溫馨提示：這兩種下酒菜才健康

看了以上不能吃的這幾種下酒菜，那么在舉杯共飲的時候應(yīng)該吃什么才最健康呢？

健康的下酒菜1：含有膠原蛋白的食物

這類下酒菜的代表就是豬皮、豬牛蹄等含有豐富的膠原蛋白食物。含有豐富膠原蛋白的下酒菜它能夠在進(jìn)入腸胃之后起到保護腸胃的作用，避免因為酒精對身體造成傷害，

健康的下酒菜2：含有碳水化合物的食物

很多人在喝酒的時候不喜歡吃主食，但其實這是不對的。大部分作為下酒菜的主食都能夠降低腸胃需要吸收的酒精濃度，間接的保護了腸胃。

過去在農(nóng)村，經(jīng)�？吹接行┐笫宕蟛�晚上盤坐在炕上，香噴噴的大蔥炒雞蛋，再炒一盤花生米，燙傷一壺酒喝的有滋有味的。那時候覺得花生米和炒雞蛋是最適合喝酒的。

而如今很多的年輕人，在路邊燒烤攤上擼串，啤酒一喝就是十幾瓶，還說“爽呆了”，但是這種喝酒對身體的傷害也是太大了，聽到有些報道說吃燒烤容易致癌，所以這也是是絕對不能提倡的。

不過自從我學(xué)會喝酒以后，對于這個總體還是深有體會的，喝酒之前先喝一杯奶，就對于胃產(chǎn)生了保護作用，喝酒的時候多吃一些清淡的菜減少對于胃的刺激，而且多喝一些燙，有稀釋體內(nèi)酒精的作用。酒后也可以多吃一些含有維C的水果。

當(dāng)然有時候喝酒時，往往一時興起就不管不顧了，然后酒后就去喝濃茶，其實這是特別損害身體健康的，“小酒怡情，大酒傷身”這是鐵的道理，所以我覺得無論吃吃什么菜，酒一定要少喝，這就是對于健康最有力的。

我是焱垚，謝謝你的閱讀。

在喝酒的時候，我認(rèn)為燉菜，湯菜最好。一是暖和，二是有湯，可以沖淡酒精舍量。酒精含量低了，首先不傷胃，對身體各器官的刺激要小一些。為什么好多外國人，有錢的中國人，女人都不喜歡喝酒精含量高的白酒，而酒精含量低的紅酒，啤酒，或低度白酒。

當(dāng)然，愛喝酒的人是不擇菜的，只要有酒即行。涼拌豬耳朵是喝酒的好菜，即使有湯菜，燉菜，涼拌豬耳朵也是最佳輔菜。油炸花生米，涼拌嫩蠶豆（我們四川人叫胡豆）也是佐酒好菜。反正，根據(jù)自身條件，量體裁衣最好。

網(wǎng)絡(luò)天下，各有所異，我只是以個人喜好而已。千萬別噴我。

喝酒就吃花生米，淹雞蛋，涼伴豬頭肉，保你喜歡，身體健壯。

大家都喜歡，晚上出門吃個夜宵，擼個串，喝一杯啤酒。眾所周知喝酒傷肝，長期喝酒還容易導(dǎo)致你患上脂肪肝，甚至患上肝癌。所以說，不管是什么酒，都不應(yīng)該多喝。男人喝酒時都喜歡搭配一些下酒菜，其實對于下酒菜的選擇也是很有講究的，適當(dāng)?shù)某砸恍┖侠淼南戮撇耍�能夠有效減輕酒精對我們身體的傷害。

喝酒吃什么下酒菜好？配這4樣小菜，能讓你的肝好受一些：

1、花生米

如果你打算喝上一兩個小時的酒的話，那么花生米就是最佳的下酒菜選擇，因為花生米能在餐桌上堅守到最后。用筷子將花生一粒粒的夾起來，一口酒，配上幾顆花生米，簡直不能再完美了。

而且花生米能起到一定的養(yǎng)胃功效，所以在喝酒之前先吃幾�；ㄉ�米，能有效減輕酒精對我們脾胃的傷害。另外花生米，做起來也非常方便，上菜非常的快。所以說喝酒時，花生米是最佳的下酒菜選擇之一。

2、紅燒肉

在開始喝酒之前，先上一盤紅燒肉，吃幾塊紅燒肉，能有效保護我們的胃壁，少受到酒精的傷害，而且吃完紅燒肉后再喝酒，就能放緩人體對酒精的吸收速度，變相的能幫你提高酒量。

