我國高血壓患病率持續(xù)增長，全國年平均新增高血壓患者1000萬人，患病人數(shù)高達(dá)2.445億，而每年由于血壓升高而導(dǎo)致的過早死亡人數(shù)卻高達(dá)200萬！

著名醫(yī)學(xué)期刊《柳葉刀》上刊登的一項(xiàng)研究顯示：1990年至2013年間，中國高血壓死亡人數(shù)增長了81.3%，成為致死第一危險因素！

高血壓是一個無形的殺手

在高血壓早期，有些患者可能沒有癥狀和異常感覺，但這個時候，血壓實(shí)際上已經(jīng)開始發(fā)生變化，比如可能會出現(xiàn)小動脈痙攣或硬化；中動脈和大動脈內(nèi)皮開始改變，出現(xiàn)血液沉積，逐漸形成動脈粥樣硬化斑塊，甚至形成血栓等。

如果等到癥狀非常明顯，才到醫(yī)院進(jìn)行治療，那時有可能很多臟器已經(jīng)受損，甚至已經(jīng)出現(xiàn)心肌梗死、腦梗塞、腦出血等疾病，這時吃藥治療為時已晚。

高血壓標(biāo)準(zhǔn)

在未使用降壓藥物的情況下，非同日3次血壓測量收縮壓≥140mmHg和（或）舒張壓≥90mmHg，可診斷為高血壓。

建議每天早晨和晚上測量，清晨測量應(yīng)在醒后1小時內(nèi)、排尿后、早餐前和服用藥物前進(jìn)行，夜間測量應(yīng)在睡覺前進(jìn)行，每次測2~3遍，取平均值；連續(xù)測量7天，取后6天血壓平均值。

高血壓并不是“老年病”

根據(jù)高血壓的發(fā)病人群，高血壓可以分為兒童和青少年高血壓、妊娠高血壓、中青年高血壓，以及老年高血壓等等，所以說，我們每個人都有必要了解自己的血壓情況。

高血壓與飲食密切相關(guān)，那么血壓高的人，哪些食物打死都不要碰？

1、高熱量高脂肪食物

高熱量食物（如：奶油食品、高糖水果、蔗糖、巧克力等）可誘發(fā)肥胖，肥胖者高血壓發(fā)病率比正常體重者高。所以，要限制高熱量食物。

大多數(shù)肉類食品含脂肪高，雖然是高蛋白，但飽和脂肪酸含量很高，容易造成血液中的血脂過高，可誘發(fā)各種疾病。

2、肉湯類

例如雞湯的營養(yǎng)價值很高，而過多攝入喝雞湯又會使膽固醇和血壓增高。因此，雞湯不能盲目地被例為病人的營養(yǎng)品，特別是患有高血壓的人，不宜喝雞湯，否則只會進(jìn)一步加重病情，對身體有害無益。

3、各種酒類

飲酒可使心率增快，血管收縮血壓升高，還可促使鈣鹽、膽固醇等沉積于血管壁，加速動脈硬化。如果大量的長期飲酒，更易誘發(fā)動脈硬化加重高血壓。因此高血壓患者應(yīng)戒酒。

4、助陽類食品

高血壓病病因雖多，但大部分屬陰虛陽亢性質(zhì)，例如狗肉溫腎助陽，能加重陰虛陽亢型高血壓的病情。其他類型的高血壓，或?yàn)槟I陽虛，虛陽上擾，痰火內(nèi)積，瘀血阻絡(luò)等，食用助陽類食品會躁動浮陽，加重痰火或助火燥血，都對高血壓很不利，所以不宜過量食用。

5、腌制食物

腌制的食物含食鹽的成分比較高，過多攝入食鹽可引起細(xì)胞外液增加，心排出量增多，血壓上升。因此，高血壓患者應(yīng)減少使用腌制食品。

除了飲食禁忌外，血壓高的人該如何調(diào)養(yǎng)

1、堅持服藥

高血壓通常需要終身堅持服藥。血壓穩(wěn)定正常以后，在嚴(yán)密觀察下，有時可以謹(jǐn)慎地小量減藥，但還是不建議停藥。否則，多數(shù)情況下血壓會反彈。

藥物是一把雙刃劍，長期服藥或多或少會多肝腎造成一定的損傷，也會出現(xiàn)諸如干咳、頭痛、水腫、血肌酐升高等嚴(yán)重的副作用。

這時需考慮及時就醫(yī)，并在醫(yī)生的評估下決定是否需要更換治療方案。此外，還可在飲食上進(jìn)行輔助降壓，從而減少藥物的使用量。

2、喝一種控壓茶

具體做法：準(zhǔn)備一小把紫陽毛尖，開水沖泡5分鐘，每天喝幾杯。

紫陽毛尖產(chǎn)自有“中國硒谷”之稱的陜西紫陽硒谷生態(tài)區(qū)，是有富硒地理標(biāo)志認(rèn)證的。微量硒元素有很強(qiáng)的抗氧化作用，可以排除體內(nèi)毒素、防止血凝塊、清除膽固醇、增強(qiáng)人體免疫功能。適當(dāng)攝入微量硒元素，能有效提高高血壓的控制率，預(yù)防和穩(wěn)定血壓。

3、起床要慢

早晨醒來，不要急于起床，應(yīng)先在床上仰臥，活動一下四肢和頭頸部，以適應(yīng)起床時的體位變化，避免引起頭暈。然后慢慢坐起，稍微活動四肢，以避免血壓大幅波動。

