這個(gè)很簡(jiǎn)單，你就拿一年房租費(fèi)45000算一下，那么一年12個(gè)月，也就是一個(gè)月3750塊錢房租費(fèi)，一個(gè)月30天，也就是拿一個(gè)月3750塊錢除以30天，也就是等于一天才125塊錢房租費(fèi)。

根據(jù)你的檔口費(fèi)不算貴，很多一線城市出租房都超過你這個(gè)價(jià)。所以說，你這個(gè)美食城檔口太便宜了�，F(xiàn)在就先不談檔口費(fèi)多少，首先要看看人流情況了，因?yàn)槲矣X得一個(gè)美食城檔口費(fèi)那么便宜，是不是租進(jìn)去以后，怕是做沒生意��？還是你這個(gè)檔口比較小？就25平方左右？

一天125塊錢檔口費(fèi)，如果有生意，扣掉水電費(fèi)、人工費(fèi)�？茨氵@檔口也不是很大，就算兩個(gè)人的營業(yè)，加上一個(gè)月1500服務(wù)費(fèi)÷30天＝50塊錢一天。

現(xiàn)在再來算算你的快餐、美食利潤方案，你是否可以利潤50%呢？我們現(xiàn)在算利潤最低給你45%，這么一算下來，你想賺到錢，每天最低必須營業(yè)額2000起步，才不會(huì)虧本。

想賺錢一定每天營業(yè)額2500-3000之間。但美食城一般生意好，應(yīng)該一天營業(yè)額5000～20000沒問題，就看你做的地段人流情況了。如果說，你每天只營業(yè)2000塊錢左右，還不如一個(gè)打工的。

為什么我這么說呢，因?yàn)橐惶鞝I業(yè)額2000我就算你利潤900塊錢，現(xiàn)在扣兩個(gè)人工費(fèi)和房租水電費(fèi)，而且做餐飲行業(yè)都比較累，材料起早準(zhǔn)備，關(guān)門后人更本還沒有時(shí)間休息，還在準(zhǔn)備第二天的材料，人付出這些也都是成本啊，身體累垮就無法賺錢了。

按你上面檔口費(fèi)來算，你每天最低營業(yè)額3000起才能賺錢，5000左右最佳，干兩年左右賺不少錢，你還可以修養(yǎng)身體了。

如果一天只營業(yè)2000塊錢，那都算虧錢。為什么呢，剛才上面我也說了，現(xiàn)在我再來算算你個(gè)人還另外租房子住呢，你每天賺不了那么多錢，就是每天還在虧錢。

美食城檔口一個(gè)月房租才3750，說實(shí)話，你們那的房租還真便宜！我之前在成都一個(gè)美食城開的檔口，房租每平米都是300元左右，我70平的檔口，一個(gè)月租金就要21000，這還是一般的美食城，再好一些的美食城里，租金要你四百六百一平也不在話下。

地段好客流量就高，生意可能就好，租金也就水漲船高，你那里的租金如此便宜，不知道客流量到底怎樣？生意能否得到保證你要仔細(xì)考察！

開館子有一個(gè)鐵律，只要通過自己的認(rèn)真測(cè)算，能夠達(dá)成這個(gè)鐵律，那你做起來肯定賺錢！這個(gè)鐵律是什么？鐵律就是：三天的銷售額如果能賣出一個(gè)月的房租，那你就鐵定賺錢！

你的房租是3750，加上服務(wù)費(fèi)1500，總共算5250吧，只要你能三天賣夠5250也就是每天能賣1750元，那么賺錢真不是問題！而且是鐵賺！

我當(dāng)初開館子就是這樣，房租21000，每天平均賣8000，三天銷售額24000，一個(gè)月下來我隨便賺，后來調(diào)整位置，房租18000，每天只能賣2000多，最后只有關(guān)門兒…

請(qǐng)你仔細(xì)測(cè)算預(yù)估一下吧，

希望我的回答能幫到你。

這樣算起來，一個(gè)月租金3750，服務(wù)費(fèi)1500，水電也就幾百塊錢，裝修好點(diǎn)的話，開個(gè)空調(diào)，夏天電費(fèi)也就一千多，算起來一個(gè)月開支6000左右，人工不算，每天固定開支要200塊左右。飲食行業(yè)大家都知道，利潤都有百分之30到百分之50，如果你是兩公婆一起做，每天能做到500塊營業(yè)額就不會(huì)虧本了。

在現(xiàn)在的餐飲生意中，做快餐的毛利潤一般可以做到40%以上，所以，在這個(gè)40%毛利的基礎(chǔ)上，要想知道在一個(gè)年租金45000元，月服務(wù)費(fèi)1500元，水電另算的美食城檔口，究竟要做到多少的營業(yè)額才能賺錢？就只要先估算出這個(gè)檔口的年總開支就可以知道，比如：

