高血脂就是甘油三酯高、總膽固醇高、低密度脂蛋白膽固醇高、高密度脂蛋白膽固醇低，這四項(xiàng)指標(biāo)異常不必然同時(shí)存在，只要有一項(xiàng)指標(biāo)異常，就是高血脂。

高血脂是一類慢性疾病，高血脂這個(gè)疾病的臨床癥狀并不可怕，而可怕的是高血脂的并發(fā)癥，比如脂肪肝、膽結(jié)石、冠心病、腦卒中、腦出血等疾病 ，這些疾病治愈率低、致殘率高、死亡率高，所以有高血脂的患者，我們就要急時(shí)干預(yù)，減少并發(fā)癥的發(fā)生及給患者帶來(lái)極大的危害。

那么，有高血脂的人千萬(wàn)不能碰哪些食物？

有高血脂的人千萬(wàn)不能碰這些食物：（1）高膽固醇、高脂肪的食物，比如動(dòng)物的內(nèi)臟，羊肝、豬肝、狗腎、雞心、蛋黃、魚(yú)籽、全脂奶粉、肥豬肉、肥羊肉、奶油、肥牛肉等食物，血脂高的患者血液里膽固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白膽固醇就高，或者是其中一項(xiàng)就高，如果攝入這些食物，血脂就會(huì)越來(lái)越高，所以說(shuō)，有高血脂的人千萬(wàn)不能碰這些食物。

（2）高鹽的食物，比如火腿腸、臘肉、腌肉、腌菜、腌蛋等食物，有高血脂的人千萬(wàn)不能碰，因?yàn)檫@些食物含鹽量很高，高血脂患者的血管彈性差，血管的通透性就高，如果有高血脂的患者攝入這些食物，會(huì)引起動(dòng)脈粥樣硬化，長(zhǎng)期攝入這些食物，還會(huì)誘發(fā)冠心病、腦卒中等等心腦血管疾病，所以說(shuō)，有高血脂的人千萬(wàn)不能碰這些食物。

（3）高油的食物，比如油酥餅、油饃、油糕、油條、油炸豆腐、油炸雞翅等食物，有高血脂的人千萬(wàn)不能碰，因?yàn)樗鼈兒�油量很高，脂肪含量高，如果過(guò)量攝入這些食物，有高血脂的人，它們?nèi)菀渍T發(fā)心腦血管疾病，所以說(shuō)，有高血脂的人千萬(wàn)不能碰這些食物。

（4）高糖的食物，比如粽子、飲料、甘蔗、月餅、蛋糕等食物，有高血脂的人千萬(wàn)不能碰這些食物，因?yàn)檫@些食物含糖量很高，甜味很受人們喜愛(ài)，一不小心，就攝入過(guò)量，會(huì)導(dǎo)致熱量過(guò)剩，形成脂肪堆積在體內(nèi)，會(huì)使有高血脂患者的血脂異常升高，所以說(shuō)，有高血脂的人千萬(wàn)不能碰這些食物。

（5）辛辣刺激性的食物，比如辣椒、生姜、蔥、辣子醬、辣子雞、辣條、辣椒炒肉等食物，有高血脂的人千萬(wàn)不能碰，因?yàn)橛懈哐�脂的人，胃腸消化功能就不好，如果攝入這些食物，會(huì)引起胃腸消化吸收功能更差，從而出現(xiàn)肝臟轉(zhuǎn)化脂肪及分解脂肪的功能更低，有高血脂的人，血脂愈加更高，所以說(shuō)，有高血脂的人千萬(wàn)不能碰這些食物。

（6）煙、酒等，不管是什么名牌煙和酒，有高血脂的人千萬(wàn)不能碰這些食物，因?yàn)闊煛⒕频饺梭w內(nèi)，最終轉(zhuǎn)化成毒素堆積在人體的臟器里，有高血脂的人新陳代謝率低，人體的臟器有毒素不能急時(shí)排出體外，血液里也有毒素，而這毒素就損害人體的血管，使人體的血管硬化，從而誘發(fā)心腦血管疾病的發(fā)生，所以說(shuō)，有高血脂的人千萬(wàn)不能碰煙和酒。

現(xiàn)在大家明白了，有高血脂的人千萬(wàn)不能碰這些食物。

高血脂如果長(zhǎng)期不重視，就會(huì)在血管內(nèi)壁堆積更多的類脂質(zhì)物質(zhì)，也就是老百姓說(shuō)的血管垃圾，久而久之就會(huì)形成血管斑塊，導(dǎo)致血管狹窄，進(jìn)而引起缺血，引發(fā)心腦血管疾病，引發(fā)心梗腦梗。

總有很多高血脂的人，問(wèn)我：那是不是以后不能吃肉了？

當(dāng)然不是這么簡(jiǎn)單！

一、什么是高血脂

血脂包括：總膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇、高密度脂蛋白膽固醇、甘油三酯；其中高密度脂蛋白膽固醇是好血脂，高一點(diǎn)比較好，不算高血脂。

其余三項(xiàng)總膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇、甘油三酯等等屬于壞血脂，當(dāng)這三項(xiàng)血脂升高后，就是高血脂。

