廣東梅州梅縣石扇鎮(zhèn)中蜂養(yǎng)殖戶和金柚種植戶為您解答：怎樣才能提升蜜柚的甜度？

蜜柚的品種較多，而且每一個品種的甜度都不一樣，一般來說，白肉蜜柚口感酸甜，水分多，無論怎樣管理都會帶有一點酸味，所以，要想提高其甜度，則需要降低果實汁液中的酸度；紅肉蜜柚和三紅蜜柚，正常管理下是純甜不酸的，而且三紅蜜柚要比紅肉蜜柚更甜一些，制約紅肉和三紅蜜柚甜度提升的主要因素是裂瓣和果肉�；�，從而出現(xiàn)干水，硬肉，不甜等問題；黃肉蜜柚跟三紅和紅肉情況類似。因此要想提升蜜柚的甜度，需要解決蜜柚不同品種之間的問題。

一、控制好掛果量

經(jīng)過多年的種植經(jīng)驗和消費者的反饋來看，蜜柚的甜度跟果實大小呈現(xiàn)負(fù)相關(guān)，即蜜柚果實越大，甜度越低，尤其是3.5斤以上的木質(zhì)化嚴(yán)重，果�；�，吃起來有渣，口感不佳。因此，在種植管理過程中，不要片面追求大果，要以培養(yǎng)中果為目標(biāo)，盡量讓蜜柚樹多掛果，然后再控制果實大小，如果掛果量太少則要控制施肥量；掛過量太多的，適當(dāng)疏果。在疏果時期，要將過大以及樹冠頂端的果實疏去，保留大小適中，樹冠中下部所結(jié)的果實，保持合理葉果比。

二、控制好施肥量

在我看來施肥是影響蜜柚甜度的最重要的因數(shù)。主要表現(xiàn)出來的就是施肥過量以及氮、磷、鉀、等鎂各個元素肥配比不合理。如施用氮肥過多，蜜柚表皮粗糙，延遲成熟，口感變淡，沒有“蜜”味，果肉粒化加重；磷肥施用過量，就會降低土壤中鋅、鐵、銅、硼等元素的有效性，誘發(fā)缺鋅、缺鐵、缺硼等癥狀，還會有皺皮果的出現(xiàn)，果皮粗厚，白肉蜜柚酸度增加，甜度下降；鉀素過量，蜜柚果大、皮粗厚、肉粗糙、不耐儲存，汁液少、味酸，可溶性固形物含量低。一般來說年株產(chǎn)量能達200斤的，施肥量全年每株為尿素2-2.5斤，硫酸鉀 2.5-3斤，復(fù)合肥3斤，鈣鎂磷肥3.5-4斤，一年中分4-5次施入。

三、施有機肥

有機肥因其肥效長久，氮、磷、鉀、鈣、鎂各元素之間相對平衡，對防止蜜柚果樹缺素和蜜柚果實�；�、裂瓣，提高蜜柚甜度具有重要作用。實踐也證明，使用了腐熟花生麩和用腐熟花生麩水澆灌的蜜柚果樹所結(jié)出來的果實甜度更高，降低了裂瓣和果肉粒化的發(fā)生率，延長了儲存期。 因此，要想提高蜜柚甜度，施用有機肥是必不可少的，每年每株施入腐熟花生麩10斤，腐熟雞糞、豬糞30斤，并堅持定期深翻壓青，改良土壤，氣候條件好的情況下，2-3年內(nèi)蜜柚甜度將顯著上升。

四、控制好土壤含水量

土壤含水量是影響蜜柚甜度的重要因素，尤其是在果實進入成熟期以后，土壤含水量過高，蜜柚甜度就會下降，酸度增加；含水量過低，蜜柚甜是甜，但是會出現(xiàn)苦味（水不足，肥料未完全分解）；在果實膨大期若遇干旱缺水，造成果實偏小，樹勢衰弱，進入成熟期后甜度上不去。因此，在種植管理中要控制好土壤中的水分，進行合理灌溉。

五、注意修剪

現(xiàn)代蜜柚修剪都喜歡將蜜柚樹上部利用頂端優(yōu)勢留營養(yǎng)梢，下部修剪的光禿禿的，仔細(xì)觀察雖留有樹冠內(nèi)部及中下部弱枝和中庸結(jié)果枝，但是這樣修剪容易出現(xiàn)果實偏大的情況，而且本身老樹結(jié)果變成了跟新樹結(jié)果一樣，不利于蜜柚品質(zhì)的提高，要多留意。

