貝類、紫菜、芝麻、花生、黃豆和豆制品。

　　維生素e保護(hù)心血管

　　男性的膽固醇代謝經(jīng)常遭到破壞，因此他們更易患高血壓、卒中等疾病。維生素e能預(yù)防膽固醇堵塞血管，清除體內(nèi)垃圾。粗糧、堅果、植物油中都含有維生素e，因此提倡男士們多吃這類食物。

　　男人吃西紅柿有哪些好處?西紅柿能夠增強(qiáng)男人精子質(zhì)量，并且也可以增強(qiáng)生生活的質(zhì)量，男人常吃西紅柿有利于前列腺的健康，可以避免前列腺疾病的產(chǎn)生。西紅柿中含有豐富的番茄紅素，可以清除人體內(nèi)的自由基，并且能降低血液中膽固醇的含量。

吃西紅柿有很多種好處，但吃西紅柿的時候也要注意食材搭配。

西紅柿和菜花，能充分的發(fā)揮其營養(yǎng)功效，還有治療便秘與預(yù)防牙周病的作用。

西紅柿和芹菜，能為人體提供豐富的營養(yǎng)成分，具有清熱利濕，平肝降壓等功效。

我們最常見的西紅柿炒雞蛋，西紅柿雞蛋湯等等，都是非常不錯的西紅柿做法。

下面是最簡單的西紅柿炒菜花的做法，營養(yǎng)又下飯。

需要準(zhǔn)備的食材:西紅柿2個，菜花少許，蔥姜，糖，鹽。

做法

1:西紅柿去皮切塊。(用開水燙一下，更容易去皮)

2：菜花洗干凈，掰成小朵，在開水中煮8成熟，撈出備用。

3：起鍋燒油，放蔥姜爆香，倒入西紅柿炒至濃稠。

4：倒入菜花翻炒均勻，等菜花熟透了加糖，鹽，雞精調(diào)味。即可出鍋。

西紅柿微微的酸味，非常開胃，和很多食材搭配都有加分的效果。濃濃的菜湯拿來拌飯也是不錯的選擇。

最后吃西紅柿的時候一定要注意，不能和毛蟹一起食用，會引起腹瀉。還有就是土豆，一起食用會導(dǎo)致食欲不佳，消化不良。

在以上的分享關(guān)于這個問題的解答都是個人的意見與建議，我希望我分享的這個問題的解答能夠幫助到大家。

在這里同時也希望大家能夠喜歡我的分享，大家如果有更好的關(guān)于這個問題的解答，還望分享評論出來共同討論這話題。

我最后在這里，祝大家每天開開心心工作快快樂樂生活，健康生活每一天，家和萬事興，年年發(fā)大財，生意興隆，謝謝！

1.降脂降壓作用：藥理研究顯示，西紅柿汁可使貓血壓下降，平滑肌興奮。

2.抗真菌作用：研究發(fā)現(xiàn)，西紅柿能抑制某些對于植物或人有致病力的真菌;但對細(xì)菌之效力很差。

3.消炎作用：西紅柿的消炎作用主要來源于其中所含有的西紅柿堿，抗炎作用在多方面與非甾醇類抗炎藥相似。

大家好，我是溫暖爐火，是一位美食愛好者。關(guān)注我，我會持續(xù)不斷地提供關(guān)于美食的小知識！

西紅柿生著吃，做熟了吃都可以。除了解渴促消化之外，還能補(bǔ)充多種維生素！

我每天早餐都會吃一個西紅柿，酸甜可口并讓我保持年輕！

西紅柿雞蛋面

食材: 面粉，雞蛋，番茄醬，胡椒粉，鹽，油和西紅柿。

操作步驟:

1. 鍋中放油燒熱之后，將打散的雞蛋放入其中，炒熟之后盛出來備用；

2. 另起一鍋鍋中放油，把切好的西紅柿放入其中炒軟；

3. 加少許的番茄醬后，將炒好的雞蛋倒入其中；

4. 這時候?qū)⒚娣劾锩婕尤脒m量的水，攪拌成面糊狀，將面煳疙瘩倒入西紅柿湯當(dāng)中，再放入少許鹽和胡椒粉；

5. 盛出來后放入少許香菜就可以食用了！

西紅柿土豆燉牛腩

食材: 西紅柿，洋蔥，土豆，生抽，老抽，番茄醬，香葉，桂皮，蔥姜蒜和牛腩。

操作步驟:

1. 將買回來的牛腩洗凈切塊兒之后放入鍋中，用開水焯一下兒；

2. 鍋中放鹽放油，將洗好的西紅柿倒入其中，不斷地翻炒。這其中不需要加入太多的水，因?yàn)槲骷t柿就能夠擠出很多的汁水來，之后將西紅柿盛出來備用；

3. 鍋中放油，蔥姜蒜爆香之后將牛腩放入其中，翻炒一會兒加入桂皮和香葉；

4. 將洋蔥放入其中，再加入生抽，老抽，番茄醬和鹽繼續(xù)翻炒；

5. 把炒好的西紅柿醬放入鍋當(dāng)中，再加入適量的水，小火燜煮20分鐘；

6. 再將土豆放入其中繼續(xù)燜煮十分鐘，大火收汁盛出后撒上少許香菜即可食用！

西紅柿雞蛋卷

食材：番茄醬，西紅柿，雞蛋，蔥姜蒜和鹽。

操作步驟：

1. 雞蛋打散之后，放入油鍋當(dāng)中做成雞蛋餅并切成長條狀；

2. 另起一鍋，鍋中放油爆香蔥姜蒜，放入西紅柿翻炒；

3. 之后放入番茄醬，鹽和糖攪拌均勻后盛出；

4. 將西紅柿塊卷在雞蛋餅里面，最后撒上蔥花即可！

祝您愉快每一天！

補(bǔ)充VC 和VE

生吃西紅柿可以美白，但是要注意避光，盡量晚上吃???????????????????

生西紅柿切成塊塊，里面放白糖隨時可以吃。解渴消暑。也可以當(dāng)水果吃。 ?????????????

西紅柿也可以補(bǔ)鈣

補(bǔ)充維生素

可以搽臉，搽手，可以美白。去死皮

促進(jìn)消化，通便。高血壓患者，每天早上起床空腹吃一個可以將血壓。而雞蛋炒西紅柿可以健腦抗衰老。

今天特意做了西紅柿炒雞蛋，里面放少許白糖美味又可口，真的很好吃喲！

補(bǔ)血，人體所需要的維生素多。

豐富維生素，降血脂血壓