這個(gè)問題問的好，只有在農(nóng)村長大的孩子或者是去過農(nóng)村吃過飯的人才有發(fā)言權(quán)，我從小在川北農(nóng)村長大，在八十年代的農(nóng)村別說吃好，吃飽就很不錯(cuò)了，家家戶戶孩子也多，一家人都靠那點(diǎn)地長出的糧食來生活，很少有零花錢使用，更別說存款了。在那個(gè)缺吃少穿的年代長大的人才懂得今天的幸福生活。

雖然那會(huì)很貧窮，但也有很多的美食讓現(xiàn)在的我想想就饞，但是既使吃到了也沒有當(dāng)時(shí)那種感覺了，我記得很多的菜是我至今都回味無窮的，比如說老家酒席上的炸酥肉，品碗，還有從集市上買的芝麻麻醬餅，兒時(shí)吃的抄手現(xiàn)在已經(jīng)找不到那味兒了。

紅油抄手

酥肉

那我來說說酥肉的制作步驟:

1，提前將土豆粉或者是紅薯粉用純蛋液浸泡，不能加一點(diǎn)水，至少得泡12個(gè)小時(shí)以上，泡軟至粉面無硬疙瘩，充分軟化后用手來回抓捏，使其上勁勻?qū)崱?/p>

2，將新鮮肉切成條狀，肥瘦相間的前尖肉最好，放入鹽味，加入花椒面，姜水抓，抓至上勁時(shí)放入泡好的面糊中

3，鍋上火，倒入菜籽油，燒至五成油溫時(shí)一個(gè)一個(gè)下入酥肉，炸至金黃外脆里嫩時(shí)撈出。

4，酥肉有兩種吃法，第一種炸好后直接吃，第二種用湯煮煮吃，湯味可根據(jù)自己的口味做成酸辣口，咸鮮口，胡辣口都可以，出鍋之前放點(diǎn)蔥花即可，也可以放點(diǎn)蔬菜一起煮，味道更鮮美。

家鄉(xiāng)有說不盡的美食，野生的水果更是讓人流連忘返。

我最喜歡農(nóng)村的臘肉，雜菜，黃菜，都是非常好吃的菜

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最喜歡吃涼拌魚腥草也就是（折耳根）下面介紹他的做法，看到這么好吃的，你也會(huì)愛上的[害羞][害羞]

食材：魚腥草，蒜末，小米辣碎

步驟：1、準(zhǔn)備一個(gè)大碗，加入蒜末、小米辣碎、生抽、香油、陳醋、花椒粉、辣椒油（辣椒油用之前攪拌一下）、少量雞精、適量鹽，然后攪拌均勻，最后加一點(diǎn)醬油。

2、把調(diào)好的汁均勻淋在洗凈的魚腥草上。汁淋進(jìn)去放一下再吃會(huì)更入味。

溫馨提示:

1、涼拌魚腥草的時(shí)候，如果魚腥草根比較多，就直接把調(diào)料放魚腥草里涼拌，如果葉子比較多就要選擇淋汁的方式?jīng)霭瑁�這樣形狀更好看還能保留魚腥草葉子的清香。

2、大家喜歡吃甜一點(diǎn)也可根據(jù)自己口味加一點(diǎn)白糖，還有就是小米辣，不能吃辣的就不要加了哦

一道絕大部分人沒有聽過更別說吃過的菜，農(nóng)村親戚家殺豬時(shí)候吃到的，是我人生吃過的第一美味，名字我也是自己取得：腐乳蒸油渣。

我最喜歡吃的農(nóng)村菜，就是過年的時(shí)候殺的豬也叫泡湯肉，也叫刨湯肉，這是農(nóng)村里面最熱鬧，人們最集中喜歡吃的一種菜，很好吃，也很好玩的，很熱鬧，有過年的喜慶氣氛。

最喜歡吃的農(nóng)村菜就是村里結(jié)婚必吃的大鍋菜——白菜豬肉燉粉條。

有一天我會(huì)把我自己家的農(nóng)村小院改造一下

種許多菜，養(yǎng)一只貓、一條狗

門口掛個(gè)大大的秋千架

旁邊放著畫架

別人蕩秋千的時(shí)候我畫別人

我蕩秋千的時(shí)候

我是畫

在小的時(shí)候，村里只要一有人家結(jié)婚，全村人都回到那戶人家里幫忙，洗菜、切菜、掛紅燈、貼對(duì)聯(lián)，大家一起為這個(gè)喜事忙活著，感覺很熱鬧，雖然農(nóng)村條件比較簡陋，但是喜慶的氣氛一點(diǎn)不輸城市。