4、中午小睡

高血壓患者在連續(xù)一上午的工作后，應(yīng)在午后稍微活動，并小睡一會兒，一般以30分鐘至1小時為宜，老年人也可延長半小時。哪怕是“閉目養(yǎng)神”，對血壓都是有利的。

5、晚餐減量

有些中年高血壓患者對晚餐并不在乎，通常毫無顧忌地大吃大喝，導(dǎo)致胃腸功能負(fù)擔(dān)加重、影響睡眠，從而引發(fā)血壓波動。晚餐宜吃易消化食物，配些湯類，進(jìn)水也要充分，這有利于改善夜間血液黏稠的情況，預(yù)防血栓形成。

高血壓是一種常見的慢性疾病，具有發(fā)病率高、危害大的特點(diǎn)。對于高血壓的治療，需要藥物治療和生活方式干預(yù)雙重的治療。而飲食方面的干預(yù)是生活方式干預(yù)的重要內(nèi)容。

對于高血壓患者來說，有些食物需要少吃。但是如題目所說，哪些食物打死都不能碰，稍顯夸張

中國自古以來奉行的為人處事的“中庸”之道，我覺得在人們的飲食方面同樣是試用。簡單的理解，我覺得就是凡是過猶不及，做到適量是最好的。

對于高血壓患者來說，鹽應(yīng)該算是罪惡之源了。只要得了高血壓，稍微負(fù)責(zé)任的醫(yī)生都會交代，以后少吃點(diǎn)鹽。但是注意是少吃點(diǎn)，不是打死也不能碰。

• 今天在門診接診的一個高血壓病人，我覺得就是很好的例子。
• 患者是一個老太太，她自述自己經(jīng)常出現(xiàn)低鈉血癥，而要到急診輸液。
• 我問她有沒有查清楚為什么會低鈉血癥？她說不知道為什么。但是我問了一下她的飲食情況，她說自己自從得了高血壓，幾乎不吃鹽了。
• 這樣一來，原因似乎是明白了。鹽也就是氯化鈉。對鹽控制的這么嚴(yán)格，造成低鈉也是很正常了。另外，患者還在吃利尿劑，也有排鈉的作用。

對于高血壓患者來說，每天6克以內(nèi)的食鹽是允許的。過分限制鹽，對身體也是不利。另外，血壓也不一定能控制好。因?yàn)閷?dǎo)致高血壓的因素有很多，鹽只是其中之一。過分限制食鹽，對鹽來說也是不公平的。

除了食鹽以外，高血壓患者應(yīng)該少吃的食物

1、高熱量、高膽固醇食物

• 一方面，這些食物吃多了導(dǎo)致發(fā)胖，發(fā)胖后可能導(dǎo)致糖尿病；另一方面，高血壓是心血管疾病的危險因素，肥胖也是心血管病的危險因素。高熱量、高膽固醇食物吃的太多，如果導(dǎo)致肥胖，心血管疾病的風(fēng)險就大大的增加了。
• 因此，這類食物要少吃。但是不是說完全不能吃，沒有這種說法。人活著需要熱量，同樣需要膽固醇。有研究表明，素食者會導(dǎo)致腦出血的風(fēng)險增高。

2、加工的食品

• 加工的食品主要的問題也是含鹽量比較高。比如火腿、咸菜、咸魚、鹵料、臘味等等。對于高血壓患者來說，這類食物也是要少吃。

總之，對于高血壓患者來說，打死都不能碰的食物。這種說法過于夸大了。除非是毒藥，吃了馬上死的那種。不過隨著醫(yī)學(xué)的發(fā)展，有些毒藥也可以用來治病。比如，影視作品中經(jīng)常出現(xiàn)的砒霜，就用來治療急性的早幼粒白血病的特效藥。

我是堅持醫(yī)學(xué)科普的陳大夫，對我回答滿意的，請點(diǎn)贊和關(guān)注。你的支持，是我創(chuàng)作最大的動力。

幾乎所有的高血壓朋友都會問：醫(yī)生，得了高血壓以后啥不能吃，吃啥能降壓？

其實(shí)非常理解大家，這是人之常情：是藥三分毒，不想吃藥；如果能通過飲食就把血壓控制了，豈不兩全其美？更擔(dān)心吃什么食物會加重高血壓，那么千萬不能吃。

每當(dāng)有人這樣問我的時候，我都會回答：沒有絕對不能吃的食物，只要吃了不過敏，人家能吃，高血壓人也能吃。但能吃不代表肆無忌憚的隨便吃，飲食健康是控制血壓的基礎(chǔ)。

一、高血壓人沒有絕對不能吃的食物

只要是不過敏的食物，高血壓都人都能吃，有人肯定問不是得了高血壓不能吃肉，不能吃油嗎？

當(dāng)然沒有這種說法，首先單純的油和肉，并不會直接導(dǎo)致血壓升高；再者肉也有健康的肉，油也有健康的油；即使不健康的油和肉，控制量也能吃。

比如說肉中魚肉、蝦肉、去皮的禽類等等都是相對健康的肉，高血壓的人當(dāng)然可以吃，三高和心腦血管疾病的人也要以這些肉類為主。即便是肥肉、紅肉、動物內(nèi)臟，也不是一點(diǎn)都不能吃，也可以吃，但不宜過多，偶爾吃一點(diǎn)，解解饞沒問題。

