謝邀請！注意了秋葵不能和這些食物一起吃！

吃前先把救護(hù)車叫好否則�。�！

秋葵又叫黃秋葵，羊角豆，毛茄等，是一種近幾年來深受大眾喜歡的營養(yǎng)保健蔬菜，用途也是十分廣泛的，不僅適合人們?nèi)粘Ｊ秤�，還具有一定的養(yǎng)生功效，深受消費(fèi)者喜愛。但是，你知道秋葵需要注意的食用宜忌嗎？

1．秋葵營養(yǎng)豐富，因此一般人群均可食用。

2．由于秋葵具有宜胃、助消化、補(bǔ)血等功能，因此特別適合胃炎、癌癥、胃潰瘍、貧血、消化不良患者食用.

3．秋葵能去疲勞、抗衰老、補(bǔ)腎填精，美白肌膚，因此特別適合青壯年、運(yùn)動員、護(hù)膚女士、男士食用。

1．秋葵性味偏寒涼，因此胃腸虛寒、腸胃功能不佳以及經(jīng)常腹瀉的人群不可多食。

2．食用秋葵可能會導(dǎo)致過敏，這是因?yàn)榍锟�中所含的黏液蛋白以及表皮上的絨毛都屬于過敏源，因此，過敏體質(zhì)人群食用時應(yīng)注意觀察是否會出現(xiàn)過敏反應(yīng)。

秋葵是一種營養(yǎng)價值很高的保健蔬菜，近幾年來受到很多人的追捧。但也有人會擔(dān)心秋葵是否有與之相克的食物。據(jù)數(shù)據(jù)分析，直到現(xiàn)在為止還未發(fā)現(xiàn)與秋葵相克的食物，因此大家可放心食用。 但秋葵是一種寒性食物，過量食用或者與其他寒、涼性食物搭配食用，容易引起脾胃虛寒，導(dǎo)致出現(xiàn)腹瀉等不適反應(yīng)，而與熱性食物搭配，可適當(dāng)調(diào)節(jié)秋葵的寒性。因此秋葵最好不要和寒、涼性食物一起搭配食用。

1．食用秋葵時要適量。這是因?yàn)榍锟�性寒，一次性食用過量容易導(dǎo)致脾胃虛寒，從而會影響胃腸的消化功能，如果這時候再吃了大量的高蛋白食物，就會造成腹瀉、腹脹。

2．秋葵含鉀量高，因此腎病患者只可少量食用，而且食用時最好將秋葵燙過后再食用。

3．秋葵忌用銅、鐵器皿烹飪或盛裝，否則會很容易變色，雖然食用變色了的秋葵對人體并沒有什么傷害，但是秋葵的味道與外觀都會受到影響。

4．烹飪時，不要洗去秋葵的粘液。其實(shí)秋葵的粘液正是其營養(yǎng)精華所在，而有些人為了菜肴的美觀，會事先將粘液洗去再炒，這樣做反而會造成大量營養(yǎng)流失。

5．烹制秋葵時一定不要加水炒，只需用大火爆炒直至變色即可，而且寧可炒生一點(diǎn)也比炒軟了好。這是因?yàn)榍锟�可直接生吃，所以不必�(fù)?dān)心。而且經(jīng)長時間炒制后，營養(yǎng)反而會大量流失。

秋葵是夏季常吃的一種蔬菜，一種寒性食物，它的味道鮮嫩滑潤，口感獨(dú)特，非常受到人們的喜愛。

不過要注意秋葵不宜與寒性食物一起食用：

1、不宜與寒涼性水果一起食用涼性水果：蘋果、梨、蘆柑、橙子、草莓、芒果、枇杷、羅漢果、菱、蓮子芯、百合。寒性水果：柿子、柿餅、柚子、香蕉、桑葚、洋桃、無花果、獼猴桃、甘蔗、西瓜、甜瓜。

2、不宜與寒性主物一起食用在主食上選擇一些熱性食物較好，秋葵與熱性主食一起食用，可適當(dāng)調(diào)節(jié)秋葵的寒性，以免引起脾胃虛寒。寒性主食包括：粟米、小麥、大麥、蕎麥、薏苡仁、綠豆。

