我從小生活在海邊，生蠔在我們這里也叫“海蠣子”。這個就是現(xiàn)在一退潮，滿海邊的礁石上也大大小小的布滿了海蠣子。

小時候，海蠣子也不值錢�；�本退潮的時候，去海邊都能看見有人用特制的蠣鉤“刨”海蠣子。甚至還有很多人，就把海蠣子殼一撬開，直接那么用嘴一“吸溜”就把海蠣子肉吞進肚子里！而且還得來上一句“溜鮮”！

更有甚者，會趁著退潮。拿著家里貼的玉米餅子去海邊，邊撬海蠣子吃邊就餅子。這個估計現(xiàn)在五、六十歲以上的，在海邊生活過的老人都經歷過！

那么海邊生活的漁民，每次吃一大盆生蠔，吃這么多好嗎

1. 生蠔一大盆沒有多少東西

• 生蠔的殼可能比肉要重上太多，一般現(xiàn)在賣生蠔豁肉賣的，十斤帶殼的生蠔能出一斤肉就不少了！野生的更少！養(yǎng)殖的能多一些。
  
  
• 那么海邊漁民的一大盆生蠔，基本不會超過十斤，一洗臉盆裝生蠔也就六、七斤的樣子。那么凈肉算一斤，做熟了最多也就四兩。那么大家覺得一頓吃個三、四兩的生蠔肉多么？
  
  

• 生蠔因為富含鋅這種微量元素，還有很多人體必須的營養(yǎng)成分，所以有“男人的加油站，女人的美容院”的稱號。自然可以常吃，不過天天要論盆吃，除非家里有礦！
• 生蠔雖然美味，但是現(xiàn)在大多都是養(yǎng)殖的，野生的因為不知道這片海的環(huán)境如何，所以也不太敢吃了!那么海水養(yǎng)殖的近海灘涂的海產品，多少都會有一點污染。那么從這個角度來說，少吃肯定對人有益，吃多了會不會“過猶不及”呢？
  
  

海邊漁民確實是生蠔大盆吃，那不是我們經常吃的生蠔，這樣的生蠔叫做海蠣子，雖然他們都是牡蠣科，但中國有20多種生蠔呢，大大小小都叫牡蠣，常見牡蠣都是厚硬且形狀多不規(guī)則，有近似圓形、三角形、長圓形、長形等。貝殼類海鮮每天要吞吐大量的海水，所以說吃生蠔就等于品嘗海水的味道，不同地區(qū)的生蠔都不會一樣的味道，即使是同一個品種。

有時候旺季的時候，上面圖片這種海蠣子大概是10元錢一大堆，高壓鍋蒸汽弄一下就可以食指大動，必備醬油辣根等調味劑，吃一盆也沒有三斤，這樣海蠣子的蠔肉不多，大多數(shù)重量都在殼上面了。而我們的漁民朋友根本不會吃熟的生蠔，他們說暴殄天物，撬開口掰開殼直接吞到肚子里啦，以前去大鹿島旅游的時候，漁家院的老板搞來一堆海蠣子，我說這個能生吃嗎，他說沒有問題，島上的生蠔必須生吃啊，客人隨便吃不要錢，結果我自己一邊翹一邊吃，干掉了一大盆，其實沒多少分量，手生不會翹啊，浪費兩個小時。

生蠔可以蒸、煮、涮、烤、炒、煎、炸，生蠔入菜更佳。生蠔一旦死亡就非常容易腐敗，另外海水埋汰就不能生吃，真想生吃，一定要吃新鮮的島上生蠔。

生蠔被譽為上天賜予的珍貴之物，號稱海洋牛奶，肉質鮮嫩，營養(yǎng)豐富，拿起一只新鮮的生蠔，將蠔連同海水一同吸入嘴里，一股海洋的清新瞬間在口中彌散開來，這種激動心情無法形容，大連莊河那邊幾千畝的海域，每天都要收上來三萬斤的生蠔，漁民餓了直接吃，以前生蠔只有10月到4月能吃到肥美的，現(xiàn)在莊河石城島有一種叫“四季肥”的品種，一年四季都有出產，這種生蠔生長期長，個大，出肉率高，遼寧省內如果論生蠔的味道就屬大連海島的最鮮美。

