你好，很高興回答你的問題。山楂酒忘么樣？我的回答是：現(xiàn)在很多水果都可以用來制作水果酒，要么釀、要么泡。比如大家都比較熟悉的橄欖酒、梅子酒、桑葚酒等，而山楂也可以用來泡酒，制作出的酒沁潤細膩、幽雅濃郁、晶瑩剔透、保留天然果香，略有微澀，是優(yōu)質(zhì)的飲料果酒，特別適合女性朋友們飲用。

山楂是一種營養(yǎng)十分豐富的水果，富含大量的維生素、葉酸和多種微量元素等營養(yǎng)成分，具有幫助消化、活血化痰、健脾養(yǎng)胃等多種保健功效。而用山楂果泡制的酒，同樣有此功能。山楂酒的泡制可根據(jù)自己的酒量來制成，而制作方法也非常簡單。下面熙陽就來跟朋友們分享一道山楂酒的泡制方法吧。

制作教程

【山楂酒】

特點：晶瑩剔透、香味獨特、口感酸甜、制作簡單

需要食材

主料：山楂果適量（密封瓶三分之一即可）

配料：冰糖和山楂的比例是1:2、高度酒或低度酒即可，酒的量根據(jù)玻璃瓶的大小來定

～～～～～開始制作～～～～～

步驟1、將山楂果清洗干凈，放在通風處晾曬干。

步驟2、將表皮風干后，去蒂放入瓶中，一層山楂一層冰糖碼好。

步驟3、然后倒入白酒，白酒的量不宜太多，然后蓋好蓋，放在背光處，泡至果中顏色釋出即可飲用。

“山楂酒”制作技巧

1、山楂果需選擇完整無破損的，這樣泡出來口感更佳。

2、清洗后需把表面水分充分晾干，否則果酒會變質(zhì)。

3、待果中的顏色泡出后即可飲用。也可將果肉撈出再飲用。

結(jié)語

用水果泡酒是很多朋友都喜歡制作的一種飲品，而山楂更具有多種保健功效，用來泡酒非常美味。如有喜歡的朋友可收藏借鑒。自己動手，美味常有！我是熙陽，以上內(nèi)容如果對你有所幫助，請朋友們多多關注?評論，熙陽非常感謝各位朋友們的支持和閱讀。謝謝大家！

用料

應季果酒:山楂酒的做法

1. 果子沖洗幾遍再加適量的鹽清水泡上10～20分鐘再撈起用流動水沖洗干凈

2. 山楂晾干【必須是干到無任何水漬才可以】

3. 晾干后把磕壞有傷疤的都挑出去不要了，用專門處理山楂果核的工具把山楂收拾干凈待用【如圖】我用4斤山楂整理好就只剩下3斤了

4. 把山楂鋪在干凈消過毒的玻璃罐里一層果粒一層冰糖依次疊加【如圖】

5. 最后淋上全部的白酒加蓋擰緊，前半個月隔三天開蓋放下氣搖晃或者用消過毒的筷子攪拌一下，讓冰糖得到溶解分散【我用10斤裝的玻璃罐裝到8分滿剛好】

6. 這是第二天的山楂酒變化，有沒有覺得顏值準備上線了啊，再過幾天顏色就會如血色般紅的，到時在分享給你們看??釀制30/40天再把果肉過濾出來就可以了，待它繼續(xù)發(fā)酵3個月再喝味道好點，如果用的是低度酒就需要冰箱里保存了，因為我用的是高度酒所以不需要放冰箱，這次我想陳上5個月或1年的再喝，因為我有釀制了好多種酒可以換著喝，壓根就不捉急這一罐??

7. 這是成品??酸酸甜甜帶點烈，女性朋友們一定要嘗試下山楂酒啊，簡直就是該死的愛情味道??

用料

山楂

冰糖

酒

山楂酒的做法

山楂在鹽水中稍微泡一下，然后洗凈

去柄，挖去蒂，充分擦干。也可以不挖蒂，有什么差別，看菜譜簡介第4段

處理好的山楂和冰糖一同放入無水無油的干凈玻璃密封罐，倒入酒。不要用塑料。實在沒有密封的也行，把瓶蓋蓋好就行

放在陰暗干燥處保存即可。如果有渾濁，或者果肉掉落之類的，建議在1個月之后把山楂撈走，過濾之后再繼續(xù)保存

山楂的顏色都溶到酒里之后，就可以開始喝。但放3個月到半年左右味道會更好

35度以上的酒，在常溫下即可一年兩年的長期保存。如果酒的度數(shù)低，在酒的顏色變紅之后，建議放冰箱。希望我的回答對大家有所幫助

山楂具有活血散瘀 十酒也活血通絡 對干重活 勞力過度導致疼痛有效果 還有婦女痛經(jīng)

吃刀削面的時候喝過，老板泡的山楂酒，感覺一股山楂的酸味，很好喝