3、不宜與寒性肉類一起食用不宜與其他寒、涼性肉類食物一直烹飪或一起進(jìn)食，容易導(dǎo)致脾胃虛寒，引起腹瀉等不適反應(yīng)。涼性肉食：水牛肉、鴨肉、兔肉、馬奶、蛙肉、魚、鮑魚。寒性肉食：鴨蛋、馬肉、水獺肉、螃蟹、海螃蟹、蛤蜊、牡蠣肉、蝸牛、蚯蚓、田螺、螺螄、蚌肉、蜆肉、烏魚、章魚。

4、不宜與寒涼性蔬菜一起食用涼性蔬菜：西紅柿、旱芹、水芹菜、茄子、油菜、苤藍(lán)、茭白、莧菜、馬蘭頭、菊花腦、菠菜、金針菜、萵苣、花菜、枸杞頭、蘆蒿、豆腐、面筋、藕、冬瓜、地瓜、絲瓜、黃瓜、海芹菜、蘑菇、金針菇。

寒性蔬菜：慈姑、馬齒莧、蕹菜、木耳菜、莼菜、發(fā)菜、蕺菜、竹筍、瓠子、菜瓜、海帶、紫菜、海藻、地耳、草菇、苦瓜、荸薺

農(nóng)地圈問答團(tuán)隊(duì)：董金平

秋葵是一種一年生草本植物，也叫黃秋葵、咖啡黃葵，俗名羊角豆、潺茄。果莢脆嫩多汁，滑潤不膩，香味獨(dú)特。

秋葵含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物及豐富的維他命A和B群、鈣、磷、鐵等，以及含有鋅和硒等微量元素，對增強(qiáng)人體免疫力有一定幫助。對治療咽喉腫痛、小便淋澀、預(yù)防糖尿病、保護(hù)胃黏膜有一定作用

秋葵含有豐富的胡蘿卜素、維生素c 、多種B族維生素，以及鉀、鈣、鎂等營養(yǎng)元素

由于秋葵含有草酸鈣，因此腎結(jié)石和高尿酸者不建議食用，同時因?yàn)榍锟�表面有些小絨毛，生吃會損傷腸胃，也不建議大家生吃

秋葵又名羊角豆、毛茄，是一種原產(chǎn)于非洲的物種。外表長得像青椒，切開里面是黏黏膩膩的汁液，味道香甜、肉質(zhì)柔軟，以其獨(dú)特的風(fēng)味受到了老百姓的青睞。

秋葵含有豐富的胡蘿卜素、維生素c 、多種B族維生素，以及鉀、鈣、鎂等營養(yǎng)元素，但這些元素很多綠色蔬菜都有，不意味著能發(fā)揮神奇作用。到目前為止，文獻(xiàn)資料沒有關(guān)于秋葵藥用的記載，也沒有降三高、防癌、壯陽的科學(xué)依據(jù)。

秋葵含有豐富的微量元素，平常作為一味蔬菜可以適當(dāng)食用，但是千萬不要迷信一樣食物能達(dá)到某種神奇的功效。

秋葵是這幾年新近流行起來的蔬菜，秋葵外表長滿難以剝離的小毛刺，咬一口就流出黏糊糊的汁液，讓很多人即便想嘗鮮也難以下口。更有甚者將秋葵與香菜、茴香、折耳根等蔬菜排入“中國網(wǎng)友認(rèn)為最難吃的五種蔬菜”之一。

可美國人卻把秋葵稱為“植物偉哥”，日本人稱其為“綠色人參”，秋葵究竟有什么神奇之處呢？秋葵是蔬菜界可口的天使，還是難吃的魔鬼呢？很多人說吃秋葵可以降低血糖，這種說法有沒有道理呢？

首先我們來看看秋葵里富含哪些營養(yǎng)素吧。每100克秋葵含膳食纖維4.4克，相比之下每100克芹菜含膳食纖維1.4克，更高于茄子、南瓜、冬瓜等普通蔬菜的膳食纖維含量。膳食纖維含量較高，確實(shí)可以在一定程度上降低餐后血糖升高幅度，降低胰島素水平或提高機(jī)體胰島素敏感性。

