長(zhǎng)沙是有名的小吃之城，好吃的東西特別多。生活在武漢的壹周君，為此地美食所惑，隔三差五就要找個(gè)周末，坐上高鐵直接殺到芙蓉中路、坡子街一帶，一路大快朵頤，吃到扶墻而出。

其中凡到必點(diǎn)，百吃不厭的，有這么幾樣。

臭豆腐

長(zhǎng)沙臭豆腐的名頭很大。黃興路上的火宮殿正門口，至今仍掛有毛主席留下的一句話“火宮殿的臭豆腐，還是很好吃”因其質(zhì)樸剛健，看上去倒更顯情深意切。

事實(shí)上到長(zhǎng)沙街頭巷尾走一走，隨處可見(jiàn)的臭豆腐攤，更能直觀看出當(dāng)?shù)厝藢?duì)臭豆腐有多喜歡。雖說(shuō)如今長(zhǎng)沙臭豆腐在大江南北安營(yíng)扎寨不少，但味道跟在長(zhǎng)沙吃，還是有很大的差距。

個(gè)人覺(jué)得秘訣在于臭豆腐炸好后，澆在上面的醬汁。湘菜講究香辣鮮爽，本地調(diào)臭豆腐醬汁也都遵循這一特點(diǎn)，外地整體味道都要淡一些，沒(méi)那么驚艷。

糖油粑粑

到長(zhǎng)沙一定要吃糖油粑粑。親口品嘗之前很難想象，不過(guò)是水磨糯米粉和糖汁兩種簡(jiǎn)單原料，混合在一起卻能成為無(wú)數(shù)湘人味蕾上的鄉(xiāng)愁。

糖油粑粑在油鍋中翻滾的時(shí)候就很誘人，當(dāng)白色的糯米團(tuán)在煎炸中變成淺金黃色，倒入調(diào)制好的糖汁。糖汁與油會(huì)迅速融合，咕嘟嘟地冒起泡泡。

等到表面均勻地沾上糖汁，粑粑變得綿軟油潤(rùn)，起鍋后趁熱咬上一口，外酥里嫩，整條舌頭都會(huì)被綿軟粉嫩的觸覺(jué)熨帖到。

醬板鴨

作為一個(gè)吃遍全國(guó)各地鴨子，尤其是家門口就橫列周黑鴨、絕味、小胡鴨三位鴨中大腕的人，壹周君初次聽(tīng)朋友推薦的醬板鴨，興趣并不大，完全是抱著可有可無(wú)的態(tài)度買來(lái)試了下，結(jié)果從此就成為它的自來(lái)水。

醬板鴨的特點(diǎn)在于入味，醬香濃郁，肉不多，但啃起來(lái)就像有種魔力，完全讓人停不住嘴。

你好！我住在長(zhǎng)沙，很樂(lè)意回答你的問(wèn)題。

長(zhǎng)沙美食首選：臭干子。

臭干子聞名全國(guó)，也有部分外國(guó)人喜歡。

其次是：口味蝦、蟹、鹵豬腳。

除此之外：各種燒烤、麻辣燙、不了鍋

……很多很多，歡迎來(lái)長(zhǎng)沙親臨品償，不留遺憾！

以上回答缺失很多，歡迎本地留言朋友補(bǔ)充！

長(zhǎng)沙是一座舌尖上的城市，長(zhǎng)沙人愛(ài)吃，好吃，可以說(shuō)是吃貨的福地。

口味蟹

價(jià)格便宜、味道正點(diǎn)，是長(zhǎng)沙人吃夜宵必點(diǎn)的一道菜！辣，是此菜的一大特色。口味正，辣得入味，辣得舒服，使它大受歡迎。男士們一般要用啤酒佐餐。

口味蛇

長(zhǎng)沙吃蛇的風(fēng)氣源于寧鄉(xiāng)，所以要去吃地道的口味蛇，最好是去寧鄉(xiāng)，原料高蛋白，低脂肪，肉質(zhì)細(xì)嫩，精心研制，配制以鮮、香、辣的各色調(diào)味料，鮮嫩，香辣，醬汁味濃的蛇肉，肥厚鮮嫩的蛇段已被滿盤紅艷艷的辣椒浸得通紅發(fā)亮，肉質(zhì)緊實(shí)，泛著透明的油光。順勢(shì)一咬，蛇肉脫骨而出，甘香鮮嫩，辣得人倒抽涼氣卻又欲罷不能。

口味雞

將雞肉切成小塊，配上必不可少的辣椒和竹筍，經(jīng)過(guò)精心烹飪而成，香氣撲鼻，辛辣刺激，雞肉很嫩略帶甜味，淡淡的辣，不油膩。竹筍吸收了些許的肉香和辣椒汁，鮮香脆嫩，名不虛傳。