以上是我對問題“怎樣才能提升蜜柚的甜度？”根據(jù)多年種植蜜柚、沙田柚所做的回答，希望能幫到你，喜歡的朋友，還請給個關(guān)注，希望能得到您的認(rèn)可，非常感謝您的閱讀！

答，你好，我是世界壽鄉(xiāng)，中國，梅州，蕉嶺奇異花木場和果園基地的農(nóng)場主，為您解答這個問題。

提升蜜柚的甜度，說來容易，做起來并非是一件容易，且問題不是單一的，而是需要多方面綜合來相結(jié)合的。

首先要選擇適合種植蜜柚土壤，什么土壤呢？選擇“牛肝土”的土壤。為什么呢？因為牛肝土的土壤，含有較為豐富蛋白質(zhì)、氨基酸，有利于提高蜜柚甜度。

其二，改變傳統(tǒng)教肥和撒施管理方法，堅決執(zhí)行水肥一體化管理，平衡輸送營養(yǎng)、水分供給，有利于提高蜜柚甜度，同時，降低投入成本，提高經(jīng)濟效益。

其三，盡量避免減少使用各類化肥，合理施肥優(yōu)質(zhì)有機肥和農(nóng)家肥。

其四，不使用劇毒具強刺激氣味藥物�？傊�，采取慎重的科學(xué)態(tài)度，因地制宜，合理運用栽培、化學(xué)、物理等方法及其它有效的生態(tài)手段，抓好病蟲害防治工作。

其五，日常養(yǎng)護過程中，采用家禽毛和動物毛，配比適當(dāng)石灰粉和復(fù)合肥，或磷粉充分?jǐn)嚢杈鶆颍�裝入有內(nèi)袋蛇皮袋捆綁袋口，放置大陽下，用尼龍紙包裹好，風(fēng)吹雨打，大陽暴曬，可以制作出蛋白質(zhì)、氨基酸含量高的液體有機肥，配比適當(dāng)水量淋施，有利于提高蜜柚甜度。

其六，冬肥盡量避免減少使用化肥，施用優(yōu)質(zhì)有機肥和農(nóng)家肥，以并腐熟花生枯，使用這些肥料都是有利于提高蜜柚的甜度。

1. 用菜籽油餅加入農(nóng)家肥可以增加甜度。

2. 給柚子增施鉀肥也可增加甜度

3. 適時修剪，把徒長枝修剪掉，通過增加光照來提高甜度。

蜜柚又名香拋，是柚子優(yōu)質(zhì)品的一種。多見生長于南方，并以福建省平和縣、廣東韶關(guān)所產(chǎn)柚子最為著名。不過像湖北、湖南、重慶也有大面積種植，但是正如古話所說的“橘生淮南則為橘， 生于淮北則為枳”，而蜜柚在重慶一帶都是叫它為“紅心柚”，一般十月上旬到十一月開始上市。

【無論白肉蜜柚、黃肉蜜柚，還是紅心蜜柚、三紅蜜柚，只要果實大個，果皮光滑，果肉化口性好，汁水多，口感甜，就能賣更高的價錢！】

“蜜柚”肯定是體現(xiàn)在蜜字上，如何能讓“蜜柚”更香甜呢？據(jù)我多年經(jīng)驗來看做到一下幾點八九不離十了:

一、用肥得當(dāng)，少氮補磷

化肥施用不當(dāng)，樹體中氮素多，容易促使梢葉生長過于旺盛，和果實之間爭奪養(yǎng)分，當(dāng)果實缺乏磷鉀鈣鎂等多種微量元素，容易導(dǎo)致果實著色延遲、色澤變淡、果皮增厚，甚至?xí)�出現(xiàn)大量裂果，補磷，可以提高細(xì)胞分裂的能量；補鉀有利于促進果實糖分的轉(zhuǎn)換；補鈣能中和蜜柚果實中的有機酸，同時增加果實的水分；所以同時補充磷鉀鈣，有利于著色增甜，提高果實品質(zhì)。

