干豆腐做的好不好？主要是看水質(zhì)問題，而且作為黃豆的生產(chǎn)大省來講，黑龍江是有著得天獨(dú)厚的做豆制品的條件。所以說黑龍江好山好水自然就能釀造出最好的酒，就能做出最好的大豆腐和干豆腐來，所以說黑龍江從來都不缺少物美價廉的好食品。但是那些愛吃豆制品的人總是覺得黑龍江哪里做的干豆腐才地道呢？

說一下我的感受吧，我是黑龍江伊春的人，我吃的干豆腐也就是嘉蔭縣的干豆腐是最好的。我們伊春地域這個地方吃干豆腐，只要說是伊春嘉蔭縣的都愿意多買一些，有的時候到佳音去出差，我也愿意買一些佳茵干豆腐，這種干豆腐薄薄得吃到嘴里也非常的舒服。而且做尖椒干豆腐更能顯示出東北干豆腐的那種光滑細(xì)嫩。所以我說黑龍江嘉蔭縣的干豆腐也算是數(shù)得上數(shù)的一種豆制品了。

要說黑龍江的干豆腐，我可跟大家說實話:“黑龍江縣以上的城市我基本都去過，最讓我難忘的干豆腐就是:黑龍江省五大連池市風(fēng)景區(qū)的干豆腐，那就是一絕，那里的干豆腐，是用五大連池風(fēng)景區(qū)藥泉山下二龍眼的天然冷礦泉加工而成的，”咱是東北人，大家都知道的東北人最實在，不撒謊，有機(jī)會您就去黑龍江省五大連池市藥泉風(fēng)景區(qū)吃干豆腐去啊�。�！

黑龍江的的豆腐都好吃沒有地域區(qū)別，區(qū)別在于是不是純手工干豆腐，這個是最主要的！純手工的干豆腐有有嚼勁有彈性，吃一口什么調(diào)料都不放滿口香，但是現(xiàn)在很多都是高產(chǎn)電磨，做出來的干豆腐像紙張一樣接近白色，沒有彈性，一碰就碎，吃起來也沒有什么豆香味，做起美食來也容易斷裂！想吃好的純手工干豆腐也是有的，價格會高一點點，但是大家還是會喜歡不在乎價格，買干豆腐的時候看顏色，嘗一下味道，在對比價格，就知道是不是純笨磨的干豆腐啦！所以��；黑龍江大豆是一樣的黑龍江大豆，黑龍江的水也是一樣的水，黑土地也是一樣的黑土地，要看是不是笨磨，做出來的干豆腐，沒有哪里好不好吃之分，感謝大家閱讀，我是詩雨拜拜！

全國大豆看龍江，龍江大豆看海倫。黑龍江省海倫市一直有著大豆之鄉(xiāng)的美譽(yù)。海倫干豆腐更是一絕，不但好吃，還質(zhì)地輕薄。有想嘗試的可以去當(dāng)?shù)仄疯b，來回路費(fèi)自理，提我不好使，容易奈揍。

都挺好的。黑龍江的大豆好，所以干豆腐沒有最好，只有更好！這是由東北的黑土地決定的。

做為東北人對于干豆腐可是真愛，【尖椒炒干豆腐】是平時我最愛吃的一道菜。很多東北人愛吃的【蘸醬菜】里，也少不了干豆腐的身影。給我的感覺，干豆腐在東北尤其是黑龍江，所起的作用是煎餅以及春餅的“合體”。

黑龍江哪里的干豆腐好吃

干豆腐要想好吃，我覺得黑龍江的朋友說的這幾點很重要:

1. 黃豆的主產(chǎn)區(qū)，產(chǎn)量大的地方:黑龍江的黃豆主產(chǎn)區(qū)應(yīng)該是齊齊哈爾、黑河、訥河一帶。這里的黃豆產(chǎn)量特別高，自然出優(yōu)質(zhì)的大豆。
   
   
2. 做干豆腐的水必須要好:豆腐是水做的，沒有好水再好的黃豆做出來也不會美味。所以沒有大的工業(yè)生產(chǎn)企業(yè)的地方，做出來的干豆腐肯定好吃。
   
   
3. 干豆腐的制作工藝，也就是一斤黃豆出多少干豆腐:如果一斤黃豆出的干豆腐太多，那么口感和味道自然要差不少。
4. 干豆腐的新鮮度:干豆腐如果趁熱吃，滋味肯定跟放了幾天的不一樣。而且有些制作者為了防止干豆腐變酸，會添加堿或一些添加劑，味道自然要差點。

