我國東部除了三大平原以外，還有大約二百萬平方公里的低山緩丘，這些地方受地形限制和水土保持的需要，不宜開墾成農(nóng)田，合理利用這部分土地資源，因地制宜地發(fā)展木本油料作物，如核桃、油茶，可以替代一部分進(jìn)口大豆。

這個替代方案需要解決兩個問題，一個是品種選育的問題，需要篩選出高產(chǎn)抗逆的、含油含蛋白高的品種；另一個是降低種植成本的問題，現(xiàn)在勞動力成本較高，山地生產(chǎn)難以機械化作業(yè)，對人力要求高，生產(chǎn)成本和產(chǎn)品價格自然會高企。隨著科技水平的提高，機器人的應(yīng)用越來越廣泛，如果能制造出一類低價格的機器人，讓它們替代人力，從而降低生產(chǎn)成本，如果能實現(xiàn)，就是進(jìn)口大豆的最佳替代方案。

沒有最佳替代方案！

這要從進(jìn)口大豆的用途說起，進(jìn)口大豆2018年達(dá)到9550萬噸，能夠榨油1500萬噸，占我國食用油的一半。榨油剩下的8000萬噸豆粕也是寶貝，因為植物蛋白含量高達(dá)50%，將其作為飼料，只需要添加百分之十幾，動物獲益極大，實際上，我們餐桌上的肉蛋奶、雞鴨鵝、魚蝦蟹都是這8000萬噸豆粕轉(zhuǎn)化的。

大豆又是一種低產(chǎn)作物，中國平均畝產(chǎn)120公斤，國外也就140公斤，因此，如果不進(jìn)口這9550萬噸大豆，中國需要8億畝耕地來種植，這實際上已經(jīng)不可能了。

好在，我國的有限耕地，保高產(chǎn)作物，保主糧安全，最低限度能夠保證“吃飽”，和平時期進(jìn)口大豆是為了“吃好”。

綜上，從大豆油用、飼用的特性，到所需的土地資源，進(jìn)口大豆沒有替代方案。

【大別山鷹】答疑：以中國目前的條件，什么作物是進(jìn)口大豆最佳替代方案？我國進(jìn)口大豆的目的有三個：一是增加豆制品產(chǎn)量；二是解決飼料缺口；三是壓榨食用油。隨著我國從傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)型經(jīng)濟(jì)逐漸向工業(yè)制造型經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型，土地也從單一的農(nóng)業(yè)作物耕種增值向多元化土地高附加值開發(fā)利用轉(zhuǎn)型，從一個以農(nóng)業(yè)為基礎(chǔ)的大國向農(nóng)村城市化、工業(yè)化強國邁進(jìn)，在發(fā)展的過程中，無形中占用了用于傳統(tǒng)種植的大量耕地，耕地面積相對減少，也就導(dǎo)致農(nóng)作物單位產(chǎn)量的降低，這樣如果單純靠自產(chǎn)供應(yīng)還是相對不足，因此，為了滿足人們?nèi)找嬖鲩L的生活需要，要增加市場農(nóng)副產(chǎn)品物資供應(yīng)，就必須依賴進(jìn)口農(nóng)副產(chǎn)品來填補國內(nèi)的相對不足，從而穩(wěn)定消費市場物價，促進(jìn)商品經(jīng)濟(jì)社會穩(wěn)定、健康向前發(fā)展。

大豆作為些年我國每年進(jìn)口的大宗農(nóng)產(chǎn)品，其多重利用價值也是顯而易見的重要物資。據(jù)有關(guān)資料表明：2019年我國自產(chǎn)大豆1810萬噸，同比增長13.4%。但進(jìn)口大豆高達(dá)8851萬噸，是全球最大的大豆進(jìn)口國，大豆對外依賴度超過了80%，而主要的進(jìn)口國是巴西、美國和阿根廷。目前，由于全球疫情的漫延，以及國際貿(mào)易關(guān)稅爭端和部分國家乘機哄抬物價，造成大豆進(jìn)口舉步維艱。因此，要從根本上避免被別人卡脖子，就必須從根本上走自給自足之路，尋找能基本上能有效解決減少大豆進(jìn)口量的替代品，擴大大豆種植面和提高大豆產(chǎn)量，最終逐漸減輕進(jìn)口依賴度。

從目前來看，我國自產(chǎn)大豆完全能滿足人們生活需要；而榨油大豆則可選用我國傳統(tǒng)的油料作物玉米、棉籽、油菜、芝麻、花生、米糠、油茶、棕櫚、油莎豆、葵花籽等作為榨油原料；而飼料則也可以利用這些原料的大部分下腳料來獲得，還可以利用魚粉、骨粉等高蛋白和高鈣添加物。因此，只要我們廣辟門路，自力更生，終究會找到一條自我發(fā)展之路。

以上是@大別山鷹的個人觀點，關(guān)注@大別山鷹，關(guān)注#頭條三農(nóng)#，每天為你分享不一樣的三農(nóng)觀點。

大豆，俗稱黃豆，也是我國比較常見的農(nóng)作物。在我國已有幾千年的種植載培歷史。但由于大豆容易受到自然條件的影響，比如旱澇的天氣等自然氣候原因，致使其產(chǎn)量極不穩(wěn)定。加上國際上進(jìn)口的大豆價格比較低，沖擊了國內(nèi)市場，致使國內(nèi)大豆收購價格偏低，造成農(nóng)民種植大豆甚至還不如一直低迷的其他糧食作物，所以我國大豆總產(chǎn)量處于極低水平。大部分需要從外國進(jìn)口。