二、土壤適宜酸堿度

種植蜜柚對土壤的選擇很重要，為什么重慶適合種植蜜柚，是因為重慶多為紅黃色沙性土壤。黃、紅壤土多為酸性土壤，pH值在4-5.5，而蜜柚的適宜酸堿度為6.0-6.5， 偏酸性的土壤，大多數(shù)營養(yǎng)元素的吸收都會下降5-8倍。土壤偏酸的，澆施微補調(diào)力，調(diào)理土壤酸性，提高養(yǎng)分利用率，同時補充磷鉀肥，不但能增甜，還能促進果實膨大。

三、適宜修剪，增加光合作用

柚子樹需要進行適當(dāng)剪枝，不能每年都剪，年年都剪枝的話，對柚子樹是會造成一定的傷害的。剪枝的目的是要讓柚子樹能夠獲得充足的陽光，同時也減輕樹的水份，對來年的掛果和果實增甜起到一定的作用。

總之，蜜柚甜不甜也要考慮你那里適不合適合種植它，所謂“橘生淮南則為橘， 生于淮北則為枳”。我國疆土遼闊，南北差異還是蠻大的，加上品種是否正宗等都是要考慮的因素。

以上就是我根據(jù)經(jīng)驗得出的結(jié)論，供參考！我是“鄉(xiāng)下二妹子”，記得關(guān)注我哦！

我是種臍橙的，目前種有200多畝掛果樹，有著十多年種柑橘經(jīng)歷。相信對提升蜜柚的甜度問題，應(yīng)該同提升臍橙甜度是一樣的。品種的選擇是關(guān)鍵，蜜柚汁多味甜，但摘后久放就會變酸，與沙田柚存放不同，放久后水分減少，柚子口感會更加香甜。蜜柚的品種也在改良之中，有紅心柚，黃心柚，三紅蜜柚等，題主的問題是提升蜜柚的甜度，那我們不談品種。

土壤地形對蜜柚甜度也有影響，坡地地形有利于排水，光照充足，蜜柚甜度高。在成熟期地面鋪設(shè)反光膜，也有利于果子上糖。同理每季的修剪讓陽光照進內(nèi)膛，增加植株的光合作用。都是增加甜度的辦法。

很多人提到的菜籽枯也是增甜的，每年的6月份開溝深施發(fā)酵好的菜籽枯2～3斤，9月份控氮再每株淋施純硫酸鉀3～5兩，對提升甜度很有幫助。

總覺得柚子沒有臍橙好吃，今年把柚子樹全嫁接為臍橙，不知親和性好不好？我是看到有人這樣改成功了才做的，豐產(chǎn)，每株掛果3～400斤，期待中。

提高蜜柚甜度，我的經(jīng)驗就是:

1 把周邊遮擋陽光的樹木砍了，增加果樹的光照來提高甜度。

2 把多余的樹枝去掉。

3 用菜子油餅跟農(nóng)家肥攪拌混合進行施肥，效果很好。

希望幾點建議對你有幫助。

很高心能回答您這問題。

怎樣才能讓柚子變甜呢？通過柚子優(yōu)良品種，優(yōu)良品種甜度高繁殖。同時，新品種通過質(zhì)量管理和技術(shù)的培養(yǎng)，以生產(chǎn)高質(zhì)量的工作了柚子的甜頭。

　　柚子（拉丁學(xué)名：Citrus maxima （Burm�！　¤肿佑置�文旦、香欒、朱欒、內(nèi)紫等。柚子是蕓香科植物柚的成熟果實，產(chǎn)于我國臺灣、福建、江西、湖南、廣東、廣西等南方地區(qū)。柚子清香、酸甜、涼潤,營養(yǎng)豐富,藥用價值很高,是人們喜食的水果之一,也是醫(yī)學(xué)界公認(rèn)的具食療功效的水果。柚子茶和柚皮都是實用的，可以使用。

柚子果實碩大，扁球形或梨形，最重者可達3公斤，果皮光滑，綠色或淡黃色。在西雙版納，柚子被人稱為\"泡(pao)果\"。近年來，植物園的科技人員在長期實踐的基礎(chǔ)上，培育出許多優(yōu)良品種的柚子，如“曼賽龍”、“勐侖柚”、“東試早”等，這些果子個體大，水份多，味甜酸，深受人們喜愛。

