本人從來不燙（不干不凈吃了沒病）。

我在外面吃飯把餐具拿到水池那，用洗滌靈或洗手液重新洗一遍，如果都沒有，去老板那要去污的東西，反正不洗一遍我不用。而且必須有洗滌靈類的東西。

現(xiàn)在外面吃飯真的不放心，這個問題其實(shí)也寫不了多少內(nèi)容，就是自己的一些衛(wèi)生習(xí)慣。

外面吃飯用開水燙下筷子，是有效果總比沒燙過好。

1、餐具消毒有低溫殺菌、蒸煮、消毒液、消毒設(shè)備(消毒柜等)。不管那種消毒都好，都易出現(xiàn)操作失誤，或消毒不徹底等現(xiàn)象，不是我偏見。象蒸煮法，蒸煮后長時暴露在空氣中，空氣中的“霉菌子”就易俯在餐具上引發(fā)霉變，即使是消毒液、設(shè)備真空裝，也不能保證殘留問題。清洗餐具后不宜用毛布擦拭，會引起二次感染。

2、我們在使用餐具的時候，用開水燙下也是可以殺菌。開水至少也有80－100度是吧？只要燙上2－5分鐘也可起殺菌和緩解殘留問題，和清潔餐具作用。開水浸泡也相當(dāng)于蒸煮殺菌，雖達(dá)不到蒸煮時的效果，至少可以消除一部分。所以餐前開水泡一泡是有一定的殺菌、清潔作用，讓我們吃得更健健。

這是我的觀點(diǎn)，歡迎大伙討論！我是“橙弟小劉”

這是個好習(xí)慣！

用開水燙可以消滅一部分細(xì)菌病毒，于健康有宜。

這個習(xí)慣不是廈門人獨(dú)有，我是東北人，我也這樣做。

開水燙碗筷根本沒用，只是心理安慰罷了。

自我安慰罷了，有的人喜歡，有的人不喜歡。真要干凈請用高壓鍋壓一下再使用……

70_80%的效果，

其實(shí)用開水燙一下，一點(diǎn)殺菌的作用都沒有，100度熱水泡15分鐘以上才有效果，就是心里安慰一下罷了，廣東也是這樣！

廈門人吃飯用開水燙筷子燙碗的這個習(xí)慣是一個非常好的習(xí)慣，值得全國推廣！

現(xiàn)在我們大多數(shù)的餐館、飲食攤所用的餐具都是那種用塑料膜包裝起來的所謂消毒餐具。其實(shí)你去看他們在流水作業(yè)洗刷餐具的時候都是用藥水浸泡，不免留有藥水殘?jiān)�，所以在使用的時候，廈門人習(xí)慣用開水燙，這是一個很好的衛(wèi)生習(xí)慣做法。

如果餐館飲食攤不使用上面所說的這種用塑料包裝的餐具，那么就是灑店集中洗刷復(fù)使用的餐具了，這種餐具我們假設(shè)它洗的很干凈，但是一般洗完服務(wù)員都會重新按規(guī)范要求擺上桌子，我們走進(jìn)酒店餐廳的時候都會看到餐具擺得整整齊齊在等候客戶。說實(shí)話，作為消費(fèi)者、用餐者，我們不知道這些餐具到底已經(jīng)擺了多長時間，上面是否有灰塵…？這時候如果采用廈門人習(xí)慣用開水燙了這個辦法，那衛(wèi)生就相對得到保證了。

廈門人的這個良好習(xí)慣不僅長期需加以保持，特別是在新冠疫情還沒有真正消除的時候更必須加以提倡。

開水多少