一次吃這么多生蠔真的好嗎？ 大連人講話“木有事”，享譽歐洲的大情圣、風流才子賈科莫?卡薩諾瓦（Giacomo Casanova）一頓墮落的早餐可以在浴室吃下50只牡蠣。生蠔都富含鋅、鐵等有助于增加耐力的物質。它可以控制體內黃體素的濃度，黃體素可以增強性欲，大量食用確實能增加性欲！有拿破侖的名言為證：生蠔是我征服女人和敵人的最佳食品。

遼沈美食 圖文原創(chuàng)

對于海邊漁民，每次吃生蠔的時候，多是一大盆的吃，到底對身體好不好？我還是了解一點的，因為我就是生活在海邊城市的，在平時沒事的時候，也會跟著親戚漁船出海捕魚的，而且每次出海捕魚的時候

只要到了吃飯的時候，也就是我們吃海鮮的時候，基本多是以海鮮大餐為主的，而且在我們吃海鮮的時候，不管是什么海鮮，多是一大盆一大盆吃的，而其中就有這個生蠔的，但說實話，每次我們在吃生蠔的時候

也就偶爾會用大盆吃點，而且每次在吃生蠔的時候，還是以生吃為主的，不過生蠔這種東西，老是生吃的話，對人實在是沒有多大好處的，尤其是那些腸胃不好的人，要是經常生吃生蠔的話

那么原本就不好的腸胃，就會變本加厲的不好了，而且在我個人看來，生蠔這種東西，老是生吃的話，實在是沒有多大意思的，還不如把生蠔烤著好吃了，其實就算每次吃生蠔的時候，多是用大盆吃的，估計每個大盆里面的生蠔，也就在20幾個左右

而船上的人數(shù)了，估計最少多要在5個人以上的，平均算下來的話，也就劃到一個人4個生蠔左右，而且生蠔這種東西，原本就是屬于殼大，肉少的存在，估計這4個生蠔里，能取出的生蠔肉，也就在200g左右了，多也多不到哪里去了

而這200g的生蠔肉，對于一個人來說，是完全沒有多大問題的，只不過在每次吃完生蠔肉后，就會有點蠢蠢欲動的感覺了，但也因為這個原因，基本很少有漁船，在每次漁船剛出海的時候，會給船員們做生蠔吃的，更不要說一大盆一大盆吃的了

只有在每次漁船收獲不錯的時候，而且是快要回港的時候，才會給船員們，用大盆做生蠔吃的，其實也就是船主，用來犒勞手下船員的，但要是碰到漁船收獲不好的時候，估計有的吃就不錯了，還想用大盆吃海鮮了

那是想多不要想，能給你按時吃飽就不錯了，而且生蠔這種東西，每次在出海捕魚的時候，能捕撈到的并不是太多的，因為出海捕魚的漁船，多是以捕撈海魚為主的，除非是在生蠔養(yǎng)殖基地，才能大批量捕撈生蠔的，才能放開嘴吃生蠔的

這個現(xiàn)在青島十五兩斤，我自己二十塊錢的，清蒸醮蒜泥吃，不夠的�？粗�一大盆，根本沒有多少東西。

19歲當兵前一直在煙臺老家生活，吃生蠔（海蠣子）是家常便飯，而且海蠣子是最便宜的海鮮。記得那時候的貝類海鮮便宜的嚇人（當然除了鮑魚），扇貝還算貴的，1塊錢5斤；海虹便宜1塊錢10斤，海蠣子居然一塊錢20斤！

轉眼快30年了，海鮮都貴了不少，去年回老家發(fā)現(xiàn)，當年1塊錢標準可以買來的海鮮，現(xiàn)在需要差不多100塊錢了。但我們當?shù)厝诉^周末、過年過節(jié)來客人，吃海鮮是非常舍得的！

生蠔是高蛋白、低脂肪的貝類，而且富含鈣、磷、鐵、鋅、硒等重要的礦物質，尤其是鈣的含量較高，遠高于牛奶；鋅硒都是較好的微量元素，并且對生殖能力有較多的影響，缺鋅缺硒都會導致不育；生蠔還是�；撬岷�量較高的食物，對身體保健功不可沒。

我們當?shù)夭宛^里所謂的吃海鮮，并不是這一桌上兩三道魚蝦或扇貝就算吃了海鮮，而是一大桌子如果10個菜，得有9道菜是純粹的海鮮，另外再整一個海米炒油菜算是素菜。