二、高血脂有什么癥狀

高血脂會(huì)導(dǎo)致什么不舒服嗎�。吭卺t(yī)院總能遇到很多高血脂的患者，他們說(shuō)不疼不癢干嘛還得控制。其實(shí)三高都有這個(gè)特點(diǎn)，就是大部分三高初期沒(méi)有癥狀，沒(méi)有任何不舒服。但這不代表沒(méi)有危害，任何三高都要重視，高血脂大部分人沒(méi)有癥狀，只有少部分人可能會(huì)頭暈、昏昏沉沉、記憶力下降等等不適。長(zhǎng)期高血脂最終發(fā)生心腦血管疾病，那時(shí)候就是心腦血管疾病的癥狀了。

三、高血脂千萬(wàn)不能吃什么

當(dāng)發(fā)現(xiàn)高血脂的時(shí)候，確實(shí)要嚴(yán)格控制飲食，因?yàn)椴唤】碉嬍呈菍?dǎo)致高血脂的一個(gè)主要原因。如果高血脂后，還不健康飲食，那么會(huì)加重高血脂，加重動(dòng)脈粥樣硬化。但是健康飲食，并不是說(shuō)絕對(duì)不能吃，如果說(shuō)絕對(duì)不能吃，那就是喝酒，因?yàn)楹染茣?huì)導(dǎo)致甘油三酯，且高甘油三酯后，喝酒也會(huì)引起急性胰腺炎。所以高血脂千萬(wàn)別喝酒，更別錯(cuò)誤的認(rèn)為喝酒會(huì)活血化瘀降血脂，這是謠言。

對(duì)于具體的飲食，有一些是必須嚴(yán)格控制的，比如肥肉、油炸、內(nèi)臟、含糖碳酸飲料、油酥品等等這些食物要嚴(yán)格控制，盡量不吃。有些食物要適當(dāng)減少，比如精細(xì)糧要適當(dāng)減少，豬牛羊等紅肉適當(dāng)減少。

在這個(gè)基礎(chǔ)上，增加蔬菜、水果的比例，適當(dāng)增加粗糧雜糧的比例；肉類以魚(yú)肉、禽類等為主，適當(dāng)增加一點(diǎn)奶制品、堅(jiān)果等等。

這是高血脂的一個(gè)整體的飲食原則。

四、要不要吃藥，吃什么藥

健康飲食是高血脂的基礎(chǔ)，但并不是所有的高血脂經(jīng)過(guò)健康飲食都能恢復(fù)正常。有部分高血脂患者，尤其是高膽固醇患者，低密度脂蛋白膽固醇升高的患者，即使通過(guò)健康飲食，血脂也無(wú)法達(dá)標(biāo)，那么就需要加一點(diǎn)他汀類降脂藥。

如果甘油三酯高于5.6，建議加一點(diǎn)貝特類降脂藥，因?yàn)檫@時(shí)候容易誘發(fā)急性胰腺炎。

總之高血脂，千萬(wàn)不能碰酒，其他食物，沒(méi)有說(shuō)千萬(wàn)不能碰，但要注重比例！

高血脂在目前可以說(shuō)是一種富貴病了，由于現(xiàn)在的生活習(xí)慣于飲食喜歡與以前有很大的不同，導(dǎo)致了很多人都很容易患上高血脂。

可以的說(shuō)是，很多高血脂都跟飲食有很大的關(guān)系，不少人都是吃出來(lái)的高血脂，所以血脂高的人，平時(shí)飲食要多加注意，不然吃了一些不利于控制血脂的食物，很容易導(dǎo)致血脂飆升，增加患上心血管疾病的奉獻(xiàn)。

高血脂的人，會(huì)經(jīng)常出現(xiàn)以下癥狀

1、腿抽筋

患者常常出現(xiàn)腿部抽筋的情況，而這種情況會(huì)在晚上發(fā)作，一般是在腳后跟、前腳或腳趾等部位出現(xiàn)抽筋。

2、黃疣

眼瞼黃疣是因?yàn)轶w內(nèi)高血脂過(guò)高，導(dǎo)致脂肪在眼瞼中堆積，就會(huì)導(dǎo)致眼皮上出現(xiàn)肉黃色鼓起來(lái)的斑塊，這種情況多發(fā)在老年人上，一般瞼黃疣是不會(huì)讓患者感到疼痛的，但一般有這個(gè)癥狀也是身體高血脂的情況。

3、腹痛

經(jīng)常不明原因的出現(xiàn)腹痛，那么就要考慮是否是因?yàn)槭歉哐�脂引起了。因�(yàn)檠�脂的組成是甘油三酯太高，血脂會(huì)堆積在胰腺中時(shí)，就會(huì)激發(fā)胰酶，會(huì)使甘油三酯分解呈大量游離脂肪酸，這樣就會(huì)損害胰腺，出現(xiàn)急性胰腺炎，引發(fā)患者出現(xiàn)腹痛。

以下4種食物，高血脂的人千萬(wàn)要少吃甚至不吃

1、酒

酒進(jìn)入體內(nèi)后，酒精會(huì)激活脂肪組織當(dāng)中的脂肪酶，之后脂肪會(huì)被釋放進(jìn)入到血液當(dāng)中，此外，酒精在進(jìn)入到肝臟之后還會(huì)氧化消耗輔酶，導(dǎo)致脂肪酸氧化不足，而這種情況也會(huì)促進(jìn)合成甘油三酯，血脂就會(huì)升高。

2、高淀粉的食物

高淀粉食物如馬鈴薯、面條或谷物類，在進(jìn)入人體之后就會(huì)轉(zhuǎn)化成甘油三酯，這樣就會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)血脂的增加。

