去市場上買一些豬腳，到了之后商家告訴我說豬腳有前腳和后腳，于是問我要選哪一個，那么豬腳是前腳好還是后腳好？買豬腳怎么挑選前腳好？

豬腳湯

1 豬腳是前腳還是后腳好

前腳相對好一些。

雖然從外觀上很難看出豬腳的前腳和后腳的區(qū)別，但是仔細(xì)觀察就會發(fā)現(xiàn)，豬腳的前腳骨頭會比后腳小，因為前腳是豬腳主要發(fā)力的部位，所以前腳里面有豬蹄筋，肉質(zhì)比較緊，而后腳由于運(yùn)動比較少，肥肉比較多，吃起來很油膩，所以相對來說豬腳的前腳要比后腳好一些。

2 買豬腳怎么挑出前腳

看肘部

豬腳的前腳肘部一般是曲向后方，而豬腳的后腳肘部則是曲線前方的，這個區(qū)別比較明顯，一般一看就可以看出來。

看肉量

豬前腳的腿肉比較多，但一般瘦肉比肥肉要多，適合做鹵豬腳或者白切豬腳等，而豬后腳腿部的肉量比較少，并且肥肉居多，適合煲湯食用。

看價格

豬腳的前后腳最明顯、最直接的區(qū)別就是價格不一樣，大多數(shù)地方的豬前腳都比豬后腳要貴一些，因為豬前腳比較受歡迎。

3 豬腳的肉是肥肉嗎

不一定。

豬腳是豬運(yùn)動的主要動力，特別是豬前腳，它的肥肉就比較少，并且比較有筋道，吃起來比較爽口，但還是要看情況分析，一般家養(yǎng)的豬運(yùn)動量比較多，瘦肉也會多一些，而養(yǎng)殖豬由于缺少運(yùn)動，一般肥肉會比較多。

4 豬腳怎么燉好吃

材料：豬腳、白蘿卜、生姜、紅棗、枸杞、陳皮、八角、食鹽。

做發(fā)：

1、首先將豬腳清洗干凈，切塊焯水備用。

2、白蘿卜去皮洗凈，切塊備用。

3、生姜洗凈切片備用。

4、然后將豬腳、白蘿卜、生姜一同放入鍋中加適量水。

5、再大火燒開，轉(zhuǎn)小火慢燉1小時左右。

6、1小時之后加紅棗、枸杞、陳皮、八角繼續(xù)慢燉1-2小時左右，直至煮熟。

7、煮熟之后加適量食鹽調(diào)味即可。

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前腳的話肉比較多，后腳比較適合煲湯，看你怎么食用了。

首先非常感謝在這里能為你解答這個問題，讓我?guī)ьI(lǐng)你們一起走進(jìn)這個問題，現(xiàn)在讓我們一起探討一下。

關(guān)于豬的前腳和后腿哪個好的問題，我認(rèn)為看要用在哪個地方，要做什么菜。豬的前腳和后腳各有不同，如果確定了做什么菜，我們就可以確定是用豬的前腳還是后腳了。

豬的前腳富含豐富的膠原蛋白質(zhì)，可以做鹵豬蹄，紅燒豬蹄，涼拌豬蹄等等菜肴。其蹄筋還可以加工，做成干蹄筋，發(fā)后可以做泡椒蹄筋，干燒蹄筋等等。在貴州，這邊很喜歡用來鹵，其中最為出名的莫過于青巖鹵豬腳，已經(jīng)成為當(dāng)?shù)氐囊粡埫朗趁�片�?/p>

豬的后腿富含脂肪，豐富的蛋白質(zhì)，可以做東坡肘子，紅燒肘子等等，也可以做小炒肉。在貴州，這邊很喜歡用豬后腿燉火鍋，其代表就是酸菜蹄膀火鍋。

去市場上買一些豬腳，到了之后商家告訴我說豬腳有前腳和后腳，于是問我要選哪一個，那么豬腳是前腳好還是后腳好？買豬腳怎么挑選前腳好？

豬腳湯

1 豬腳是前腳還是后腳好

前腳相對好一些。

雖然從外觀上很難看出豬腳的前腳和后腳的區(qū)別，但是仔細(xì)觀察就會發(fā)現(xiàn)，豬腳的前腳骨頭會比后腳小，因為前腳是豬腳主要發(fā)力的部位，所以前腳里面有豬蹄筋，肉質(zhì)比較緊，而后腳由于運(yùn)動比較少，肥肉比較多，吃起來很油膩，所以相對來說豬腳的前腳要比后腳好一些。