比如植物油中的橄欖油、豆油、亞麻油、等等都是相對健康的，但即使這些健康油，吃多了也會增加心血管疾病風(fēng)險，即使相對不健康的動物油，如果限制量，也不會有風(fēng)險。所以還是一個量的問題，并沒有絕對不能吃的食物。

二、低鹽是最關(guān)鍵

和高血壓關(guān)系最為密切的就是鹽，準(zhǔn)確的說是鈉鹽，比如炒菜的氯化鈉；大量的研究證實(shí)高鹽會導(dǎo)致高血壓，低鹽利于控制血壓。每天每人多吃3g鹽，血壓可能升高4-5mmHg；2017年全球因高鹽導(dǎo)致的心血管死亡人數(shù)高達(dá)300萬，足見高鹽的危害。鹽不但是白沙沙的氯化鈉，還包括咸菜、榨菜、醬油、醬豆腐、熏肉、泡菜、臘腸等等含鹽的食物。這些食物加一起了每天沒有食鹽不宜超過6g。

所以，高血壓最嚴(yán)格的飲食要求就是低鹽。當(dāng)然低鹽并不是讓大家買一個天枰每天稱量6g鹽，只是傳遞一個信息，低鹽是健康的，低鹽是一種好的習(xí)慣，低鹽是一種意識。我們要逐漸的養(yǎng)成低鹽的習(xí)慣，尤其讓孩子們逐漸低鹽飲食，從小預(yù)防高血壓。

三、飲酒會導(dǎo)致高血壓

如果和飲食有關(guān)系，絕對不能吃的應(yīng)該是酒，因?yàn)楹染茣��?dǎo)致血壓升高，酗酒血壓更高，且會增加高血壓、糖尿病、心腦血管疾病的風(fēng)險。

有人說喝完酒血壓不是低嗎？少量喝酒6小時血壓可能會下降，但隨后血壓會升高，且從遠(yuǎn)期看，喝酒會導(dǎo)致血壓升高，酗酒血壓更高。所以如果非要說高血壓千萬不能碰的食物，那就是酒。

四、沒有絕對不能吃不代表隨便吃

高血壓人沒有不能吃的食物，但不代表無所顧忌隨便吃，對于鹽要限制，對于高油高脂肪食物，過多的細(xì)糧食物，油酥食物，甜食等等過甜過咸過油的食物都要少吃，要減鹽減油減糖。

在低鹽低油低糖基礎(chǔ)上，多一些粗糧雜糧，多一些水果蔬菜，加一點(diǎn)蛋類、魚類、蝦類、奶制品、堅果；少一點(diǎn)紅肉、油炸等等食物；食物多樣化，新鮮化，豐富化，制作簡單化，這樣的食物才是利于高血壓控制，利于心血管疾病的預(yù)防！

總之，高血壓沒有絕對不能吃的食物，但一定要低鹽，食物多樣化！

對于高血壓患者沒有一種食物到打死都不敢碰的地步，但需嚴(yán)格控制鹽的攝入，建議每天＜6克（相當(dāng)于去掉膠墊的一啤酒瓶蓋），包括隱形鹽（醬油、味精、腌菜等）

高血壓患者需要長期服藥，但是在這個基礎(chǔ)之上，一定要控制好飲食，所以說在平時生活中應(yīng)該少吃脂肪多的食物，如牛肉、豬肉，包括金槍魚等，還有加工的香腸。

應(yīng)該多吃一些對高血壓有幫助的食物，比如黑木耳、香菇、芹菜、胡蘿卜、西瓜、蘋果等。喝少量的茶，茶葉中含有茶堿，還有黃嘌呤，其利尿作用對治療高血壓有利。特別不要吃一些油膩和辛辣的食物，這樣會導(dǎo)致血壓不穩(wěn)定，煙和酒最好也不要去觸碰。

血壓是我們身體的一個指標(biāo)，它代表著我們身體的健康與否，而高血壓其實(shí)就是身體出現(xiàn)問題的一種表現(xiàn)了，更是屬于嚴(yán)重的慢性病的一種，隨著我們身體內(nèi)的血壓逐漸提升，就會導(dǎo)致我們的身體各個器官進(jìn)而出現(xiàn)受損，時間長了以后還會出現(xiàn)器質(zhì)性的損傷，對人體危害是十分的大的。因此當(dāng)發(fā)現(xiàn)自己患上了高血壓這種問題的時候，在生活這種要該多注意了。高血壓危害人體健康，若你血壓經(jīng)常處于過高的狀態(tài)，以下的這些食物勸你堅決別碰，不利于控制病情，也無益于健康

首先就是含鹽量比較高的食物

鹽是我們生活中過十分常見的一種調(diào)味料，對于正常人來說鹽是十分重要的，人如果每天補(bǔ)攝入足夠的鹽，就會給我們的身體帶來一些麻煩和影響，對身體健康十分的不利。但是對于血壓比較高的高血壓人群來說，在日常生活中對于鹽分的攝入就需要多注意了，尤其是一些含鹽量十分高的食物，盡量要避免食用，這是因?yàn)辂}中含有鈉成分，這類成分深入過多的時候，就會導(dǎo)致身體血壓升高，如果長時間大量攝入，更是容易導(dǎo)致血壓的大幅度上升，既不利于患者控制血壓，對于身體也會帶來一定的危害。因此高血壓患者對于高鹽食物是堅決不要碰的。