柚子栽培管理技術(shù)

土壤要求

選擇的土地上的柚子種植的土壤要求不嚴(yán)格，只要土層深，排水良好，可以種植，但砂土種植是最好的。在田間管理中，對新栽的幼樹要有充足的水肥，并噴上新的高脂膜，保證地上水分不蒸發(fā)，幼苗水分不蒸騰，病蟲害隔離，縮短慢苗期，加快了根系發(fā)育。1、建園要求土壤土層深厚(60㎝)、肥沃;土壤ph值在5.5-7.0;果園地勢坡度低于25度。園地規(guī)劃時，宜昌臍橙，應(yīng)有必要的道路、排灌、蓄水和附屬建筑設(shè)施。在具體的規(guī)劃，不要集中成片，在運輸建園，水條件好的地方。成熟果樹在花芽分化期環(huán)土促進花旺2號(南) ，促進花芽分化，抑制夏梢生長，噴晚秋抑制冬梢發(fā)芽。

應(yīng)做好擴穴深翻，土壤老化，禁止玉米的種植，在園區(qū)小麥造型桿廠，完善合理的間作果園除草的工作。

種植要求

1、　　時間說明　　一般在9-11月秋梢老熟后或2-3月春梢萌芽前栽植。

2、定植密度平地采用株距3m×行距4m的密度進行栽植，畝植55-60株。

3、砂糖桔栽植技術(shù) 土挖栽植穴：拉線定距，挖定植穴，穴深、寬各80cm，然后壓綠肥50cm深，回填土40cm高栽植；田起壟栽植：8米帶溝溝寬60-80?，深40-60cm開廂，柑橘苗，每廂起2壟壟寬1.5m，壟中心距4m，壟高20-30cm。栽植時將苗木的根系適度修剪后放入定植穴中央，宜昌臍橙淘寶，舒展根系，宜昌臍橙批發(fā)價，扶正，邊填土邊輕輕向上提苗、踏實，使根系與土壤密接。澆足定根水，在樹苗周圍做1m的樹盤，用糠殼覆蓋。

四季柚

在寒冷的冬天，最受歡迎的水果市場是柚子，蒼南馬站四季柚子是其中最好的。當(dāng)你切開它淡藍色的薄皮時，它會露出微紅的肉。翻開瓤瓣，核細(xì)肉豐，粒粒大麥形的砂瓤晶瑩剔透，賞心悅目，入口一嘗，脆嫩無渣，柔軟多汁，甜酸適度，清香滿口，難怪素有“柚中佳品”的美譽。

柚，俗名叫拋 、 欒 、 橙 、 文旦等，原產(chǎn)中國，有4000余年的栽培史，早在夏書《禹貢》中已有記載。西漢時，香柚、甜橙和蜜橘通過“絲綢之路”傳往伊朗、希臘、阿拉伯等國，現(xiàn)早已香飄世界了。

中國的柚遍布兩廣、兩湖、云貴、閩浙、川臺等省區(qū)，著名品種有：廣西沙田柚、廣東金蘭柚、四川平頂柚、福建文旦、楚門文旦等。除了馬山的四季柚，浙江溫州還以其早期的永嘉青蓮香、平陽水崗文旦香、蒼南古蕩紅柚香而聞名。柚在南方民間象征親人團圓，生活美滿。

四季柚形美觀，為最佳健康水果，鮮榨果汁中含有類胰島素成分，具有降血糖的作用，有益于心血管疾病和肥胖癥患者。柚性寒，味酸，無毒，功能清胃潤腸，消食醒酒，化痰止咳，飯后吃幾瓣，能幫助消化，消除疲勞。除了新鮮食物外，它還可以制成果汁、果醬、葡萄酒、水果罐頭等。

希望我的回答能幫助到您，麻煩點贊，收藏，加關(guān)注。謝謝

柚子如何施肥才能提高甜度?