大豆富含40%的蛋白質(zhì)，20%的脂肪和其他營養(yǎng)物質(zhì)。曾被寓為“植物肉“。是我國古今被人們喜愛的營養(yǎng)食品，除了能制作最常見的價廉物美、營養(yǎng)豐富的食品一一豆腐外�，F(xiàn)在還開發(fā)出了更多人們喜爰的食品，例如，大豆油，豆芽，腐竹，豆豉，豆辨醬，腐皮，豆干等等數(shù)十甚至上百種豆制品。

以中國目前的條件，能取代大豆的的農(nóng)作物也有很多。比如，可以用綠豆芽還代替黃豆芽，可以用豌豆來代替黃豆制作豆豉和豆瓣醬，可以用紅豆、白豆等豆類作物來獲得高植物蛋白質(zhì)，可以用菜籽油，花生油等植物來代替大豆油�？梢杂眉t薯粉、淀粉來制作豆腐。以上這些東西無論是從營養(yǎng)價值還是口味上都要超過大豆制品，完全能替代大豆。不過替代不了的就是大豆制品那便宜的價格。例如，在超市，一壺5升的大豆油僅賣三十多元，而一壺5升的菜籽油或花生油最低將近五十元。

所以，如果要減少國家的大豆進(jìn)口量，最好還是要鼓勵農(nóng)民擴大大豆的種植面積，改進(jìn)種植技術(shù)，提高大豆產(chǎn)量。爭取自種自足。

我今年試種了幾百棵桑樹喂羊，效果還行。嫰枝葉干品含蛋白30%上下，可以代替一部分豆粕。花生含油和蛋白都比大豆高，產(chǎn)量也相當(dāng)。只是種植收獲麻煩，種植區(qū)域也不重合。芝麻成份比花生還高，對土地和氣候要求較嚴(yán)，產(chǎn)量不高。

實際上大豆根本就不是必須的，歐洲飼料配方中大豆的比例遠(yuǎn)低于中國，德國丹麥的養(yǎng)豬能力一樣很高。

如果使用低大豆配方，我們可以多用玉米，就能解決問題。

再退一步，如果我們放開種植轉(zhuǎn)基因大豆，大豆的自給率也可以大幅度提高。

中國進(jìn)口大豆是當(dāng)初加入WTO時對美國的妥協(xié)讓步。中國農(nóng)民自己不準(zhǔn)種植轉(zhuǎn)基因大豆，卻允許中國企業(yè)進(jìn)口轉(zhuǎn)基因大豆，這本身就是全球僅見的逆向歧視，本身就是中國農(nóng)民為了中國制造業(yè)做出的偉大犧牲。

想找替代大豆的人，其實就是怕吃轉(zhuǎn)基因大豆。

中國肯定要發(fā)展轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物。將來，轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物越來越多。每一種農(nóng)作物都要找替代農(nóng)作物。

可能核桃，玉米，油果等等都是轉(zhuǎn)基因作物以后，你去哪里找替代農(nóng)作物?

只有中國人民的科學(xué)素質(zhì)提高了，認(rèn)識到轉(zhuǎn)基因技術(shù)是中國農(nóng)業(yè)發(fā)展的方向，接受轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物，就不會有找大豆的替代農(nóng)作物的想法。

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剛剛

要減少大豆的進(jìn)口，解決我國食用油及飼料麩粕的難題，首推發(fā)展花生生產(chǎn)。其理由是：花生產(chǎn)量高，一般畝產(chǎn)4、5百斤，高的7、8百斤：花生出油率高，連殼壓榨出油率百分之三十左右，比大豆高多了，花生油比大豆油香多了：花生的適應(yīng)性強肥地瘠地都可以種，不與主糧爭地，可以利用荒坡灘地來種，也可以在幼樹果園里套種。花生的病蟲害較少，種植成本低�；ㄉ�麩也是良好的植物蛋白飼料。種花生的不利因素是需要投入較多的人工，隨著機械化的推廣，這個問題也能迎刃而解。

編輯

可以說很難有替代方案。

我國大豆消費量這么高，主要原因是人民生活水平的不斷提高，而國內(nèi)產(chǎn)量不足。國產(chǎn)大豆主要作為豆制品消費，進(jìn)口大豆主要用途是榨取食用油，豆粕用于生產(chǎn)飼料，并且豆粕在飼料中的價值幾乎找不到合適的替代品。由于農(nóng)業(yè)比較效益低，農(nóng)民不愿種植，大量土地?zé)o人耕種，更不愿種產(chǎn)量低收入更低的大豆。要滿足國內(nèi)大豆消費，需6-8億畝耕地，這是不現(xiàn)實的。所以只有大量進(jìn)口，并且也只有美國巴西阿根廷這些國家有能力提供這樣的才能。所以很難找到替代品，當(dāng)然到了戰(zhàn)爭年代全民動員就是另外一回事了，所以首先必須保證口糧，這是任何時候都不能放松的。

愚蠢的問題。第一，貿(mào)易平衡，不會主動替代，第二，為貿(mào)易平衡，有替代也需要新的平衡。