你好，很高興回答這個問題。

面條是大眾餐桌上的一個好吃的主食，做法頗多。人常說南米北面，北方人都覺得南方人不吃面條，一日三餐都是大米，米粥，米飯，但是實際上并不是這樣的。廣東人是地道的南方人，但是他們也有竹升面，勁道彈牙，面條的質(zhì)感不輸北方的面條。所以南米北面的說法我一直不是很同意，只是北方人三餐里面面食的量明顯比南方多。

我是西安人，一日不吃面條感覺就像少了什么一樣。我們陜西的岐山臊子面，酸爽美味，油潑扯面更是不用說了，很多明星對它是贊不絕口。今天我來介紹一道我們西安特有的菠菜面，翠綠清爽。

面條好吃，還得是手搟的，經(jīng)過手的力度，溫度揉過的面團，更筋道，這是任何機器都做不到的。

手搟菠菜面

【食材準(zhǔn)備】菠菜，面粉，鹽

【制作步驟】

1.菠菜洗凈，切碎，打成汁。

2.面粉加入盆中，加鹽，用打好的菠菜汁和面。

3.面和成光滑的面團，每隔10分鐘揉面一次，一共揉3次。

4.開始搟面。

5.搟好之后，根據(jù)自己喜好，切成粗細(xì)一樣的面條。

面條的厚度自己掌握，喜歡吃厚的搟厚些，喜歡吃薄的搟薄點。

這個面條搟好以后，可以做涼面，湯面，油潑面，臊子面，拌面等等。

西紅柿雞蛋面

【食材準(zhǔn)備】3個西紅柿，3個雞蛋，青菜，鹽，花椒粉，生抽，香油

【制作步驟】

1. 西紅柿，青菜洗凈，西紅柿去皮。

2. 雞蛋打入碗中，打成雞蛋液。

3. 鍋中油熱，倒入雞蛋液翻炒，炒好撈出。

4. 鍋中油熱，下入西紅柿翻炒，加鹽，花椒粉，翻炒均勻。

5. 看西紅柿開始變軟，加入燒開的水，加多點，加入炒好的雞蛋。

6. 加生抽，熬煮幾分鐘，加香油。西紅柿雞蛋湯就做好了。

7. 鍋中水開，下入面條，青菜。

8. 大盆中加入涼水，煮熟的面條撈入涼水盆中冰鎮(zhèn)。

9. 撈出控水，加入碗中，澆上做好的西紅柿雞蛋湯。

爽口美味的西紅柿雞蛋菠菜面就做好了！

雞絲涼面

【食材準(zhǔn)備】黃豆芽，胡蘿卜，黃瓜，雞肉（我用的雞上腿肉），生姜，蒜，鹽，醬油，醋，花椒油，芝麻醬

【制作步驟】

1.生姜洗凈，切片。

2.鍋中下香料，姜片。
3.雞上腿肉洗凈，下入鍋中，煮20分鐘，撈出。

4.黃豆芽洗凈，焯水備用。

5.胡蘿卜，黃瓜洗凈，切絲備用。

6.煮好的雞肉撕成細(xì)絲。

7.蒜剝皮，洗凈做蒜蓉。

8.芝蔴醬加溫水?dāng)嚦上≈瓊溆谩?/p>

9.料汁：一小碗中，加入蒜蓉，醬油，醋，鹽，花椒油，攪拌均勻。

10.鍋中水開，下入面條。

11.煮熟，撈到?jīng)鏊�盆中冰�?zhèn)。

12.撈出控水，倒入碗中。

13.放上雞絲，黃瓜絲，胡蘿卜絲，焯過水的黃豆芽。

14.澆上和好的料汁，芝麻醬汁。

15.攪拌均勻，即可。

一碗營養(yǎng)美味，爽口的雞絲涼面就做好了！

我們平時最常吃的就是西紅柿雞蛋面和涼面了，夏天天氣炎熱，涼面更是受歡迎！

大家好！我是享受生活，很高興回答您的問題：面條是比較簡單的食材，但是營養(yǎng)很多。首先可以養(yǎng)胃，還有有助于消化和幫助我們吸收，所以面條成為我們最常見的食品之一了。

