昆明哪五家米線店人氣最旺?:昆明人最愛的是米線,特別好是葷素、湯水搭配的煮米線。要排號,特別是前五家,真的有點難!因為太多好吃的煮米線。最好吃的昆明:-
昆明人最愛的是米線,特別好是葷素、湯水搭配的煮米線。要排號,特別是前五家,真的有點難!因為太多好吃的煮米線。
記得春節(jié)期間播放的《舌尖上的中國3》說到天津煎餅果子哪家最好吃的時候說“就在你家巷口哪家”,這句話自然可以套用在昆明最好吃米線店上面。
你家門口的、你經(jīng)常去吃的,你可以找出一百種優(yōu)點說這是做好吃的。
隨著時間變遷,鐵棚小鍋米線名聲遠播,來店里吃小鍋米線的客人越來越多,許多人都喜歡上了這里最為醇正的小鍋米線,越來越多的陌生人成為了這里的?,“鐵棚”也被改為了“鐵朋”。
記得閨女很小的時候,說到去哪里吃米線,總會說“大洋碗!大洋碗!”,沒錯,說的就是萬豐小鍋米線。
萬豐在最鼎盛的時候,昆明有好多家分店,就因為他們家的小鍋米線是用醬油,酸菜和肉末調(diào)制出來的地道滇味而廣受歡迎。
估計現(xiàn)在都少了這份破敗,但不知道官渡古鎮(zhèn)這家芳香小吃的米線會不會還那么好吃
說好的五家,這是最后一家了,給誰呢?好吧,就給昆明小鍋米線的鼻祖吧!
端仕小鍋的由來是民國中期,在昆明走街串巷挑著爐火賣米線、餌絲的幾家玉溪人,有了一點積蓄后先后在當(dāng)時的端仕街經(jīng)營起自己的堂口,由于口味不錯,當(dāng)時昆明人想吃碗米線,就會說“走,去吃端仕小鍋。
至于味道就不點評了,朋友們都用腳投出票了。說半天,最好的評價還是兩個字:好吃!
云南地區(qū)好吃的特色美食還都是蠻多的,像福華園家的米線就挺不錯的,他的湯調(diào)得很好,號稱天下第一湯,橋香園從哥倆分家后也一落千丈,諸君不信就到青年路坡頭那家一嘗便知,交三橋二哥湯菊花過橋米線,有特色,地道蒙自味,吃起來蠻是不錯的。
還有橋香園的過橋米線,味道不咋的,湯就是水里加雞精,吃一口,難吃的受不了,有名氣不代表人氣旺,兩個“園”的米線,現(xiàn)在本地人吃的很少,外地人去的多,前很多年大觀園門口有一家老玉溪挺好吃的,南亞楊家地,玉溪小吃,李家地,橋頭牛肉面都還不錯。
其中有一家在我們昭通生意冷淡開不走,原因很簡單,我們昭通偏四川、又屬高寒地區(qū),口味喜酸麻辣偏重,昆明的對我們來說太過清淡。記得我第一次去昆明時,吃昆明的小吃還要額外加點調(diào)味料,否則食之無味,所以說每個地方的飲食習(xí)慣都是不同的。
近日ofo小黃車聯(lián)合第一財經(jīng)商業(yè)數(shù)據(jù)中心發(fā)布了《騎行大數(shù)據(jù)尋找城市熱點之標(biāo)志性餐飲篇》,數(shù)據(jù)顯示,廣州最受歡迎的茶點品牌是“點都德”,成都最受歡迎的火鍋品牌為“小龍坎老火鍋”,長沙最受歡迎的小龍蝦品牌為“文和友老長沙龍蝦館”,青島最受歡迎的海鮮餐飲品牌為“船歌魚水餃”,而在云南昆明,最受歡迎的過橋米線為“建新園”。
包括建新園在內(nèi),昆明一共有五家老字號米線店人氣最高,受到了大多數(shù)昆明人的喜愛。在眾多米線品牌中,昆明人對老字號尤為偏愛,建新園、橋香園兩個老品牌幾乎呈現(xiàn)出二分天下的局面,但相較于橋香園,建新園的店面更多,出行熱度已經(jīng)訂單量也最多。而出行熱度最高的建新園米線店,又以花鳥市場旁的建新園(景星店)最為火爆。
昆明人氣最旺的五家老字號米線店分別為:
1、建新園。建新園于1906年建立,原名三合春。1952年公私合營成立后更名為建新園,以后一直沿用此名,是至今云南經(jīng)營過橋米線市場上最正宗的一家,其獨特的風(fēng)味,吸引著中外眾多食客,被譽為寶善街“第一金字店”。
2、江氏兄弟橋香園過橋米線連鎖店是云南規(guī)模最大,店數(shù)最多的過橋米線專營連鎖企業(yè),由云南蒙自人江氏兄弟江勇,江俊二人創(chuàng)建于1988年,是云南三大名小吃招牌的擁有者,西部著名企業(yè)。
3、德勝橋豆花米線。這里的豆花米線別具特色,所用的米線既不是干漿米線也不是酸漿米線,而是水洗米線,豆花則是自家研磨鹵水點成。其特色風(fēng)味源自于其考究醬油和秘制的辣椒。
4、老滇過橋米線。店內(nèi)商品價格比較便宜、環(huán)境不錯、服務(wù)態(tài)度也很好。主要提供各種特色小吃,可以滿足不同人的需要。
5、青和小鍋米線。青和小鍋米線主打昆明特色小鍋米線,價格實惠、分量很足。
小西門 五華區(qū)人民醫(yī)院背后文山壯族風(fēng)味,每天早上人隨時爆滿,米線口感確實不錯,不吹不黑,每個人口味都不一樣,眾口難調(diào),大家可以去嘗試一下!
昆明人和在昆明時間久了的人誰會去吃建新園,很早就賣給浙江老板了,浙江人做生意怎么樣大家都懂。橋香園更不要提啦,以前做的紅紅火火的,生意好了兩兄弟為了錢連親兄弟都反目,打關(guān)司反反復(fù)復(fù)好幾年,味道和服務(wù)那就更別提啦。現(xiàn)在就只是在維持而已。好吃人氣旺的很多:鐵朋、東春的小鍋;大觀街、林山的大酥。其它還有很多不說了,避免打廣告之嫌。
謝式小鍋,昆明理工大學(xué)新迎校區(qū)公交車站后面,小碗給你吃的撐,肉每天早上直接給你看著它的肉是好肉,直接給大家看的見磨肉的過程,香菜,韭菜,蔥,泡菜隨便加。中午和晚上要排隊。價格10塊還是9塊小碗,味道也特別好,我?guī)н^去的人都說味道特別好,而且都是吃不完,平時吃早點,兩個人要一個小份我覺得就夠了,再要一個碗,分著吃。
全味精雞精料包胡椒湯...填肚子而已吧...正宗的單那碗湯就接近20元了...不會算算雞多少一斤嗎!最近吃過牛逼的過橋米線,橋上居才開的,人家正宗的湯,不放雞精味精!好吃不過一碗湯,其它菜品全是配角!
建新園真心越來越難吃
原老順城街口的玉溪小鍋米線,味道至今難忘
龍泉路 彩印廠對面甩兩碗最好吃
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