如果你真的愛茶、品茶、研究茶，便不會如此思考，更不會這么提出問題了。先談一個觀念：喝茶根本沒有所謂的“終極”之說。之后我們再娓娓道來為好。

一、茶既是尋常百姓日常品酌、招待親友的一個必備品類，又可以是一個寄托某種情感、品味某種意境的載體。無高低貴賤、好壞優(yōu)劣之差別

請不要因為自己懂點兒茶道、了解一些茶文化、喝過幾個種類的茶業(yè)，就開始對于只知道喝，沒有任何講究、沒關(guān)注過所謂文化、意境、品茶鑒茶之法的人有任何的不屑。不要認為自己在這個領(lǐng)域超過了別人。這本身與茶之精神不符的。

二、茶文化四大功能中的“包容”要求我們應(yīng)該做到：你可以喜歡你的茶，我可以喜歡我的茶！

第一屆世界禪茶大會上，凈慧大和尚曾經(jīng)談到了中國茶文化四大功能：感恩、包容、分享、結(jié)緣。

單單拿“包容”而言，便是讓我們愛茶、喜茶之人不應(yīng)有分別之心，不應(yīng)該強制定某個標準，或者非要得出某個結(jié)論，非要說喝哪種茶才算是所謂的“終極”！

綠、白、黃、青、紅、黑，每類茶葉都有其獨特之處。龍井、碧落、白毫銀針、貢眉、壽眉、鐵觀音、大紅袍、正山小種、金駿眉、普洱、六堡、茯磚.....又各有其韻味。

單單一個鐵觀音，又有清香、濃香、沉香......

一樣的普洱，又有生、熟悉之分，更有歲月長短之別。

你愛喝什么、我愛喝什么，都沒有錯，只要喜歡便好。包容、尊重他人的喜好、偏好才是真諦。為什么非要將其聚焦到普洱呢？為什么要去區(qū)分生熟呢？

一兩年的生普，你喝喝試試！還不如弄一塊上等的熟普喝起來更順口、滋味更舒服呢！

一樣的生普，一兩年、兩三年、十年、二十年，又會有天壤之別的差異！

籠統(tǒng)的說什么生熟？好像有些太......

昨日喝了一壺五十年的普洱，不知如何形容嘍。

三、別說什么終極！因為，品質(zhì)差異忒大了！難道弄了一塊生普或者熟普，就算終極了？茶葉品質(zhì)無極限，誰敢去下結(jié)論呢？

同樣一個七子餅，都是357克，有生熟之分，也有一兩百到一兩萬之間巨大的價格差異。品質(zhì)的差異更是難以形容了。

對比：

1、200元的一個生餅與800元的熟餅；

2、18年的3000元一塊的生餅，與300元的熟餅。

請問這兩組對比看完后，你有什么感覺？你還會簡單的以生熟來判定嗎？！

四、別把自己搞的太累、太糾結(jié)！喜歡、舒服方為真諦！

你說茅臺、五糧液好喝，可我就愛喝二鍋頭！咋地！不行��！我就好這一口！

中華再好，我就是抽不慣！我覺著二十來塊的利群最合口味，咋地，不行�。�

飲茶亦是如此。不要以為非得如何如何才是有品位！——這與茶文化的精神是相悖的。

五、都聽說過“茶道”這個概念。道即自然，故莫強求，順其自然才是道

愛茶、喜茶、研究茶，當然很好。但不可將這些東西當成了自己的某種標簽，或者有意無意的將其視為自己炫耀的東西。也更別指望找到了所謂的“終極”而強行去喝、品某種茶，以顯示自己好像站在了品茶的最高端。這些都是虛無的玩意兒而已。

