喝茶經(jīng)年，經(jīng)常進(jìn)出各種茶葉論壇、貼吧，有一年在某茶貼吧里，一位資深茶友因?yàn)橐豢畈韬鸵晃徊柁r(nóng)爭執(zhí)了起來，一怒之下說了一句：“我喝了幾十年的茶，難道還不懂茶嗎？”這句話一下子惹怒了這位年輕氣盛的茶農(nóng)三代，在茶吧里開了一個貼來反駁這個觀點(diǎn)，貼的大意是就算喝了幾十年茶，很多人還是會不懂茶。

這位茶農(nóng)三代的七大姑八大姨都是茶農(nóng)，有個表舅舅是一個資深茶農(nóng)，好像還是一個小專家，經(jīng)常給某山茶葉技術(shù)學(xué)院的學(xué)生講課，他把他表舅舅也請來了。他表舅舅第一是他請來的，第二好像也不大看得起自學(xué)出身的茶客，自然站他那一派啦。于是一些茶農(nóng)、茶商一派，一些茶友一派，爭了幾天幾夜，爭了個天昏地暗，誰也不能說服誰。后來甚至出現(xiàn)了扒底、謾罵的極端行為，這場爭端最終被吧主以封號、刪帖的武力鎮(zhèn)壓而告終。所以，這個問題其實(shí)一直是茶商、茶農(nóng)、茶友們都想搞清楚的問題。

這個問題應(yīng)該從兩個角度來回答。其一，做茶角度，從這角度而言，很多茶友即便是喝了幾十年的茶，對做茶中的采青、炒青（曬、蒸、烘）、揉捻、烘干等程序想必了解的少，烏龍茶程序更麻煩，還多了搖青、發(fā)酵、烘焙（溫度、時間長度）等程序。茶友們因?yàn)榻佑|得少，對采青、做青，以及茶樹的田間管理，什么地方的茶樹茶好喝，什么地方的茶樹茶不好喝等等，我想應(yīng)該是不太了解的，當(dāng)然如果不是因?yàn)橄矚g，也沒必要了解。從這個角度而言，絕大多數(shù)茶友是不懂茶的。

茶農(nóng)相對茶友，就好比是一個廚子，一個是食客，而茶商則是飯店的老板。最懂做菜的，是茶農(nóng)，最懂賣菜的是茶商，最懂吃菜的是茶友。好了，先不要反駁我。我了解，有些人即便是吃一輩子菜，他也可能會不懂菜，有沒有這種可能呢？有。也不盡然。

如果一位喝了幾十年茶的茶友并不是很在意自己喝的是什么茶，只要是茶就可以，這種情況下，即便是喝一輩子，應(yīng)該也是不懂茶的。這種情況有嗎？有哇。郭靖吃黃蓉炒的菜吃一輩子肯定也是最終不會懂吃的。志不在此耳。

雖說茶理是相通的，如果一位茶友一輩子就只喝一個產(chǎn)地的茶，而且品質(zhì)大多近似，年復(fù)一年日復(fù)一日，相對懂茶來說，他也只是在做重復(fù)的工作，所知也應(yīng)該有限。

如果說一位茶友幾十年只喝一類茶，且不愛鉆研，只是憑直覺喝，那么可以說他或多或少懂一點(diǎn)茶。如果他很愛鉆研，那么懂的會更多，即便是剛剛接觸另一類新茶，也會觸類旁通，很快上手。

如果一位茶友六大茶類都有所浸淫，愛鉆研，這類人恐怕在喝茶方面要超過做茶和賣茶的。因?yàn)椴栌�、茶農(nóng)、茶商對茶的期望值不一樣。

茶農(nóng)、茶商、茶友是一個互相寄生的共同體，本應(yīng)該相互依仗，喝茶與懂茶之爭全無必要。茶友與茶友之間也無必要做此爭論，茶齡并不能用來作為判斷一個人懂茶與否的標(biāo)準(zhǔn)，所謂先達(dá)者為師，很多志趣在茶的人喝三五年可能抵得過有些對茶興趣一般的人喝幾十年。