其次就是就是含有酒精的食物

很多人都知道，酒之所以能夠醉人是因?yàn)榫浦泻�有的酒精，而酒精是一種對身體傷害比較大的物質(zhì)，哪怕是對于正常人來說，長期大量的喝酒都會給身體帶來一些不好的影響，而對于高血壓人群來說，酒精的攝入更是堅決不能有的。這是因?yàn)榫凭珪�促進(jìn)人體內(nèi)血液循環(huán)的流動，這也是為什么很多人喝酒后會有心跳加速的原因，而對于高血壓患者來說。血液流動的太快，會容易誘發(fā)血壓的升高，不利于高血壓患者控制血壓，同時血壓的波動起伏太大，還容易誘發(fā)一些不良的后果出現(xiàn)，所以對于高血壓人群來說，在患病后就應(yīng)該做到滴酒不沾，以免血壓失控讓高血壓病情無法控制。

然后就是過濃的茶水不要飲用

喝茶降血壓，一直是很多養(yǎng)生人士的常識，尤其是一些不良的商家更是會鼓吹某些茶水的公用，讓你更愿意去購買，例如很多人會說茶水中含有的擦肩和黃嘌呤，都是可以幫助人體穩(wěn)定血壓的物質(zhì)，常喝不是降低血壓嗎？為什么不能喝呢？但是你知道嗎？這些物質(zhì)確實(shí)可以降低血壓，但是也會導(dǎo)致人體興奮，進(jìn)而出現(xiàn)心跳不正常，失眠，過于亢奮的狀態(tài)，而危害最大的就是會導(dǎo)致你的血壓波動幅度過大，不利于控制病情，還會給身體帶來一些不好的影響，尤其是濃茶更是堅決不能碰的，過濃的茶水意味著這些物質(zhì)更多，高血壓患者常喝不利于病情的穩(wěn)定，還會容易導(dǎo)致血壓起伏過大，不建議飲用。

高糖食物

如果想要防止高血壓形成，平時應(yīng)該注意飲食的合理化。高血壓不單單是進(jìn)食高鹽食物才會出現(xiàn)，很多人大量進(jìn)食高糖食物，可能會導(dǎo)致血壓升高。因?yàn)樘穷愇镔|(zhì)含量豐富的食物攝入之后容易出現(xiàn)血糖的升高，而且這些糖類物質(zhì)沒有消耗掉，可能會出現(xiàn)能量堆積的情況，這樣發(fā)生肥胖的概率也會增加。很多人大量進(jìn)食高糖食物，出現(xiàn)了明顯的肥胖表現(xiàn)，在肥胖的干擾下可能血壓也容易波動。因此，在穩(wěn)定血壓的過程中應(yīng)該注意飲食科學(xué)合理，少吃高糖食物，這樣才能保持各項(xiàng)指標(biāo)正常。

腌制食物

如果想要避免血壓升高，平時應(yīng)該遠(yuǎn)離腌制食物�，F(xiàn)在很多人都喜歡吃腌制過的食物，常見的火腿、罐頭、咸魚等大量進(jìn)食。但是這些腌制過的食物，除了容易產(chǎn)生亞硝酸鹽這種有害物質(zhì)外，里面還含有較多的鈉離子。如果長時間大量進(jìn)食這些腌制過的食物，可能會導(dǎo)致身體排泄鈉離子的負(fù)擔(dān)加重，甚至出現(xiàn)血壓升高的情況，這樣對身體健康是不利的。因此，在控制血壓過程中應(yīng)該遠(yuǎn)離腌制食物，維持身體健康狀態(tài)。由此可見，引發(fā)高血壓的幫兇不單單只有食鹽，還有其他多種食物，例如高脂肪食物、高糖食物以及腌制食物。這些食物最好少吃，否則長時間攝入這些食物，不僅容易增加身體排泄負(fù)擔(dān)，還有可能會引發(fā)肥胖而導(dǎo)致血壓升高。

最后就是脂肪含量過高的食物

為了防止血壓升高對人體健康造成影響，平時應(yīng)該遠(yuǎn)離高脂肪的食物。很多人沒有注意飲食正確，總是大量進(jìn)食高脂肪的食物，而脂肪物質(zhì)攝入過量，對人體健康是不利的，有可能會引發(fā)肥胖表現(xiàn)。另外，這些高脂肪的食物熱量高，沒有及時消耗掉，攝入過多的脂肪物質(zhì)可能會出現(xiàn)血管堵塞現(xiàn)象，這樣高血壓的患病率也會明顯增高。因此，在遠(yuǎn)離高血壓的過程中應(yīng)該注意飲食合理，少吃高脂肪的食物，這樣才能保持血壓的穩(wěn)定。在平時，很多人都喜歡吃一些脂肪含量比較高的食物，一方面因?yàn)楦哂椭�食物吃起來更香，另一方面覺得有些危害但是也不會太嚴(yán)重，但是哪怕對于正常人來說，常吃高脂肪食物，對健康都會造成一些不利的影響，而對于高血壓人群來說，常吃這類食物，會容易導(dǎo)致血脂上升，引發(fā)肥胖，導(dǎo)致血壓的進(jìn)一步提升，平時要少吃。

