想學做玉米汁，肯德基里的那種，能詳細的教給我嗎？

大家好，我是李家媽媽美食，我的回答是：肯德基里的那種玉米汁，我還真沒喝過，不過給我的感覺好像是用粉泡的或是速溶什么的，如果現(xiàn)磨現(xiàn)榨需要時間，而客人一般等不了那么久。

想要在家做出醇香濃厚、口感細膩的玉米汁，方法其實挺簡單的，自己在家做真材實料，又干凈吃得又放心，無需過多的食材，只需一根玉米，再加一把小米或大米，榨出來的玉米汁香甜、滑順，即可當早餐，也可在平時當熱飲。

在我們家經(jīng)常用現(xiàn)榨玉米汁來當早餐，玉米汁想要做到好喝，其實很簡單，在家就可以自己輕松制作，方法簡單且容易操作。

【香榨玉米汁】

【食材】：玉米1根、小米1小把

【制作步驟】

步驟1：玉米剝掉外殼、玉米須，用水沖洗后將玉米粒剝下來，再清洗一遍。（tips：剝玉米粒時，可先將玉米切成塊，再切成對半，這樣更容易將玉米粒剝下來。）

步驟2：鍋中倒入少量水，倒入玉米，煮開煮沸，大約2-3分鐘左右。（tips：先水煮后的玉米榨成汁味道更香。）

步驟3：煮開后的玉米倒入榨汁機，加入適量清水，加入一小把清洗后的小米，按豆?jié){鍵即可。（tips：焯水后的玉米水可以倒進去一起榨，或是將玉米撈出，直接全部加涼水也可以，如果喜歡奶香味的，可以加些牛奶。）

步驟4：將榨好的玉米汁用過濾網(wǎng)過濾掉玉米渣，過濾時可用勺子輕輕按壓，可縮短過濾時間。（tips：這里用的是豆?jié){機，才需要過濾，如果是用破壁機就無濾了。）

成品圖：一杯味道香醇濃厚、口感細膩、香甜滑順的玉米汁做好啦，早晨來一杯熱騰騰的玉米汁營養(yǎng)又美味 。

【香榨玉米汁小貼士】

1、玉米可選擇甜玉米或是水果玉米，這兩種玉米榨出來的玉米汁更香、更甜。

2、玉米所含有的甜度已足夠，但若喜歡甜一些的，可以過濾玉米汁時適當加一些冰糖。

3、想要玉米汁更濃稠、更滑順，單單用玉米是榨不出來的，所以要記得一定要加一些小米或大米一起榨，大米可用平時家里煮飯的米。

4、可以有人會覺得為什么玉米還要煮，生的玉米有一股類似豆腥味，經(jīng)過水煮后可適量不僅可去除腥味，還可增香。

最后結(jié)語

關(guān)于想學做玉米汁，肯德基里的那種，能詳細的教給我，就分享到這里了，其實在家里榨的玉米汁并不一定會比肯德基里的差，相反還更好，至少更能保證真材實料，而且按上面這種方法，榨出來的玉米汁不僅味道香甜，口感還很細膩呢，特別在適合當早餐哦，如果喜歡您可以試試。我是李家媽媽美食，關(guān)于玉米汁您有什么不同煮法嗎？歡迎大家留言交流，感謝您的點贊、支持和關(guān)注。

怎么做肯德基里面一樣的玉米汁？

大家好，我是希媽廚房，我的回答是：肯德基的玉米汁是什么樣的配方，可能肯德基的工作人員都不知道，他們有專門的供貨渠道，現(xiàn)沖現(xiàn)泡。

想要好喝的玉米汁，不一定要用肯德基的配方，玉米汁有不同的榨法，一杯好喝的玉米汁，要求味道香甜、細膩順滑，帶著玉米的清香，最好有一點奶香味，玉米汁喝起來最好順滑不刮喉嚨，想要做到這些，選擇什么樣的玉米，榨汁加什么材料，都很重要。

我家有時候也會榨玉米汁喝，通常我都會加一點米飯進去一起榨，這樣做出來的玉米汁，非常濃稠好喝，一起來看看做法：

香甜濃稠的玉米汁：簡單易做、好喝不貴

【所需食材】：甜玉米一根、白糖或者冰糖少許、米飯、純牛奶、清水

【做法】：

第1步：選擇一個甜玉米，如果有水果玉米更好，剝?nèi)ネ馄ず�，先用刀把其中一排玉米粒切下來，留出空隙，這樣，其他的玉米粒就很容易掰下來了。（--榨玉米汁一定要用新鮮的玉米。）