以上回答，不知題主滿意否，若有冒犯，敬請諒解。

這話我相信，不為別的，就因?yàn)樗�喝了幾十年的茶。和“熟讀唐詩三百首，不會做詩也會吟”道理一樣，一個人，在任何一個行當(dāng)浸淫了幾十年，多多少少都能說出一些道道，領(lǐng)悟一些不一樣的經(jīng)驗(yàn)。喝多了，對口感、湯水、耐泡度、香氣香型、色澤都會有自己獨(dú)到的體驗(yàn)。

有些人要質(zhì)疑了，一方面中國茶葉按照制作方法分為綠茶、紅茶、青茶、黑茶、白茶、黃茶等幾大類，各類茶中又包括許多品種；一方面中國茶源遠(yuǎn)流長，從神農(nóng)氏起到現(xiàn)在，茶的歷史、文化懂嗎？還有每種茶都有不同的制作方法，方法不同，口感、色澤、香味都不同，難道都懂？

如果要這樣，就有點(diǎn)強(qiáng)人所難了，我理解他說的“懂點(diǎn)”，只是對自己平常喝的那種茶葉懂點(diǎn)，不能理解成什么茶葉都懂，僅僅是站在茶客的角度，對特定的一種茶喝出了些經(jīng)驗(yàn)而已，也許茶樹怎么培育、茶葉怎么制作，不是他該關(guān)心的問題，也不會有深入的了解的。就象一個人寫字寫了幾十年，字肯定比很少寫的人好很多，但他說“我的字比你的好”時，我們也不會去質(zhì)疑他知道每個字的來歷和歷史一樣。

所以，對這位喝了幾十年茶的朋友說的懂點(diǎn)，我理解并深信不疑。

這不是絕對的，但有一定根據(jù)和道理。一般講如幾十年不斷品嘗多種茶的話就會了解其中滋味懂得一定的茶。當(dāng)然幾十年只喝一倆種也只掌握這一倆種茶的品性。也有幾十年稀里糊涂只為生活需求或愛喝而又不加細(xì)品了解其內(nèi)含最后不懂茶的也大有人在。

不一定，如果有用心去喝就會明白，如果只是解渴的喝，最多也就對自己常喝的茶喝個大概！

第一，凡是有口之人都能喝茶，而品茶就不同了.

有些人一輩子習(xí)慣喝茶，卻僅僅是當(dāng)作如同吃飯一樣的尋常事，從未想過要去用心、研究、了解，即使喝了一輩子，喝的也只是茶水而已，也許連茶文化的門檻也沒踏進(jìn)過，而熟能生巧這句話，在這里并不適宜，沒有用心，再熟不過是機(jī)械化的習(xí)慣，僅僅只能喝出茶味，喝不出所以然.

第二，每個喝茶的人，都會有一個自己心中喜歡的口味，但那絕對不是茶好壞的標(biāo)準(zhǔn)，只是他個人的品味。茶文化5000年的歷史，別小看了。

第三，喝茶并不一定要懂茶，如果有興趣、喜歡的朋友，只要用心，或多或少會掌握的，只不過茶是一個越學(xué)越深越學(xué)越不敢言懂的東西??，但是水平一定在進(jìn)步。

過去古人說，茶道，現(xiàn)在說茶文化，茶這個東西啊，古人，細(xì)細(xì)漫漫品茶，一小口喝，才有味，這此都是文人雅客，。但現(xiàn)在人，都不講究這此，有一點(diǎn)時間都玩手機(jī)去了，不過好茶和孬茶是能分清，距且內(nèi)容不知，不懂。