秘制醬面：有花生，再放點青菜，入口滑滑的，特別好吃！

自制炒面：切點韭菜，放點醬料，炒出來還是很美味的！

油潑面：熬出醬汁撒在寬面上面，看著都有食欲！

秘制牛肉面：香香的牛肉，在放兩個小油菜，真是太美味了！吃了還想吃！

面條怎么做最好吃？以上說的這些，看看有沒有大家喜歡的？謝謝！下期再見！

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對于喜歡面條的人來講，面條怎么做都說好吃的，大概可以分成以下幾種

1、湯面

不少有調(diào)料打底的面條都會做成湯面，比如紅燒牛肉面，紅燒排骨面，雞湯面，蘭州拉面等等，這是最常用的做法，吃完面條，再喝一口味道濃郁的面湯，很棒的，有時候你會發(fā)現(xiàn)，面湯比面條更好吃。

2、干拌面

有些朋友不喜歡湯面的，就可以選擇干拌面，調(diào)料附著在面條上，吃起來很香，這樣的面條可以是干臊面。最常見的宜賓燃面就屬于干拌面，很好吃吧，再配上一碗面湯，上面加一點小蔥花，喝起來清淡解膩。

3、涼面

涼面就是夏季的最愛，涼面是面條煮熟之后過了油再晾干，直接加上佐料拌勻即可，里面通常會加一些豆芽、海帶、涼皮、三絲等~~

4、燴面、炒面

蘭州的燴面那是相當(dāng)好吃的，炒面也很棒，燴面就好比蓋澆飯，炒面就好比炒飯，這樣理解就清楚多了。

這些面條的做法都好吃，選擇一款自己喜歡的即可。

我是小鹿，愛咖啡，愛美食

你好，很高興回答你的問題

面條好吃的做法太多，湯的，炒的，拌的，每個地方都有特色，湖北的熱干面，河南的燴面，陜西的油潑面，重慶小面，路邊的炒面等等，太多好吃的做法了，下面我就分享幾個做法。

一、武漢熱干面，準(zhǔn)備帶堿圓的細(xì)面200克，芝麻醬20克，辣椒醬10克，辣蘿卜丁10克，少許蔥花

起鍋燒水，水沸下入面條，煮1分鐘左右，面條全部浮在表面沖涼，然后灘在面板上，放點菜仔油攪拌均勻，放30分鐘，然后用密漏在開水里燙一下，倒入碗中，加入芝麻醬，辣椒醬，辣蘿卜丁，生抽5克，陳醋5克，香油8克，老抽3克，雞精2克，攪拌均勻，灑上蔥花，美味即成。一碗色香味具全的武漢熱干面就做好了。

二、蔥油拌面，準(zhǔn)備面條200克，蔥1把，花生醬10克，生抽8克，老抽6克，白糖5克，小蔥一分為二，蔥頭切小圈備用。

起鍋燒水，水沸下入面條，煮1分鐘左右，面條全部浮在水面撈出沖涼，放入碗中備用，起鍋燒油，下入蔥尾炸制金黃撈出，鍋中留少許蔥油，加入花生醬炒香，加入生抽老抽煮開，加入20克終水稀釋醬料，加入白糖綜合口味，然后淋在面條上，攪拌均勻，灑上蔥花，美味即成，一道鮮香味美，醬香濃郁的蔥油拌面就做好了