第2步：鍋中燒開水，把剝下來的玉米粒放進去焯水，等玉米粒稍微變色，就把玉米粒撈出來，放進機器中，可以用破壁機、料理機或者豆?jié){機都可以，破壁機打得更細膩一些，可以不用過篩就喝，而豆?jié){機則需要過篩，口感會更順滑。

第3步：放進機器中后，加入200毫升的純牛奶和150毫升的清水，再根據(jù)自己的口味加少量白糖，再加2勺米飯，按果蔬汁鍵就可以了，如果果蔬汁打得不夠細膩，需要加熱打的話，就先不要加牛奶，先把玉米汁打碎，再加純牛奶。

香甜好喝的玉米汁注意事項：

（1）想要玉米汁好喝，最好選擇比較嫩的甜玉米或者水果玉米，這種嫩玉米汁水較多，味道比較甜，而老玉米含淀粉比較多，甜度不夠，這種天然的清甜是白糖沒法比的，而糯玉米比較適合蒸著吃，不適合用來榨汁。

（2）用豆?jié){機或者榨汁機打的玉米汁，一定要用濾網(wǎng)過篩一遍，過篩的玉米渣，可以加些面粉和雞蛋液再加些牛奶，調(diào)成比酸奶濃稠一點的面糊煎成玉米餅，味道也不錯，也算是不浪費食物。

（3）玉米汁中可以加白糖，也可以不加，玉米本身有甜味，加了牛奶之后，奶香味也很濃，不喜甜食的朋友，可以不用加白糖了，白糖也可以用冰糖代替，但是冰糖最好敲碎再加，紅糖就不建議加了，紅糖的氣味比較特殊，不適合加到玉米汁中，加了之后，顏色也不好看。

（4）如果用的是有加熱功能的按鍵來著榨汁，可以直接用大米跟玉米粒加水，一起放入機器中先加熱再打碎，然后再加冰糖和牛奶，也是一樣的。

關(guān)于榨玉米汁的幾點疑問

（1）榨玉米汁應(yīng)該用熟玉米還是生玉米？

我們知道，水果榨汁是直接生榨的，而玉米為什么要先煮一兩分鐘再放進機器榨汁呢？其實，這一點跟你后面選擇什么樣的功能鍵來榨汁有關(guān)，如果選擇的是果蔬汁鍵，是沒有加熱功能的，玉米最好煮熟，如果選擇的是有加熱功能的按鍵，則不需要先把玉米煮熟了，如果用的是水果玉米，這種玉米是可以生吃的，也不需要事先煮熟。

（2）為什么榨玉米汁要放米飯？

玉米汁想要達到香醇濃滑的口感，光靠玉米這種食材是不夠的，因為甜玉米和水果玉米含的汁水比較多，相反淀粉比較少，而米飯含淀粉比較多，加進去打碎之后，就會讓玉米汁濃稠細膩了。

以上就是我關(guān)于好喝的玉米汁的做法，這樣榨出來的玉米汁，口感香濃，奶香味十足，非常好喝，感興趣的可以試試哦，如果您對我的回答滿意，歡迎點擊關(guān)注希媽廚房，感謝您的觀看。

你好，很開心回答這個問題，關(guān)于玉米汁的做法，我有自己的一個竅門，之前用過別人的方法，做出來不太理想，下面我把制作步驟教給你：

準備原材料：兩根水果玉米，牛奶200ml ，不喜歡牛奶的替換成豆?jié){，玉米淀粉15克，白砂糖50克

第一步：把生玉米榨汁，之所以不煮熟了弄，是因為口感不好，有顆粒感。

第二步：準備干凈的小奶鍋，把玉米汁倒進去，先煮5分鐘，去去生玉米味兒。

第三步接著放牛奶，融合后放糖，

第四步在煮5分鐘，放玉米淀粉，在煮3分關(guān)火。

最后玉米汁倒進好看的杯子里就可以慢慢享用了，玉米汁每天早上一杯，既美味又健康，希望我的回答能幫到你和更多人

大家好，我是極簡美食，70后媽媽，做最懶人的健康美食。我來教你做玉米汁。

估計你是偶然在肯德基品嘗了玉米汁覺得非常適口，想學；我也差不多，在酒店、西餐廳、肯德基喝過幾次玉米汁，被那種絲滑香甜感征服，又不想為了2碗玉米粥單跑出去1趟，就自己動手搗鼓玉米汁，幾次試驗后非常的成功，比他們的還絲滑香甜。