喜歡便好，有志同道合者便好。即使身邊沒有志同道合者，也不是什么大不了的。不就是自己喝自己喜歡的茶嘛！出門在外，朋友有啥茶，咱就喝哪種茶，隨緣挺好。

千萬別再外面搞特殊，非得表現(xiàn)出自己認為哪種茶最優(yōu)文化、哪種茶意境最高、哪種茶才是品茶之人的頂峰......累不累啊，煩不煩啊。

六、知茶甚淺，往往容易陷入比較、執(zhí)著。因此奉勸愛茶的朋友們沉下心深研為好，您越是接觸的多、學習的多、研究的深，越能夠“近于茶道”

當你越深入，內(nèi)心會越謙卑，越淡然，越能體會各種茶之妙。當你拋開了分別之心在看茶，會發(fā)現(xiàn)不同的茶都有其可愛、可敬之處。你才能以平等、平常、敬畏、包容之心來對待茶。

當然了，可以先從研習“藝”入手，逐漸深入至茶道之研究，慢慢來。當你研究越深，品茶之時會越“舒服”的。

老鬼愛茶之人，隨性而寫，權(quán)當一樂。朋友們也不必執(zhí)著其中的細枝末節(jié)。沒有必要。

喝茶沒有終極，也許很多人不服，那么你看看茶行就能理解了。別說你只是個喝茶的，就算職業(yè)賣茶的，不論多大的店鋪，也沒有一家可以把茶葉賣全，擺全的。馬云也不行，比如御前十八棵，大紅袍母樹，有錢買不著。中國茶文化博大精深，不是一句兩句就說的清楚的，既然你提到了普洱，我斗膽從普洱茶的角度發(fā)表點個人看法。胃沒毛病就喝生普。胃有點毛病喝熟普。胃有大毛病喝三九胃泰。為什么首選生普呢？因為所有的熟普都是從生普來的。不懂生普談什么熟普？那熟普比生普好唄？那就大錯特錯了！誰家好茶原料拿去發(fā)酵了在喝呀？尤其是小青柑普洱。茶葉好還用借橘子皮的味兒嗎？熟普都是不太好的生普，賣不完，產(chǎn)量又大，成噸的拿去渥堆發(fā)酵！當然也有很多產(chǎn)區(qū)的茶葉非常適合發(fā)酵，這都不是絕對的。也有不少普洱產(chǎn)區(qū)的茶葉適合制作成紅茶，這里就不一一列舉了�；氐狡斩�茶上，說那些高級的古樹生茶原料，生茶就被搶購一空了，哪怕是老班章茶王樹，冰島茶王樹也一樣。有錢人排著隊，掐著錢，等著包名山頭，名樹呢。冰島茶王樹就被人88萬壟斷了一年的采摘權(quán)。一棵有名的古樹一年也就產(chǎn)4-6斤干茶，那些參天難喝的古樹除外啊。你算多少錢一斤吧！篇幅有限，不多贅述，個人得出一點喝茶心得，分享給大家:1茶道沒有盡頭，不做沒必要的追求。2喝茶別看價錢，全憑個人喜好。3一但檔次上去了，還下不來了。兜里的錢又不允許的情況下，一定換品種喝，6大茶類加普洱夠喝一生了。4茶具盡量買能買得起的最貴的泥料及器型，如果條件允許，蓋碗，紫砂壺都要有。盡量配壺承，蓋置，茶寵。5如果沒錢，所有茶具都選玻璃的。一點愚見，望笑納！歡迎交流！

不是生普，不是熟普。

喝普洱，真要講究，就是喝這個由生到熟的過程。

普洱的秘密與魅力，就在于陳放帶來的變化，這還不應(yīng)該說是時間，應(yīng)該說是碎月給予它的變化：單存的時間還不夠，還要看倉儲條件，溫度，濕度，還有每一年喝茶人自身的變化與脾性，所處的環(huán)境（空間與心理）與茶的契合度。

這是茶與人互相交融對過程，這也是中國茶道文化鎖追求的和合，也是一種天人合一。這才可以算是“終極追求吧”。

單存的生茶，如同少女，新鮮稚嫩，香氣十足，但青澀；單純的熟茶，如同徐娘，雖然滿滿的熟透的女人味兒，但是已經(jīng)半撈，活力不足。單存的說只品味哪一種，未免單調(diào)枯燥。