血壓高不能吃什么？

動物肝臟

藥食同源，中國傳統(tǒng)食療方法講究“以形補(bǔ)形”、“以臟補(bǔ)臟”，所以，動物肝臟也就成為大眾喜愛的餐桌美食。從營養(yǎng)方面來說，動物肝臟確實(shí)可以為機(jī)體提供豐富的營養(yǎng)素，如維生素A、維生素D、維生素B2、維生素B12、鐵、蛋白質(zhì)、葉酸、煙酸、鋅、硒等。動物肝臟堪稱食品中的“維生素A之王”，同時也是補(bǔ)血佳品。但是，動物肝臟中的膽固醇含量非常高，如果經(jīng)常吃就可能引起膽固醇升高，出現(xiàn)高血脂癥。如果有高血壓則會加快出現(xiàn)動脈粥樣硬化，加重心血管疾病。正常健康人也不宜過多食用動物肝臟，每個月別超過3次，每次25g即可。

濃茶

中國飲茶文化源遠(yuǎn)流長，很多人都將喝茶作為自己的興趣愛好，尤其是一些中老年朋友。但是對于患高血壓的人來說，飲茶就需要注意了。這是因?yàn)椴枞~中含有咖啡堿等物質(zhì)，會興奮中樞神經(jīng)，使人心率加快，心臟輸出量增加，導(dǎo)致心悸、失眠、興奮等不適癥，從而引起血壓升高。

高鹽食品

我們都知道，高鹽飲食會增加高血壓的風(fēng)險。這是因?yàn)辂}分?jǐn)z入過多，血液中的鈉離子增加，血漿滲透壓增強(qiáng)，為平衡滲透壓，血管中攝入的水分也就需要增加，當(dāng)然血壓相應(yīng)也升高了。其次，高鹽飲食會加重腎臟負(fù)擔(dān)，如果腎臟出問題了，最終也會影響血壓。

油膩食物

高血壓就是因?yàn)檫^多的脂肪或膽固醇附著在血管壁，血液流動空間減少而產(chǎn)生了壓力。如果高血壓患者繼續(xù)吃油膩的食物就不僅僅是血壓升高的問題了，而是造成血管堵塞了，還可能誘發(fā)腦卒中。所以，血壓高的人要少吃膽固醇和飽和脂肪酸含量高的食物，以免加重病情。

甜食

研究發(fā)現(xiàn)，過量攝入糖分比鹽分更容易誘發(fā)高血壓。這是因?yàn)樘鹗持械奶欠趾椭�肪會使血液中低密度膽固醇含量增加，增加血液粘稠度，從而影響血壓不斷上升�?/p>

濃湯

雞湯、大骨湯等濃湯含有較多的蛋白質(zhì)，常用來滋補(bǔ)身體。但是動物蛋白在代謝中產(chǎn)生的某些物質(zhì)可引起血壓波動。其次，豬腳湯、雞湯、筒骨湯等濃湯中脂肪含量也很高，奶白的湯色都是脂肪的功勞，所以高血壓等心血管疾病患者應(yīng)禁食。

酒精

飲酒與高血壓之間一直有很密切的關(guān)系。有研究發(fā)現(xiàn)，每天飲30毫升酒，患高血壓的幾率增加50%。喝酒會使心率加快，血管收縮，血壓升高，還會使鈣鹽、膽固醇等沉積在血管壁，經(jīng)常飲酒容易引起動脈硬化，加重高血壓。所以，高血壓患者絕對不能飲酒。

得了高血壓，三種水果不要碰

1.梨，可以很好的幫助滋潤肺部、緩解干渴的現(xiàn)象，生吃的話，容易傷害脾胃，還可能導(dǎo)致腹瀉的出現(xiàn)，應(yīng)該少吃。

2.葡萄，葡萄可以調(diào)節(jié)體內(nèi)氣息，還有助于尿液更好的排出，血壓高的人吃的話，可以體內(nèi)的氣息會變得很熱，建議還是少吃。

3、柑橘，柑橘可以幫助強(qiáng)健身體，還可以養(yǎng)護(hù)脾臟和胃部的作用，但是吃多了感覺會上火，很容易引起身體內(nèi)部的系統(tǒng)出現(xiàn)混亂，應(yīng)該少吃！

很多患者明明按時按量的服用降壓藥，可血壓就是降不下來，或者血壓不穩(wěn)定忽高忽低，到底是什么原因呢？其實(shí)高血壓除了年齡、遺傳、肥胖、壓力等原因，生活中高食鹽、高油脂及不良飲食習(xí)慣也是造成高血壓的關(guān)鍵因素。

所以高血壓患者一定要少吃以下這些食物是我們必須要知道的事情!

肥肉

如肥豬肉、肥牛肉。吃進(jìn)嘴里的是肥肉，吃進(jìn)肚子里的卻是“脂肪”！高血壓患者吃肥肉會加速、加重血管硬化/血管狹窄，更加堵塞血管，血液循壞負(fù)擔(dān)更重。

蝦米

是典型的三高“高鈣、高鈉、高膽固醇”食物�；加懈哐獕旱刃哪X血管類病人要慎食，長期過量實(shí)用可 引起血脂增高、動脈粥樣硬化和脂肪肝。另外，正常人也不適宜長期食用或用其來補(bǔ)鈣。

雞湯

雖然營養(yǎng)價值高，但多喝雞湯又會增加膽固醇和血壓負(fù)擔(dān)。所以高血壓患者不宜喝雞湯，頁不能作為病人的營養(yǎng)品。否則會進(jìn)一步加重病情，對身體有害無益。