以我繁育柑桔苗 柚子苗十幾年的經(jīng)驗來看 用菜子油餅加入農(nóng)家肥就可以增加甜度 同時把多余的徒長枝修剪掉，把周圍的樹木也砍掉來增加光照來提高甜度。

你再擴大規(guī)模重新種植新品種的時候記得我就行了，有白肉蜜柚，紅心蜜柚，三紅柚子，橙皮黃心柚子。最好的就是菜籽餅， 其它的效果甚微。

柚子樹加什么肥料

在柚子樹的周圍挖一個深寬各一尺的環(huán)形坑，農(nóng)肥施入環(huán)形坑里，然后把土回填好。從發(fā)新芽到開花結(jié)果到采收一共施三次肥就行了（2月4月6月各一次），把肥施入環(huán)形坑里當(dāng)然是要多多的，跟種花不同，農(nóng)肥就是豬牛羊馬和人的糞便，氣味大難聞，施農(nóng)肥后要用土回填蓋上。

柚子樹怎么施肥，柚子樹施肥技術(shù)

具體看什么需肥階段，需要按階段來合理給柚子施肥

今年才種柚子正確用肥料方法

柚樹常用的肥料

1．有機肥

有機肥又叫農(nóng)家肥，是以有機物質(zhì)為主的緩效性肥料，它含有，比較豐富的有機營養(yǎng)物質(zhì)，營養(yǎng)比較全面，含有多種營養(yǎng)元素，還可改善土壤的理化性質(zhì)。有機肥包括人糞尿、廄肥、餅肥（如豆餅、花生餅、菜籽餅、桐籽餅等）、魚雜肥、綠肥、垃圾、塘泥、毛肥等。有機肥常作基肥施用。

2．化肥

化肥是由一種或幾種化學(xué)營養(yǎng)元素組成、經(jīng)工廠化生產(chǎn)的速效性肥料。由于化肥的某一有效養(yǎng)分高，使用上用量少，施用方便，施用后見效快。但長期單獨施用化肥，果園土壤容易板結(jié)，土壤理化性質(zhì)惡化；施用濃度過高，或施用不當(dāng)，易灼傷根系；易被土壤固定或被淋失；使用化肥還會使果實變小，品質(zhì)變劣。

柚園常用的化肥有：尿素、過磷酸鈣、鈣鎂磷肥、磷酸二氫鉀、硫酸鉀、氯化鉀以及不同養(yǎng)分比例的復(fù)合肥。

3．稀土微肥

稀土元素是指化學(xué)元素周期表中的鑭系元素（包括鑭、鈰、鐠、釹；钷、釤、銪、釓、鋱、鏑、鈥、鉺、銩、鐿、镥）和與鑭系元素性質(zhì)極相似的鈧、釔等元素。農(nóng)用稀土是以鑭、鈰元素為主，包括少量的鐠、釹元素在內(nèi)的輕稀土無機鹽或有機鹽。商品名為“農(nóng)樂益植素”（硝酸稀土）和常樂益植素（氯化稀土）。常用的“農(nóng)樂益植素”產(chǎn)品系列有nl-1（固體產(chǎn)品）和nl-2（液體產(chǎn)品）。稀土微肥有促進枝葉生長、提高果實的坐果率、促進果實提早成熟和提高果實品質(zhì)等作用。配制、稀釋稀土微肥，應(yīng)當(dāng)用ph5～6的微酸水，在堿性水、硬質(zhì)水中不能溶解，并且會發(fā)生沉淀，也不能與堿性農(nóng)藥混合施用。

4．菌肥

由多種有益微生物混合接種，或單一微生物接種在液體或固體培養(yǎng)基中培養(yǎng)而成的菌肥，主要菌種有磷細(xì)菌、鉀細(xì)菌、奇4（g4）、叢狀菌根真菌等。但目前尚未大量應(yīng)用。福建超大生物有機肥中具有多種高效有益的微生物菌種，施入土壤后有固氮、解磷、解鉀以及分泌活性物質(zhì)的作用。

（四）施肥時期

1．幼年樹施肥柚幼年樹施肥，主要是促進各次枝梢的抽生與生長，使樹冠迅速形成，提早進入結(jié)果期。所以，幼年樹施肥應(yīng)根據(jù)其抽梢時間，分期多次施肥。抽梢前施肥，可促進發(fā)梢和使枝梢生長強健，在新梢頂芽“自枯”后至新葉轉(zhuǎn)綠前施速效肥，能促進枝梢充實。通常于春梢、夏梢、秋梢抽生前半個月各施一次肥料（速效肥），冬季再施一次有機肥。由于幼年樹根系少而分布淺，吸肥能力差，且耐肥能力弱，肥料濃度高或肥料未腐熟，都會傷根。所以，幼年樹施肥要以勤施薄肥為原則。