而秋葵獨(dú)有的粘液中，含有黏液蛋白、水溶性果膠，可以促進(jìn)腸胃蠕動，并抑制膽固醇和糖的吸收。但整體來說，胰島素是現(xiàn)在找到的降糖效果最強(qiáng)大的物質(zhì)，秋葵既不是胰島素，也沒有證據(jù)說它能刺激胰腺分泌更多胰島素，因此不可能�！翱恕碧悄虿�。

不過，秋葵因?yàn)闊崃康�，升血糖作用不明顯，所以可以算是一種對糖尿病人食療比較好的蔬菜。但如果直接停藥，想只吃秋葵就治好糖尿病，那就大錯特錯啦。

另外，由于秋葵含有草酸鈣，因此腎結(jié)石和高尿酸者不建議食用，而對于脾胃虛寒、經(jīng)常拉肚子的人群，則不適合長期食用這種偏寒涼的食物。同時因?yàn)榍锟�表面有些小絨毛，生吃會損傷腸胃，也不建議大家生吃。

秋葵屬于性味偏于寒涼的蔬菜，胃腸虛寒、功能不佳、經(jīng)常腹瀉的人不可多食，孕期禁食。

秋葵的禁忌及注意事項(xiàng)

一般人群均可食用。具體來說：

1. 適合胃炎、癌癥、胃潰瘍、貧血、消化不良食用，特別是青壯年、運(yùn)動員、護(hù)膚女士、男士更應(yīng)該多吃。

2. 但是秋葵屬于性味偏于寒涼的蔬菜，胃腸虛寒、功能不佳、經(jīng)常腹瀉的人不可多食。

3.秋葵含有較多的鉀元素，患有腎病的人應(yīng)少用，不可過量食用，并且要燙過再食用為好。

4.秋葵不要用銅、鐵器皿烹飪或盛裝，否則秋葵很快地變色。對人體雖無傷害，味道卻會打折扣，也不美觀。

5.秋葵室溫下容易變黑變干，需要以白報紙包裹冷藏哦。

6.秋葵切段炒的時候，會有粘液，有些人為了菜肴的美觀，會事先把粘液洗去再炒，其實(shí)絕對不推薦這樣做。秋葵的粘液正是它的營養(yǎng)精華所在，所以，不要怕粘，粘的才是營養(yǎng)的。

7.秋葵一定不要加水炒，大火爆炒變色即可，生一點(diǎn)比炒軟了好。生吃都可以所以不必?fù)?dān)心。炒久了營養(yǎng)就流失了。

秋葵不宜和寒涼的食物同吃。

食物有寒、涼、溫、熱等不同的性質(zhì)，中醫(yī)稱為“四性”或“四氣”。寒與涼在性質(zhì)上是一致的，但程度有所不同。寒性食物有助于清火、解毒，可用來輔助治療火熱病癥。秋葵本身偏寒涼，再同寒涼的食物同吃的話，不僅會傷脾胃，還會引起胃腸的不適，還會使胃腸的血管遇冷收縮，影響食物透過消化道粘膜進(jìn)入血管。比如：苦瓜、茭白、荸薺、藕、竹筍、蒲公英、苦菜、紫菜等都不適宜和秋葵同吃太多。

吃秋葵時要注意：

1、炒秋葵不能加水。秋葵一定不要加水炒，大火爆炒變色即可。生一點(diǎn)比炒軟了好。生吃都可以所以不必?fù)?dān)心。炒久了營養(yǎng)就流失了。

2、秋葵最適合用的器皿。秋葵最適合用的器皿是鋁、不銹鋼、搪瓷器皿。忌用銅、鐵器皿烹飪或盛裝，你會看到秋葵很快地變色。對人體雖無傷害，味道卻會打折扣，也不美觀。

3、秋葵最適合的切法。整根或切半。秋葵是很有營養(yǎng)的一種蔬菜，尤其是里面的籽和膠液更具有獨(dú)特的保健功效，所以最不流失營養(yǎng)的吃法就是整株烹飪。如嫌太大，充其量也只能對半切開、切十字刀或切段，千萬不可切薄片或絲。