臭豆腐

具有“黑如墨，香如醇，嫩如酥，軟如絨”的特點(diǎn)，聞起來(lái)臭，吃起來(lái)香，外焦微脆，內(nèi)軟味鮮。

龍脂豬血

因加工特別細(xì)致，好似龍油鳳脂而得名，佐以干椒末，排冬菜和芝麻油，味辣而鮮，爽滑可口。

春卷

長(zhǎng)沙民間的一種傳統(tǒng)食品，至今已有上千年的歷史，香脆、綿軟、多汁、鮮嫩，其餡可根據(jù)自己的口味更換。

醬板鴨

肉干而不韌，味道咸鮮，有一點(diǎn)點(diǎn)辣，個(gè)頭不大，但很耐吃。

說(shuō)到長(zhǎng)沙念念不忘的美食，大家可能會(huì)想到長(zhǎng)沙的糖油粑粑。今天我來(lái)分享給大家，它是用糯米粉做的，做法簡(jiǎn)單，味道極佳。前不久的一天，我來(lái)到了這座曾經(jīng)幾度夢(mèng)回的古城，從小嗜糯口如命的我，對(duì)街頭巷尾的糖油粑粑一見(jiàn)如故。早上三個(gè)糖油粑粑下肚，可飽一天精神，充沛體力，下午三個(gè)糖油粑粑打牙祭，提神飽肚精神旺盛，這般滋味和作用是特殊而不言語(yǔ)的。

如今我去長(zhǎng)沙，必到李公廟糖油粑粑，老板叫金炳炎，將弄好的耙耙麻利地放進(jìn)燒熱的油鍋之中，一鍋粑粑原本白胖的粑粑變得油光水滑、珠園玉潤(rùn)，等到出鍋，撒了氣，就溫溫順順地軟了下來(lái)。

5塊錢4個(gè)糖油粑粑，捧在手里的時(shí)候，糖汁流而不淌。他做的糖油粑粑園溜溜、油亮亮，黃而不焦，軟而不粘，香中帶甜，甜而帶香，甜到心里，香到心里�？恐�這糖油粑粑，他一家人衣食無(wú)憂，他也遠(yuǎn)近聞名，他的糖油粑粑生意極其火爆，吃糖油耙耙的人總是排成長(zhǎng)隊(duì)，供不應(yīng)求的。只要走到這附近，那怕在街巷中迷路，問(wèn)及李公廟，街坊十有八九就知道你是來(lái)尋＂金爹爹的糖油粑粑＂。

1、文和友老長(zhǎng)沙臭豆腐

到長(zhǎng)沙吃的第一份臭豆腐也是人生的第一份臭豆腐，10元一份，可能是因?yàn)樾迈r出鍋，沒(méi)有很重的腥臭味，外皮酥脆，滾燙的肉汁濺出，十分惹味！好吃！

2、黑色經(jīng)典

黑色經(jīng)典VS文和友，黑色經(jīng)典勝，好吃到已經(jīng)很難用詞語(yǔ)形容，完全沒(méi)有腥臭味，每一塊都炸的恰到好處，豆腐黑酥脆香口，再加上醬汁進(jìn)入到豆腐里面，超級(jí)棒！

3、肆姐面粉館

推薦：排骨粉、牛肉粉

價(jià)格：人均15元

地址：坡子街132號(hào)

從湘江中路一邁過(guò)坡子街的牌坊，就可以看到右手邊的肆姐粉面店。肆姐是長(zhǎng)沙的老字號(hào)，店里每天絡(luò)繹不絕，人來(lái)人往，這家還是張藝興的最愛(ài)哦~肆姐是24小時(shí)營(yíng)業(yè)的，如果到長(zhǎng)沙玩到半夜三四點(diǎn)，肚子餓了，也能去肆姐來(lái)一碗粉。