奶香玉米汁

食材

老玉米糝子2/3杯（電飯鍋量杯）、牛奶粉1包、老冰糖3塊。

輔助炊具：破壁料理機

制作步驟

1、老玉米糝子淘洗干凈，倒入破壁料理機大杯中。

2、拆開牛奶粉倒入破壁料理機大杯，加入老冰糖，加水至杯子2/3處。

3、開啟破壁料理機米糊按鍵，進入工作模式。

4、大約30分鐘，破壁料理機提示音響起，絲滑香甜的玉米汁好了。

關(guān)于玉米的選擇

一般制作玉米汁都選擇甜甜的鮮水果玉米加米飯團加鮮牛奶，鮮水果玉米、鮮牛奶有時候家里會斷貨。

鮮水果玉米、米飯團升糖速度比較快，熱量也比老玉米高，膳食纖維比老玉米少，我想增加膳食纖維減少熱量的攝入減肥，所以自創(chuàng)了老玉米糝子、牛奶粉制作絲滑香甜的玉米汁。

老公說我真喜歡試驗，我做的玉米汁味道比5星級酒店的還好，老公連喝了2碗。你也趕快試試吧！

我是極簡美食，70后媽媽，用最簡單的食材，最懶人的做法，做出健康美食。如果覺得我講的對你有幫助，點個贊，關(guān)注我哦。

很多人應(yīng)該都在肯德基吃過西餐，其中里面的玉米汁是真的好喝，能做的那么好喝，不僅需要充足多樣的原料，而且還得有獨特的制作技術(shù)，另外肯德基這種人流特別大，銷量很大的西餐店，對制作時效要求非常嚴格、

各方面都那么嚴格，我相信一定是沖泡的，因為他們有強大的供應(yīng)商，玉米汁肯定是用玉米榨出來的汁，但是人家不會現(xiàn)場榨，那樣無疑是非常浪費時間的，作為高效出餐的西餐廳，時間就是釣魚，讓空人等久了，肯定體驗也是不好的。

至于用什么原料，別說我們不知道 了，就連里面的員工恐怕都不會非常清楚，這也算是一種商家機密吧，最主要的是，里面做玉米汁肯定直接沖泡的，玉米提前加工處理成細末，然后有客人下單時，直接熱水一沖，再加點其它調(diào)料，即可上桌了。

但是，下面我就分享下，咱們自己在家家常做法，我們家也經(jīng)常這樣做，味道非常不錯，和肯德基的沒什么兩樣

一、煮玉米、小米或大米

玉米汁當然要用玉米了，但是玉米很有講究，一般用的鮮玉米，鮮玉米畢竟更鮮美，味道更新鮮，喝起汁來就像吃新鮮嫩玉米一樣的感覺，這一點很重要，一般用很嫩的甜的鮮玉米。

可以將玉米先煮后剝，也可以先剝后煮，但需注意的一點是，玉米須一定要撿出去，不要摻雜里面，否則會非常影響口感了，而且還影響最終的顏色。

總之把玉米粒煮七分熟，不要熟的太久，完全熟透的話口感就不新鮮了，若煮的時間不夠，會有玉米的生腥味，這個度一定要掌握好。

因為單單玉米做出來是不濃稠的，而肯德基的玉米汁是真的絲滑濃稠，所以，這里面需要加入一些增稠的東西，比如小米、大米、淀粉都可以，但是一定不要加的太多，若加淀粉的話，加的量就更少了，否則玉米汁太過濃稠會凝固，那就糟糕了。

小米或大米也一樣的要煮熟，這兩種任一種即可，要完全熟熟，否則會有很大的面生味；若加淀粉的話，建議加玉米淀粉，因為玉米淀粉會更絲滑，并且還有一絲玉米的味道，但這個量一定要少，提前都淀粉水煮開，等下一步玉米汁打好后，混在一起即可。

二、榨玉米汁

把上面煮好的玉米、小米或大米，放入榨汁機中打成汁，玉米量我占80-90%，而小米或大米或淀粉占極少部分，而這些主要是做為配料增稠用的，所以不要放太多，否則會影響口感。

全部榨好汁后，用最密的濾子過濾一下，以便得到最細膩的玉米汁，像肯德基的玉米汁就是非常順滑，說明他打的就非常碎，這樣喝起來才好喝。然后把玉米汁與其它一種或兩種汁混一起，攪拌均勻，再加入其它調(diào)味的，比如糖、奶等，增強口感。

總結(jié)：以上就是玉米汁的家常做法，這樣做出來基本上和肯德基的差不了多少了，總之做出來汁非常順滑，并且鮮美好喝，這樣就是一道完美的玉米汁了。大家可以根據(jù)我說的，進行改良下，改良出自己喜歡的口感哦。