茶如紅顏知己，碰到一款好茶，陪她成長，陪她褪去青澀，陪她成熟，陪她歷經(jīng)歲月，品味滄桑變化，一個完整的過程，豈不美哉？

更何況，你可以同時擁有很多的”紅顏知己”？

曾經(jīng)碰到過一共朋友，每年做出來的茶，自己喜歡的那幾款，都會拿出那么幾餅茶來放在茶桌旁的茶柜里：樂扣對獨立包裝對盒子日常密封存放（本地偏超熱）。

有幸去他那盒幾次茶，好寫都是這樣日常存放的中期茶，每年都會挨個喝過去，嘗嘗每一年的變化，看著都是不完整的茶餅，蛋它不就是為人服務(wù)的嗎？

后來著老兄定居大理，斷了聯(lián)系。甚是懷念。

喝茶還有“終極”這種事？哈哈！其實中國的茶品多不勝數(shù)，綠茶、紅茶、白茶、黑茶、巖茶、普洱茶……無論生普熟普，那僅僅只是中國無數(shù)種茶品中的一種而已。

如今這個時代，總是不乏迷信的人。有些人喝幾天普洱茶，就堅信只有普洱茶才是真正上檔次的茶，而只有喝生普的，才是真正懂喝茶的人。事實上 這種一廂情愿的判斷非常迷信可笑，可笑得近乎愚蠢。

就像前幾年，許多人以為拿兩個核桃、戴個串，就成了有文化的潮人一樣。試想，拿兩個核桃戴一胳膊的串就成了文化人，那誰還需要讀書呢？哈哈，如今再看那些造型，就成了油膩男的典型招牌，那些核桃串串甚至白送都沒人要，這實在是令人尷尬。

喝茶也是這樣，其實許多人壓根不怎么會喝茶，卻偏偏要附庸風雅，動不動跟你談“液底”、“回甘”……聽得你一愣一愣的，說不定還直接用臟兮兮的手指從茶壺里拈出幾張葉子，展示給你看，然后又把葉子塞回茶壺，繼續(xù)倒茶給你喝，搞得你反胃不已。

凡事都有兩面，沒有什么東西是完美無缺多多益善的，當然也包括茶、包括錢�？磫栴}冷靜而理性，做事情適可而止，凡事過猶不及，這才是中華文化的底蘊所在。至于喝茶，各種茶都有其不同的風格口味，純屬隨個人喜好，愛喝哪種就喝哪種即可。

個人以為喝普洱茶的終極，一定是生普無疑！

雖然有人說熟普比較養(yǎng)胃，但我們喝茶大部分情況下可不是為了養(yǎng)胃的！而是喝茶的滋味、韻味等等！眾所周知，熟普經(jīng)過發(fā)酵后，大部分的味道都是一個調(diào)調(diào)！沒啥特性了！這種茶也喝不出花來，沒啥意思！

①首先，從原料說起：

古樹春茶毛茶一般都用來做生茶了，沒有幾個人舍得用古樹春茶去發(fā)酵成熟茶的，這個論斷有例外的空間不大！所以當你看到“古樹熟茶”的時候要當心了！就算是有，也最多是雨水茶或者谷花茶拿一些去做熟茶！古樹春茶是沒有茶人會舍得拿出來去做熟茶的！而古樹春茶的品質(zhì)不用說比雨水茶或者谷花茶好了很多！用來做熟普的基本上都是臺地茶或者小樹茶�。▔巫硬瑁�

當下，新茶中最高端的當仁不讓的全部是生茶，比如冰島老寨、薄荷塘一類高桿、曼松、困鹿山、老班章等等。這些單餅過萬的茶，無一不是生普！而新生產(chǎn)出來的熟普，過千一餅的寥寥無幾！