3、高糖類的食物

過(guò)多的攝入這些高糖類的食物就會(huì)轉(zhuǎn)化成甘油三酯，體內(nèi)的血糖和血糖的水平就會(huì)明顯增加，這就會(huì)容易導(dǎo)致高脂血癥的發(fā)生，這類食物包括糖、乳糖、冰淇淋或甜品等。

4、高脂肪、高膽固醇類的食物

攝入過(guò)多的油脂和膽固醇，會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)的血脂比例出現(xiàn)失衡的狀態(tài)，短時(shí)期內(nèi)會(huì)增加血液當(dāng)中的膽固醇，血液的粘度也會(huì)增加，這樣就會(huì)導(dǎo)致血管出現(xiàn)堵塞，這類食物包括豬肉、豬肝、雞皮和油炸食物等。

降血脂的“冠軍”找到了，每天幾口降低高血脂

這里所說(shuō)的降血脂的“冠軍”指的是指 森 發(fā) 瓊 漿，它是由十幾種天然食物復(fù)合發(fā)酵而成的，里面富含酸梅、檸檬、山葡萄等7種水果的果酸、氨基酸。

因?yàn)樗�含有豐富的氨基酸、檸檬酸、檸檬多酚、SOD（超氧化物歧化酶），可以幫助提高人體血清溶血素水平，疏通血管，降血脂。而且它還含有多糖、氨基酸、多肽、核酸、黃酮類等抗老化成分，可以提高血管的抗氧化能力，適用于高血脂的調(diào)理。

通過(guò)活性物質(zhì)小分子白蛋白和果酸的協(xié)同作用，達(dá)到清除自由基、軟化血管、清除血管殘留物、疏通血管、降低血脂的作用。

“玉米山藥做主食，海帶西芹涼拌菜。

四菇兩茄常混搭，生吃熟炒有黃瓜。

每天飯后一杯茶，遇到酒桌別坐下。”

大家好，我是致力于心血管疾病研究的一名藥師，對(duì)于高血脂的飲食禁忌，我有一點(diǎn)自己的見(jiàn)解，希望跟大家探討一下。

同題主一樣，身邊人也常問(wèn)到，血脂高能吃什么？又不能吃什么呢？

生活中確實(shí)是這樣。查出高血脂，但凡有沾一點(diǎn)葷腥都后怕的不行，會(huì)不會(huì)加重我的高血脂啊？一上稱就怕體重又升高。

王藥師結(jié)合各處比較權(quán)威的講解，整理出一份高血脂的飲食禁忌，供大家參考一下。

首先是統(tǒng)講，控制能量攝入；限制脂肪、膽固醇攝入；限制含糖食物攝入；控鹽少油飲食；禁止喝酒；增加膳食纖維的攝入。

這些與高血壓飲食的要求大同小異，大家一定也聽(tīng)說(shuō)過(guò)不少，可究竟如何限制？如何增加攝入呢？

那么就來(lái)細(xì)分一下：

一、主食類：煮玉米、蒸山藥、米飯、粥、面條、軟豆類（如豌豆）皆可以作為主食食用。

二、配菜類：配菜類：清炒、清蒸代替燒烤、煎炸、紅燒、糖醋等方式。啤酒瓶蓋子去掉膠墊盛平便是一個(gè)人一天的鹽量，海帶菜、芹菜涼拌食用最佳，豆腐、豆腐皮、精豬牛肉、白魚(yú)肉都可以食用，蘑菇、香菇、草菇、平菇、番茄、茄子是最好的食物。

禁止食用豬牛五花、排骨類、狗羊肉、內(nèi)臟類、魚(yú)籽類、魚(yú)皮等部分，嚴(yán)禁喝菜湯、火鍋湯等，禁止吃其他咸口食物。

三、飲品類：禁止飲酒、濃茶、咖啡、碳酸飲料等。淡紅茶和酵母菌飲品可以適量飲用。

四、易產(chǎn)生腹氣類：這類是高血脂特有的禁忌食物。番薯、干豆類禁食，海藻類、菌類、水果類、蔬菜類有腹氣類可以軟煮或者做成醬。

我是王藥師，致力于用樸實(shí)無(wú)華的文字解釋復(fù)雜難懂的疾病知識(shí)，幫助您管理好自己的身體。您的點(diǎn)贊就是我最大的動(dòng)力！另外，如果您的家人也存在高血脂飲食禁忌的困擾，請(qǐng)把這篇文章轉(zhuǎn)給他們吧！

隨著現(xiàn)在人們物質(zhì)生活的豐富，人們過(guò)上了好日子，但是隨之也伴隨著許多疾病的到來(lái)，比如現(xiàn)在也越來(lái)越多的人患上了高脂血癥，從而導(dǎo)致了一系列的健康問(wèn)題。

而我們所說(shuō)的這個(gè)高脂血癥就是指血脂異常，是血液中的膽固醇（TC）以及甘油三酯（TG）過(guò)高，從而直接引起一些嚴(yán)重危害人體健康的疾病，比如如動(dòng)脈粥樣硬化、冠心病、腦卒中、心肌梗死、高血壓、糖尿病等疾病，而且高脂血癥還可導(dǎo)致脂肪肝、肝硬化、膽石癥、胰腺炎等疾病。因此，對(duì)于高脂血癥引起的危險(xiǎn)我們一定要重視，要積極的預(yù)防和治療。但是在生活中，我們往往發(fā)現(xiàn)，許多已經(jīng)患有高脂血癥的患者仍然是不當(dāng)一回事，特別是在飲食方面，非常不講究，以致于高血脂一直降不下來(lái)。

