綠茶屬于不發(fā)酵的茶，代表的有龍井、碧螺春、黃山毛峰、漢中仙毫等，喝的就是個(gè)新鮮，即使放冰箱冷凍，到第二年立春之后，口感都會出現(xiàn)返青的陳味，有很多茶商會用提香機(jī)去除，但營養(yǎng)和本質(zhì)上還是有區(qū)別。

紅茶屬于全發(fā)酵茶，代表有武夷山金駿眉、祁門紅茶、滇紅等，一般存放在干燥通風(fēng)的地方，三年的茶還是能喝，但口感上會有所淡化。

烏龍茶屬于半發(fā)酵茶，代表的有武夷大紅袍、安溪鐵觀音、廣東鳳凰單樅等，這類茶存放也是干燥通風(fēng)，三年茶如果出現(xiàn)返青可在焙火，反復(fù)焙火的茶會成為老茶，口感會更好。

黑茶有安化黑茶、六堡黑茶、涇陽茯茶，都屬于發(fā)酵茶，發(fā)酵工藝有區(qū)別，但都屬于可存放茶，只要沒有出現(xiàn)霉變，各茶都有個(gè)陳化轉(zhuǎn)變的過程。

普洱原屬于黑茶類，但它的生茶和熟茶工藝上有區(qū)別，所以這幾年把它單列出來，也是屬于可存放茶，有陳華轉(zhuǎn)變的過程。

希望對你有所幫助。

先回答問題，然后再詳細(xì)解答。

在合理、妥善保管的情況下，存放了三年的茶葉是可以喝的。

老茶農(nóng)聊茶，以理論推敲，以經(jīng)驗(yàn)介紹，以事實(shí)說話。我是八兩紅的老鄭，一個(gè)愛做菜的茶農(nóng)。

從茶葉存放的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)來說說茶

前段時(shí)間，讀了一篇文章：文中介紹了廣東東莞現(xiàn)有藏茶30萬噸，并且就30萬噸藏茶做了詳細(xì)的分析。

文中介紹說：東莞藏茶30萬噸，以東莞常住人口約800萬人，每100人當(dāng)中有1人喜歡喝茶，每4個(gè)人每月喝掉1餅普洱茶計(jì)算，這些藏茶夠東莞人喝大約3500年。

藏茶與否，褒貶不一。其實(shí)，我們應(yīng)該以一個(gè)理性的態(tài)度來看待這個(gè)問題。而今天，聊的不是應(yīng)不應(yīng)該藏茶的問題，聊的是茶葉是否可以長時(shí)間存放的問題。

一、普洱茶的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)

眾所周知，普洱茶是適合長期存放的一個(gè)茶類，并且能夠越陳越香。

在我國的茶葉生產(chǎn)國家標(biāo)準(zhǔn)里面，GB/T22111-2008是普洱茶生產(chǎn)加工的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。

下圖中，紅色方框標(biāo)注的內(nèi)容，就是國家標(biāo)準(zhǔn)GB/T22111-2008里面對普洱茶保存期的一個(gè)限定標(biāo)準(zhǔn)。

由此可見，普洱茶在符合標(biāo)準(zhǔn)存放的情況下，是可以長期保存的 。

二、白茶的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)

普洱茶適宜長期保存，那么白茶是否也是適宜長期保存呢？

我們一起來查看一下，找到白茶的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，看看國家對白茶所制定的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是怎樣的。

GB/T 22291-2017 是白茶生產(chǎn)加工的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)是從2018年開始執(zhí)行的，是一個(gè)最新的標(biāo)準(zhǔn)。我們也同樣來看一看，標(biāo)準(zhǔn)里面對白茶的存放期限是怎樣規(guī)定的。

由上圖方框標(biāo)注處可以看到，白茶在符合標(biāo)準(zhǔn)存放的情況下，也是可以長期保存的 。

三、綠茶的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)

綠茶的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)比較有意思，在新頒布的標(biāo)準(zhǔn)里面，并沒有限定綠茶的保存期限是多長時(shí)間。下面，我們就一起來看看綠茶的國標(biāo)。

最新頒布的國標(biāo)GB/T 14456.1-2017 為綠茶生產(chǎn)加工的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，在其最后一項(xiàng)貯存規(guī)定里面，要求綠茶的貯存應(yīng)符合GB/T 30375標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定。

