吃過，今年春節(jié)都有吃，炸香椿魚好香，香椿是姐姐存放冰柜里的。

你好，很高興回答這個問題。小的時候，家門口就有一棵很大的香椿樹。每年到春天的時候，鄉(xiāng)村樹就會散發(fā)出沁人的香味。在我心里，香椿就是春天的代表，春天來了就一定要吃香椿。香椿一定要吃嫩芽，老了就不好吃了，味道有點發(fā)苦�，F(xiàn)在每年春天的時候，在菜市場也能看到香椿的身影。不過價格和以前相比真的是水漲船高。香椿是按兩稱的，每次買個一把大概三四兩就可以吃一頓啦了！懷念的是小時候香椿拌豆腐的味道。再滴上幾滴香油。香上加香真的讓人難以忘懷的味道。下面給大家分享一下香椿的幾種做法:

香椿炒雞蛋

一，香椿洗凈切碎備用。

二，雞蛋打散備用。

三，鍋中用油加入香椿倒入雞蛋液，蛋液包裹住香椿，這樣炒出來才完美。味道香醇濃郁！

香椿拌豆腐

一，香椿焯水切碎備用。

二，豆腐焯水切成小塊備用。

三，香椿豆腐混合攪拌均勻，加入少量胡椒粉。麻油和適量食鹽翻拌均勻即可。清爽可口非常有春天的氣息????

香椿蛋餅

一，香椿切碎雞蛋打散混合加入適量食用攪拌均勻

二，平底鍋或者電餅鐺鍋中刷油倒入蛋液，待蛋液凝固翻面，煎到兩面金黃即可出鍋。香氣四溢！原汁原味非常開胃????

香椿作為春季特有的蔬菜非常的應季。特別有春天的味道。喜歡的朋友可以在春季購買制作美味！千萬不要錯過哦！真的是非常難得的美味????

吃過，以前老家每年春天都會采了吃，至今我還懷念家里那棵大香椿樹，小時候要兩手合抱才能抱得住，可惜后來砍了。

香椿洗凈，不要焯水，切成末放在碗里，然后用90度左右的開水，潑一下，就OK了，連那個坡面的水一塊拌上面條吃牛牛牛[大笑][大笑]老北京吃法

香椿我想大家都吃過，吃起來香嫩爽口，它的味道非常的獨特，我想只有很少一部分人不喜歡這種味道吧，反正我是特別鐘愛和喜歡吃香椿的。它的做法是多種多樣，比如：香椿拌豆腐、炸香椿芽、腌香椿芽咸菜、香椿芽煎雞蛋等等。

今天我給大家推薦一道菜——香椿炒肉絲，吃的時候卷個煎餅，那真叫一個美味。喜歡的朋友就跟著我來一起學習吧——

【原料】：香椿芽、豬瘦肉

【調料】：鹽、味精、雞精、味極鮮、老抽、熟芝麻、干辣椒、蔥、姜

【制作方法】：1、將豬瘦肉切成絲，然后加入味極鮮、老抽腌制一下。香椿切成段，焯水備用。

2、鍋中燒油，溫油下入肉絲滑熟撈出。

3、鍋留底油，蔥、姜、干辣椒炒香，然后放入肉絲和香椿快速的翻炒均勻。然后加入少許的食用鹽、味精、雞精、味極鮮再次的翻炒均勻撒入熟芝麻，出鍋即可。

【小貼士】：1、肉絲加入醬油腌制滑熟，一是為了入底味，二是成品顏色紅亮。

2、香椿一定要先 用水焯一下，可以去除香椿里對人體有害的草酸。

3、吃此菜的時候，記得一定要用煎餅或者面餅卷著吃，那才叫美味。

香椿炒肉絲制作完成，這個季節(jié)是沒有香椿芽了，喜歡的朋友記得先收藏哦。感謝大家的閱讀，我們下期再見。

導語：香椿大家吃過嗎？懷念它的味道嗎？

從小就吃香椿，而且是吃著長大的。我們那邊有那種傳統(tǒng)的比較高大的香椿樹，每年春天都會采摘來吃。有時候連大葉子都吃，因為味道太好了

我們那邊一般用來涼拌或者雞蛋炒，我個人喜歡吃涼拌香椿。因為這樣最能保留香椿的味道

用青椒或者線椒小米辣和香椿切碎，放點鹽、香油即可。夾饅頭吃一次能吃倆

為香椿芽炒雞蛋瘋狂打call！愛他千千萬萬遍！

每當清明前后香椿抽芽，農村里全家老小一起出發(fā)摘香椿熱鬧的很。小孩子爬樹摘芽，大人則在樹下用帶著鐮刀的長竹竿去勾芽顛兒，忙活一下午，也就只能摘到緊緊實實的幾把。但香椿貴，時令短，所以這幾把香椿在集市上也值當好幾十塊錢。

想起香椿炒雞蛋，我好想回老家，吃媽媽做的香椿炒雞蛋。

希望疫情早點結束，等香椿芽出來的時候，我能回老家吃媽媽做的香椿炒雞蛋。

提起香椿，不禁勾起了我對它那特有的清香回味。春天到了，正是吃香椿的季節(jié)，我們市區(qū)用香椿做菜制作很簡單，基本上都是香椿煎蛋餅，清脆爽口，味美鮮香，是一道相當不錯的野味佳肴！

香椿是春季的限定食品，每年一到春天，炸香椿魚，香椿炒雞蛋，太懷念了。

要是能來盤香椿炒蛋，是最愛[愛慕]！