醬

如：豆腐乳、豆瓣醬等醬類食物。這類食物含鹽量都很高，高血壓患者實(shí)在想吃的時候，偶爾吃一口就好，別經(jīng)常抱著當(dāng)菜吃。

動物內(nèi)臟

如：豬腰、豬肝、豬心、羊腎等動物內(nèi)臟都是高膽固醇食物，高血壓和冠心病患者不宜多食。長期過量食用會導(dǎo)致血脂異常、冠狀動脈粥樣硬化，增加冠心病、心絞痛、心梗等疾病的發(fā)病率。

狗肉

溫腎助陽，會加重陰虛陽亢性高血壓病情。食用狗肉或躁動浮陽或加重痰火或助火燥血，均與病情不利，所以不宜食用。

咸鴨蛋

含鹽量高食物，高血壓患者要禁止吃這類過咸食物。

濃茶

高血壓病患者忌飲濃茶，尤其是忌飲濃烈紅茶。因?yàn)榧t茶中所含的茶堿最高，可以引起大腦興奮、不安、失眠、心悸等不適，從而使血壓上升。而飲清淡綠茶則有利于高血壓病的治療。

辛辣食物

經(jīng)常吃一些辛辣油膩的食物，往往就會刺激人的腸胃導(dǎo)致大便干結(jié)，高血壓的人來說如果是出現(xiàn)便秘的情況，在排便的時候就會血壓急劇的升高，誘發(fā)腦出血，所以對于血壓高的人來說不要吃一些辛辣油膩的食物。

高血壓患者的飲食禁忌一定要重視起來,雖然高血壓很難根治,但是我們可以通過控制飲食來緩解高血壓的狀況。

注意飲食降血壓

適當(dāng)多吃一些潤燥、降壓的食物。

比如蔬菜、水果，可以多吃一些冬瓜、蘿卜、胡蘿卜、西紅柿、茄子、土豆、藕、洋蔥、綠葉蔬菜、海帶、香菇、木耳及獼猴桃、柚子、山楂、蘋果、香蕉、梨、柑橘等，這些食物含有豐富的鉀離子，可以對抗鈉離子對血壓升高的作用，同時也起到補(bǔ)中益氣，生津潤燥的作用。

飲食安排應(yīng)少量多餐，避免過飽。

高血壓者通常較肥胖，必須吃低熱能食物，總熱量宜控制在每天8.36兆焦左右，每天主食150～250克，動物性蛋白和植物性蛋白各占50%。食用油要含維生素E和亞油酸的素油;不吃甜食。

避免過食油膩。

飲食中可以適當(dāng)多選用高蛋白、低脂肪的魚蝦類、禽類和大豆類制品，其中的不飽和脂肪酸和大豆磷脂有利于養(yǎng)生降壓兼顧。

控制食鹽量。

高血壓者每天包括食鹽、味精等均應(yīng)控制在5克以內(nèi)。

切忌盲目進(jìn)補(bǔ)。

秋季有些地方有“貼秋膘”的講究，但高血壓者要結(jié)合自身特點(diǎn)以清補(bǔ)為主，選擇一些既有豐富營養(yǎng)，又有降壓作用的食物，如山藥、蓮子、銀耳、芹菜、燕麥、百合等，有助于增強(qiáng)人的體質(zhì)。肉類則適當(dāng)多吃魚蝦等水產(chǎn)品以及雞鴨等禽類(白肉)，少吃豬牛羊肉等紅肉。

食用富含鉀、鈣的食品。

鉀離子攝入不足是由于生活習(xí)慣造成的，一方面是蔬菜、水果等富含鉀的食物攝入不足，另一方面也與傳統(tǒng)的烹調(diào)方法有關(guān)，在蔬菜的炒制過程中鉀往往隨菜湯丟失。

全國營養(yǎng)學(xué)會建議成人鈣供給量標(biāo)準(zhǔn)為每日180毫克。缺鈣的主要原因是動物性食品、尤其是奶類食品不足，同時飲食品種單調(diào)，對富含鈣的豆類未充分利用。

適量搭配優(yōu)質(zhì)蛋白飲食。

優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)可防止血壓升高，但大量攝入動物性蛋白質(zhì)和動物性脂肪，一方面可使血膽固醇升高，另一方面可使腎小球動脈硬化和腎功能減退，所以進(jìn)食蛋白質(zhì)飲食應(yīng)適量。

甘淡可口，忌食辛辣。

辛辣刺激的飲食可使血壓驟升，甘淡飲食則提供人體充足的糖和微量元素，有利于防止高血壓。

忌煙忌酒，心情舒暢。

煙酒刺激是血壓升高的一個因素，而養(yǎng)成良好的習(xí)慣和恬淡的心情則是防治高血壓的有效途徑。

適合降血壓的食物

綠豆

綠豆為高血壓患者很好的食物和藥品，有降血壓、降血脂的功效。

洋蔥

洋蔥所含的烯丙羥二硫化合物及少量硫氨酸，能降血脂，預(yù)防動脈硬化，防治高血壓。

番茄

番茄含有蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素和多種微量元素，是治療高血壓、眩暈和高血脂的常用食物。

黑木耳

黑木耳含糖、脂肪、蛋白質(zhì)、維生素類及鈣、磷、鐵等微量元素，功具補(bǔ)益氣血、涼血止血、降脂降壓。

蘿卜

蘿卜含有多種維生素、糖類及鈣磷鐵等礦物質(zhì)，有清熱利尿，涼血止血之功效，是治療高血壓的佳品。

西瓜

西瓜除了不含脂肪外，幾乎包括了人體所需要的各種營養(yǎng)成分。西瓜不僅是治療高熱傷津，暑熱煩渴的妙品，也是治療高血壓的佳品。

葫蘆

葫蘆含有豐富的糖、維生素B、C、脂肪、蛋白質(zhì)等，具有清熱、利尿、降壓的功效。治療方法是取葫蘆搗爛絞汁，以蜂蜜調(diào)服，每次20-30毫升，每天2次。