秋葵可以生吃嗎

秋葵是可以生吃的。因?yàn)榍锟�比較嫩，它肉質(zhì)柔軟，味道香甜，獨(dú)特的香味中凸現(xiàn)脆嫩多汁的圓潤口感，生吃口感也很清新。秋葵細(xì)嚼之后會漸漸地變得甘甜，稠滑的粘液隨著每次咀嚼充盈于口中，口感比吃黃瓜、絲瓜等更清新。

秋葵生吃很方便，只需要清晰干凈，甩干水分，即可入口，在旅途中需要補(bǔ)充營養(yǎng)，帶上秋葵就沒錯了，只要拿個保鮮袋或保鮮盒封好帶在隨身行李中，什么時候想吃就可以拿出來洗洗就可以進(jìn)食了。如果是吃常見的黃色秋葵的話，建議選擇脆嫩、表面絨毛較少的新鮮秋葵。

秋葵怎么做好吃

1、蘸醬

秋葵本身的口感就很爽滑，可以直接生吃的。但是在日常與朋友聚會或者時間稍微充裕，可以調(diào)制自己喜歡的醬料拌制，一般最方便又好吃，就是醬油加芥末，是秋葵最好的食用伴侶，口感清新一流。

2、涼拌

可以根據(jù)自身的口味涼拌秋葵，秋葵比較軟身，與絲瓜相似，但攪拌不容易碎，非常適合涼拌，只要把基本調(diào)料加上，再放上醋和辣椒點(diǎn)綴，口感絕佳。

3、燉湯

黃秋葵常被用來熬制濃湯或者燉肉，由于秋葵有一定的粘性，這種黏液也能給菜肴增加濃度，湯的味道也很鮮美。

4、調(diào)味料

黃秋葵還常常被干制并且粉碎成粉末狀作為調(diào)味料，這種調(diào)味料可以提供風(fēng)味、增加粘度和色澤。也提供了大量的維生素、膳食纖維素、能量和礦物質(zhì)。另外由于黃秋葵風(fēng)味類似于茄子，所以在很多的菜譜中它被用來取代茄子。

第一次吃的時候覺得黑暗料理，但是買了也不能浪費(fèi)，而且對身體好，強(qiáng)忍著吃，入口感覺是動物卵的口感，別提多惡心，多吃了幾次還喜歡上了！

知道嗎？秋葵的營養(yǎng)價值特高；對男性很有利。到哪要注意的是不能隨意食用秋葵，都不太清楚秋葵不能和什么一同吃吧？跟秋葵相生克的食物都不能一同吃，接下來養(yǎng)生專家是怎樣說的，秋葵沒有什么食物是不能一同吃？仍是有呢？

秋葵是營養(yǎng)價值高的保健蔬菜，由于口感爽滑，新鮮甜味，深受廣大人民喜愛�？墒且�注意，秋葵比較偏寒性，所以腸胃比較虛寒，或者是常常腹瀉的人群，不建議多吃秋葵。一般來說，秋葵搭配一些慣例的肉類炒著吃是最常見的吃法，也能夠?qū)⑶锟�淖水之后涼拌著吃�?/p>

秋葵最好和什么食物一同吃？

秋葵最好是和一些慣例的肉或蛋類一同吃，涼拌也能夠，暫時沒有發(fā)現(xiàn)不能和什么一同吃的東西。秋葵又叫羊角豆、咖啡黃葵、毛茄，是高級養(yǎng)分保健蔬菜，不必忌什么的。

合適胃炎、癌癥、胃潰瘍、貧血、消化不良食用，特別是青壯年、運(yùn)動員、護(hù)膚女士、男人更應(yīng)該多吃；胃腸虛寒、功用不佳、常常腹瀉的人不可多食。

秋葵能夠生吃嗎？

秋葵是能夠生吃的。由于秋葵比較嫩，它肉質(zhì)柔軟，味道香甜，共同的香味中凸現(xiàn)脆嫩多汁的圓潤口感，生吃口感也很新鮮。秋葵細(xì)嚼之后會漸漸地變得甜美，稠滑的粘液跟著每次咀嚼充盈于口中，口感比吃黃瓜、絲瓜等更新鮮。

有三類人萬萬不可吃秋葵，大家一起來看看都有哪三類人吧!