我們先不去查看GB/T 30375標(biāo)準(zhǔn)的詳細(xì)內(nèi)容，我們再看一看紅茶的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是怎么規(guī)定的。

四、紅茶的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)

紅茶生產(chǎn)加工的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)號有3個(gè)，分別為：

代表紅碎茶的GB/T 13738.1

代表工夫紅茶的GB/T 13738.2

代表小種紅茶的GB/T 13738.3

現(xiàn)在，我們就隨便找其中一個(gè)紅茶的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)來看看，在紅茶的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)里面，關(guān)于紅茶的存放標(biāo)準(zhǔn)是怎樣規(guī)定的。

老鄭查找了最新頒布的紅茶國標(biāo)GB/T 13738.2-2017，在其最后一項(xiàng)貯存規(guī)定里面，要求紅茶的貯存應(yīng)符合GB/T 30375標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定。

紅茶貯存的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，竟然也是和綠茶一樣，要求紅茶的貯存，應(yīng)符合GB/T 30375標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定。好吧，那我們再去找一下烏龍茶的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。

五、烏龍茶的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)

烏龍茶的品種非常繁多，有鐵觀音、黃金桂、水仙、肉桂、單叢和佛手和大紅袍等多個(gè)品種。

那么烏龍茶的國家標(biāo)準(zhǔn)又會有什么不一樣呢？大家看看下圖就知道了。

烏龍茶包含了那么多個(gè)品種，而每個(gè)品種的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)都各不相同，這也是許多茶友都沒有想到的吧？

下面，我們就選擇一個(gè)現(xiàn)在比較流行的肉桂的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)來看看。

在烏龍茶中的肉桂，其執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是GB/T 30357.5-2015，我們在這個(gè)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)的最后一項(xiàng)，關(guān)于貯存的要求一欄可以看到：應(yīng)符合GB/T 30375的規(guī)定。

看來GB/T 30375是一個(gè)非常厲害的標(biāo)準(zhǔn)了，這么多茶葉的貯存標(biāo)準(zhǔn)，都要以它為標(biāo)準(zhǔn)。

在六大茶類：綠茶、紅茶、黑茶、白茶、黃茶和烏龍茶里面，我們已經(jīng)查看了大部分的標(biāo)準(zhǔn)。其中，普洱茶屬于黑茶。黃茶和綠茶屬于十分接近的茶。那么，我們就不再去查看與這兩種茶相關(guān)的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)了，直接尋找查看GB/T 30375。

GB/T 30375是什么標(biāo)準(zhǔn)

GB/T 30375是什么標(biāo)準(zhǔn)，就現(xiàn)在的情況來看，好像挺有意思的。下面，我們就一起來看看吧。

原來，GB/T 30375是一個(gè)茶葉貯存的標(biāo)準(zhǔn)，通讀全文，我們在這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)里面，并沒有看到關(guān)于茶葉到底可以存放多長時(shí)間的規(guī)定。

在第三張圖片里面，方框標(biāo)注的內(nèi)容里，規(guī)定了茶葉必須采取的保質(zhì)措施，對各種茶葉分別做出了詳細(xì)的要求和規(guī)定。

所以，通過查閱茶葉的相關(guān)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，我們可以得出一個(gè)初步的結(jié)論：存放三年的茶葉，只要保管方式正確，是可以飲用的。