菠菜

菠菜是降壓飲食中不可或缺的蔬菜。菠菜富含多種維生素、微量元素和抗氧化劑，其中鉀對調(diào)節(jié)血壓起到至關(guān)重要的作用。高鈉低鉀是高血壓的重要發(fā)病因素，因此膳食補(bǔ)鉀，有益降壓。

荸薺

含有淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素。荸薺清脆可口，不僅是生吃熟炒的食品，而且也是治療高血壓的佳果。治療方法是取荸薺、海蜇頭(洗去鹽分)各60-120克，水煎服，每天2次。

海帶

內(nèi)含有大量的不飽和脂肪酸和粘液質(zhì)，能清除附著在人體血管壁上過多的膽固醇;海帶中的食物纖維褐藻酸，能促進(jìn)膽固醇的排泄，抑制吸收，降低血壓;海帶中含有豐富的鈣，不但可降低人體對膽固醇的吸收，且鈣本身也有降壓作用。

芹菜

富含蛋白質(zhì)、胡蘿卜素和多種維生素、氨基酸以及鈣、磷等礦物質(zhì)。營養(yǎng)價值高、藥用價值大，具有降壓降脂的功效。治療方法是取芹菜250克，搗爛取汁，每次口服20~30毫升，每天2次，也可用芹菜250克，大棗l0個，煎水加白糖調(diào)食，每天2次。

無花果

無花果含有蘋果酸、檸檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能幫助人體對食物的消化，促進(jìn)食欲，又因其含有多種脂類，故具有潤腸通便的效果;無花果所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，可減少脂肪在血管內(nèi)的沉積，進(jìn)而起到降血壓、預(yù)防冠心病的作用。

大蒜

含糖、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素A、B、C及多種微量元素。具有止咳平喘，通竅行水，是治療高血壓的常用食物。治療方法是取大蒜適量，放糖、醋中浸泡7天，每次飯前空腹吃2~4瓣，并飲糖醋汁少許，連續(xù)服用15天;若伴有高血脂，則用大蒜搗汁，加適量牛奶口服，適用痰濕偏盛者。

香蕉

香蕉是吃了可以使人快樂的十種食物之一，對于調(diào)整高血壓患者的情緒有積極意義。同時香蕉可治療便秘，促進(jìn)胃部消化。據(jù)研究發(fā)現(xiàn)，香蕉可治療高血壓，因?yàn)橄憬兜暮�鉀量十分豐富，可平衡由鈉引起的高血壓。多吃香蕉可預(yù)防高血壓和心腦血管疾病，研究顯示，每天吃兩條香蕉，可有效降低10%血壓。

降壓好辦法

堅持鍛煉應(yīng)堅持打太極拳，練氣功，每日早晚各一次，可改善血液循環(huán)，減少外圍阻力而使血壓降低。勞逸結(jié)合領(lǐng)導(dǎo)干部要掌握好對自己情緒的調(diào)節(jié)，注意勞逸結(jié)合，爭取多休息，避免有害的慢性刺激（如噪音）的影響。休息包括精神上、體力上的休息。

快步走

快速走路的高血壓患者的血壓會降低8/6毫米汞柱。鍛煉可以幫助心臟更有效地使用氧氣。試著增加走路的速度或距離。

深呼吸

緩慢地呼吸或沉思練習(xí)，如氣功、瑜伽和太極可以降低應(yīng)激激素，而應(yīng)激激素會使血壓升高。早晚試著深呼吸五分鐘。

吃富含鉀的食物

富含鉀的食物是降血壓的重要部分，每天攝入2000到4000毫克的鉀。例如：紅薯、番茄、橘汁、土豆、香蕉、豌豆、哈密瓜和干果。

對于高血壓患者來說，飲食管理的確是最為重要的一個基礎(chǔ)環(huán)節(jié)，因?yàn)轱嬍骋蛩厥呛芏喔哐獕喊l(fā)病的基礎(chǔ)因素。如下為大家列舉高血壓患者不能或者盡量減少食用的食物。

首先就是高鹽的食品。食鹽是我們?nèi)粘Ｉ�活�?dāng)中必不可少的飲食元素，如果食鹽量過多，能夠明顯增加高血壓的發(fā)病率和高血壓的水平，所以控制食鹽的攝入是最基礎(chǔ)的，目前建議高血壓患者每天烹調(diào)用鹽的量應(yīng)低于5克。

在日常生活當(dāng)中，高血壓患者應(yīng)該盡量規(guī)避咸菜、腌制品和加工類食品。

另外一些湯中也含有大量的鹽分，包括我們?nèi)粘Ｊ秤玫奈毒�味素，�?dāng)中也含有大量的食鹽，這些在飲食當(dāng)中都應(yīng)該盡量的規(guī)避。

第2個方面，高血壓患者應(yīng)該盡量少食用富含飽和脂肪酸和反式脂肪酸的食物。

目前國人的生活水平不斷提高，食用肥肉的量和反式脂肪酸的量卻明顯增加。

這些食物包括動物肥肉，人造奶油，起酥餅干等等。因?yàn)椋�這些食物能夠提高血脂水平，進(jìn)而影響血壓，對心血管系統(tǒng)健康不利。

第3個方面，平時應(yīng)該多食用新鮮的蔬菜水果，在補(bǔ)充鉀鹽這類營養(yǎng)元素能夠幫助控制血壓，而且蔬菜和水果當(dāng)中含有豐富的膳食纖維，能夠幫助改善血脂和血壓。