第一：脾胃虛寒的人

因?yàn)榍锟麑儆诤疀鲂缘氖澄�，所以脾胃虛寒，消化功能不�?qiáng)的人最好不要吃。

第二：腎功能不全者

因?yàn)榍锟�中含有草酸鈣，容易形成腎結(jié)石，所以，腎功能不全者盡量別吃。

第三：容易腹瀉的人

秋葵性寒，容易腹瀉的人吃了情況會更糟糕。

黃秋葵的作用

1、助消化，保護(hù)腸胃，黃秋葵中的粘性物質(zhì)，可以促進(jìn)胃腸蠕動，有益于助消化，有益于腸胃。

2、降血脂，黃秋葵的粘性物質(zhì)中含有著50%的可溶性纖維素，能夠有效的降低血清膽固醇，預(yù)防心血管病。

3、耐缺氧，可提高耐缺氧能力。

4、保護(hù)肝臟，黃秋葵的果膠，多糖有護(hù)肝功效，對于便秘防治。

5、防腸癌，黃秋葵的粘性物質(zhì)中含有著50%纖維素有利于通便、排毒和防癌。

6、補(bǔ)鈣，黃秋葵不僅含鈣量和鮮奶相當(dāng)，且鈣的吸收率在50——60%，高于牛奶1倍，故它是理想的鈣源。

7、減肥，黃秋葵是低能量的食物，是很好的減肥食物；延緩衰老：黃酮含量為2.8%，具有抗氧化、防衰老作用，防治糖尿病。

8、補(bǔ)腎，黃秋葵又叫做羊角豆，美國人稱其為“植物偉哥”，可見它的補(bǔ)腎功效是非常好的。與秋葵保腎功能齊名的還有南瓜籽油，因?yàn)檫@種植物油含有豐富的不飽和脂肪酸和磷脂、谷固醇、維生素等。另外還含有一種特殊的南瓜素，這是一種植物甾醇類物質(zhì)，同時也是有利于治療前列.腺問題的重要成分，能夠緩解前列.腺的初期腫脹并改善尿頻尿急等癥狀。

9、去疲勞，對青壯年和運(yùn)動員而言，食用它，可消除疲勞、迅速恢復(fù)體力，當(dāng)然這對所有人群都是有此效果。

推薦秋葵做法

一，肉片炒秋葵

材料：凈肉片50克，黃秋葵10根。

做法：

1、黃秋葵洗凈切片備用。

2、鍋內(nèi)放入適量的食油，開中火。

3、鍋熱倒入肉片翻炒，肉片炒香后放入黃秋葵繼續(xù)炒。

4、加入適量的鹽、黃酒繼續(xù)炒。

5． 菜熟加入適量的味精、胡椒粉拌勻即可。

二，蔥香秋葵（個人最喜歡的秋葵做法）

材料：秋葵350克，大蔥20克，生抽8克。

做法：

1、將秋葵洗干凈，放入沸水中燙熟，撈出。

2、將秋葵放入涼水中沖涼，撈出切段。

3、大蔥洗凈切花備用。

4、秋葵段盛入盤中，撒下蔥花，淋入生抽拌勻即可。

三，秋葵燒牛肉

材料：牛腱肉450克，秋葵200克，削去蒂頭，西紅柿140克，切塊，洋蔥100克，切塊，太白粉（粟粉）11/2茶匙，蔬菜油2湯匙，酒1湯匙，西紅柿醬3湯匙，醬油2湯匙，糖1/2茶匙，鹽1/2茶匙。

做法：

1、牛腱肉以滾水汆燙2分鐘，取出逆紋切成2厘米厚的肉片。

2、取一小碗，放入太白粉和2湯匙水，拌成太白粉水。

3、炒鍋下油，大火加熱。洋蔥下鍋爆香，下牛肉、酒，拌炒片刻。隨后加入西紅柿醬、西紅柿、480毫升水、醬油、糖、鹽，煮沸后，改小火燜煮約1小時，至牛肉熟透。加入秋葵，煮熟。以太白粉水勾芡，即可上桌。