一，

檔口的年租金是45000+年服務(wù)費(fèi)是18000=年總租金和服務(wù)費(fèi)的總開支就是：63000元。

二，

水電的開支另算，可以忽略不計(jì)，但一年的燃料費(fèi)也不是一筆小數(shù)目，就以每月600元的燃料費(fèi)來計(jì)算，一年的燃料費(fèi)總開支就是7200元。

三，

一個(gè)年租金僅45000的美食城檔口，面積可能不會(huì)很大，但是，做快餐生意從業(yè)人員的標(biāo)配，最少也得三個(gè)；當(dāng)然，這三個(gè)從業(yè)人員可能是不計(jì)較工資報(bào)酬的一家人，但是，一家人就是指望這一快餐檔口的生意來生存，所以也必須把從業(yè)人員的基本工資開支計(jì)算進(jìn)去的，這樣，就算把三個(gè)人加在一起的月均總工資定在10000元，一年的總?cè)斯すべY開支也要12萬元。

很顯然，要想租下這個(gè)年租金45000元、月服務(wù)費(fèi)1500元、水電另算的美食城檔口做快餐生意，就必須做好付出20萬左右的年總開支的打算，也就是說，要想在這個(gè)美食城檔口做快餐生意中賺到錢，就必須是建立在先賺到這20萬基本開支的基礎(chǔ)之上。

所以，就算是以在所做營業(yè)額中能賺到40%的毛利潤來計(jì)算，你也必須要在一年中做到50萬元以上的總營業(yè)額，月均做到42000元以上的總營業(yè)額，日均做到1400元以上的營業(yè)額，才能實(shí)現(xiàn)真正的賺錢！

大概算下，店內(nèi)正常來說2個(gè)人，45000+1500X12=63000，63000÷0.2÷12=26250元，即每個(gè)月最少要27000的營業(yè)額才行，差不多一天900。

我做了5年的檔口生意，做過麻辣香鍋，四川苕粉，肉夾饃，涼皮，酸辣粉，麻辣燙，錫紙花甲粉等，我還是挺客觀的去回答你這個(gè)問題。

首先了解一下檔口的合作模式，第一，提點(diǎn)式，這個(gè)方式投資少，（只需要交點(diǎn)押金也就是所謂的食品保證金一般5000元到30000元不等還可能更多，看你檔口的面積。一般提點(diǎn)大約在15%到30%之間，特殊情況可能更多。）但是盈利是與你的銷售額成正比的，你銷售的越多，賺的越多，相反你給商場(chǎng)的日租金也是多的，舉個(gè)例子，今日銷售3000元，如果按25%提成就是給商場(chǎng)750元，每天750元的租金，一個(gè)月就是22500元，一年的租金相當(dāng)于27萬。（當(dāng)然了當(dāng)中不包括水電煤氣費(fèi)和人員開支和食材的開支，還有可能新檔口不提供裝修。你需要自己進(jìn)行簡(jiǎn)單裝修和設(shè)備的安裝還有排煙等。但是提點(diǎn)式的商場(chǎng)一般都給配置一些東西比如排煙和簡(jiǎn)單的裝修，你直接進(jìn)設(shè)備就可以開業(yè)了）。

第二種方式就是，租金一次性交完幾萬，還有在交一部分押金，還叫食品保證金。還有就是簡(jiǎn)單的裝修費(fèi)用。當(dāng)然了這是一次性投資，可能略微多一點(diǎn)。（這里也沒算水電煤氣費(fèi)和人工費(fèi)還有食材費(fèi)用）

這里最后提一點(diǎn)，就是商場(chǎng)檔口合作還有一個(gè)費(fèi)用就是管理費(fèi)還有的地方叫洗涮費(fèi)，不一樣。一般都在每月1500到3000不等，可能還有多的。