湖南不同的地方有不同的粉的特色，而在長(zhǎng)沙主流就是一碗豬油吊湯喝分量十足的扁粉。

在肆姐你都能吃到，超大塊的牛肉，每片大塊厚實(shí)，嚼勁十足，排骨粉也不遜色，滿滿一層鋪在面上，味道超贊��！

4、文和友老長(zhǎng)沙油炸社

推薦：小黃魚(yú)、魷魚(yú)、雞翅

價(jià)格：人均30元

地址：坡子街59號(hào)象牙紅KTV往悅方方向100米

從邁進(jìn)門口的那一刻起，就能感受到濃濃的懷舊復(fù)古氣息，用餐的地方桌椅裝潢就像小時(shí)侯住在棚屋里的感覺(jué)，矮矮的小桌子小板凳。

油炸貨在長(zhǎng)沙的地位不亞于早茶在廣州的地位，點(diǎn)一大盤的炸物，嘴里品味著長(zhǎng)沙人忘不了的味道。

油炸社樓下就是文和友大香腸，吃完炸物再來(lái)一份大香腸，就可以繼續(xù)出發(fā)覓食咯～

5、文和友老長(zhǎng)沙龍蝦館

推薦：招牌小龍蝦、豬油拌飯

人均100元

地址：湘江中路2段海信廣場(chǎng)外區(qū)1層

曾創(chuàng)造過(guò)連續(xù)排隊(duì)12小時(shí)的瘋狂記錄的老字號(hào)，連謝霆鋒都前來(lái)的卡的龍蝦館，極致復(fù)古的設(shè)計(jì)，就像走進(jìn)時(shí)空穿梭機(jī)，來(lái)到了八十年代的長(zhǎng)沙。

地道的長(zhǎng)沙小龍蝦只只個(gè)大肥美，身上裹著油亮的湯汁，鮮香麻辣，緊實(shí)彈牙，再來(lái)一碗豬油拌飯，簡(jiǎn)直完美。

6、帥哥燒餅

價(jià)格：人均8元

地址：岳麓區(qū)東方紅廣場(chǎng)登高路42號(hào)

其實(shí)這家店原本只是一個(gè)默默無(wú)聞的小店，只是老板長(zhǎng)得比較帥，被請(qǐng)上過(guò)快樂(lè)大本營(yíng)，然后就火了。他們家的雞肉卷和燒餅都是現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)做的，雞肉卷用料很足。

7、邵福記梅菜扣肉餅

價(jià)格：人均8元

地址：橘子洲街道麓山南路336號(hào)1樓

扣肉餅是長(zhǎng)沙常見(jiàn)的街頭小吃，大部分人都會(huì)推薦卲記，每天都排滿了人，在太平街就能看到，光聞就能饞到流口水，內(nèi)餡偏甜，外皮酥脆香口。

長(zhǎng)沙號(hào)稱娛樂(lè)之都，夜越深越熱鬧，人民的夜生活十分的豐富。很多的夜宵攤都是24小時(shí)營(yíng)業(yè)的。

酒吧一條街到了晚上十一點(diǎn)才是真正熱鬧的時(shí)候。長(zhǎng)沙人的錢大部分都花在吃喝玩上了。

長(zhǎng)沙的美食很多，從早餐開(kāi)始，早上來(lái)一碗長(zhǎng)沙地道的長(zhǎng)沙米粉。有好幾家店可以選擇：夏記肉丸粉、矮子粉館可以自己假的炸油渣子，超香的。公交新村的殺人粉，價(jià)格實(shí)惠，牛肉很大一片。重口味蓋碼的金玲米粉。

小吃不能錯(cuò)過(guò)長(zhǎng)沙臭豆腐、老長(zhǎng)沙大香腸、茶顏悅色的奶茶、糖油粑粑以前網(wǎng)上推薦的那家越來(lái)越拽了，而且很油，我覺(jué)得長(zhǎng)郡中學(xué)巷子里面的金記糖油坨坨好吃得多，糖油粑粑一定要買硬殼的。紫蘇桃子姜你試過(guò)一定會(huì)想買很多回家。醬板鴨金源元和金湘權(quán)的都不錯(cuò)！

長(zhǎng)沙飯店很多，隨便找一家湘菜店，必點(diǎn)剁椒魚(yú)頭。湖南菜喜歡做成香辣口味兒的，也很喜歡放紫蘇。一定要去試一下蛙來(lái)噠的紫蘇平鍋蛙。毛主席最愛(ài)的紅燒肉要嘗一下，或者來(lái)一份黃鴨叫。辣味合蒸也要試一試。

吃宵夜去冬瓜山，口味蝦要嘗嘗吧，燒烤有老長(zhǎng)沙的燒烤，岳陽(yáng)燒烤，湘西燒烤。各有各的口味和特色。必點(diǎn)長(zhǎng)沙烤牛肉、岳陽(yáng)蝦尾、口味花甲、湘西牛油。

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要說(shuō)起長(zhǎng)沙美食，第一味肯定是長(zhǎng)沙臭豆腐。臭豆腐除了長(zhǎng)沙，其實(shí)在其他地方也有，比如很出名的王致和臭豆腐，但是王致和臭豆腐和長(zhǎng)沙臭豆腐有明顯的區(qū)別，王致和臭豆腐主要以醬料為主，腌制品，很多時(shí)候用于炒菜等。而長(zhǎng)沙臭豆腐是單獨(dú)的小吃，是一款油炸小吃，分黑白2種，一般黑的臭豆腐要比白的臭豆腐聞著臭吃著香。據(jù)說(shuō)毛主席就很喜歡吃長(zhǎng)沙臭豆腐，長(zhǎng)沙臭豆腐的足跡也遍布全國(guó)，到過(guò)很多城市，推薦長(zhǎng)沙美食首推長(zhǎng)沙臭豆腐。