那么，有高血脂的人哪些食物是千萬(wàn)不能碰的呢？我認(rèn)為主要有以下幾種：

●1.高熱量的食物

在我們生活中常見(jiàn)的高熱量食物主要有堅(jiān)果、松子、核桃、花生、腰果、臘腸、巧克力、香腸、方便面等；另外，像油炸的食品，如油餅、油條等也屬于高熱量的食物；還有一些醬料，如花生醬、巧克力醬等都屬于高熱量的食物；最后，還有各種肉類食物，如豬肉、牛肉、羊肉等，也是高熱量的食物。

●2.高脂肪的食物：

在我們生活中常見(jiàn)的高熱量食物主要有各種烹飪油，比如豬油、花生油、大豆油、玉米油等；還有各種堅(jiān)果類的食物，比如核桃、花生、葵瓜子、榛子、松子、腰果等；還有各種油炸食物，比如炸薯?xiàng)l、炸油條、炸油餅、炸油串等；還有蛋糕中的各種奶油，都是含脂肪比較高的食物。

●3.高膽固醇的食物

這一類食物主要是指動(dòng)物的各種內(nèi)臟，比如豬心、雞心、鴨心、豬肝、鴨肝、豬腎、鴨腎、豬腦等，還有肥肉、豬皮中膽固醇含量也是比較高的。最后還有蛋黃、黃油、巧克力、一些海產(chǎn)品等膽固醇也很高。

●4.酒

酒也是高血脂人群不能吃的東西。雖然說(shuō)酒不能作為一個(gè)真正的食物，但是現(xiàn)在生活中許多人都離不開(kāi)酒。但是酒盅含有的酒精卻是一種熱量比較高的東西，它除了會(huì)給身體提供更多的熱量外，還會(huì)刺激甘油三酯合成，而且在飲酒的過(guò)程中也會(huì)進(jìn)食大量的富含甘油三酯或者高膽固醇的食物助興。這樣無(wú)疑會(huì)造成更多的熱量和脂肪進(jìn)入體內(nèi)，從而引起體內(nèi)甘油三酯的升高。另外，如果是患有高血脂的人飲酒，就特別容易發(fā)生急性出血性胰腺炎，甚至?xí)�威脅到生命安全。

那么，對(duì)于有高血脂的人在平時(shí)的生活中又應(yīng)該如何進(jìn)行健康的指導(dǎo)呢？主要從以下幾個(gè)方面著手：

1. 嚴(yán)格控制飲食，以清淡飲食為主，也就是說(shuō)基本吃素。當(dāng)然，也不能長(zhǎng)期都吃素，平時(shí)還應(yīng)該補(bǔ)充一些優(yōu)質(zhì)蛋白，比如魚(yú)肉、牛奶、雞蛋等。
2. 要限制高脂肪、高膽固醇、高熱量、高糖食物，特別是像動(dòng)物的內(nèi)臟、肥豬肉、巧克力、花生醬、奶油這些食物就不要吃了。而且生活中的食用油也應(yīng)該以植物油為主，多吃高纖維素的食物，比如新鮮的蔬菜水果。
3. 戒煙禁酒。煙與酒對(duì)于高血脂的人群來(lái)說(shuō)，也會(huì)間接導(dǎo)致血脂出現(xiàn)異常，容易引起心腦血管疾病。
4. 可適當(dāng)飲茶。適當(dāng)?shù)娘嫴璨粌H可以消除體內(nèi)的甘油三酯，而且還能減肥。并且茶葉中的兒茶酸、茶多酚等物質(zhì)，不僅可以預(yù)防血管硬化，而且還能促進(jìn)血液循環(huán)，利于排尿，加快身體的代謝廢物排放。
5. 適當(dāng)?shù)膮⒓舆\(yùn)動(dòng)。運(yùn)動(dòng)是消脂減肥的最好方法，對(duì)于有高血脂的人群，每天參加適當(dāng)?shù)捏w育運(yùn)動(dòng)，既可以消脂，又可以有效的促進(jìn)血液循環(huán)，增強(qiáng)心肺功能，能夠預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化，達(dá)到減肥、控制體重的效果。比如慢跑、爬山、騎自行車、太極拳、打羽毛球、游泳等，都是比較好的有氧運(yùn)動(dòng)。

作者寄語(yǔ)：很高興為大家科普健康的相關(guān)知識(shí)，我是左撇子說(shuō)醫(yī)，每天用簡(jiǎn)單的語(yǔ)言為你科普專業(yè)的醫(yī)學(xué)知識(shí)，碼字不易，如果你喜歡我的文章，就幫我點(diǎn)個(gè)贊！如仍有疑問(wèn)，可以評(píng)論區(qū)留言，歡迎大家關(guān)注、轉(zhuǎn)發(fā)，謝謝大家支持！

高脂血癥是一種常見(jiàn)病多發(fā)病，為了很好的控制血脂，有很多食物都是不能吃的。

1、糯米

糯米的熱量很高，多吃的話容易引起肥胖，不利于高脂血癥患者體重的控制。過(guò)多的能量還會(huì)轉(zhuǎn)化成脂肪儲(chǔ)存在體內(nèi)。

2、豬腦、豬肝、豬大腸等內(nèi)臟

這些動(dòng)物內(nèi)臟的膽固醇含量比較高，食用后會(huì)增加血液中膽固醇水平。

3、雞肉

雞肉中含有大量的飽和脂肪酸，可以升高血液中的低密度脂蛋白，使其堆積在血管壁上，引起動(dòng)脈粥樣硬化、引發(fā)心腦血管疾病等。

4、臘肉

臘肉大多是用五花肉制成的，脂肪和熱量都是很高的，食用后容易引起高血壓、高血脂、肥胖，動(dòng)脈粥樣硬化等等。

5、魚(yú)子

魚(yú)子中膽固醇含量較高，不但可以升高血清膽固醇水平，還可以升高低密度脂蛋白誘發(fā)動(dòng)脈粥樣的發(fā)生，提高心腦血管疾病的發(fā)病率。