我覺得我吃過的最好吃的干豆腐，應(yīng)該是齊齊哈爾一帶的干豆腐。那里的干豆腐因為選料都是當(dāng)年的新鮮黃豆，加上當(dāng)?shù)氐乃�質(zhì)也不錯。所以我覺得齊齊哈爾下轄的克山、克東以及綏化、訥河、黑河一帶的干豆腐，可以說最有豆腐的香味。而且不用焯燙去豆腥味，就可以直接食用。據(jù)當(dāng)?shù)刈龆垢�的人說，他們那里做豆腐豆?jié){都是燒開的，而且干豆腐上都有黃黃的油脂，所以自然要好吃一些。

什么帽兒山什么平山什么老趙家老李家，其實都差不多，一個字，好吃。黑龍江絕大部分地區(qū)都好吃。干豆腐好不好吃，看水質(zhì)，像泰康林甸蘭西肇東這樣的堿灘水質(zhì)以及雞西七臺河雙鴨山佳木斯鶴崗煤礦地區(qū)的，干豆腐大豆腐都有股隔路味。干豆腐薄厚不是標(biāo)準(zhǔn)，薄的拌涼菜，厚的炒燉煮比較好。另外，是否石磨和電磨磨豆?jié){，對豆腐沒有任何影響。規(guī)�；�生產(chǎn)以及為了提高生產(chǎn)效率，消泡劑的使用，是最可恥的，因此城市里很多使用消泡劑，導(dǎo)致口感欠佳。大豆腐，首推“北大荒”盒裝豆腐，純鹵水，無雜味。比較差的是阿幸，百燉不進(jìn)味。

要說最好吃的干豆腐。就是同黑龍江省一河(拉林河)之隔的吉林省榆樹市懷家的干豆腐數(shù)第一！

大家好，我是街角美味，一個專注于頭條問答的美食愛好者，這是我在問答的第851個原創(chuàng)回答，同時也高興與大家一起聊聊美食相關(guān)的話題

黑龍江哪里的干豆腐好吃？

在我個人看來，只要是黑龍江生產(chǎn)的干豆腐，那么在豆腐的口感上，就要比其他地方生產(chǎn)的干豆腐強(qiáng)多了，因為黑龍江生產(chǎn)的干豆腐，多是用非轉(zhuǎn)基因大豆生產(chǎn)出來的，而這種非轉(zhuǎn)基因大豆，

不管是在大豆的口感上，還是大豆的營養(yǎng)價值上，多要比轉(zhuǎn)基因大豆強(qiáng)多了，而其他地方在生產(chǎn)干豆腐的時候，不管是有意的還是無意的，多有可能使用一些轉(zhuǎn)基因大豆的，所以黑龍江生產(chǎn)的干豆腐

就要比其他地方生產(chǎn)的干豆腐強(qiáng)多了，而黑龍江當(dāng)?shù)氐母啥垢�，又是以龍江，嘉萌，五營，桃山，海倫等知名品牌為主的，而這些品牌生產(chǎn)的干豆腐，可以說是整個黑龍江的代表之作了

但我個人比較喜歡吃的干豆腐，就是海倫品牌的干豆腐了，因為海倫這個地方，不但有著黑龍江最好的大豆資源，而且就連制作豆腐的水資源也是黑龍江數(shù)一數(shù)二的，所以海倫生產(chǎn)的干豆腐

又有以下幾個特點的，而其中第一個特點就是薄了，要說海倫的干豆腐薄到什么程度，那就是可以透過干豆腐，看到報紙上的標(biāo)題欄了，而二個特點就是，有嚼勁了，因為海倫這個地方在做干豆腐的時候

多是采用將鍋里的豆腐渣慢慢過濾掉的，而且在熬漿的時候，也事采用小火慢熬的，所以海倫這邊做好的干豆腐，多是非常有嚼勁的，并且在干豆腐的彈性上，也要比其他地方的干豆腐強(qiáng)上一點

而最后一個特點就是干豆腐的油了，不知道大家相不相信，只要是海倫生產(chǎn)的干豆腐，那么這些生產(chǎn)出來的干豆腐，就可以在手里搓出油水的，而且這些搓出來的油水，還可以用打火機(jī)立刻點燃的

所以這點又是區(qū)分海倫干豆腐的重要特點了，而且在吃海倫干豆腐的時候，哪怕就是蘸點大醬干吃，也是非常好吃的，而且這樣的吃法，也是大多數(shù)的海倫人，最愛吃的方法了，因為這樣的吃法，不但好吃而且還省事

有名的是平山和賓縣，其實只要傳統(tǒng)工藝良心制作都好吃，只不過現(xiàn)在都變了