下面，我們再從另外一個(gè)角度，來探討這個(gè)問題。

茶葉經(jīng)過存放以后的變化

茶葉經(jīng)過一段時(shí)間的存放，是會產(chǎn)生一定的變化的。下面，我們就來聊一聊經(jīng)過存放的茶葉，會有什么變化。

一、從普洱茶的存放來看茶葉的變化

普洱茶，在六大茶類中屬于黑茶類。

無論是普洱生茶還是普洱熟茶，其經(jīng)過一段時(shí)間的存放以后，口感都會發(fā)生明顯的變化。

①苦味、澀味和甜味的變化

首先，在存放的過程中，苦味和澀味逐漸減輕，甜味則基本變化不大。

老鄭早些年跟許多茶友一樣，非常癡迷普洱茶。在那幾年當(dāng)中，幾乎每天都會泡十幾泡普洱茶。

老鄭泡普洱茶，一方面是為了認(rèn)識普洱茶和學(xué)習(xí)普洱茶。另一方面是為了身邊的一幫普洱茶發(fā)燒友。

人多熱鬧，多人一起交流，對茶葉的認(rèn)知會更加清楚。通過長時(shí)間的品飲、比對，對普洱茶的苦味、澀味和甜味，得出了以上結(jié)論。

②普洱茶香氣的變化

經(jīng)過存放的普洱茶，其香氣的變化會隨著年份的增加而逐漸減弱，其中生茶比熟茶更加明顯。

普洱生茶，剛剛出來的新茶，香氣會十分明顯。好喝與否，是否適合自己的口感，幾乎是一泡即可定論。

經(jīng)過一年的存放，香氣就會產(chǎn)生變化。三年、五年、十年，普洱生茶那種類似于綠茶的清香氣味，在一直減退，茶餅外觀顏色也開始逐漸轉(zhuǎn)變成為深褐色。

存放時(shí)間較長以后，普洱茶（包括生茶和熟茶）會開始出現(xiàn)陳味。普洱茶的陳味，喜歡的茶友稱之為陳香味，不喜歡陳味的茶友，則會認(rèn)為這是發(fā)霉的味道。

在普洱茶后期的變化當(dāng)中，隨著存放年限的增加，其轉(zhuǎn)化會更為復(fù)雜，各種各樣的香氣層出不窮。也許，正因?yàn)槿绱耍�才引得眾多茶友對其癡迷。

③普洱茶口感的變化

普洱茶，在新茶存放至第三年的時(shí)候，表現(xiàn)出一種最難喝的狀態(tài)，繼續(xù)存放以后，又逐漸變得好喝了。

而這種狀態(tài)，在存放至第七年左右的時(shí)候，會再次出現(xiàn)。隨著存放時(shí)間的繼續(xù)延長，普洱茶的口感又會再次向好的方向轉(zhuǎn)變。

普洱茶存放的年限越長，滋味越醇和，但是香氣和苦味、澀味等被稱之為茶味的感覺，則會越來越弱。

雖然茶味越來越弱，但茶湯的嫩滑程度會更高。好的普洱茶，經(jīng)過十幾年，甚至二十幾年以上的存放，依然有強(qiáng)烈的生津、回甘口感。

普洱茶的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，為什么會定為適合長期存放？就是因?yàn)椋涸谶m合存放的條件下，精心保管的普洱茶是適合飲用的。而且在存放的過程中，其每一個(gè)階段的變化，都會產(chǎn)生各種不一樣的口感。

二、從綠茶的存放來看茶葉的變化

綠茶一直以來都是以品飲新鮮的口味為主，不提倡長期存放飲用。

①綠茶適合新鮮品飲

明前茶，貴如金。這是一直以來，都在茶圈傳唱的一句話。而在六大茶類當(dāng)中，清明前的嫩芽，最適合做的茶葉，就是綠茶。

全國各地的茶樹品種，各有不同。其生長周期，也是不盡相同的。雖然黃茶、紅茶、白茶、包括黑茶（少量）也都有明前茶，但是作為全國銷量最大的茶葉，綠茶追求明前茶的概念是根深蒂固的。

綠茶的品飲，以生產(chǎn)加工出來以后，放置半個(gè)月左右退火。退火之后的綠茶，就開始進(jìn)入適飲期了。

新鮮的綠茶，氣味清香，滋味醇和、甜爽，回甘、生津，再加上那一抹嫩綠的顏色，仿若春天的氣息一樣，非常誘人。

為了保持綠茶的顏色和滋味，資深茶友都會用冰箱來保存綠茶。所以，綠茶的最佳品飲狀態(tài)，就是保持新鮮。

②經(jīng)過長期存放的綠茶

自從00年代，國內(nèi)的普洱茶炒得最熱火朝天的時(shí)候，有一些癡迷的茶友，甚至打起了綠茶的主意。

那個(gè)時(shí)候，市面上有一些綠茶生產(chǎn)企業(yè)，其倉庫里面積壓了多年的老茶，也被普洱茶發(fā)燒友挖了出來。

烘青普洱生茶的加工工藝，前期制作過程和綠茶是基本一樣的。只不過是在后期，多了一道壓餅的工序。

為數(shù)不多的綠茶生產(chǎn)企業(yè)，其倉庫的庫存的老綠茶，實(shí)際上就是類似于烘青工藝制作的普洱生茶，一直都在以散茶的狀態(tài)存放。