6、白酒

酒精可以抑制體內(nèi)的脂蛋白脂肪酶，促使甘油三酯升高，加速動(dòng)脈粥樣硬化。

7、豬油

豬油中的飽和脂肪酸和膽固醇水平都是很高的，高血脂患者吃了容易增加動(dòng)脈硬化和心腦血管疾病的發(fā)病率。

8、咖啡

咖啡豆里面的咖啡白脂肪等物質(zhì)可以升高血清膽固醇、低密底脂蛋白和甘油三酯的水平，從而升高人體血脂。

9、榴蓮、柚子、椰子

榴蓮和椰子含糖量比較高，過(guò)度的糖攝入會(huì)在體內(nèi)轉(zhuǎn)化成甘油三酯，升高血脂。榴蓮還是高脂水果，含有大量的飽和脂肪酸，多吃會(huì)升高體內(nèi)的總膽固醇水平，加重高血脂病情。

柚子中含有一種酶抑制劑，對(duì)于藥物的代謝有干擾，讓血液中的藥物水平增高。

高脂血癥患者在服用降脂藥的同時(shí)吃柚子，相當(dāng)于服用了過(guò)量的降脂藥。

血脂，是血液中含有的脂類的總稱，主要包括甘油三酯和膽固醇。 甘油三脂水平太高或者總膽固醇水平升高都屬于高血脂。

血脂升高，腿部會(huì)有以下7種異常反應(yīng)

1.腿疼

血管堵塞會(huì)導(dǎo)致腿部因供血不足而無(wú)法正�；顒�(dòng)。疼痛可發(fā)生于單側(cè)或雙側(cè)腿部。

2.夜間痙攣

動(dòng)脈硬化閉塞患者在睡眠過(guò)程中可能會(huì)發(fā)生腿部痙攣，坐起或搖晃后可緩解疼痛。

3.腿部膚色變化異常

患者抬起腿部時(shí)，皮膚變白，放下后，又出現(xiàn)微紅或紫紅色。當(dāng)坐下時(shí)，其腳部或腳趾甲會(huì)呈現(xiàn)蒼白或變青。

4.皮膚和指甲變化

動(dòng)脈硬化閉塞會(huì)導(dǎo)致腳趾甲變厚且長(zhǎng)得慢，腿部皮膚顏色變化，光亮緊繃。由于供血及營(yíng)養(yǎng)不足，腿腳上的毛會(huì)發(fā)生脫落，或者刮掉后長(zhǎng)起來(lái)很慢。

5.腳冷

醫(yī)生表示，感覺(jué)腿腳寒冷或摸上去很涼，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。

6.腿腳麻木或無(wú)力

感覺(jué)腿腳麻木或無(wú)力，是動(dòng)脈硬化閉塞的一大信號(hào)。休息時(shí)（而非走路或運(yùn)動(dòng)時(shí)）出現(xiàn)麻木或疼痛，病情更嚴(yán)重。

7.小腿肌肉萎縮

嚴(yán)重動(dòng)脈硬化閉塞會(huì)出現(xiàn)小腿肌肉萎縮。血流不足會(huì)導(dǎo)致肌肉纖維的減少。重度PAD患者小腿肌肉萎縮程度會(huì)高達(dá)50%。

血脂高的人，最好不要吃下面幾種食物

1、高油脂食物

代表食物:紅燒肉，肥牛，五花肉

血脂高的人最好不要吃油脂高的食物，以免會(huì)增加血管負(fù)擔(dān)，堵塞血管。 建議高血脂患者日常做飯時(shí)多選用以多不飽和脂肪酸為主的植物油，如蘇子油、秋麻仁油、核桃油等植物油，不要選用豬油，黃油等做菜吃。

2，油炸食物

代表食物：炸薯?xiàng)l，炸雞，油豆腐，油條等。

食物經(jīng)過(guò)油炸，就變得色香味俱全了。 但是，油炸食物，容易產(chǎn)生反式脂肪酸，增加心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。 攝入過(guò)多的反式脂肪酸，會(huì)使血脂升高，從而導(dǎo)致血管堵塞。

3，高膽固醇食物

代表食物：動(dòng)物內(nèi)臟、蛋黃、蟹黃等。

這類食物，含有過(guò)多的膽固醇，膽固醇攝入過(guò)多，血脂自然就升高了，而且這些膽固醇，容易堆積在血管壁上，形成穩(wěn)定性“斑塊”，使血管變窄，血流受阻，堵塞血管，是造成心腦血管疾病的“第一殺手”。

預(yù)防高血脂，可以多吃下面4種食物

1，胡蘿卜

研究發(fā)現(xiàn)，胡蘿卜中含有大量的生物鉀，鉀進(jìn)入血液后，能將血液中的油脂乳化，排出體外，從而達(dá)到降血脂、凈化血液、增加血管壁彈性、改善微循環(huán)的效果。