三：街邊炒面，準(zhǔn)備面條200克，雞蛋1個，火腿1根，小油菜1把。

起鍋燒水，水沸下入面條，煮到8成熟撈出沖涼，加入5克油拌均勻備用，鍋燒熱，下入色拉油滑鍋倒出，再次加入油，下入雞蛋炒熟，加入火腿，油菜炒制斷生，加入面條，加入老抽5克，鹽3克，雞精味精3克，白糖2克，生抽3克炒均勻，灑上蔥花出鍋，美味即成

四、紅燒牛肉面，準(zhǔn)備牛肉300克，面條200克，胡蘿卜1根，小青菜1棵，八角2個，桂皮1小塊，香葉2片，姜10克切片，香菜，香蔥各2根，牛肉切小塊，香蔥香菜切小段，胡蘿卜切滾刀塊

起鍋燒水，下入牛肉焯水撈出，鍋留底油，下入姜片，八角桂皮香葉炒香，加入豆瓣醬炒香炒出紅油，加入牛肉翻炒，加入料酒10克去腥，加入老抽3克調(diào)底色，生抽5克提鮮增香，加入陳醋5克綜合口味，加入胡蘿卜炒均勻，加入水與肉平齊，加入鹽3克調(diào)味，雞精，味精3克提鮮，白糖6克調(diào)回味，倒入高壓鍋上氣壓15分鐘

另起鍋燒水，水沸下入面條青菜，煮1分鐘左右，面條全部浮起撈出放入碗中，倒入牛肉，蘿卜，湯汁，灑上蔥花，放入香點綴，美味即成

我的問題回答完畢，謝謝大家觀看，個人感覺吃面條必須配大蒜頭，一口面條，一口大蒜這樣才有靈魂。吃過以上面條或吃面條配大蒜的中槍者右下角點贊，有不同見解下方留言，大家共同探討，我是廚師小勇，我們下期再見。

面條是我比較喜歡吃的一種主食，基本所有的做法都喜歡，尤其湯面。分享下幾種做法：

第一種，雪菜榨菜青菜面

- 鍋里起油，先炒下雪菜，再放入水，煮好倒出備用

- 面條下水煮好，撈出放入雪菜湯里

- 再加入榨菜就可以吃了

第二種，豬肝面

- 豬肝切片，再加入生粉攪拌下

- 放入油鍋炒下，加入生抽，蠔油，鹽，炒好拿出備用

- 炒掉青菜，再加入湯，煮好青菜湯

- 面條煮好放入青菜湯中

- 再把豬肝放在面上個

第三種，溫州拌面

- 嫩豆芽煮好備用

- 面條煮好備用

- 蒜末切好備用

- 盆里放入醋和生抽，放入蒜末，加入豆芽和面條

- 放點蔥花，油燒熱直接澆在上面就可以吃啦

辣椒面潑熱油?生抽蔥花伴著好吃，喜歡蘇式蔥油面的時間拿一把蔥熬蔥油加生抽拌面，加點豬油風(fēng)味更好哦[淚奔]

面條，眾所周知，是一種起源于中國且有這四千多年制作食用的歷史。也是一種制作簡單，食用方便，即可主食又可快餐的健康保健食品。不孤僻在在中國各個地區(qū)，面條的做法以及寓意也都不同，意大利面、長壽面、陽春面、紅燒面、炸醬面等等，各有各的特色，也各有各的風(fēng)味。那么今天，小編就來給大家分享幾道面條的美味吃法：

