我曾經(jīng)做過一小段時間擺攤賣小吃的生意，而且生意一直還不錯，基本上都能做到月入萬元的收入，只是因為這個行業(yè)太辛苦，后來才沒能繼續(xù)做下去。

其實，我擺攤賣小吃的技術(shù)也不是專門找?guī)煾祵W習的，而是看來的，如果說難聽點的話，也就是偷學的，偷學所花的學費就是在哪個小吃攤上連續(xù)吃了個把月的小吃，大概也就花了千把塊錢吧！

所以我建議，如果題主真心想要學習擺攤賣小吃技術(shù)的話，也可以采用這種偷偷自學的方式。當然，如果也采用這種自學方式的話，就必須注意以下幾個重點：

一，找一個小吃攤學習前必須要注意的是：

1，小吃攤的生意一定要好。

2，小吃攤經(jīng)常的品種要多而齊，且都是現(xiàn)做現(xiàn)賣的大眾化小吃品種。

3，小吃攤的攤主一定要隨和、健談且樂于與人交往。

4，必須先與小吃攤主混熟，然后在每天與攤主家長里短的閑聊中，達到了解所有與經(jīng)營這些小吃有關(guān)事項的目的。

二，每天在小吃攤吃東西時，與攤主閑聊或觀察攤主制作小吃時的學習中要了解的有關(guān)事項是：

1，小吃攤要添置哪些必備的工具。

2，小吃攤的位置要如何選擇。

3，小吃攤每天的經(jīng)營時間是一種怎樣的規(guī)律。

4，小吃攤主要面對的是哪一類型的消費群體。

5，小吃攤上在經(jīng)營哪些品種和多少的售出價。

6，小吃攤上的半成品和成品是怎樣的一種制作過程。

7，小吃攤上在現(xiàn)在現(xiàn)賣的制作時，究竟是放哪些調(diào)料配合在一起的配料方法。

三，通過一段時間的觀察和模仿的學習，把以上這些要點都了解清楚后，在自己開始做擺攤賣小吃生意的實際操作中，要注意的是：

1，把以上的要點都落實到位并融會貫通。

2，擺攤賣小吃要選擇的位置，切記不要和偷偷自學時的小吃攤擺在同一個區(qū)域，更不要在同一個地點，因為這是做人的根本。

以上是我經(jīng)過的真實事情的分享，希望對你有幫助！感謝閱讀！

擺攤賣小吃是件非常辛苦的事情，小吃要適合大眾化口味，要有特定風格。我覺得要學習如何擺攤得從實踐中摸索取得經(jīng)驗。

比如賣涼皮，先要買個輪式車，買點小桌子椅子，買一些一次性餐具，預先做好涼皮備著，還要買些黃瓜，豆芽，花生等蔬菜作涼拌使用。等下班后推到人流密集的地方，像菜市場，工廠，集市等地點。

下午下班人員都會去菜市場買菜，人流集中，會有一些人坐下來吃點小吃，或打包帶回去給孩子們吃，人流集中的地方生意都比較好做。辛苦一點到晚上九十點鐘到工廠門口去賣，中班下班，夜班上班的人也會買夜宵充饑，這樣半天功夫賺個兩三百一點問題也沒有。做的好吃，別人會經(jīng)常上你那去吃，要和顧客搞好關(guān)系，經(jīng)常拉拉家常，聊聊天，從聊天中能得到非常多的意見和見意。前幾年我們這有個外地人就靠擺攤賣小吃賺了一套房，現(xiàn)在開了門店還是賣小吃。

賣小吃是的利潤是很高的，就是比較辛苦。話說回來，錢都不好賺，趁年輕，辛苦點怕啥！有道是吃得苦中苦，方為人上人，不對自己狠一點，永遠也不知道自己有多優(yōu)秀！

想要做長久還是建議去學習 這樣才能學到精髓 靠偷偷摸摸學會來 自己琢磨的不太長久 說句不好聽的話 生意好肯定有自己的秘密 再傻的人也不會在外面顯露

要看你要做什么小吃，個人認為： 營銷第二，口味第一，味道做好了，啥都不用愁！