2．成年樹施肥

柚樹一年抽梢多次，掛果時間長，產(chǎn)量高，需要的營養(yǎng)特別多，要注意及時施肥，滿足其正常生長發(fā)育的需要。成年樹的施肥，通常按下列幾個時期施用。

（1）梢前肥春梢萌發(fā)主要是利用上年度樹體所積累的營養(yǎng)。春梢前施肥是趕在柚樹—年中的養(yǎng)分吸收高峰前施入土壤，促使春梢抽生整齊健壯，還可維持老葉機能，延遲和減少老葉脫落，增強光合作用，積累更多的有機營養(yǎng)，以提高花器質(zhì)量與坐果率。大樹、老樹更要注意這次施肥。通常在萌芽前25～30天施入，施用量占全年施肥量的10%左右，以速效氮肥為主。對生長偏旺的初果樹要慎用這次肥料，注意避免生長偏旺而造成花果脫落。

（2）穩(wěn)果肥柚樹花大而多，開花消耗大量的營養(yǎng)物質(zhì)，花多的植株葉片甚至?xí)�褪黃色。據(jù)測定，此時葉片中氮含量迅速降低；開花后果實開始發(fā)育也需要充足的營養(yǎng)供應(yīng)，否則，會加劇幼果脫落。施穩(wěn)果肥應(yīng)在第二次生理落果前施用，即4月下旬至5月上旬施肥，施肥量約占全年施肥量的20%，根據(jù)樹勢也可分次施入，但對于花少果少的壯旺樹，可以少施或不施穩(wěn)果肥，以免促發(fā)夏梢而造成落果。

（3）壯果肥柚樹生理落果結(jié)束后，于7～8月果實迅速膨大，而且即將開始抽生晚夏梢和秋梢，此時需要大量的養(yǎng)分供應(yīng)，......

柚子樹冬季什么時候施肥最佳

柚子采收后就要及時施用采果肥，給樹體及時補充因果實采收所帶走的營養(yǎng)，避免出現(xiàn)樹勢衰弱，影響次年花芽分化，可將腐熟有機肥和福進門含腐植酸水溶肥配合施用，提高地溫，提高樹體抗寒能力，使其安全過冬

柚子幼苗期該怎么施肥？

柚幼年樹施肥，主要是促進各次枝梢的抽生與生長，使樹冠迅速形成，提早進入結(jié)果期。所以，幼年樹施肥應(yīng)根據(jù)其抽梢時間，分期多次施肥。抽梢前施肥，可促進發(fā)梢和使枝梢生長強健，在新梢頂芽“自枯”后至新葉轉(zhuǎn)綠前施速效肥，能促進枝梢充實。通常于春梢、夏梢、秋梢抽生前半個月各施一次肥料(速效肥)，冬季再施一次有機肥。由于弗年樹根系少而分布淺，吸肥能力差，且耐肥能力弱，肥料濃度高或肥料未腐熟，都會傷根。所以，幼年樹施肥要以勤施薄肥為原則。

柚子開花后怎么施肥

可施用�；ū９�型水溶肥，能減少落花落果，提高柚子座果率，還能提高柚子幼果的抗逆能力，并能防止柚樹開花和坐果的養(yǎng)分之爭，使柚子更好地膨果

首先，看身材。柚子的好身材是指外形上要上尖下寬、底部扁圓，一邊大一邊小的身材可就不行了，說明這個柚子營養(yǎng)不良。

其次，掂分量。掂一掂柚子，外形小分量重的柚子含水分多。在蒲鞋市開了20多年水果店的阿勇老板說：“相同個頭的柚子提起來越重，表明水分越多，吃起來口感也越好。相對輕的就是水分不足，肉質(zhì)會比較干柴�！�

第三，摸果皮。新城菜場門口的水果攤老板表示：“挑選柚子時要選表皮毛孔細(xì)的，這樣的柚子往往皮較薄，甜度較高。還有，要用手摁一摁柚子皮，如果不容易摁下，說明果肉堅實，水分足，如果能輕易摁下，則說明皮厚、肉干、水分不足�！�

蔬果和修枝，品種也很重要