2 買豬腳怎么挑出前腳

看肘部

豬腳的前腳肘部一般是曲向后方，而豬腳的后腳肘部則是曲線前方的，這個區(qū)別比較明顯，一般一看就可以看出來。

看肉量

豬前腳的腿肉比較多，但一般瘦肉比肥肉要多，適合做鹵豬腳或者白切豬腳等，而豬后腳腿部的肉量比較少，并且肥肉居多，適合煲湯食用。

看價格

豬腳的前后腳最明顯、最直接的區(qū)別就是價格不一樣，大多數(shù)地方的豬前腳都比豬后腳要貴一些，因為豬前腳比較受歡迎。

3 豬腳的肉是肥肉嗎

不一定。

豬腳是豬運(yùn)動的主要動力，特別是豬前腳，它的肥肉就比較少，并且比較有筋道，吃起來比較爽口，但還是要看情況分析，一般家養(yǎng)的豬運(yùn)動量比較多，瘦肉也會多一些，而養(yǎng)殖豬由于缺少運(yùn)動，一般肥肉會比較多。

4 豬腳怎么燉好吃

材料：豬腳、白蘿卜、生姜、紅棗、枸杞、陳皮、八角、食鹽。

做發(fā)：

1、首先將豬腳清洗干凈，切塊焯水備用。

2、白蘿卜去皮洗凈，切塊備用。

3、生姜洗凈切片備用。

4、然后將豬腳、白蘿卜、生姜一同放入鍋中加適量水。

5、再大火燒開，轉(zhuǎn)小火慢燉1小時左右。

6、1小時之后加紅棗、枸杞、陳皮、八角繼續(xù)慢燉1-2小時左右，直至煮熟。

7、煮熟之后加適量食鹽調(diào)味即可。

在以上的分享關(guān)于這個問題的解答都是個人的意見與建議，我希望我分享的這個問題的解答能夠幫助到大家。

在這里同時也希望大家能夠喜歡我的分享，大家如果有更好的關(guān)于這個問題的解答，還望分享評論出來共同討論這話題。

我最后在這里，祝大家每天開開心心工作快快樂樂生活，健康生活每一天，家和萬事興，年年發(fā)大財，生意興隆，謝謝！

豬的前腿的運(yùn)動頻率是要遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于后腿的運(yùn)動頻率的，所以說豬的前腿肉吃起來肉質(zhì)就會更緊致一些。前腿肉的口感是比較嫩的，而后腿肉是比較硬。因為前腿肉的肉質(zhì)非常細(xì)膩，吃起來十分嫩，而且肥瘦相間，所以做紅燒肉的話用前腿肉是十分好吃的。

很高興回答你這個問題，希望我的答案對大家有所幫助。

關(guān)于豬的前腳和后腿哪個好的問題，我認(rèn)為看要用在哪個地方，要做什么菜。豬的前腳和后腳各有不同，如果確定了做什么菜，我們就可以確定是用豬的前腳還是后腳了。

豬的前腳富含豐富的膠原蛋白質(zhì)，可以做鹵豬蹄，紅燒豬蹄，涼拌豬蹄等等菜肴。其蹄筋還可以加工，做成干蹄筋，發(fā)后可以做泡椒蹄筋，干燒蹄筋等等。在貴州，這邊很喜歡用來鹵，其中最為出名的莫過于青巖鹵豬腳，已經(jīng)成為當(dāng)?shù)氐囊粡埫朗趁�片�?/p>

豬的后腿富含脂肪，豐富的蛋白質(zhì)，可以做東坡肘子，紅燒肘子等等，也可以做小炒肉。在貴州，這邊很喜歡用豬后腿燉火鍋，其代表就是酸菜蹄膀火鍋。

前腳

前豬腳好吃

前腳的營養(yǎng)價值高

前蹄后蹄在營養(yǎng)上來說都一樣，只是用途不一樣。吃肉選前蹄，煲湯用后蹄。

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