3、涼拌毛豆

晚上吃燒烤時，最常見的就是花生和毛豆。如果涼拌毛豆時，再放入一些醋和辣椒，更能入味，還能有效打開你的胃口，振奮你的食欲，在喝酒前吃一點，還能有效保護你的胃黏膜不受傷害。所以說涼拌毛豆也是很好的下酒菜之一。

4、爆炒豬肝

人體分解酒精的器官是我們的肝臟，肝臟會分泌酒精酶，來幫助酒精吸收和排解，如果你的肝功能查，那么喝下的酒精會很快被分解掉，但如果你的肝臟出了問題，分解酒精能力也會下降。所以說在喝酒時來一盤爆炒豬肝，能有效分解部分酒精，幫你減輕肝臟壓力。

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喝酒前吃點東西可以保護酒精不傷及胃，而且可以保護肝臟，使酒精盡快代謝掉。可以多吃一些富含蛋白質(zhì)的食物，比較多見的是牛奶、酸奶、動物內(nèi)臟、豆制品、特別豆腐、豆?jié){效果都不錯。也可以補充一些面食，可以避免酒精對胃造成很大傷害，也可以保護胃黏膜，綠色蔬菜也可以很好的保護肝臟，另外也有解酒的功能。

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喝酒的時候吃什么菜對身體最好？人們常說喝酒小酌養(yǎng)身喝高了傷身，愛喝酒的人都有個習(xí)慣，只要有自己喜歡吃的小菜，都想喝二杯解解乏高興高興。對于吃什么菜好，每人的口味不同，有人喜歡偏辣的菜，有人喜歡偏酸甚至偏甜偏苦的菜肴。沒有統(tǒng)一的規(guī)定，我個人認(rèn)為喝酒時多吃溫性的食物，多喝清淡的湯，酒后多喝水，少吃辛辣的食物。只有多吃自己喜歡吃的食物，才能暖解酒精在體內(nèi)的濃度，使人喝了感覺舒服，時間長了會膘肥體壯，真正的將軍肚。

反過來又說，酒喝高了，沒有吃什么菜最好，喝酒要有量，死喝爛喝，不但會把你吃的菜倒出來，長止下去會把自己的身體喝垮，家人親屬朋友看著也煩。一句話，那怕你喝的是茅臺酒，只要喝醉了，在是吃龍肉，對身體都有傷害，喝酒和處事一個道理，凡事要適可而止，有個度。

一般喝酒正常情況下，先上肉菜，先吃肉墊墊底，青菜，中間有涼菜，湯菜，小面食，這樣喝酒就基本上完美。喝酒不要過量為最好。

對于我們這些不勝酒力只是偶爾喝酒的人來說，喝酒時吃些自己平時喜愛吃的菜最合適，不過，喝酒時多吃點自己愛吃的葷菜肉類是不錯的選擇。因為，白酒能刺激人的胃口，會讓胃酸分泌加強，如果不吃點肉菜填充的話，胃不好的人會翻江倒海，特別容易嘔吐。

但對于那些愛喝酒的人來說，吃什么菜下酒就沒有禁忌了。

我曾經(jīng)有一位同事，他夫妻兩口子都愛喝酒，一餐不喝心里就感到難受，有時他老婆不在家，他炒碗花生弄點咸菜就能自斟自飲三四兩�，F(xiàn)在他已是七十五六歲高齡了，退休了在農(nóng)村老家住，兩老口依然每餐喝個二三兩酒（不管什么菜），然后上山去做點事活動活動筋骨。

其實，愛喝酒的人對菜沒有什么講究。我經(jīng)�？吹焦珗@里有一位胡子拉碴的老人，牽著一條小狗，坐在石凳上，有時就著兩個包子，有時就著一小塑料袋花生米，在那里一個人津津有味的喝著酒，他身上的背包里常年裝著一瓶散酒，他是屬于走到哪喝到哪的一種人。

相反，那些不善飲酒的人，或者身體有疾病卻又愛喝酒的人，他們喝酒時就應(yīng)該對菜有所講究了。否則，不是傷胃就是傷肝。尤其是有慢性胃炎的人，喝酒的時候必須要多吃一些對胃口的菜，并且盡量少喝酒。但是不管怎么說，能喝酒的人喝點酒吃什么菜都沒事，不能喝酒的人最好是不要勉強自己，能不喝則不喝的為好。