這種經(jīng)過長時(shí)間存放的綠茶，從茶廠茶倉被挖掘出來以后，竟然也受到了市場的追捧。只不過因其數(shù)量太少，無法形成炒作的氣候。

所以，經(jīng)過長時(shí)間的存放，綠茶也會變成另外一種風(fēng)格，形成一個(gè)類似于普洱生茶的茶品。

三、從紅茶的存放來看茶葉的變化

老鄭在還沒有種植有機(jī)茶之前，就已經(jīng)開始制作紅茶了。正是因?yàn)榧t茶，才把老鄭從一個(gè)小生意人變成了一個(gè)茶農(nóng)。多年以來，憑著對紅茶加工工藝的了解，對紅茶的品飲也有了一定的認(rèn)識。

①新鮮紅茶的口感

紅茶香氣最好的時(shí)刻，是在剛剛出爐的時(shí)候。剛剛出爐的紅茶非常熱氣（廣東方言，火氣很重的意思），稍微喝多幾杯，就會感到喉嚨在冒火。

剛剛生產(chǎn)出來的紅茶，存放半個(gè)月左右，開始進(jìn)入適飲期。這時(shí)候的紅茶，是作為商品紅茶來說，香氣最足的時(shí)候。

紅茶只需要常溫保管，在常溫狀態(tài)下，合理存放的紅茶，經(jīng)過半年左右的時(shí)間，香氣就開始退化了。

存放半年以上，一年以內(nèi)的紅茶，喝起來口感還是不錯(cuò)的。但是，存放時(shí)間超過一年的紅茶，香氣就會逐漸加速退化，并且開始出現(xiàn)像普洱茶一樣的陳味。

所以，紅茶的最佳品飲期，是在一年以內(nèi)品飲最佳。

②經(jīng)過長期存放的紅茶

在老鄭的廠里，還有一些存放了七八年的紅茶，用來留作試驗(yàn)品。

這些存放了許多年的紅茶，老鄭偶爾也會拿一泡出來泡著玩一玩。

經(jīng)過長時(shí)間存放的紅茶，口感已經(jīng)完全不一樣了，開始轉(zhuǎn)變得像普洱熟茶一樣，已經(jīng)失去了原來的風(fēng)格。

茶葉存放總結(jié)

在六大茶類中，黃茶和白茶是輕微發(fā)酵茶，而綠茶是不發(fā)酵茶，普洱生茶前期工藝與綠茶相同，這幾個(gè)茶的特征是比較相像的。

紅茶是全發(fā)酵茶，烏龍茶是半發(fā)酵茶，黑茶是后發(fā)酵茶，而黑茶里面有很大一部分茶，是經(jīng)過渥堆發(fā)酵以后，再進(jìn)行后發(fā)酵的茶。這幾個(gè)茶的特性也是很相像的。

在前面舉例的三大茶類中，經(jīng)過長時(shí)間存放以后的變化可以看出：

偏向于綠茶類的茶葉，不發(fā)酵或者輕微發(fā)酵的茶葉，經(jīng)過長時(shí)間的存放，其口感轉(zhuǎn)變會像普洱生茶一樣，有類似于普洱生茶的口感。

偏向于紅茶類的茶葉，半發(fā)酵或者全發(fā)酵的茶葉，經(jīng)過長時(shí)間的存放，其口感轉(zhuǎn)變會像普洱熟茶一樣，有類似于普洱熟茶的口感。

綜上所述，茶葉在合適的條件下，經(jīng)過長時(shí)間的存放，是可以放心飲用的。

認(rèn)真、執(zhí)著，追求美食的更高境界。我是八兩紅的老鄭，一個(gè)愛做菜的茶農(nóng)。探索美食的奧妙，分享美食的做法，與您共享美食的快樂！@愛做菜的茶農(nóng) 更多家常菜的做法和奧妙分享，歡迎點(diǎn)擊關(guān)注。