2， 綠豆芽

綠豆本身就是一種很好的降膽固醇食物，而在它發(fā)芽過(guò)程中，會(huì)生成大量維生素C，維生素C可促進(jìn)膽固醇排泄，防止其在動(dòng)脈內(nèi)壁沉積。

綠豆芽中的膳食纖維，還可以與食物中的膽固醇相結(jié)合，并將其轉(zhuǎn)化為膽酸排出體外，從而降低膽固醇水平。

3，香菇

香菇具有消食、去脂、降壓等防病功效。其中所含的纖維素能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，防止便秘，減少腸道對(duì)膽固醇的吸收。

4， 蘋(píng)果

蘋(píng)果是人們?nèi)菀缀鲆暤摹敖抵�果”，它的降脂作用源于其中豐富的果膠。 這是一種水溶性膳食纖維，能與膽汁酸結(jié)合，像海綿一樣吸收多余的膽固醇和甘油三酯，并幫助其排出體外。

除此之外，良好的生活習(xí)慣，對(duì)于預(yù)防高血脂也很重要:

1，少喝酒

很多人習(xí)慣吃飯時(shí)喝酒，但血脂高的人千萬(wàn)不能這樣做。 因?yàn)榫凭�容易�?dǎo)致血脂增高，心跳加快，嚴(yán)重的可能會(huì)引起一些讓人意想不到的事情發(fā)生，因此高血脂患者晚上最好不要飲酒。

2，不要抽煙

香煙里含有尼古丁，焦油等對(duì)人體有害的組織，長(zhǎng)期抽煙也容易導(dǎo)致高血脂。特別是晚上，運(yùn)動(dòng)量少，香煙進(jìn)入體內(nèi)的廢物不容易排除，長(zhǎng)期下去，容易讓血脂升高。

3，不要熬夜

熬夜是一種極其不好的習(xí)慣，如果長(zhǎng)期熬夜的話容易導(dǎo)致睡眠紊亂，身體的各項(xiàng)器官不能正常的有規(guī)律的運(yùn)作，長(zhǎng)期下去也容易導(dǎo)致高血脂。

4，不要懶

有些人不喜歡運(yùn)動(dòng)，吃飯后就躺下，覺(jué)得這樣舒服。 其實(shí)，最好不要一吃就躺下，去外面散散步，有利于消耗體內(nèi)食物的熱量，減少患高血脂的風(fēng)險(xiǎn)。

隨著現(xiàn)代生活水平的提高，高脂血癥發(fā)生率越來(lái)越高，而且有年輕化的趨勢(shì)。

高脂血癥是指血脂水平過(guò)高，可直接引起一些嚴(yán)重危害人體健康的疾病，如動(dòng)脈粥樣硬化、冠心病、胰腺炎等。

第一，高血脂的危害有哪些？

如果血脂過(guò)高，就容易在血管壁上沉積，逐漸形成小斑塊(就是我們常說(shuō)的“動(dòng)脈粥樣硬化”)，這些“斑塊”增多、增大，逐漸堵塞血管，使血流變慢，嚴(yán)重時(shí)血流被中斷，就會(huì)引起心腦血管病、高血壓、腎動(dòng)脈硬化、腎功能衰竭、眼底血管病變、脈管炎等，還可誘發(fā)膽結(jié)石、胰腺炎，加重肝炎、導(dǎo)致男性性功能障礙、老年癡呆等疾病。最新研究提示高血脂可能與癌癥的發(fā)病有關(guān)。

第二，哪些人需要重點(diǎn)進(jìn)行血脂檢查?

1、已有冠心病、腦血管病或周圍動(dòng)脈粥樣硬化病者。

2、有高血壓、糖尿病、肥胖、吸煙者。

3、有冠心病或動(dòng)脈粥樣硬化病家族史者，尤其是直系親屬中有早發(fā)冠心病或其他動(dòng)脈粥樣硬化性疾病者。

4、發(fā)現(xiàn)隆凸于皮膚的黃色瘤，可分布于眼瞼、肌腱、肘、膝、臀或踝部等。除眼瞼扁平黃色瘤易被看到外，其他部位均較隱蔽不易發(fā)現(xiàn)。

5、有家族性高脂血癥者。

第三，有高血脂的人千萬(wàn)不能碰哪些食物？

1.高熱量的食物

常見(jiàn)的高熱量食物主要有堅(jiān)果、松子、核桃、花生、腰果、臘腸、巧克力、香腸、方便面等；另外，像油炸的食品，如油餅、油條等也屬于高熱量的食物；還有一些醬料，如花生醬、巧克力醬等都屬于高熱量的食物；最后，還有各種肉類食物，如豬肉、牛肉、羊肉等，也是高熱量的食物。

2.高脂肪的食物：

在我們生活中常見(jiàn)的高熱量食物主要有各種烹飪油，比如豬油、花生油、大豆油、玉米油等；還有各種堅(jiān)果類的食物，比如核桃、花生、葵瓜子、榛子、松子、腰果等；還有各種油炸食物，比如炸薯?xiàng)l、炸油條、炸油餅、炸油串等；還有蛋糕中的各種奶油，都是含脂肪比較高的食物。

3.高膽固醇的食物

這一類食物主要是指動(dòng)物的各種內(nèi)臟，比如豬心、雞心、鴨心、豬肝、鴨肝、豬腎、鴨腎、豬腦等，還有肥肉、豬皮中膽固醇含量也是比較高的。最后還有蛋黃、黃油、巧克力、一些海產(chǎn)品等膽固醇也很高。