我是蕓品茶舍的老張，一個愛喝茶，喜歡聊茶的人。正如題目所說，也是喝了一段時間茶的人。

借用魯迅先生的一句話：有好茶喝，會喝好茶，就是一種清福。中國是茶葉的故鄉(xiāng)，會喝茶了，就是一種內(nèi)心的清靜，這福就是喝好一杯茶的口福。

喝了十幾年茶的人，真的或多或少都會懂茶嗎？

非也非也！喝了幾十年茶的人，的確是因?yàn)閷Σ璧南矏�，也能夠在長期喝茶的過程中，感受到一杯茶帶給自己的快樂。不管是一種茶也好，還是多種茶也罷。我們可以說，生活與茶已密不可分�？蛇@樣親密無間的關(guān)系，并不一定就能說懂茶！

1. 有些人喝茶純粹就是為了解渴而用，談不上對茶的了解。不喜歡和白開水，茶讓水有了味道。
   

2. 有些人喝茶純粹就是大水漫灌飲用，這樣也能把茶的性情體現(xiàn)出來，讓茶有了更加豐富的滋味。但并非所有的茶都可以大杯來泡，有些茶僅適合小杯來喝。拿小杯喝茶的，用大杯來沖泡，不僅不能喝懂一款茶，而且會壞了茶的性情。

3. 有些人喝茶倒也單純，只要對自己的口感就好，不需要了解太多關(guān)于這款茶的茶氣、茶韻、茶香、茶底等一些較為專業(yè)的知識。

4. 有些人喝茶不是為了懂，而是為了喝，好喝即好，這和我說的第三點(diǎn)如出一轍。

懂茶更要有一顆純粹的茶心

經(jīng)常和朋友聊天的時候會說到這樣的一句話，我們喝茶的人更要有一顆茶心，有了一顆純粹的茶心，我們才能夠更加懂茶。

就拿越陳越香的普洱茶來說，總是說是可以喝的古董，總是說變化無窮。而我說，對于普洱茶的越陳越香，在于一個“變化”

1. 變，是一餅有品質(zhì)的普洱茶經(jīng)過時間沉淀給我們帶來與原本不同的改變，從茶氣、香氣、喉韻、水氣等各方面。

2. 化，是一餅有品質(zhì)的普洱茶經(jīng)過了時間的積淀，在于空氣的接觸中，還有內(nèi)在的轉(zhuǎn)化過程中，達(dá)到“入口即化”的口感！

普洱茶的越陳越香的魅力也就藏在著兩個字之中，也正因?yàn)檫@兩個字帶給人更多的味蕾享受！這與普洱茶的功效，在這里我就不再贅述。

我們總是賦予一杯茶太多的內(nèi)涵，讓一杯原本簡單的茶有了太多的負(fù)擔(dān)。往往，茶都還沒有喝多少，就可以高談闊論，當(dāng)真正問道一些什么的時候，卻有紙上談兵。喝茶是什么？

喝茶無味，方為本真

不論一泡再濃的茶，也有淡的時候，茶到淡時方為真。每一片樹葉的匯集，讓我們感受一杯醇香四溢的茶湯，也讓我們體會生活的百味。但，無論怎樣，到了最后，茶都會淡，茶都會涼。眼前的一碗茶湯，從未有過任何的語言，卻在此時勝過了萬語千言。

茶道文化起源于寺廟，是為了 讓更多的人開悟，自覺，自醒。但，一杯茶就是一杯茶，并不是什么高深莫測，難以捉摸。

并不是方丈為難僧人，而是方丈已真正體會了一杯茶無味的特點(diǎn)。不識廬山真面目，只緣身在此山中。我們對茶的認(rèn)識，同樣經(jīng)歷了喝茶是茶，喝茶不是茶，喝茶依舊是茶的過程。漸漸地，我們也會發(fā)現(xiàn)，茶本無味，無言為真。