在回答這個(gè)問題之前，我先說兩個(gè)真實(shí)的考古故事，瑞典哥德堡號帆船在第三次遠(yuǎn)航中國進(jìn)行貿(mào)易的歸程途中，1745年9月在距離母港一公里的地方觸礁沉沒，1986年，人們在打撈沉船文物的過程中，意外的發(fā)現(xiàn)了在沉船密閉船艙中的茶葉，在海底兩百多年以后，當(dāng)年的茶葉竟然依舊可以飲用，依舊茶香撲鼻，2006年瑞典的復(fù)古哥德堡號帆船重回中國之旅，贈送了部分在沉船打撈出土的茶葉，現(xiàn)被廣州的茶葉博物館收藏。忘記說明了這個(gè)茶葉是產(chǎn)于安徽的松蘿茶，是綠茶。

第二個(gè)故事是網(wǎng)上被吹噓的神乎其神的故宮藏茶普洱，一百多年了，也能喝，經(jīng)一些專家鑒定以后是能喝但是無味，因?yàn)殚L時(shí)間的氧化以后茶葉已經(jīng)是無味了。

這兩個(gè)真實(shí)的事情說明的是茶葉陳年以后其實(shí)與工藝無關(guān)，與保存條件茶葉質(zhì)量茶葉中的含水量這些有關(guān)，要不然為什么兩百多年的綠茶比一百多年的普洱更香更有味呢？茶葉的含水量低，隔絕空氣，保持低溫，這些都能夠延長茶葉的保質(zhì)期。其實(shí)這些都是很普通的常識的，茶葉如此，其他東西也如此，只是茶葉特別是普洱這樣的神茶被不良茶商玩壞了，工藝茶種的落后，苦澀味無法消除，才忽悠越陳越好的鬼話，用氧化茶葉中活躍的苦澀成分來改變茶葉的口感。

現(xiàn)在來正式回答你的這個(gè)問題，三年的陳茶能不能喝，在質(zhì)量保證而且包裝儲存條件合格的情況下可以喝，但是茶葉的香味口味這些會發(fā)生變化，尤其是綠茶不是緊制綠茶的話，由于過了最佳飲用期，缺少了茶葉的鮮味和喉潤，同時(shí)茶葉的湯色也會發(fā)生變化，變黃變紅或者發(fā)生渾濁等現(xiàn)象，具體的變化要看包裝儲存的條件 ，像上面說的沉船條件的話，幾乎影響不大。

最后說明一下茶葉的成本，一般除了一些特定的名茶區(qū)和企業(yè)品牌的高附加值以外，茶葉的成本并不高，一百就幾十幾百塊錢，經(jīng)濟(jì)條件合適的話就盡量使用新茶，畢竟茶葉和食品藥品一樣 最起碼的保質(zhì)期安全條件還是要考慮的。

謝謝邀請！

這個(gè)問題，很多人都困惑過，包括一些老茶客都在這個(gè)問題糾結(jié)過。

第一，我們先要明確一個(gè)事實(shí)，就是食品都是有保質(zhì)期的，茶葉是歸類于食品的，所以茶葉也有保質(zhì)期。

但是茶葉跟一般食品又有不同，因?yàn)槠渌�食品過了保質(zhì)期可能吃了就會危害身體，但是茶葉只要保存得當(dāng)，過了保質(zhì)期，只不過是過了最佳飲用時(shí)間，茶喝了并不會影響身體健康。

第二，題主提出了三年后的茶葉，其中提到了綠茶和紅茶，我先說說我們中國茶葉六大茶類茶的保質(zhì)期情況。

綠茶保質(zhì)期一般是12個(gè)月，黃茶保質(zhì)期18—36個(gè)月，白茶，保存得當(dāng)可以長期保存，烏龍茶保質(zhì)期一般36個(gè)月，紅茶保質(zhì)期一般36個(gè)月，黑茶，保存得當(dāng)長期保存。

所以根據(jù)國家標(biāo)準(zhǔn)，三年以后，綠茶已經(jīng)過了保質(zhì)期，也就是最佳飲用時(shí)間，紅茶可以飲用。

為什么說綠茶保質(zhì)期那么短呢？原因就是綠茶屬于不發(fā)酵茶，因?yàn)闆]有后期轉(zhuǎn)化的余地，所以葉綠素，氨基酸，茶多酚就很容易在溫度，光線共同作用下被氧化，茶葉也就失去了鮮爽的滋味，也沒有營養(yǎng)價(jià)值。