4.酒

酒也是高血脂人群不能吃的東西。雖然說(shuō)酒不能作為一個(gè)真正的食物，但是現(xiàn)在生活中許多人都離不開(kāi)酒。但是酒盅含有的酒精卻是一種熱量比較高的東西，它除了會(huì)給身體提供更多的熱量外，還會(huì)刺激甘油三酯合成，而且在飲酒的過(guò)程中也會(huì)進(jìn)食大量的富含甘油三酯或者高膽固醇的食物助興。

第四，除了飲食之外，科學(xué)的生活習(xí)慣也是必不可少的

1.減輕體重

絕大多數(shù)血脂異常的患者同時(shí)都存在體重超標(biāo)的情況，如果你也屬于超重的人，一定要積極控制自己的體重，降低患高血脂的幾率。另外肥胖還會(huì)影響血管壁結(jié)構(gòu)，容易形成粥樣硬化斑塊。

2.加強(qiáng)鍛煉

現(xiàn)代人缺乏運(yùn)動(dòng)，導(dǎo)致人體有氧消耗量減少，同時(shí)脂肪過(guò)多的堆積在體內(nèi)，很容易增加血脂的發(fā)病率。堅(jiān)持運(yùn)動(dòng)不僅能增加熱量的消耗，還可以是身體的代謝功能提高，增加體內(nèi)脂蛋白酯酶的活性有利于三酸甘油酯的運(yùn)輸和分解，從而降低血中的脂質(zhì)。

3.戒煙戒酒

吸煙喝酒對(duì)血脂的影響是毋庸置疑的，嗜酒者血清總膽固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白均會(huì)明顯升高，引起高膽固醇血癥，因此，中年人還是以不飲酒為好。吸煙能抑制脂蛋白脂酶的活性，使甘油三酯升高，嗜煙者冠心病的發(fā)病率和病死率是不吸煙者的2～6倍。

高血脂癥是病從口入的典型，日常生活注意一些飲食細(xì)節(jié)就顯得非常重要。在日常的飲食需要我們堅(jiān)持“四低一高”的原則，即低熱量、低脂肪、低膽固醇、低糖、高纖維膳食。再加上良好的生活習(xí)慣，才能有助血脂早日恢復(fù)正常，使身體更加強(qiáng)健。

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有高血脂的人千萬(wàn)不能碰哪些食物？估計(jì)很多血脂升高的朋友都有類似的疑問(wèn)。張大夫自己在門(mén)診上也常常被患者問(wèn)起這個(gè)問(wèn)題。其實(shí)，說(shuō)實(shí)話，大家認(rèn)識(shí)這個(gè)問(wèn)題真的不能太過(guò)于絕對(duì)，不能說(shuō)有些朋友血脂升高了，遇到某些事物就一口都不能吃了。其實(shí)即使是血脂升高的人，有些事物也是可以吃的，但是關(guān)鍵問(wèn)題就是注意吃的適量的一個(gè)問(wèn)題。那么，到底哪些食物高血脂的人要注意適量吃呢？今天張大夫就給大家說(shuō)一說(shuō)。

1、富含飽和脂肪酸的食物

其實(shí)一提到飽和脂肪酸，可能很多人還不清楚它到底是什么？其實(shí)，飽和脂肪酸其實(shí)就是指沒(méi)有雙鍵的脂肪酸。這么說(shuō)可能比較艱澀難懂，說(shuō)的更加通俗一點(diǎn)，飽和脂肪酸就是常溫下呈固態(tài)的肥油，其中以牲畜類動(dòng)物油脂富含更多的飽和脂肪酸。比如說(shuō)豬、牛、羊的白肉和油脂，就富含更多的飽和脂肪酸。

其實(shí)，說(shuō)到這里，咱們中國(guó)的很多傳統(tǒng)美食都是富含飽和脂肪酸的，比如說(shuō)鹵煮、羊雜湯、牛雜湯、羊肉湯、牛肉湯、羊腸子湯、豬頭肉、火鍋等等，都是飽和脂肪酸含量很高的食物。

之所以讓大家少吃這類食物，主要原因是因?yàn)轱柡椭�肪酸吃多了，直接結(jié)果升高甘油三酯，間接結(jié)果是升高膽固醇，可以說(shuō)飽和脂肪酸的確是容易讓大家升高的血脂更加難控制，對(duì)于高脂血癥患者來(lái)說(shuō)，一定要注意少吃富含飽和脂肪酸的食物。

2、富含反式脂肪酸的食物

說(shuō)到反式脂肪酸，很多人可能也不知道它是什么。但是，如果告訴大家反式脂肪酸廣泛存在于糕點(diǎn)、蛋糕、各種小零食中的時(shí)候，你可能對(duì)它就不陌生。其實(shí)，反式脂肪酸是與植物性食物中自然存在的不飽和脂肪酸不同，它主要來(lái)自于部分氫化的植物油。這種反式脂肪酸吃多了，會(huì)大幅度升高人類發(fā)生心腦血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)，大家一定要注意少吃。

3、富含膽固醇的食物

富含膽固醇的食物大家更加熟悉，比如說(shuō)雞蛋蛋黃、魚(yú)子、某些海鮮、動(dòng)物內(nèi)臟等等。其實(shí)，富含膽固醇的食物會(huì)讓雜食類動(dòng)物覺(jué)得很好吃，所以一般雜食類動(dòng)物都愛(ài)吃這類食物，這其中就包括人類。而富含膽固醇的食物吃多了之后，最明顯的不良作用就是升高血液中的膽固醇水平。而升高的膽固醇又會(huì)讓人類發(fā)生心腦血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)升高。所以說(shuō)，無(wú)論是誰(shuí)，平時(shí)對(duì)于高膽固醇含量的食物都要注意少吃，適量吃。

