堅(jiān)持就能取大勝（原創(chuàng)）

首先廚藝得過硬，

價(jià)格便宜重中重，

進(jìn)門顧客當(dāng)上帝，

行動(dòng)殷勤喜笑迎。

條件具備還不行，

沒有名氣誰進(jìn)門；

創(chuàng)名總得有過程，

急于求成不可能。

網(wǎng)絡(luò)廣告起作用，

口碑相傳人最信；

如能頻來回頭客，

證明成功有希望。

別著急，慢慢來，

堅(jiān)持就能取大勝；

但到鐵棒磨成針，

水到渠成客盈門。

我也再做早餐，周圍居民很多，但我店鋪的位置不太好，價(jià)格不貴，衛(wèi)生條件也很好，產(chǎn)品質(zhì)量也不錯(cuò)，品種不是很全，但也不少，干了一個(gè)多月了，回頭客很多，就是新客太少，做點(diǎn)宣傳，能增加幾個(gè)，現(xiàn)在天氣冷，做宣傳也不太方便，只有靠到開春再說了，如果還不行就沒辦法了。

嘿，大兄弟，同行啊，作為一個(gè)早餐店的經(jīng)營者看到你這樣的窘境我也是深有體會(huì)啊！

還記得我剛開始開早餐店的時(shí)候，自信滿滿，但是現(xiàn)實(shí)卻給了我一棒子，為什么呢？因?yàn)槲乙灿X著我做的挺好吃的，但是人就是不來，我附近30米的早餐店人是爆滿啊！后來我才發(fā)現(xiàn)，干早餐你一定要堅(jiān)持，還有營銷，當(dāng)然好吃是第一位的！

我先說說我怎么能堅(jiān)持下來，并且準(zhǔn)備轉(zhuǎn)公司的，有一回我附近那家店沒開門，好像是什么親戚結(jié)婚，沒來，那天我店里生意出奇的好啊，我抓住了那次機(jī)會(huì)，特意的搞了一點(diǎn)小小的營銷策略，因?yàn)槲矣X著如果我不弄出點(diǎn)動(dòng)靜，明天他們肯定去附近的那家店，因?yàn)樗麄兌际悄羌业甑睦项櫩�。所以趁著人多，我在他們結(jié)賬的時(shí)候一個(gè)個(gè)的告訴他們，微信付款立減1元，加好友進(jìn)群的減2元，并且贈(zèng)茶葉蛋。到了中午11點(diǎn)多我不知道說了多少句！我的媽啊，口干舌燥�。〉�是付出有了回報(bào)，晚上沒事我就挨個(gè)的拉他們進(jìn)群，然后說不定時(shí)發(fā)紅包，凡事在群里的以后來吃早餐贈(zèng)茶葉蛋！并且每天都有一款粥是特價(jià)的，而且有什么新家的小菜都在群里給他們說，他們有時(shí)候也提醒我哪里做的不好，我都是一一回復(fù)！

第二天，那家店很郁悶的看著我這，怎么不回來一天人都跑人家這來吃了。那眼神啊，可快要把我殺死了！

根據(jù)自己的一點(diǎn)經(jīng)驗(yàn)說的，僅供參考！哈哈！

所有的店主都這么說，王婆賣瓜，自賣自夸嘛。但把店開好，味道在今天只是標(biāo)配，從其他方向看一看、想一想，向自己的直接競(jìng)品學(xué)習(xí)，向同行比較火的店學(xué)習(xí)。持續(xù)的精進(jìn)[碰拳][碰拳][碰拳]

天時(shí)地利人和，是做好一切事情的重要條件。王婆賣瓜，自賣自夸。＂味道很好＂的早餐店，顧客不去消費(fèi)，自己又能＂消化＂多少呢？

家庭風(fēng)味的早餐店，只適合少數(shù)人的喜好。自我感覺良好，顧客并不認(rèn)可，永遠(yuǎn)無法達(dá)到顧客絡(luò)繹不絕的地步。

顧客更多的是回頭客，是無法強(qiáng)拉進(jìn)去的。人稠廣眾之下，一些無良商家可以開成坑人店，大都是碰到的顧客。

缺斤少兩，質(zhì)次價(jià)高，昧著良心賺錢，遲早會(huì)遇報(bào)應(yīng)的。并非危言聳聽，傳幫帶效應(yīng)會(huì)波及后輩兒孫的。

早餐店，船小好掉頭。不是揠旗息鼓，關(guān)門大吉，起碼需要人無我有，人有我優(yōu)的調(diào)整思路配方。

符合大眾口味的早餐，得到食客的認(rèn)可，才是味道很好的早餐。質(zhì)量是＂皇帝＂欣賞的，價(jià)格是平民化的，衛(wèi)生是上乘的，服務(wù)是一?的，還怕沒顧客？

薄利多銷的原則莫要忘記，再說味道很好也不晚啊！早餐生意再不火暴，就說明自己不是那塊料，另謀出路尚無不可！

（網(wǎng)絡(luò)圖片）

你可以提供免費(fèi)的開水，在門口貼免費(fèi)給路人提供熱水，包括早上可以送稀飯之類的，時(shí)間久了顧客自然就多了。

謝謝邀請(qǐng)。早餐店開了一個(gè)月了，味道很好，但是顧客就是不往里進(jìn)，怎么辦？找到原因，對(duì)癥下藥。

首先，味道很好，是你自己認(rèn)為的，還是顧客普遍認(rèn)為的。

曾經(jīng)聽過一句話，說99%的廚師開飯館都會(huì)賠錢。因?yàn)樗麄儚膩矶及涯抗夥旁陲埐说目谖逗唾|(zhì)量上，至于其他的根本沒有想過�？搭}主的問題，估計(jì)也是一個(gè)大廚出身的。但是味道好不好，真不是自己說了算的，顧客說了才算。