大家好，我是她說美食，很高興回答這個問題，我的回答是：玉米含有豐富的營養(yǎng)價值，口感比較清甜，我家孩子特別喜歡喝，每次外出吃飯在飯店基本上都會點上一杯玉米汁，總是感覺外面的玉米汁比自己做的味道香濃，我在玉米收獲的季節(jié)會存些玉米放在冰箱冷凍起來，這也拿出來做玉米汁一樣很新鮮，經(jīng)過多次嘗試以后，我終于做出了與飯店媲美的香濃玉米汁，下面我給大家講講玉米汁是怎么做的以及注意事項。

唯有愛與美食不可辜負，她說，她曾經(jīng)說過的。關(guān)注她說，你的心和胃，由我們來治愈，愿您終將把生活的鋒芒熬成最溫柔的濃湯！請點擊紅色加號關(guān)注我，我會認真回答每一個問題！

玉米汁怎么榨的比較濃

1、單純的用玉米榨出來的汁比較稀，咱們可以選擇加一杯牛奶進去，可以使玉米汁的口感比較濃厚，而且營養(yǎng)豐富。

2、建議選擇甜玉米，就是那種水果玉米，選擇稍微老一點的，這樣漿比較多，自然而然的打出來的汁就比較濃。

3、打玉米汁的時候也可以加一點大米，在加些冰糖增加口感，這樣的玉米汁也比較濃。

香濃玉米汁的做法

【所需食材】：甜玉米 冰糖 牛奶

1、漿新鮮的玉米剝下粒，清洗干凈備用。

2、準備好一杯牛奶和幾粒冰糖，也可以加點大米進去。

3、把所有食材放入豆?jié){機中，加入適量的清水，按五谷豆?jié){功能鍵。

4、打好的玉米汁用濾網(wǎng)過濾一下，這樣口感比較好。

沒有豆?jié){機的朋友怎么辦？

有些朋友家里沒有豆?jié){機，咱們用料理機一樣可以做香濃的玉米汁，咱們可以先把玉米煮熟，然后剝粒與牛奶冰糖一起打拌，過濾掉渣子，然后在加熱一遍即可。

問題總結(jié)

想要做出一杯香濃的玉米汁首先玉米要選對，然后大家可以加進牛奶或者大米進去，這也做出來的玉米汁味道就比較濃了，“她說美食”，會經(jīng)常分享給大家一些做飯技巧或者方法，你感覺我回答的問題對您有幫助的話請點贊或者分享給更多的朋友觀看，非常感謝您的觀看，我們下次有緣再見！

哈嘍，大家好，我是洋小廚��！玉米汁確實是一種不錯的飲料，當然了它的各種營養(yǎng)，我們暫且不說，單說它清甜香濃的口感就很受人們喜歡，肯德基里的那種玉米汁個人覺得口感比較濃稠，具體是咋做的，我們也不知道，不過我自己做玉米汁就喜歡用水果甜玉米，這種玉米皮薄水分多，榨出來的玉米香味比較濃，并且?guī)缀鯖]有渣。要想做出濃稠的玉米汁，只要記住以下要點就可以了，接著往下看吧

準備食材

【食材】：水果玉米1根，糯米1把，清水適量

制作步驟

1：將水果玉米洗干凈后掰成兩半，加適量清水放入鍋中煮開，這一步很重要。（后面再詳細解釋）

2：玉米煮開之后，可以用手或者是用筷子將玉米粒掰下來，煮熟后的玉米粒根部很松軟，這個時候不管是用手，還是用筷子都很容易的將玉米掰下來。方法就是從玉米豎排的縫隙間將玉米粒向一邊掰。(如下圖所示）

3：玉米粒和糯米放入豆?jié){機中，加入適量清水或礦泉水都可以，我是直接把煮過玉米的水倒入豆?jié){機中的，感覺這個水也是有玉米的香味兒。具體本放多少水，這個就根據(jù)豆?jié){機的提示吧，有最高水位和最低水位的標示。想喝更濃稠一點的就放少一點水，不低于最低水位標示，想喝稀一點的就多放一點水，不超過最高水位。(我放到最低水位的水量，可以參考一下哦）

3：放好之后就可以開始榨汁了，豆?jié){機功能選擇調(diào)到五谷豆?jié){這一步。榨汁完成后豆?jié){機提示音響起就可以了。

這樣榨出來的玉米汁基本上就沒有渣，我都沒過濾，直接喝的。

——小廚有話說——

1，為什么要提前放鍋里煮？因為用生玉米來榨汁會有一股青澀的味道，哪怕后面榨汁的時候煮開了，這個味道還是不能散掉。玉米粒一定要煮透，煮的時間不夠，榨出來的玉米汁會渣水分離的，喝起來就比較寡淡，喝不出那種濃稠的口感了。

