慢性萎縮性胃炎的形成和發(fā)展與飲食密切相關(guān)，因此，科學(xué)健康的飲食十分重要。萎縮性胃炎患者選擇的食物要新鮮并富有營(yíng)養(yǎng)，保證攝入足夠的蛋白質(zhì)、維生素及鐵質(zhì)等，滿足機(jī)體對(duì)各種營(yíng)養(yǎng)成分的需要，對(duì)預(yù)防貧血和營(yíng)養(yǎng)不良的發(fā)生有一定作用。萎縮性胃炎患者的飲食宜清淡、易消化，如蛋類(lèi)、瘦肉、動(dòng)物肝臟、雞肉、魚(yú)肉、綠葉蔬菜、西紅柿、茄子、紅棗等。萎縮性胃炎患者飲食忌煎炸、熏烤、腌制、肥甘油膩、辛辣刺激之品。