我是大連市中心醫(yī)院心內(nèi)科副主任醫(yī)師惠大夫，感謝您的提問，希望能夠幫助到您。

血壓升高，有很多因素，并且分為兩類，一類是原發(fā)性的，一類是繼發(fā)性的。原發(fā)性的主要是因?yàn)楦啕}的膳食造成的，繼發(fā)性的主要是由其他的疾病造成的，比如：肥胖癥，高血脂，糖尿病，高尿酸血癥，腎臟疾病等等。所以要想控制好血壓，需要從這些方面著手，影響這些疾病的飲食也要控制，否則血壓是很難被控制的很好的。

從飲食上來說：

首先要戒掉的就是煙熏腌制的食物，無論如何都戒掉吧，并且注意自己烹飪飲食的時候，少鹽少油。

其次，戒掉甜食，各類甜食，蛋糕，巧克力，糖果等等，高血壓與糖尿病本身就是一堆孿生兄妹，而糖尿病和高血壓的誘發(fā)因素有肥胖，所以高糖的食物會增加風(fēng)險，最好戒掉。

第三，燒烤，除了鹽高，油也高。

第四，油炸類的食物，高油、高鹽，高熱量。

第五，酒，最好一口都不喝，千萬不要因?yàn)樯亠嬀颇軘U(kuò)張血管就去飲酒，會得不償失。

除了上述這些因素以外，還要注意每天適量的運(yùn)動，保持良好的情緒，晚上早睡避免熬夜，以及少吃動物肥肉，控制主食總攝入量，保持一個健康的體重。

血壓高的人，哪些食物打死都不要碰？

我國高血壓人數(shù)不斷攀升，目前已成為世界第一高血壓大國，高血壓是一種生活方式病，除了吃藥控制以外，平時的飲食習(xí)慣非常重要。下面來介紹一下高血壓患者不宜食用的食物。

1. 高鹽食物

高鹽食物不僅是指炒菜的時候放的鹽，含鹽量高的零食、腌制食品等也要少吃，吃鹽多會導(dǎo)致血管中的水分增加，血管壁壓強(qiáng)增大從而導(dǎo)致血壓升高；另一方面鹽也會直接破壞血管，阻礙一種能擴(kuò)張血管物質(zhì)——一氧化氮的釋放，在高鹽攝入的長期作用下，就會增加動脈硬化的風(fēng)險。

2. 少吃味精

除了控制食鹽的用量，還要注意限制含“隱形鈉”食物的攝入，味精以谷氨酸鈉為主，高血壓病人應(yīng)限制。

3. 少吃高脂高膽固醇食物

常吃這類食物會導(dǎo)致血脂升高，加速動脈粥樣硬化，使血管內(nèi)壁附著斑塊，管腔變窄，容易導(dǎo)致血壓升高，另外還會增加心梗腦梗的風(fēng)險。

4. 限制飲酒

長期飲酒會使血壓升高，還會增加腦卒中的風(fēng)險，另外飲酒并不能降低血壓，雖然喝酒后血壓會短暫降低，但4~5小時后會回升，甚至發(fā)生報復(fù)性反彈，更容易引發(fā)心梗、卒中等心腦血管事件。

5. 少吃糖

糖的攝入使體內(nèi)胰島素水平增加，從而激活交感神經(jīng)系統(tǒng)，引起心率加快和血壓升高，增大心肌的耗氧量和血壓波動性。若糖分利用不全，則會經(jīng)肝臟轉(zhuǎn)化為脂質(zhì)，脂質(zhì)在血管壁的沉積會加重血管的硬化程度，增加外周阻力。長期攝入高糖食物，還會阻礙膠原纖維的降解，引起心肌肥厚，導(dǎo)致心肌舒縮功能減退。因此，高血壓患者要尤其注意減少糖的攝入。

少吃糖，可以從戒掉含糖飲料開始，市售飲料，無論汽水，還是能量飲料、冰茶、果汁（純果汁除外）都會加些糖來增加口感。有實(shí)驗(yàn)表明，瓶裝冰茶的糖含量超過9茶匙/瓶，能量飲料為7茶匙/罐，果汁（純果汁除外）也含有每瓶十幾小匙的糖分。另外，有些飲料雖標(biāo)榜無糖，但卻使用了阿斯巴甜劑，喝多了也對身體不利。

另外家庭烹調(diào)也應(yīng)該減少用糖，不習(xí)慣無糖食品的人，可以在烹調(diào)食物時加一些香料，如給原味咖啡加點(diǎn)香草粉，給原味燕麥粥加點(diǎn)肉桂、豆蔻等，這樣不僅能豐富口感，也有助健康。

除了做到飲食控制之外，高血壓患者應(yīng)該長期堅持用藥，并定期測量血壓水平，以更好地控制血壓，避免惡性心腦血管事件的發(fā)生。

我是王藥師，致力于用樸實(shí)無華的文字解釋復(fù)雜難懂的疾病知識，幫助您管理好自己的身體。您的點(diǎn)贊就是我最大的動力！另外，如果您的家人也存在高血壓飲食的困擾，請把這篇文章轉(zhuǎn)給他們吧！