秋葵各項(xiàng)營養(yǎng)指標(biāo)很“平庸”

如果真像網(wǎng)上所說，秋葵的營養(yǎng)如此豐富，那沒有登上“尋常百姓家”的飯桌豈不可惜？

降血糖？和普通綠葉蔬菜沒差別

秋葵里含有低聚糖和多糖，每100克秋葵含糖6.2克。李倩解釋，低聚糖能促進(jìn)腸道有益菌群增加，可以調(diào)節(jié)腸胃功能。多糖中的纖維素有降血糖作用。“秋葵確實(shí)可以調(diào)節(jié)腸胃功能。但從含糖量上看，和其他富含纖維素的蔬菜沒多大差別。秋葵和普通綠葉蔬菜一樣，適合糖尿病人吃，但“有降血糖作用”則無從說起。

強(qiáng)腎壯陽？用它敗火還差不多

在網(wǎng)上，秋葵號稱“男人吃了能壯陽，女人吃了能強(qiáng)腎美容”。

中醫(yī)角度來說，秋葵屬寒性食物，不適合做補(bǔ)品。想清咽利喉、通便，治療上火，吃些秋葵會有好處。

維C含量豐富？還不及大白菜

據(jù)說秋葵還含有豐富的維生素C和蛋白質(zhì)，能美容養(yǎng)顏。

而成分表上寫著，每100克秋葵的維生素C含量只有7.2毫克。而100克大白菜的維生素C含量卻有44毫克。

蛋白質(zhì)含量高更無從說起了�！案�本沒有高蛋白蔬菜，只有肉類才是高蛋白食物。

過敏體質(zhì)的人以及4歲以下的小孩不適合食用。秋葵中富含粘液蛋白以及表皮上長有的細(xì)細(xì)絨毛，對人體有致過敏的作用，因而，食用秋葵也許導(dǎo)致過敏，對胃腸構(gòu)成必定的影響，呈現(xiàn)拉肚子也是過敏表現(xiàn)之一。

路邊長“秋葵” 順手摘回家

　　黃先生告知接診的醫(yī)生，他們一家中午都吃了一種植物，隨后把沒吃完的這種植物帶到醫(yī)院。醫(yī)生查閱資料后發(fā)現(xiàn)，這種植物是有毒的曼陀羅，它與近年來市民喜愛食用的秋葵很相似，于是趕緊對癥治療。

　　事后，黃先生的父親告知醫(yī)生，他外出回家時，在路邊看到長勢很好的曼陀羅，以為其可以食用，于是采了一大堆回家，中午讓老伴兒煮好，端上了餐桌，沒想到險些要了家人的命。

曼陀羅

　　曼陀羅劇毒 毒倒全家人

　　4人中，黃先生的母親吃得最多，所以最早出現(xiàn)中毒癥狀，也是中毒最嚴(yán)重的一位。她被送到醫(yī)院時，中毒癥狀已很嚴(yán)重，不僅心跳加快，血壓很高，還出現(xiàn)神志 不清、胡言亂語等譫妄癥狀。醫(yī)生說，好在就醫(yī)及時，否則將危及老人的生命。黃先生的母親經(jīng)過3天的住院治療才康復(fù)出院。黃先生的妻子在食用后感覺很苦，食后便吐了，因此中毒癥狀較輕。

　 名字聽起來很美的曼陀羅是很危險的一種植物，它的根、莖、葉、果實(shí)均有毒，種子毒性最強(qiáng)，誤食后的中毒癥狀類似于阿托品中毒的表現(xiàn)，嚴(yán)重者會休克、昏迷和呼吸麻痹，危及生命。

　　這些野菜誤吃可能喪命！

　　“雖然不少野菜口感好，也有一定營養(yǎng)價值，但絕不能亂吃。采摘和購買野菜的時候必須要謹(jǐn)慎小心，不認(rèn)識外形、不了解來源的野菜都不要吃，以避免誤食有毒植物和受到污染的野菜從而引發(fā)中毒。