2，為什么要添加糯米？因為糯米煮透后粘性大，一起榨碎后可以增加玉米汁的濃稠度，并且糯米味淡，除了增加玉米汁的濃稠度之外，并不會影響玉米汁的原味，能更好的保證玉米汁本身的香味兒。

3，最后喝的時候在按口味添加調(diào)料，喜歡奶香味的，可以加入1勺奶粉，喜歡甜味的，可以加一1白糖或者蜂蜜。

感謝你們的閱讀哈，如果您有其他炸玉米汁的做法，也來給我們分享下吧，歡迎留言討論哦，原創(chuàng)不易，也請幫忙轉(zhuǎn)發(fā)一下。關(guān)注我@我是洋小廚啊，每天更新簡單易學的家庭版美食。

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玉米一直都被譽為長壽食品， 含有豐富的蛋 白質(zhì)、 脂肪、 維生素、 微量元素、 纖維素等，做成玉米汁也非常美味，家里小孩可愛喝了，比外面賣的香濃還實惠！

前幾天侄女哭鬧著要喝可樂，后來嘗了我做的玉米汁后就愛上了，現(xiàn)在天天念著要喝呢！方法和制作工具非常簡單，自己做也放心，平時不管小孩還是大人都愛喝，營養(yǎng)又美味，現(xiàn)在和你分享哦，趕緊學起來吧！

【準備食材】

1、甜玉米 4個（因為甜玉米口感甜）

2、清水 1000ml

3、白糖或蜂蜜適量（可不加）

4、淡奶油適量（可不加）

【做法步驟】

1、甜玉米去皮洗凈后，用刀順著玉米棒子，將玉米粒切下來，也可以用手剝離

2、把玉米粒倒入鍋中，加入清水，大火煮開后，撇掉浮沫，改成中小火煮10分鐘左右，稍涼之后將玉米連湯汁一起倒入攪拌機中（1次倒不下就分成2次），直到攪打出漿

3、將打好的玉米漿過篩，使玉米汁盡量多的過濾出來就可以了。如果想要更加香濃，可以加點淡奶油，會讓玉米汁的奶香味更足。也可以根據(jù)自己口味在玉米汁里加入白糖或蜂蜜增加甜味，其實不加糖、不加奶也很好喝！

感謝你的閱讀，以上內(nèi)容是我今天的分享，歡迎留言或者收藏。如果您喜歡，幫忙轉(zhuǎn)發(fā)一下哦，點擊［元氣小廚房］頭像可直接關(guān)注我，持續(xù)跟你分享實用的健康美食知識！謝謝您的支持！

1. 準備牛奶100ml，冰糖30g，玉米1根，水200ml，淡奶油10ml。
   
2. 剝下玉米粒，倒入清水，把玉米粒倒入鍋中，加冰糖，煮熟撈出。
   
3. 將玉米粒撈出，倒入榨汁機中，同時加入牛奶和淡奶油。
4. 粉碎半分鐘后連著玉米渣一起倒入杯中即可。

玉米汁不僅風味清香可口，而且含有30多種營養(yǎng)物質(zhì)，并且適合男女老少飲用，以前都是在外面買著喝，隨著現(xiàn)在人們對健康觀念的加強，越來越多的人會選擇在家里制作玉米汁。

玉米汁想要好喝可以采用熟榨法，也是家庭比較常用的做法，：

1、購買新鮮整根嫩玉米，要甜玉米(剝開皮黃色的那種)哦，不能是那種糯玉米，也不要直接買那種超市已經(jīng)弄好的顆粒裝的玉米粒。

2、將玉米皮扒好后，將胡須摘干凈，用水沖洗干凈，瀝干水份。

3、用刀子將玉米粒削下來，削時注意安全。

4、鍋內(nèi)加適量水，點中火煮熟。時間不用太長，熟了撈起瀝干水份待用。

5、用破壁機，將玉米和水還有50克米飯??（這里加入少量米飯是玉米汁濃稠的關(guān)鍵）一起榨，榨好后放入容器待用;

6、榨好的玉米汁用細密的紗濾過濾好玉米漿后再放入鍋內(nèi)煮一次。

7、麥飯石鍋內(nèi)加適量純牛奶和冰糖調(diào)味，煮沸即可。

(根據(jù)個人口味定想要奶味濃稠的就多點牛奶)