人文藝術(shù) > 求自制藍(lán)莓酒表面發(fā)霉有什么解決辦法？
求自制藍(lán)莓酒表面發(fā)霉有什么解決辦法？
2020-08-21 17:05閱讀(74)
求自制藍(lán)莓酒表面發(fā)霉有什么解決辦法？我自己去森林采摘野生藍(lán)莓，放冰箱冷藏兩天后，我將瓶子在洗碗機(jī)清洗并消毒，按去年朋友做成功的辦法，瓶底一層糖一層藍(lán)莓
一、自制藍(lán)莓酒產(chǎn)生發(fā)霉的原因
根據(jù)你的描述，當(dāng)時(shí)這些采摘的藍(lán)莓，沒(méi)有經(jīng)過(guò)清洗，晾干等操作。
當(dāng)時(shí)沒(méi)有充分清洗和做好殺菌處理，在后期的藍(lán)莓酒的制作過(guò)程中，藍(lán)莓上面帶的真菌產(chǎn)生了白膜。
二如何解決或者緩解
1.高度數(shù)的白酒
高度數(shù)的白酒有很不錯(cuò)的殺菌作用。
建議可以嘗試下加一些52度的白酒，我們平時(shí)自己做泡菜其他的果酒出現(xiàn)表面發(fā)白的白菌，也就是所謂的白膜，都可以通過(guò)加少量的白酒來(lái)解決。
你可能會(huì)擔(dān)心，添加白酒是否會(huì)造成你的藍(lán)莓酒的口感變化，少量的添加白酒，不會(huì)影響后期果酒的口感。
2.一些殺菌防腐劑
有不少食品添加劑也可以解決這個(gè)問(wèn)題，但是如果自己喝，不是很建議這么操作。
這些添加劑一般也就是所謂的防腐劑，品類有很多，比如苯甲酸鈉、山梨酸鈉等等。
三、后期處理
既然已經(jīng)發(fā)送了這個(gè)情況了，所以你可以先嘗試添加一些白酒，然后在10-20天左右，可以打開(kāi)蓋子，看下果酒的情況，是否變味，如果沒(méi)有發(fā)生腐敗變味，還是可以食用的，反之為了身體健康，建議丟棄。
那是你發(fā)酵不到位的結(jié)果，在發(fā)酵下一批的時(shí)候把這個(gè)加進(jìn)去重新發(fā)酵
相關(guān)問(wèn)答推薦
熱點(diǎn)關(guān)注
華裔女賭王就此沒(méi)落，生前讓所有 濃情端午粽飄香，青浦邀你“云體 上海：“云端”展現(xiàn)端午節(jié)文化內(nèi) “甜咸大戰(zhàn)”！明星藝人們喜歡什 如何做一個(gè)男人喜歡的情人(如何 當(dāng)你和你同時(shí)出現(xiàn)在同一個(gè)場(chǎng)景中 如何在昏暗的光線下設(shè)置快門速度 教育在生活中的價(jià)值是什么？ 世上做壞事的人死后會(huì)面臨什么因 拜登就任總統(tǒng)后的第一步是什么？ 同意/不同意：人生最重要的目標(biāo) 二戰(zhàn)后，德國(guó)在調(diào)和分歧方面做得 亞伯·林肯恨白人嗎？ 一個(gè)編輯能把你的故事毀得有多嚴(yán) 現(xiàn)在的iPhone6還能堅(jiān)持再用一年 曹操為什么不殺司馬懿？ 現(xiàn)在買房是不是最便宜的時(shí)候，現(xiàn) 我身邊的農(nóng)業(yè)銀行營(yíng)業(yè)廳關(guān)了，AT 歐洲媒體評(píng)選CBA最有實(shí)力球員， 榮耀play的6+128和榮耀8X的6+128 螞蟻集團(tuán)是科技公司還是金融公司 請(qǐng)問(wèn)機(jī)友華為mate30P與華為mate3 聽(tīng)說(shuō)老詹修剪一次指甲需要5小時(shí) 為什么說(shuō)寶寶“一月睡二月哭三月 戴笠人稱戴老板，這個(gè)是怎么叫出 沒(méi)有工作能一次性補(bǔ)繳社保么？ 我想知道定向師范生和免費(fèi)師范生 肺癌引起的咳嗽是怎樣的呢？ 5000mAh電池的5G手機(jī)推薦嗎？要 恒大亞冠表現(xiàn)“差強(qiáng)人意”，你覺(jué)
人文藝術(shù)熱門
- 薦華裔女賭王就此沒(méi)落，生前讓所有人震驚，長(zhǎng)時(shí)間參加
- 薦濃情端午粽飄香，青浦邀你“云體驗(yàn)”非遺民俗
- 薦上海：“云端”展現(xiàn)端午節(jié)文化內(nèi)涵 醫(yī)護(hù)方艙帶患者
- 薦“甜咸大戰(zhàn)”！明星藝人們喜歡什么口味的粽子？
- 薦如何做一個(gè)男人喜歡的情人(如何做一個(gè)男人離不開(kāi)的
- 薦當(dāng)你和你同時(shí)出現(xiàn)在同一個(gè)場(chǎng)景中時(shí)，他們是怎么做綠
- 薦如何在昏暗的光線下設(shè)置快門速度？
- 薦教育在生活中的價(jià)值是什么？
- 薦世上做壞事的人死后會(huì)面臨什么因果報(bào)應(yīng)或?qū)徟袉幔??
快速找問(wèn)題
-
人文藝術(shù)