所以我在這里說的是從茶葉內(nèi)涵物質(zhì)與口感來說茶葉的保質(zhì)期的，具體到茶葉能不能喝，只要沒有發(fā)生霉變，腐化變質(zhì)，茶葉喝是可以喝的，但是已經(jīng)不是我們說的茶葉的本身了。

體質(zhì)好不怕si可以喝，說人話就是不建議喝！
首先，綠茶一般保質(zhì)期只有1年，而且是基于冰箱冷庫的儲存條件之下，否則在國內(nèi)大多沒有充氮的茶葉包裝現(xiàn)實(shí)之下很多綠茶密封了也扛不住夏天熱浪的襲擊，更何況普通人的茶葉保存大多都是隨手一放在某個(gè)角落然后就忘了~~
然后是紅茶，我們常見紅茶的保質(zhì)期是這樣：

常規(guī)散裝的紅茶保質(zhì)期一般為18個(gè)月；

密封袋裝紅茶的保質(zhì)期可達(dá)24個(gè)月；

密封罐裝或用鋁箔紙包裝的紅茶可保存2～3年。

以上所有的保質(zhì)期都基于茶葉放置環(huán)境是干燥清潔無異味的基礎(chǔ)條件之下。所以放了3年的茶葉，你得想想它都可能經(jīng)歷了些什么？可能是受周邊什么味道影響吸了異味，也可能受潮了或發(fā)霉了，更嚴(yán)重的甚至是長蟲了，這些變質(zhì)茶喝了都是對健康有損害的。退一萬步來講，這個(gè)放了3年的茶葉沒有受到任何的外來污染，但陳放過久的茶葉一般都氧化嚴(yán)重，即色澤變黃（綠茶）或變黑（紅茶），香氣散失，滋味喪失，喝了估計(jì)只剩下難喝的印象，何苦呢？所以綜上，有茶喝就好好喝，不適合長時(shí)間存放的茶葉不要存，存放壞了的茶葉不要喝。

看每個(gè)人對茶的喜好吧，有人不管紅茶，綠茶，烏龍茶，白茶，黃茶，黑茶六大茶類放的話都喝，有人就喜歡新茶的鮮爽，對后發(fā)酵茶嗤之以鼻，我是只要沒放壞的茶都喝，各有各的味道！自己有收幾十斤96年的自然存放的老綠茶，喝起來有點(diǎn)像烏龍了。還有就是喝的時(shí)候喉嚨有涼涼的感覺，像薄荷的涼。別有一番風(fēng)味�。�

茶葉分綠茶、紅茶、黑茶，白茶、黃茶，烏龍茶等等多種。在中國喝茶有著上千年的傳統(tǒng)，據(jù)說喝茶人特別講究，竟然有十八不喝，什么心情不好不喝，天氣不好不喝等等，將喝茶傳承為一種中國特有的文化現(xiàn)象——茶道。從茶葉品質(zhì)到茶具到喝茶的環(huán)境。而普通百姓喝茶也極其普遍，在中國茶葉有著廣闊的消費(fèi)市場。黑茶累熟茶就是發(fā)酵過得茶比如普洱茶，據(jù)說越沉越好，前幾年炒到上萬一斤，當(dāng)然有市場炒作的重要因素。而綠茶類講究當(dāng)年明前茶，就是清明前采摘后制成的茶，越新鮮越好！這個(gè)根據(jù)喜好和口味而不同。存了三年的茶還能不能喝？這主要是看茶葉是否霉變，如果霉變了，多久的茶都不能喝了！茶葉含水量不能超過12%，否則容易霉變。同時(shí)還得注意密封保存，防止串味！

茶是一種文化，有講究，對發(fā)酵茶是保存得當(dāng)，不酶變，存放時(shí)間越長越如普耳，黑茶，紅茶，白茶，如果愛喝新鮮味道如青茶，綠茶，愛喝香味的茶如茉莉花茶，總之飲茶，可清心養(yǎng)身，茶內(nèi)含物質(zhì)，可使精神清爽。延年益壽。男女老少均宜。

