肝炎病人應(yīng)適量的增加雞蛋、牛奶、豆腐、瘦肉等優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的攝入，宜用植物油烹飪，禁用動(dòng)物性油脂；適量補(bǔ)充糖類食品，保證B族維生素、維生素C、維生素A食物的供給，多攝入新鮮的水果和綠葉蔬菜；慎用食品添加劑，杜絕霉變及各種腐敗變質(zhì)食品的攝入，均衡的飲食有助于肝臟修復(fù)。