②從加工工藝說起：

眾所周知，普洱熟茶是用毛茶加水渥堆發(fā)酵等一系列工藝制作而成的！

和我們泡茶喝的結(jié)果一樣，我們從茶湯中喝到了茶葉的水浸出物（氨基酸、咖啡堿、兒茶素等等）。而加了水的毛茶，茶葉中的物質(zhì)不可避免的會被水給浸泡而出并流出外面！這些流失出去的物質(zhì)，可都是原本我們茶湯中的物質(zhì)重要組成部分！據(jù)統(tǒng)計，發(fā)酵過的熟茶，中度發(fā)酵后的熟茶重量比沒發(fā)酵的毛茶減重了17%以上，發(fā)酵程度重的，甚至減重20%以上！這17%以上的減重部分，除少量是殘渣損耗外，基本上都是茶葉中的水浸出物流失部分！而這水浸出物，很多都是對我們身體有價值的營養(yǎng)成分哦！

結(jié)合上面兩點，本來用來做熟普的原料先天就沒有做生普的好，再加上發(fā)酵程序使不夠充足的營養(yǎng)成分又流失了一部分！那么熟普中的有效營養(yǎng)物質(zhì)含量就勢必遠遠低于生普了！而我們花那么的代價去喝茶，總不能去喝空嘮嘮的無味之味吧？

③從感官上對比：

很多人喜歡生普，是因為生普帶有來自大自然的濃濃清香，這香型中有花香、蜜香、梅子香等等。那來自廣袤原始森林里的香氣，讓人心曠神怡！而熟普經(jīng)過發(fā)酵后，最開始的幾年，很多都會有土腥味，甚至地下室一般的濕霉味。幾年以后這些土腥味、濕霉味才會慢慢的蛻變?yōu)椤瓣悺敝�味！花香和土腥味，它們之間幾乎沒辦法用來對比啊！還有口感，生普的回甘生津、清雅喉韻都遠遠不是寡淡的熟普所能比擬的！誰都知道，熟普的味從頭到尾基本上沒有什么變化，只是“厚薄”之分，雖也有回甘，但比起生普來，卻寡淡了許多！

基于以上三點，老茶友基本上都會選擇生普作為自己終極一站！至于熟普，有些胃不太好的人總會在秋冬時節(jié)喝一些的！而骨灰級老茶友在秋冬時節(jié)，往往會喝陳化了二十年以上的老生普來解饞的！

@明星上頭條 @問答 @中茶生活

原創(chuàng)問答：真茶君—普文

《1》

這問答提問者特別有趣，在很多人看一定是一個賣茶的，普文是原產(chǎn)地茶山經(jīng)營者，為何要回答這個問題，雖然也主做普洱茶、紅茶等，一直在云南省臨滄市鳳慶縣，就是要批判這類問題，其實錯誤的茶商引導，何為喝茶終極？終極不是茶品，而是意識，意識在哪兒，在于你如何欣賞與品鑒茶，哪兒沒有好處，一個常年喝紅茶的，你認為他的終極茶會是生普？一個喝綠茶就胃疼的人難道會喝你說的終極生普，這是笑話。

《2》

何為終極茶？普文給茶友們一個概念，并不是什么宣傳多有名，中國名茶，不是你所謂普洱茶名山名寨，廣為傳之的名山，名茶們，你都走進千家萬戶了，14億人口大國呢，多少人喝著打藥，施肥茶，還終極，起碼的意識都不在了，再終極下去就是喝農(nóng)藥了。

從茶品角度來說終極茶，茶友都記清晰了，終極茶離不開的要素“以優(yōu)質(zhì)生態(tài)為第一要素的原則，以原生種茶樹為基礎(chǔ)，精益求精的工藝為保障。違背了，茶品難以終極，不秉承天地之氣自然長期生長的茶樹，產(chǎn)不了好茶原料，違背自然之道的茶本質(zhì)的制作工藝，也就不會有好茶。