　　市民在野外看到的野菜或者蘑菇樣子可能跟平常吃的野菜或蘑菇相像，便采回來吃，卻不知它們極有可能是兩種完全不同的植物。今天給大家介紹“幾種常見有毒野菜\"，大家一定要擦亮眼睛！

　　狼毒草

　　狼毒草又名叫斷腸草。高0.5至1尺，根淺黃色，有甜味。葉片呈線形，花黃色或白色，也有紫紅色。全棵有毒，根部毒性最大。吃后嘔吐、燒心、腹痛不止，嚴(yán)重的可造成死亡。

　　老公銀

　　老公銀又名叫蛇床子、野胡羅卜。根在幼苗時為灰色，長大后成淺黃色，像胡羅卜，葉柄黃色。老公銀的臭味很大，葉和根都有劇毒。吃后會造成死亡。

　　蒼耳子

　　蒼耳子又名耳棵。生長在田間、路旁和洼地。三四月份長出小苗，幼苗像黃豆芽，向陽的地方又像向日葵苗；成年后粗大，葉像心臟形，周圍有鋸齒，秋后結(jié)帶硬刺的種子。全棵有毒，幼芽及種子的毒性最大，吃后可造成死亡。

　　曲菜娘子

　　曲菜娘子冬季根不死，春天出芽，長出小苗。葉狹長較厚而硬，邊有鋸齒，大部分葉子貼著地面生長，秋后抽莖，高0.5至1尺多。籽很小，上有白毛。幼苗容易和曲菜苗相混，但曲菜葉較寬而軟，鋸齒也不明顯。吃了曲菜娘子臉部會變腫。

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秋葵是一道可口的美食，但是由于秋葵本身的性質(zhì)，故在食用的時候要注意一下。

秋葵是一種寒性食物，因此在食用的時候都是根據(jù)這個寒性的性質(zhì)進(jìn)行的。盡量少的與寒性或者涼性的食物搭配。

寒性的主食：比如綠豆、蕎麥等

寒性的肉食：牡蠣肉、烏魚、田螺等

涼性的肉食：兔肉、鮑魚等

寒性的蔬菜：苦瓜、海帶等

涼性的蔬菜：絲瓜、黃花菜等

寒性的水果：柿子、無花果等

涼性的水果：枇杷、百合等

還有就是每個人的體質(zhì)不同，胃腸虛弱、經(jīng)常腹瀉的人不可多食；其次秋葵含有草酸鈣，因此腎結(jié)石和高尿酸者不建議吃；秋葵表面有些小絨毛，生吃會損傷腸胃，不建議生吃。

學(xué)點(diǎn)中醫(yī)理論很有好處。食物分寒性熱性，人的體質(zhì)或病癥也分寒熱虛實(shí)。如果你沒有這方面的知識，連到藥店里去買中成藥都不會買。就以胃痛為例來說明吧。有的人是胃酸過多餓得快，有的人是消化不好。胃酸多大多是熱癥實(shí)癥，而消化不好大多是寒癥虛癥。當(dāng)藥店的員工向你推薦某種中成藥。你拿到藥要看一下說明書和成份構(gòu)成。比如說你是胃酸過多消化得快，就不能吃幫助消化的藥，否則不但治不好你的病反而會加重病情。配方里也不能有幫助消化的藥。藥店的員工大多是不會去看每一種中成藥的說明書和配方的。他們也不一定懂得中醫(yī)理論。只有全靠你自己了。

秋葵千萬不能和砒霜放在一起吃。秋葵千萬不能和氰化鉀放一起吃，秋葵千萬不能和濃硫酸放一起吃。

總有一些蠢貨喜歡說什么和什么？千萬不能放一起吃。兩種東西，如果都單獨(dú)能夠吃，放一起反而不能吃的，我不敢說沒有，但是絕對罕見。退一步說，就算有，一起吃了，頂多就是吃了有點(diǎn)小不舒服啥的，還不至于要命。因?yàn)槎寄艹缘臇|西，放一起就能發(fā)生劇烈化學(xué)反應(yīng)，生出劇毒物質(zhì)嗎？

動不動就什么什么不能一起吃的，最喜歡這樣說的就是那些所謂養(yǎng)生專家，十個有九個都是騙子。

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