我可以篤定的告訴你，如果茶葉沒有霉變的情況下，是可以喝的。我們對于茶葉的保質(zhì)期有一個(gè)神奇的信賴，自從我們進(jìn)入市場經(jīng)濟(jì)后，對于食品安全比較重視，所以有關(guān)食品的商品都要有保質(zhì)期，這是對于正規(guī)廠家而言的，畢竟還有許多非正規(guī)廠家。我們說的保質(zhì)期也是正規(guī)商家根據(jù)國家規(guī)定制作的時(shí)期，這才有了保質(zhì)期這一說。

對于保質(zhì)期商品來說都有其固定的期限，拿綠茶來說吧，它的保質(zhì)期在十二個(gè)月，綠茶只有在這個(gè)期限才能喝么？答案是不一定的，所謂的茶葉保質(zhì)期是在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)喝茶葉是最好喝的，過了這個(gè)期限它的口感就會下降，也就是沒那么好喝了，是不是就不能喝了，不是的，茶葉過了期限也可以喝，就是味道不正了，喝完也不會對人體有傷害，就是味道差異些。

紅茶的保質(zhì)期一般在三年左右，如果超過這個(gè)期限它的味道它的口感就不如以前了，特別是香氣上差別很大，綠茶也是如此。還可以喝就是沒有那么香甜了，茶葉都有一個(gè)最佳飲用時(shí)間，而保質(zhì)期就是這個(gè)最佳飲用時(shí)間。茶葉不像生鮮，也不是果蔬，這些東西過了保質(zhì)期就會壞掉，而茶葉不會壞掉，只要不發(fā)霉都可以喝，就是不好喝而已。

普洱茶就要求要陳放，陳化個(gè)十幾二十年，所以普洱茶包裝上會有這么一句話，保管得當(dāng)可以長時(shí)間存放，生普洱也是如此。安華黑茶也是這樣的，還有六堡茶，鐵觀音也是可以長時(shí)間存放的，只不過需要烘焙一下，烘焙的越狠存放時(shí)間越長。

保質(zhì)期跟啥有關(guān)系？

這就跟茶葉的發(fā)酵程度有直接關(guān)系了，綠茶為不發(fā)酵茶，如果長時(shí)間跟空氣接觸，它慢慢就會發(fā)酵，只要一發(fā)酵它的鮮爽口感就會喪失一些，發(fā)酵越厲害喪失越嚴(yán)重。紅茶是全發(fā)酵茶，已經(jīng)沒有發(fā)酵余地了，但是它有香氣，如果長時(shí)間存放的話，它的芳香物質(zhì)就會散發(fā)出來，接觸空氣越久味道越淡，全都散發(fā)出去了。

我們知道的清香型的鐵觀音也是如此，長時(shí)間接觸空氣就會把茶葉本身的清香味氧化掉，導(dǎo)致茶葉味道不純粹了，這就是保質(zhì)期的意思。也就是說過了保質(zhì)期茶葉的一些特性就會減少，當(dāng)然黑茶例外的。但不會完全消失。

茶葉之所以有保質(zhì)期就是為了讓人們在茶葉最佳飲用時(shí)間喝掉它，給人們提個(gè)醒，到期就不好喝了，抓緊喝啊。

我是相魄一個(gè)愛茶的人，歡迎留言交流加關(guān)注。

感謝頭條邀請，三年后的茶葉如果保存得當(dāng)是可以喝的，首先茶葉屬于食品類別，食品類別都是必須有保質(zhì)期的，但由于茶葉特殊的工藝，茶葉與空氣中的氧氣進(jìn)行氧化，不僅可以提高茶香在茶葉口感中更加醇和，所以如果茶葉在保存得當(dāng)?shù)臈l件下是可以飲用的！

第二，茶葉的品質(zhì)要求嚴(yán)格，茶葉存儲首先茶葉品質(zhì)要好，只有底料優(yōu)良的茶葉在存儲過程中才能更加歷久彌新！

最后，茶葉的存儲條件一定要好，有些沒有發(fā)酵的茶要經(jīng)過冷凍冷藏，發(fā)酵茶類要堅(jiān)持防曬防潮防異味的原則！

我是汲老，感謝大家多多交流！