每次回老家都要吃幾頓海鮮，自己家里的桌子上會擺上幾個不銹鋼盆，里面會滿滿的裝著帶殼鮮煮的生蠔、扇貝、海虹、黃蜆子、皮皮蝦、螃蟹，有時候也會有大海膽或大海螺。然后會有一個更大一點的空盆——裝各種打開的貝殼。

上小學的時候，經常去海邊趕海，夏天會坐在礁石上，用小鐵鍬敲下來生蠔，直接打開了生吃，會非常滑嫩，有一股透著海水味道的極鮮。我姥姥家就在海灘的坡上，離著大海也就五六十米，扒在后院的墻頭上就可以看到是不是退潮了，記得有一年起了大浪，居然把房后30米遠的一條土路給打沒了。

生蠔可以做打鹵面、韭黃炒海蠣子、軟炸蠣黃。我記得小時候寒假里，家里生爐子取暖，寫作業(yè)累了就到后院端一盆帶殼的海蠣子,一個個擺在滾燙的爐子蓋上烤，等貝殼張開后就把蠣子肉帶湯吞下去，真的是太鮮了！

生蠔有千般好，但畢竟膽固醇和嘌呤較高，所以已經是高血脂和痛風的人是不建議吃生蠔的。三四十年前那時候，人們的勞動量比較大，交通基本靠走、

通訊基本靠吼，海鮮吃得多，其實粗糧蔬菜吃的更多，小時候（1970年代）還沒聽說過誰得了痛風或高血脂，那時候心臟病是公認的絕癥，根本沒癌癥什么事兒！

但是，最近這些年回老家，戰(zhàn)友們一起吃飯時討論比較多的是誰吃飯需要在肚子上打針了（胰島素），誰痛風不敢吃海鮮了。即使大多數(shù)人還會常吃海鮮，但根本吃不了多少就頂住了，呵呵！

至于漁民，根本不會天天大盆大盆的吃那么多的海鮮，畢竟海鮮挺貴的，需要賣錢養(yǎng)家。

生蠔學名牡蠣（準確的說生蠔歸屬于牡蠣），從小生長在內陸地區(qū)的我第一次聽說這種食物還是因為語文書中莫泊桑的小說《我的叔叔于勒》，文中描述的老水手（于勒）將牡蠣撬開，然后遞給兩位先生，先生再轉交給兩位太太，然后這兩位太太就直接盡量以文雅的姿態(tài)將牡蠣生食，蠣殼棄于海中。雖然這是一篇描述關于人情與人性的小說，但我當時更感興趣的就是這種鮮活生食的美味海鮮，可能這就是一個吃貨的本質吧。

下面我們來分析回答一下題主的問題：【海邊以捕魚為生的農民，他們每次吃生蠔都是一大盆的吃，一次吃這么多生蠔真的好嗎？】

首先不管什么好東西都不能吃的太多了，畢竟涼白開喝多了都水中毒，大米飯鉚勁吃都可能撐死人呢。但是題主說的漁民吃生蠔一次一大盆的吃法，我覺得關鍵在于是怎么樣的“一大盆”。因為生蠔這個東西的殼重占比很大，就算再頂級肥美的生蠔，蠔肉的比重也是很小的，外殼占據(jù)了很大一部分體積和重量。

所以如果說這個“一大盆”指的是一大盆帶殼生蠔，一個個撬開吃掉，我覺得不會有什么不好的影響，畢竟一盆生蠔全撬開也沒有多么大量的蠔肉（新鮮蠔肉本身水含量也很高），所以反而是很不錯的營養(yǎng)攝入，因為畢竟生蠔的營養(yǎng)成分是很好的，高蛋白低脂肪而且鋅元素等礦物質營養(yǎng)含量也非常高。如果不信可以給我來一盆新鮮生蠔，我現(xiàn)場吃給大家看，以正視聽。

但是如果說這個“一大盆”指的是一大盆蠔肉，那么我覺得這個吃法就不太好了。就拿生蠔最被稱贊的營養(yǎng)物質“鋅”來說吧，雖然鋅元素是很寶貴的礦物質營養(yǎng)，對于人體的發(fā)育、生殖功能都有著不小的作用，因此鋅也有著“婚姻和諧素”的戲稱。但是如果鋅攝入過量了，也會帶來危害，比如會抑制鐵的吸收，可能就會導致頑固性缺鐵性貧血，而且這種貧血在人體內鋅含量很高的時候是十分難以治愈的。