一般說(shuō)來(lái)，一個(gè)普通健康人每天膽固醇的攝入量盡量控制在100-300mg，不要超過(guò)300mg比較好。300mg膽固醇大約就是2個(gè)雞蛋黃含有的膽固醇含量。

總而言之，對(duì)于血脂升高的人來(lái)說(shuō)，最大的隱患就是高血脂帶來(lái)心腦血管疾病的高發(fā)，而有效的控制飲食中的一些食物也是改善血脂升高的重要一環(huán)，大家不能忽視，尤其是上面提到的3大類食物更是應(yīng)該留心注意！

【專業(yè)醫(yī)生為您做解答】

這個(gè)問(wèn)題的答案是：?jiǎn)栠@樣問(wèn)題的人，高血脂很難控制下來(lái)。

首先要說(shuō)的是，血脂是對(duì)血液中各種脂肪的總稱，脂肪是機(jī)體所必須的一種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，參與機(jī)體能量代謝、激素合成、細(xì)胞膜的構(gòu)成等等，缺少了脂肪各項(xiàng)生理活動(dòng)將無(wú)法正常進(jìn)行。大部分都會(huì)認(rèn)為，這些脂肪都是從食物中吃進(jìn)來(lái)的，所以吃了高脂肪的食物就會(huì)導(dǎo)致高血脂的發(fā)生，真的如此嗎？

來(lái)看一下血液中有哪些脂肪？它們受食物的影響有多大？

第一大類：膽固醇。最為大家熟知的比如雞蛋是高膽固醇食物，一個(gè)雞蛋中含有膽固醇約250mg，而人體每天需要從食物中攝取約300克的膽固醇，于是很多高膽固醇的人就會(huì)認(rèn)為吃一個(gè)雞蛋對(duì)體內(nèi)膽固醇的影響會(huì)很大，事實(shí)上這是一種不必要的擔(dān)心，為什么呢？

因?yàn)轶w對(duì)食物中的膽固醇不會(huì)百分之百的吸收，吸收率大約只有30%左右，且吸收夠所需要的300mg后吸收率即會(huì)受到抑制而大幅下降，所以一個(gè)雞蛋實(shí)際上只會(huì)有75mg的膽固醇吸收入血，對(duì)體內(nèi)膽固醇的影響幾乎可以忽略不計(jì)。

需要特別說(shuō)明的是：實(shí)際上人體中的膽固醇是重復(fù)利用的，80%由肝臟合成，只有20%即大約300mg需要從食物中獲取補(bǔ)充。因此，高膽固醇發(fā)生的主要原因是肝臟合成過(guò)多所致，之所以要限制高膽固醇食物的攝入，是因?yàn)楸旧砀闻K合成的膽固醇已經(jīng)過(guò)量了，減少?gòu)氖澄镏袛z入膽固醇是為了避免雪上加霜。

由此可見(jiàn)，高膽固醇的人要控制膽固醇，最主要的措施是抑制肝臟合成更多的膽固醇，通常需要降脂藥的幫助；日常飲食只要不過(guò)多吃高膽固醇的食物，比如每天吃雞蛋不超過(guò)一個(gè)，喝半斤牛奶，吃二肉瘦肉等，就不會(huì)對(duì)膽固醇有什么影響。

第二大類：甘油三脂。這是血脂中最容易發(fā)生異常升高的一項(xiàng)指標(biāo)，它確實(shí)與日常飲食有密切的關(guān)系，但并非是直接吃進(jìn)來(lái)的脂肪，而是由肝臟合成而來(lái)，只不過(guò)合成原料與飲食有密切的關(guān)系。因?yàn)楹铣稍�料之一是油脂類食物中的脂肪酸，其二是主食類食物中碳水化合物轉(zhuǎn)化成的葡萄糖分解后產(chǎn)生的甘油。

由此可知，要控制甘油三脂水平，即要減少油脂類食物比如肥肉、食用油的攝入量，又要限制吃過(guò)多的主食，并非像很多人想象的只要不吃肉甘油三脂就能控制下來(lái)。

了解這些知識(shí)就會(huì)知道，高血脂的人并非有什么食物不能吃，而是要學(xué)會(huì)怎么吃，合理飲食才是關(guān)鍵。需要特別提醒的是，人體所需要有三大營(yíng)養(yǎng)素碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)只有配比合理才能相互抑制，避免其中的某項(xiàng)異常升高。

實(shí)際上多項(xiàng)研究證實(shí)：現(xiàn)代人高血脂發(fā)生的主要原因，除了吃的過(guò)油之外，高碳水化合物的主食吃的過(guò)多，優(yōu)質(zhì)蛋白含量豐富的瘦肉、奶蛋和豆制品攝入不足是不容忽視的原因。因此，控制高血脂要做到少吃肥肉和植物油，每天限制在25克以下；主食男性不超過(guò)6兩，女性不超過(guò)4兩；瘦肉及豆制品不少于二兩，再加一個(gè)雞蛋和半斤牛奶才是較合理的飲食，想通過(guò)不吃什么食物來(lái)控制高血脂實(shí)際上是無(wú)法實(shí)現(xiàn)的。

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