《3》

說多了都是淚，綠茶經(jīng)營者笑話普洱茶是金融茶，普洱茶經(jīng)營者笑話綠茶沒滋味，茶行業(yè)就是這么亂，其實都是五十步笑百步，那個綠茶產(chǎn)區(qū)敢說，不打農(nóng)藥不施肥，笑普洱茶金融茶，天天拿農(nóng)藥茶晃悠還認為自己高大上，害人害己，以為存天地良知，醒醒吧，有本事不要打藥，不要施肥，做，不要喊。

我就是為了喚醒你們這些裝清高，裝良民的，有本事做，讓茶友喝生態(tài)好的茶。這才是關(guān)鍵，如果你這樣做，我佩服，我挺你！

真茶君—普文

喝茶的終極還真不是普洱。黑茶普洱等磚茶類，就是清腸子的，要說以前真沒人喝，后來經(jīng)過炒作搞的飛起，但本質(zhì)還是難喝。過去與現(xiàn)在，十大名茶里哪有它們的存在?要喝還是龍井瓜片祁紅毛峰碧螺春毛尖等，這些好茶是真正口碑喝出來的。茶好不好是對人胃的，舒服就好，所謂茶有茶緣，適口為佳。那么冬天，本人喜歡煮武夷巖茶喝，比較暖胃�；卮鹜戤�。

附普洱的某些特色

? 茶磚因工藝存儲原因，臟

? 某些普洱茶簡直就是垃圾茶的堆砌

? 普洱茶不是喝出來的，是資本炒出來的產(chǎn)物

?普洱茶是茶磚，是茶葉里質(zhì)量最次的茶，本來歷史上是經(jīng)茶馬古道送去西藏尼泊爾蒙古波斯等地區(qū)易物的，后期被臺灣商人資本炒作成至高無上的佳茗，其本質(zhì)還是清腸子刮油水的東西。

?因工藝存儲原因，普洱茶比較臟，無法改變，生普好點，洗茶也很難保證沒有雜渣，熟普則更臟，茶餅中有頭發(fā)啥的是大概率的事。

普洱茶某些炒作，備受青睞，備受推崇，同時也備受爭議、備受指責，今天不談其他，就說說普洱茶到底有多“臟”

很多人說熟茶臟不可耐，廠家加工處理亂七八糟，亂發(fā)雜在其中，臭腳踩在其上，指不定眼淚鼻涕臭汗也流在其內(nèi)。。。。。

某些賣普洱的奸商，再洗白也不行，這是硬傷。

首先回答下你的問題：茶無好壞適口為珍，沒有絕對的終極喝什么，每個人不同時期的口感“審美”不一樣，或許今天你覺得最好喝的是生普，明天就覺得是熟普，后天就覺得武夷巖茶最好喝。

各有千秋，實在難以一較高低。

普洱是什么

在云南茶葉歷史悠久，熱帶氣候的云南植被眾多，而當?shù)氐暮诓鑴t選用的是喬木型的樹種，喬木型茶樹可以長到幾米甚至十幾米高采摘茶青則成為了一項繁瑣又危險的工作。

當?shù)厍趧诘娜嗣褡杂拙毩暳诉@一身采茶本領(lǐng)，因此在當?shù)匾灿兄V語“老太太上樹比猴快”

而這一危險的工作卻給我們帶來了杯中的一席好茶——普洱茶

普洱茶是用云南曬青毛茶為原料經(jīng)過加工壓制而成的生茶散茶和緊壓茶，也有經(jīng)過渥堆發(fā)酵后壓制而成的熟茶散茶和緊壓茶。

兩款茶雖然使用同樣的底料，但是加工工藝和工序的不同也使得他們兩兄弟所產(chǎn)生的風味各有千秋。

普洱生茶

普洱生茶是由云南大葉種鮮葉采摘晾曬后經(jīng)殺青、揉捻、干燥后自然陳化未經(jīng)過渥堆的茶品，而自然存放的普洱茶在前3年基本沒有轉(zhuǎn)化，刺激感強、茶餅色澤墨綠、香氣高揚、湯色清亮透明、葉底黃綠。