所以對于題主這個問題，我覺得不管什么東西過量吃肯定是不好的，但是“一盆生蠔”到底是不是過量就得看具體情況了。

下面關于生蠔，我覺得還有一個問題需要順便聊一下，那就是：吃生蠔喝啤酒會得痛風？

答：這個問題我們舉個其他例子來類比的說明一下。我之前跟我一個朋友還有他女朋友合租，所以大家就用同一個路由器的網絡，我和我這個朋友下班稍微早一點，而他女朋友差不多要6點半才到家。于是我這個朋友就發(fā)現(xiàn)好像每天他女朋友下班一回來，家里的網絡就開始卡，于是這個打游戲“上頭”了的小伙就說他女朋友跟路由器“相克”。結果可想而知，被好一頓收拾。

其實稍微想想就能想清楚了，他女朋友下班回來的時候差不多正好是大多數(shù)人都下班回家開始用網絡的時候，所以網路那個時候不太好很正常，只不過他女朋友回來的時間趕巧了。但要說跟她女朋友完全一點關系沒有，也不十分可觀，畢竟多一部手機分流網絡，也是會稍微有所影響的。

廢話了一圈，想必應該已經“生動形象”的說明了兩個事情：1、生蠔和啤酒這個搭配會對痛風的發(fā)作有些影響，但如果說吃生蠔喝啤酒會直接導致痛風，那就不現(xiàn)實、不客觀了。2、不要跟自己老婆、女朋友頂嘴找茬，不會有什么好結果的，與諸君共勉！

那么你喜歡吃生蠔嗎？你覺得生蠔怎么做最好吃、有什么特別作用嗎？

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生蠔確實是吃起來比較過癮的一種海鮮，肉多，個頭大，嫩，滑，比較有嚼頭，相對于花蛤，一次扣一點點肉出來，就好比吃花生，當下酒菜得有點耐性，而生蠔直接可以當飯吃了。

生蠔在市場上很受歡迎，火爆程度從一種小吃中就能看出來：烤生蠔。不知從什么時候開始興起的，短短一兩年，夜市上擺攤烤生蠔的就到處都是了�？旧�蠔是將生蠔撬開后，放入蒜蓉，辣椒，姜末等烤制，或者可以加入粉絲，吃起來酸辣爽口，鮮滑多汁，口味很好。小攤上一般賣十元三個或十元兩個，生意非�；鸨�。

生蠔雖然肉多，但殼更大，粗糙，看起來像石頭，特別重，我估計三個生蠔都快有一斤重了，所以如果真是吃生蠔，看起來一大盆，全部撬開之后肉真的沒多少。

生蠔是海鮮的一種，高蛋白，不易消化，腸胃虛弱者少吃。海產品一般含有嘌呤和苷酸，容易與啤酒中的物質反應產生尿酸，所以吃生蠔的同時盡量避免喝太多啤酒，特別是冰鎮(zhèn)啤酒，極容易造成體內尿酸堆積，產生痛風。

另外，如果所在海域屬于污染區(qū)海域，生蠔中極容易含有諾如病毒和霍亂弧菌，所以食用的時候一定要煮熟或者烤熟，最好不要生吃，因為食用未熟的生蠔而造成中毒的案例并不少見。

最后，為什么我們看到漁民每次吃一大盆生蠔會感到震撼，是因為這玩意兒太貴了！所以，有時候我們扣扣索索地吃上幾只，并名之曰養(yǎng)生吃法，實際上僅僅是因為——窮！

作為一個海邊的孩子，我來回答這個問題

俗話說，靠山吃山，靠海吃海，你們所說的生蠔，在我們當?shù)匾惨�被吃成高價食品了，海蠣子個頭比較小，野生的，而大大的生蠔，是又一個品種，多見于養(yǎng)殖的，我們山東威海乳山的海蠣子最出名。

而且海蠣子這個東西要看季節(jié)的，冬天比較好吃，夏天不好吃，前些日子，天氣熱的時候我從東營弄來了一批海蠣子賣，還賠了五百塊，這個我在視頻里有說到，通過這次，證實了海蠣子真的是季節(jié)性食品，以前我是不服氣的。