每次一到中午9點(diǎn)多的時(shí)候，最期待的就是村里大廚做的大鍋菜——豬肉白菜燉粉條。

廚師放的料很足，盛一大碗，再放點(diǎn)油辣椒，拌一拌，味道簡直不要太好了。

村里的饅頭也不大，到了飯點(diǎn)都有人來發(fā)饅頭，熱騰騰的饅頭，一口饃一口菜，太香了。

12點(diǎn)開席，一天一共三餐席。第一席12點(diǎn)，第二席2點(diǎn)半，第三席5點(diǎn)半。第三席是專門接待新娘娘家的人。

酒席上一共八個(gè)碟，五個(gè)湯。最后一個(gè)八寶米飯。

最后吃完肚子很飽了。

在農(nóng)村還有很多賣相不好的飯菜，都是伴隨我們小時(shí)候最深的記憶，現(xiàn)在覺得每天吃的飯菜雖然精細(xì)了很多，但是也少了些許的樂趣。

你好，我是胖大林，我我最喜歡的農(nóng)村菜就是野菜，最常見的都是薺菜和苦菜，薺菜做的方法就多了，可以直接蘸醬吃，可以做薺菜雞蛋餅，也可以做薺菜湯，特別說一下薺菜餃子，那是非常好吃，想起來口水就止不住，總之太多做法，苦菜我就喜歡蘸醬吃，喜歡那種苦澀的味道，就像體驗(yàn)人生一樣，有苦有甜。

很高興回答您這個(gè)問題，其實(shí)不同地方有不同的美味菜品，農(nóng)家菜一般不會(huì)像城里的飯店做的那么精致，調(diào)料也不會(huì)放那么多，就是家常味道，好的農(nóng)家菜會(huì)讓您吃的很舒服，吃出家的感覺！

拿北京憩園農(nóng)莊為例，各種美味均沒有添加，吃的就是原汁原味！用基本的調(diào)料烹調(diào)出讓您吃著舒服的味道，農(nóng)莊的招牌菜品有莊主親自醬制的各種老湯醬貨，咸淡適中，無濃重香料味，能讓您品嘗出每種食材原本的肉香味，甚至是可以當(dāng)零食吃的醬肉。

招牌菜品燉大公雞，本地1年齡的大公雞，肉質(zhì)Q彈軟爛，醬香適口

招牌的薄皮大餡的菜團(tuán)子，選用本地特有玉米品種玉米，自加工棒子面，配上新鮮的蔬菜、野菜制成的潤潤的餡料，讓您吃一口想兩口

餅皮薄而焦，餡料厚實(shí)的打糊餅

還有好多招牌菜品，比如軟爛入味老少皆宜的燉牛腩、燉板筋，瘦而不柴肥而不膩入口即化的紅燒肉，純鹵水的豆腐菜品，好多菜品現(xiàn)在更是可以獨(dú)立真空包裝發(fā)全國，讓您在家就能品嘗到憩園美味！還有各種時(shí)令的蔬菜、野菜供您選擇！希望這個(gè)回答能幫助到您！謝謝！

我最喜歡吃農(nóng)村的芋頭，當(dāng)然這芋頭指的是芋子，而不芋母。其實(shí)農(nóng)村的所有原生態(tài)種出來和養(yǎng)出來的蔬菜，水果，家禽家畜都是好東東。

你好，我是寧姐很高興回答你的問題。

我最喜歡吃的也是很多人都喜歡的，比較經(jīng)典的一道北方菜，就是白菜豬肉燉粉條。因?yàn)樵诒狈降霓r(nóng)村，大多數(shù)白菜都是自己家種植的，豬肉也都是自己家養(yǎng)殖的豬，所以就地取材做出的食物既提現(xiàn)了我們農(nóng)村人勤勞的本質(zhì)，又有我們對(duì)美食的熱愛。下面這到經(jīng)典的白菜豬肉燉粉條我和大家一起分享。

需要準(zhǔn)備的材料有：半顆白菜，200克五花肉，50克粉條，2個(gè)八角，5片姜片，一小段大蔥，兩勺生抽，一勺老抽，一勺鹽。

烹飪步驟：

1、準(zhǔn)備一個(gè)小盆，把粉條放入，放上溫水沒過粉條，將粉條泡軟，注意不要久泡。

2、把白菜洗干凈，切成大塊，盛入盤中備用。

3、把五花肉洗干凈切成長片，厚度為一個(gè)硬幣的厚度，放入盤中備用。

4、大蔥切成小段，姜切片，備用

5、備料都準(zhǔn)備齊全，我們現(xiàn)在起鍋，不用放油，直接下入五花肉煸炒，直到把油都煸炒出來，五花肉的顏色變成金黃色。

6、這時(shí)候加入蔥姜炒出香味，再分別加入生抽、老抽、翻炒至肉片上色。

7、下入大白菜，將白菜炒至見軟，加入清水，沒過白菜，同時(shí)放入八角，大火燒開。

8、水開后，將泡軟的粉條放入鍋中，這時(shí)轉(zhuǎn)小火煮十五分鐘。

9、十五分鐘后，加入少許的鹽調(diào)味，大火收汁即可。

以上就是我最喜歡吃的農(nóng)村菜，謝謝！