普洱生茶在存放一定時間后其審評感官會向普洱熟茶靠攏，使得其外觀色澤變的褐紅，湯色變得紅濃明亮擁有強烈的陳香和藥香，湯水滋味也由刺激清爽變得醇厚。

普洱生茶香氣高揚，刺激感強深受眾多追求刺激口感的茶友喜歡。

普洱熟茶

普洱熟茶是以云南大葉種曬青毛茶為原材料經(jīng)過特殊的渥堆工藝形成的茶品。

其渥堆工藝是人工模仿自然發(fā)酵的過程以使得普洱茶快速陳化。

使其湯色達到色澤褐紅，湯水滋味變得醇厚，具有獨特的藥香和陳香。

使得普洱茶不再需要經(jīng)過長時間的自然陳化就可以達到溫和刺激的口感

因其特殊的工藝使得普洱熟茶頗受茶友們喜愛，無需再經(jīng)過長時間等待就能喝到一杯醇厚的老茶。

每款茶品各有千秋，而喜歡的朋友也更有千秋。

有人鐘愛生茶的刺激和特有的香氣，有人鐘愛熟茶的醇厚和陳香。

這樣雙面性的普洱還是值得茶友們各取所愛。

希望愛茶的你經(jīng)過茶人陳馨的文章可以更好的了解中國茶。

也歡迎大家到武夷山來找茶人陳馨喝茶。感謝閱讀！

謝邀！

作為一個學茶、事茶近十年的茶學畢業(yè)生，先后經(jīng)歷普洱茶（2010年前后崛起新品牌）、紅茶品牌、茶飲品牌，最終在2019年回歸到一個新成立的普洱茶品牌。之所以會兜兜轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，回到原點，個人總結(jié)有以下幾個方面考慮：

1、普洱茶作為一個具有“越陳越香”屬性的品類，其產(chǎn)品的價值是逐年遞增的，幾乎不存在庫存產(chǎn)品價值遞減的風險。

2、相交于其他品類，普洱茶的屬性決定了是“投資收藏+品飲消耗”的價值鏈條，這讓很多人著迷。

3、普洱生茶已經(jīng)遍布全世界，新茶庫存擠壓非常嚴重，中老期茶更是成千上萬，讓很多普洱茶人既愛又恨，讓很多新茶人望而卻步。

4、普洱熟茶生產(chǎn)和消費近年開始增長，很多品牌開始布局熟茶領(lǐng)域。在優(yōu)質(zhì)的熟茶中老期產(chǎn)品匱乏，新的熟茶產(chǎn)品堆味很重的背景下，新工藝優(yōu)質(zhì)熟茶產(chǎn)品開始熱銷，加上健康的功效加持，很多新接觸普洱茶的茶友選擇熟茶入門。

5、是起點還是終點的問題。私以為，這個要分群體。對于女性群體來講，能泡能煮的普洱熟茶和優(yōu)質(zhì)的中老期熟茶會是起點也是終點；對于“投資收藏+品飲”的男性客戶來講，普洱生茶久遠的歷史和未來巨大的投資收藏空間才是他們選擇的最終考慮，生茶才會是重點。

6、對于一個從事茶葉行業(yè)的人來講，一個好的終點應(yīng)該是“價值和時間同頻，逐年增長”的茶葉品類。顯然，目前市場上符合這個條件的就是“黑茶類和近年崛起的白茶類”。也許，重點會在這里面。

我福建人，做收藏的，不賣茶!以前潮汕時興鐵觀音，現(xiàn)在主打大紅袍!我經(jīng)濟實力一般，啥茶都喝過，各有長處各有賣點!我推薦，如果經(jīng)濟允許，十年以上07后昆明干倉木香正品古樹生普是最佳選擇，我喝不起!現(xiàn)在只能喝雜牌老樹生普，兩百多，沒生意，馬上就斷米了!