這是以上對(duì)檔口的一些投資模式。

下面講一講你這個(gè)檔口如何盈利。每天需要銷售多少。

你這個(gè)應(yīng)該是年租金式，一年45000元，每個(gè)月就是3750元，還有1500元管理費(fèi)，加在一起就是5250元，當(dāng)然水電煤氣是按你的銷售量來定的，賣的多，電費(fèi)就多，氣就多。人員就多。就當(dāng)你自己做這個(gè)生意。不雇人的情況下。每月的固定開支是5250元，每天就是175元的成本。也就是說，每天開不開門，你的扔出175元。那么也就是說。每天開門我們先把175元的成本賺出來。粗略的算下，每天銷售額達(dá)到500元的情況下，才可能把175元的成本賺出來。從500元的銷售額以后你才開始盈利。（這個(gè)數(shù)字可能有點(diǎn)保守，但是基本差不多這個(gè)數(shù)字上差下差，差不了太多）如果銷售額每天在1000元。那就是1000元減去500元的成本開支，在減去剩下500的所用的食材和水電，就是你的純盈利。大約估算一下，銷售額500元，食材和水電應(yīng)該是在一半左右。就是剩了250元，這個(gè)數(shù)字可能不太好聽，我只是舉個(gè)例子，不好意思。[捂臉][捂臉][捂臉]。換句話說，你一天銷售額1000元，純利潤應(yīng)該是在250元左右，當(dāng)然可能會(huì)到300。只是估算。那么一個(gè)月的純利潤是在7500元到9000元之間。這里還得減去水電開支，一個(gè)月水用不多少，主要是電費(fèi)貴，因?yàn)槎际巧虡I(yè)用電，而且現(xiàn)在商場(chǎng)規(guī)定現(xiàn)在都是用電，用氣的商場(chǎng)已經(jīng)很少了，幾乎沒了。也就是在7500元或者9000元的純利潤上面在減去約2000元的水電費(fèi)用，最后你的純利潤會(huì)在5500元到7000元之間。如果你不是自己去經(jīng)營，需要雇服務(wù)員，現(xiàn)在檔口的服務(wù)員如果按一天算，在沈陽應(yīng)該是在每月3000元左右每人。但是現(xiàn)在檔口的服務(wù)員一般都是一個(gè)檔口兩個(gè)人操作，也就是5500元和7000元減去兩個(gè)人的成本。那么就剩1000元了。

換句話講。如果你一天營業(yè)額在1000元。如果不是自己經(jīng)營的情況下，雇兩個(gè)人的情況下一個(gè)月基本是白玩。

最后，要想賺錢，每天的銷售額最少在1000元以上。才能看到利潤。

但是現(xiàn)在的商場(chǎng)受網(wǎng)絡(luò)攻擊太嚴(yán)重，每天銷售額在1000元以上的商場(chǎng)已經(jīng)不太好找了。所以，建議多在商場(chǎng)蹲幾天，好好觀察一下。每天的銷售額和人流量。最少得觀察一個(gè)星期。因?yàn)橹苣┤硕唷Ｈ绻�周末都沒人流，建議就別做了。因?yàn)?5000這是房租，還得需要簡(jiǎn)單裝修和進(jìn)去設(shè)備。因?yàn)椴恢�道你做什么�?xiàng)目。在這里不好說價(jià)位。估計(jì)最少也得10000元的設(shè)備和裝修。還得有押金最少5000元，還有第一次進(jìn)貨的錢，也就是食材錢5000元。也就是一次性最少投資45000元加上10000加上5000加上5000元，最后一次性投資65000元。這樣每天的成本平均下來每天還得要把10000的裝修的平均到每天，在加上約28元的成本。

好了。我只能幫到你這了。

投資有風(fēng)險(xiǎn)，入市需謹(jǐn)慎！

看你廚藝，和營銷策劃，今年疫情當(dāng)下，餐飲想修復(fù)，幾個(gè)月以后，都是中間不能有感染現(xiàn)象，看你用多少人，45000房租，按4個(gè)人，每天營業(yè)額1500——2000可以顧住

這個(gè)還要看是自己夫妻做，還是請(qǐng)人做，員工工資和廚師這塊占很大頭，如果自己是廚師，夫妻一起做，營業(yè)額起碼也要每個(gè)月三萬以上，除掉房租，水電，還要液化氣，食品耗材等等，如果都是請(qǐng)人的話，主要是工資這塊，廚師一般是七八千左右，配菜和阿姨大概七千左右，再加上其他費(fèi)用，每個(gè)月營業(yè)額最少要六萬以上，每年?duì)I業(yè)額最少要七十萬要以上才能掙點(diǎn)，否則就是白忙了

謝邀。

美食檔口又有租金又有服務(wù)費(fèi)，我還是第一次聽說，可能地方不一樣吧。

我們來算一算，房租一個(gè)月差不多4000元，服務(wù)費(fèi)1500元，固定費(fèi)用在5500元，要是可以用氣的話，費(fèi)用還能少一點(diǎn)，如果全部用電的話，估計(jì)費(fèi)用會(huì)比較高，在算算營收，如果一個(gè)月的營收在30000元的話，原材料成本在35%，毛利在10000左右，這樣算下來你的凈利潤基本在12000左右，而且還是在只有你一個(gè)的前提下。

所以前期你還是需要進(jìn)行考察，首先要考察的客流情況，看每天中午和晚上這兩個(gè)時(shí)間段客流的情況是什么樣子。

第二關(guān)注下產(chǎn)品，里面目前所做的產(chǎn)品有什么，還缺什么，你要做什么，是否能夠得到顧客的青睞。

第三你要確定定價(jià)，做好相應(yīng)的產(chǎn)品價(jià)格核算，成本做好控制，避免費(fèi)用的增長。

最后我覺得你每天的營收最好能達(dá)到1500左右，基本每月能進(jìn)口袋的錢在10000以上。[得意]

一年四萬五，服務(wù)費(fèi)一萬八，共六萬，每月五千，每個(gè)月是安成本毛利六十到七十，每天賣一千夠本，兩千掙幾百，每天掙兩千以上就能過活，三千左右就能干