茶，雖然淡了，雖然涼了，可我們卻裝下了滿身的茶香！

我是一個喜歡喝茶的人，和大家聊著我對茶的感受，眼前的茶涼了，也裝下了滿杯的茶香！

【蕓品茶舍】只為一杯地道好茶！分享茶葉知識，傳播茶葉文化！

知識是靠積累的，茶葉知識也不例外，喝多了多少都會積累一些知識，尤其一些基本的常識。
以前我一直鄙視那些換茶喝的人，沒有主見，誰忽悠什么茶好 就喝什么茶，但是就認(rèn)識上來說，喝過的茶類本來就是一些經(jīng)歷，這些最常見的也是一種知識，我打個比方，在你沒有見到喝過龍井太平猴魁之前，你會想到有扁條形的茶葉嗎？我說一個真實(shí)的事情，九十年代初期我們?nèi)�廣東賣茶葉，在韶關(guān)給檢查的人攔下了，然后我們告訴他是茶葉，結(jié)果檢查站的沒有見多珠茶這種圓圓黑黑的茶葉，還在哪里嘀咕問人，這是茶葉，這也不像樹葉，這怎么會是茶葉呢？
但是你說的情況其實(shí)已經(jīng)不是粗淺的外形顏色口味香味等方面了，在現(xiàn)實(shí)中我也經(jīng)常遇到，我在杭州茶區(qū)做批發(fā)賣茶有時候會遇上那些做茶幾十年的茶農(nóng)，遇上脾氣大派頭大性格直的人，經(jīng)常會說一句我做茶幾十年難道不比你懂茶?，結(jié)果呢，小葉福鼎和龍井43十次八次都分不開。深入的了解茶種工藝溫度這些細(xì)節(jié)的事情，就是再行家都會出錯，就像那些在浙大茶學(xué)系的教授說起書本上的頭頭是道，站到地頭指點(diǎn)一下那塊地上群體，那塊是龍井43，那塊是108，一個都說不出。
再還有一種情況是名氣大但是真不懂茶葉的，很多人都喜歡用一些名人大咖來宣傳茶葉的名氣，其實(shí)這些人最懂行的是他本職工作，茶葉只是他N個生活習(xí)慣之一，并非真正的行家里手，就像龍井茶，他們來龍井村龍井問茶總是問東問西吧，不會是對茶農(nóng)說我告訴你應(yīng)該怎么樣怎么樣的，說實(shí)話那是他們和小白并沒有兩樣，這叫術(shù)業(yè)有專攻。
最后一種情況是不懂茶被忽悠的傻逼，茶葉忽悠來說全世界比不過港臺茶葉騙子，上下五千年也超不出港臺茶葉騙子，硬把過期低檔劣質(zhì)的邊銷茶吹噓成了頂級圣茶，那些跟風(fēng)裝逼的傻逼喝著散發(fā)著豬泔水味又苦又澀的垃圾神茶，就是再喝兩百年，仍舊是不懂茶。

這句話得兩面看，有的人喝茶，時間久，喝過茶種類多，且喜歡研究茶文化，最重要的是這類人有實(shí)力喝到更高級的真正的好茶，他們相對而言是有資格說自己懂茶的。另一類人喝茶時間雖然也很長，但經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)差，喝了一輩子的茶，喝的都是大眾茶，偶爾能喝點(diǎn)所謂的好茶，雖然相比不喝茶的人他們有自信，但這自信也只限于不喝茶的人。就好比，吃喝了一輩子的酒，喝的大多是低檔酒最多就是中檔酒，真正的茅臺，沒喝過，更別提洋酒。一個人的經(jīng)歷，經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)，地位，愛好等等條件都是會影響他的見識與實(shí)力。

這個不一定，喝茶和時間久雖然會懂茶，但這個懂并不很深入，在行內(nèi)說懂就必須要學(xué)，學(xué)茶才能懂茶！包括學(xué)茶葉的采摘工藝，做茶工藝，存放工藝以及品茶工藝！專學(xué)茶的的十天半個月就認(rèn)得了正確的基礎(chǔ)，反而喝了十幾二十年的茶人卻是停留在品茗這一道最后期的工藝上！