大家好，我是溫暖爐火，是一位美食愛好者。關注我，我會持續(xù)不斷地提供關于美食的小知識！

鐵棍山藥當飯吃當然可以啦！對于我這個長期健身的人來說，用鐵棍山藥代替碳水化合物可以幫助減脂，因為碳水里面含糖量很高，多吃山藥既可以抵抗饑餓，又不會發(fā)胖；

另外一點是我的腸道吸收不好，麩質過敏，用鐵棍山藥當主食可以幫我修復腸道，促進腸道消化！

所以今天給大家介紹幾款用山藥制成的主食吧！

山藥玉米排骨湯

食材: 山藥，排骨，玉米，食用鹽和蔥姜。

操作步驟:

1. 山藥去皮洗凈，排骨用清水洗凈；

2. 將洗干凈的排骨放入鍋中，等到鍋中的水沸騰之后，除去浮沫，然后再把排骨撈出來，用涼水再清洗干凈；

3. 鍋中重新放入清水，再放入切好的蔥和姜，等到水燒熱之后把排骨和玉米一起放入鍋中；

4. 中小火燉煮，一小時左右就可以了；

5. 因為山藥很容易煮熟，所以最后將鐵棍兒山藥放入鍋中再燉煮15分鐘，放入少許鹽就可以了。

山藥糯米餅

食材: 糯米粉，山藥，白芝麻，白砂糖和牛奶。

操作步驟:

1. 山藥去皮洗凈，上鍋蒸熟。二十分鐘蒸熟之后搞爛成泥；

2. 之后加入適量的牛奶和白砂糖，再加入糯米粉，和成面團兒；

3. 之后取其中的一小塊兒面團兒滾成小球狀，撒上芝麻后壓成餅狀；

4. 鍋中刷油煎至兩面金黃就可以吃了！

山藥吐司卷

食材: 鐵棍兒山藥，牛奶，雞蛋，紅豆和白芝麻。

操作步驟:

1. 將鐵棍兒山藥去皮洗凈，上鍋蒸熟，再把取出的山藥趁熱壓成泥；

2. 加入紅豆，再加入適量的牛奶，攪拌均勻；

3. 將土司切去四邊，用搟面杖把吐司壓扁，再將山藥泥涂在吐司片兒上卷起來；

4. 雞蛋里面加入少量的牛奶，打勻后并將其卷好；

5. 把山藥吐司卷刷上少許蛋奶液，并在兩端撒上白芝麻后，放入鍋中小火煎至兩面金黃就可以了！

以上回答希望大家喜歡！