外面?zhèn)餮灾匚覀冄睾５娜松�吃海蠣子是吧，是的，生吃海蠣子最鮮美，但是不能多吃，我們也不會吃上一堆生的，多數(shù)還是要煮熟吃的，別說海蠣子了，我們沿海吃貝類一直都是吃一盆的，因為太常見了，就像扇貝吧，我聽說上海那邊蒜蓉扇貝是一只一只賣的，我們這里都是一斤多少錢，這些貝類食品，我們從小吃慣了，吃多少都不會覺的多，不過海鮮是比較寒的，通常我們會配上姜汁。

一大盆生蠔擺在面前，可以隨意地可著勁兒吃，對于一個生蠔要算著個數(shù)買的內陸人來說，除了羨慕還是羨慕�。�

不過，以洗臉盆那么大的盆來看，一大盆的數(shù)量，看上去很多，但實際上撬開殼，肉也沒多少，只是殼占地方，顯得多罷了。更何況，漁民家里可不止一個人，有的人家里是祖孫三代都在一個屋檐下吃飯，所以，若是洗臉盆那么大的盆，一大盆也不算很多。

生蠔，又叫牡蠣，在所有食物中數(shù)它的含鋅量最豐富，每100g牡蠣肉，含鋅71.2mg，是很好的補鋅食物。除此以外，生蠔還含有較多的蛋白質、膽固醇、鈣、鐵、磷、鎂、錳、鈉、硒、銅、維生素B2等營養(yǎng)成分。

雖說生蠔營養(yǎng)很豐富，但真沒必要多吃，吃多了腸胃會不舒服的。若是吃到了不干凈的生蠔，還可能引發(fā)食物中毒現(xiàn)象，因此適量吃生蠔更利于飲食健康。

很多居住在海邊附近的人有生吃生蠔的習慣，覺得生吃生蠔能最大程度的吸收到其中的營養(yǎng)物質。不過，對于我們內陸人來說，生吃是需要勇氣的。而且生蠔也講究出身，生長環(huán)境不同決定肉質風味不同。只有生活在一級海域的生蠔才可以生吃，二級及以下的海域污染較重，只適合熟食。

所以，習慣了吃熟食物的人，以及對生蠔情況不太清楚的人還是最好將生蠔煮熟了吃，以免生吃吃到生蠔里面的寄生蟲、細菌等，引發(fā)身體上的不適。

捕魚為生的漁民，也不可能天天、餐餐都吃生蠔的，一方面這些生蠔要拿出去賣了換取生活費，還有一方面從小吃到大的東西，怎么著也吃膩味了，沒有新鮮感。真正吃多少量合適，有著豐富捕魚經驗的他們，心里會非常的清楚。

生活是很真實的柴米油鹽，一簞食，一瓢飲。我是笑笑的麥子，謝謝您的閱讀，如果您有更好的想法，歡迎在下方評論或留言！如果您喜歡這篇文章，希望您能為我點個贊，并關注我一下，最后別忘了幫我分享，轉發(fā)一下！特別感謝！

海邊以捕魚為生的農民，他們每次吃生蠔都是一大盆的吃，一次吃這么多生蠔真的好嗎？

山東有很多沿海城市，十幾年前去長島旅游的時候，住在海邊的農家樂，沒事就去趕海，整片礁石上全是野生的海蠣子，多的跟不要錢的似的，就鏟了很多回農家樂自己煮著吃，特別鮮美。我上大學的時候，一個同學家是青島的，他跟我說，以前的時候鮑魚都不怎么值錢，多到大家都拿去喂雞�？梢娮≡诤＿叺娜苏娴氖呛ｕr天天吃到飽。

漁民捕魚，生蠔是非常常見的，就會像我們吃肉、吃菜一樣，一吃吃上一大盆，確實，生蠔是很有營養(yǎng)的，生蠔肉中含有豐富的蛋白質以及多種礦物質及微量元素，而且含有人體所有8種必需氨基酸，適量的吃一些生蠔對身體是比較好的。

但是東西再好也要適可而止，生蠔中含有大量的蛋白質、膽固醇等，在身體各項機能正常的前提下，偶爾多吃一次沒什么問題，但是長期這樣吃就要引起重視了，蛋白質、膽固醇等食用過多容易加重消化負擔，可能會引起消化不良、腹瀉等問題，而且生蠔性寒，大量的吃會增加人體內的寒氣。生蠔屬于高嘌呤食物，對于尿酸高、痛風的人群而言，可能會導致痛風發(fā)作。

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