其次，顧客不進(jìn)來，你餐館的衛(wèi)生搞得怎么樣？

有些做早餐的小餐館，衛(wèi)生搞得很差，東西做的再好，顧客也不想去的，為何洋快餐的生意普遍不錯(cuò)，主要是就餐環(huán)境好，讓人容易產(chǎn)生對(duì)食品安全的信任感，某種程度上說，衛(wèi)生條件比食品味道還重要。

再次，顧客不進(jìn)來，你餐館的服務(wù)水平怎么樣？

有些飯館，服務(wù)員拽的跟什么似的，對(duì)人愛理不理，看到客人一點(diǎn)笑意都沒有，有的人還一句話能把人給噎死，好像別人欠他錢一樣，顧客來你這里是消費(fèi)的，不是來找氣受的。

第四，味道很好，但是你的店選在了哪里？

過去有句話叫“酒好也怕巷子深”，味道好，但是餐館選的地方，人流量本身就不足，或者周邊的人群與你的餐館的定位也不搭，自然就沒有人來。

第五，味道很好，但是價(jià)格是不是更好？

不同的餐館不同的定位，正常情況下，飯館最重要的就是味道要好，但是也要與價(jià)格相適應(yīng)，如果吃起來不錯(cuò)，但是定價(jià)太高的話，顧客自然就就可能望而卻步。

此外，問題可能還有很多，總之，做小生意一定要多思考，多站在顧客的角度，祝題主的飯店生意興��！

歡迎關(guān)注，一起交流。

我就是做早餐店的，我來回答下題主這個(gè)問題，首先我可以明確告訴你，不管你店里的味道好不好，在價(jià)格上面一定要實(shí)惠的，只要你在價(jià)格上面實(shí)惠了，那么大部分人多不會(huì)關(guān)心味道怎么樣的，

至于我是怎么知道的，就是用我的親身經(jīng)歷得來的，其實(shí)我剛開始經(jīng)營早餐店的時(shí)候，也是主打的健康有營養(yǎng)早餐，所以在價(jià)格上面最便宜的也要3塊錢的，但是經(jīng)營了二個(gè)月左右還是處于天天虧本狀態(tài)，

于是我一發(fā)狠心，即然大家多不要健康營養(yǎng)早餐了，那么我就做經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的平民早餐總可以了吧，于是就開始把每天的營養(yǎng)粥改城了普通的辣湯，小米粥，但然在價(jià)格上面也是降到了一元一碗

但是讓我沒有想到的是，自從我降價(jià)以后，店里的顧客就是一天比一天多，生意也是一天比一天好，直到現(xiàn)在每天多能收入500元左右了，所以在我個(gè)人看來，不管你的店里味道好不好，

在價(jià)格上面一定要做到實(shí)惠的，其實(shí)想想也是的，我們做早餐這行的，就是做走量生意的，要是光靠客單價(jià)高了，但是沒有銷量了還是沒有賺頭的，所以你可以考慮把價(jià)格這塊變動(dòng)一下，

但然只是我的個(gè)人看法，具體怎么做還要看你實(shí)際情況的，而且在服務(wù)態(tài)度上面也要隨和一點(diǎn)，最好就是每天多和顧客打個(gè)招呼，哪怕就是顧客不理你，你也要做到笑臉迎人的，畢竟我們是做服務(wù)行業(yè)的，不可能每天板著一張臉經(jīng)營的，如果真要那樣的話，估計(jì)再低的價(jià)錢也不會(huì)有人來的

我是專做早餐的八谷味美食，我現(xiàn)在經(jīng)營的幾家早餐店，有的店也曾遇到過此類的情況。

早餐店開了一個(gè)月了，味道很好，但是顧客就是不往里進(jìn)，怎么辦？首先不知道您的店面是開在什么位置，社區(qū)、商圈。

那么我就按照我的經(jīng)驗(yàn)從一下幾點(diǎn)來回答一下，這只是我個(gè)人的意見發(fā)出來大家可以討論。

1、組建粘性顧客群，建立一個(gè)微信群，給到群友本群特有的折扣權(quán)利，本群定期定時(shí)發(fā)放紅包，紅包最佳免第二天早餐，群內(nèi)不定期發(fā)放物質(zhì)福利。

2、周邊商戶發(fā)放宣傳單頁，直接宣傳店內(nèi)特色產(chǎn)品。

3、早餐店豆?jié){成本很低，可以選擇免費(fèi)喝的銷售手段。

4、門外設(shè)立易拉寶或者寫真廣告，廣告要明顯突出店內(nèi)特色。

上述幾點(diǎn)是個(gè)人的一點(diǎn)經(jīng)驗(yàn)，能不能幫到你不一定，當(dāng)?shù)�是可以給大家參考下，大家有別的好的方法可以下面評(píng)論區(qū)討論下。