一、麻醬拌面

食材：面條、香菜

配料：芝麻醬、生抽、香醋、蠔油、老干媽、白糖、溫開水

做法詳解：

1、將1勺芝麻醬、1勺生抽、1勺香醋、半勺蠔油、半勺老干媽、少許白糖、溫開水混合，攪拌均勻備用。

2、面條放入鍋中，煮熟撈出，放入碗中，倒入麻醬汁，撒上香菜，即可食用。

二、陽春面

食材：面條、蔥

配料：生抽、老抽、香油、黑胡椒、食鹽、白糖

做法詳解：

1、碗中加入蔥花，1勺生抽、半勺老抽、半勺香油、少許黑胡椒、少許食鹽、白糖。

2、起鍋燒水，水開后，下入面條，煮熟后將面條倒入調(diào)好的醬汁中。

3、倒入半碗面條湯，攪拌均勻即可食用。

三、炸醬面

食材：五花肉500g、面條、黃瓜、小米辣、蔥、大蒜

配料：生抽、老抽、蠔油、甜面醬、黃豆醬、白糖、五香粉

做法詳解：

1、調(diào)醬汁：2勺生抽、1勺老抽、1勺蠔油、1勺甜面醬、1勺黃豆醬、半勺白糖、半勺五香粉攪拌均勻備用。

2、五花肉切末，黃瓜切絲備用。

3、起鍋燒油，油熱后，倒入肉沫炒出油，倒入蒜末、蔥花、小米辣炒香，再倒入醬汁和一碗清水，燜煮5分鐘。

4、最后倒入水淀粉勾芡即可。

5、面條煮熟過冷水撈出，加入肉醬和黃瓜絲拌勻即可食用。

希望我的回答能幫助到您！

想要了解更多，關(guān)注我，做個美食世界的明白人吧！

大家好，我是覓食小叮當(dāng)

面條在中國面食當(dāng)中位置非常的高，面條的口味，制作方法也非常的多

今天我就給大家分享香腸炒面條，味道清淡可口，十分的美味

所需要的材料:煮好的面條適量，香腸適量，西紅柿適量，蓮花白適量，油適量，鹽適量，雞精適量，味極鮮適量，醬油適量（調(diào)料具體用量根據(jù)自己的口味兒決定）

下面開始制作:

1.把臘腸切成片，西紅柿切成塊，蓮花白切成絲

2.鍋里加油，把西紅柿倒進(jìn)去翻炒，再把蓮花白倒入鍋里，繼續(xù)翻炒。緊接著把香腸倒進(jìn)鍋里，繼續(xù)翻炒

3.這個時候把面條也倒進(jìn)鍋里，再繼續(xù)翻炒片刻

4.最后給香腸炒面條里加入鹽，雞精，味極鮮醬油，用木鏟攪拌均勻，這樣就可以裝盤開吃了

如果喜歡吃肉的朋友，可以多加一點香腸。希望大家可以嘗試一下面條的這種做法，非常的開胃好吃

比目魚認(rèn)為面條好不好吃要看個人喜好，沒有定論。比目魚在這里介紹一種普遍受歡迎的家常雜醬面做法。

比目魚認(rèn)為醬料的選擇上是根據(jù)個人口味來定的，喜歡吃甜就用甜面醬，喜歡吃辣就用郫縣豆瓣醬，中等口味可以選擇黃豆醬。

所需食材：

黃豆醬，五花肉末，蔥，姜，蒜，香菇，胡蘿卜，土豆，料酒，生抽，老抽，鹽、雞精、食用油。

做法：

1、五花肉末加入姜末，料酒攪勻腌10分鐘備用。

2、土豆、胡蘿卜去皮洗凈，香菇提前泡發(fā)，三樣全都切丁。蔥姜蒜全都切末。

3、鍋中加入食用油，油量多一些，燒至6成熱倒入蔥姜蒜末，炒出香味，接著倒入肉末，炒勻打散。

4、倒入黃豆醬，不斷翻炒直到全部化開，肉末都上好顏色。

5、倒入香菇、土豆、胡蘿卜翻炒均勻，加入適量水，大火燒開。

6、加入生抽、老抽、鹽、雞精調(diào)味，蓋上蓋子中火燉煮。

7、大概10分鐘，土豆、胡蘿卜、香菇軟爛后，大火收汁，炸醬就做好了。

小貼士：

1、炸醬是用來拌面的，油放多一些沒關(guān)系，后期拌面就不用再放油了。

2、最后大火收汁時要翻炒炸醬，防止粘鍋。