長(zhǎng)沙特色大香腸，去長(zhǎng)沙游玩的朋友一定要去太平街吃一下這款美食，堪稱香腸中的“巨無(wú)霸”，這要是來(lái)一根，吃著真過(guò)癮，皮薄肉足，皮脆肉嫩，香味十足，愛(ài)吃腸的人是不會(huì)錯(cuò)過(guò)此等美食的。

糖油粑粑，在長(zhǎng)沙遍及大街小巷的除了長(zhǎng)沙臭豆腐，還有這款糖油粑粑，也是在長(zhǎng)沙街頭頻頻出現(xiàn)，里面糯糯的，外皮脆脆的，一層薄糖裹的恰到好吃，吃著雖甜但不膩，值得推薦。

夏季吃口味蝦在長(zhǎng)沙市的夜晚屢見(jiàn)不鮮，配上啤酒，絕對(duì)堪稱是夜間美食第一名。

臭豆腐

說(shuō)到長(zhǎng)沙的小吃，臭豆腐必不可少。沒(méi)有比長(zhǎng)沙臭豆腐更正宗的了，所以來(lái)長(zhǎng)沙一定不能錯(cuò)過(guò)這里的臭豆腐。臭豆腐外焦微脆，內(nèi)軟味鮮，再加上蒜蓉、香菜和湖南特有的剁辣椒等配料，味道真的很棒！要想吃到正宗好吃的臭豆腐，除了有名的火宮殿以外，黑色經(jīng)典也是最有名氣的臭豆腐店之一。

香辣口味蝦

口味蝦，又叫麻辣小龍蝦、香辣小龍蝦，是湖南特色小吃之一�？谖段r色澤紅亮，口感香辣鮮濃，是長(zhǎng)沙最經(jīng)典的美味。長(zhǎng)沙口味蝦非常的受歡迎，許多明星都來(lái)光顧，人氣超旺，買的時(shí)候經(jīng)常要排好久的隊(duì)。

糖油粑粑

糖油粑粑是長(zhǎng)沙著名的傳統(tǒng)小吃，已經(jīng)有上百年的歷史，它的受歡迎度長(zhǎng)盛不衰。糖油粑粑主要由糯米粉和糖油炸而成，新鮮出鍋的糖油粑粑金黃脆嫩，油而不膩，輕輕咬一口，就能拔出絲來(lái)，真的是色香誘人。吃的時(shí)候一定要不要心急，否則容易燙到舌頭。

黃鴨叫

黃鴨叫學(xué)名黃顙魚(yú)，因被抓住時(shí)會(huì)發(fā)出咕咕叫聲而得名。聽(tīng)著名字大家可能會(huì)覺(jué)得它是鴨，然而不是，黃鴨叫其實(shí)是一種魚(yú)，后用它制作成著名菜肴，從長(zhǎng)沙市橘子洲頭開(kāi)始流行。后來(lái)成為橘子洲夜市中最為流行的特色菜。也是最美味的特色菜之一。

帥哥燒餅

帥哥燒餅店是一個(gè)非�；鸨�的小吃店，后來(lái)因上過(guò)快樂(lè)大本營(yíng)而人氣高漲，這里經(jīng)常排著長(zhǎng)長(zhǎng)的隊(duì)，據(jù)說(shuō)老板長(zhǎng)得也很帥氣，品嘗美食的時(shí)候還可以看帥哥，真是太棒了！

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長(zhǎng)沙是湖南省的省會(huì)，擁有近三千年的燦爛文明史，是一座歷史悠久的文明古城。而長(zhǎng)沙的美食文化，也跟著這座城市的發(fā)展走過(guò)了悠久的歷史。早在兩宋時(shí)期，長(zhǎng)沙的街頭巷尾就已經(jīng)遍布美食，各種各樣的風(fēng)味小吃，引得無(wú)數(shù)的食客競(jìng)相前來(lái)品嘗。

“請(qǐng)把它留在心窩，請(qǐng)把它帶去天涯，一覽楚天登天心高閣，三日留香飲甘泉白沙，十里橘州看湘水送碧，萬(wàn)山紅遍眺麓山如畫(huà)……”長(zhǎng)沙不僅景美，各種風(fēng)味美食也有很多�？谖段r是最具長(zhǎng)沙特色的美食之一，又叫麻辣小龍蝦。口味蝦選用的小龍蝦是從北美洲引進(jìn)的，色澤紅亮，口感香辣鮮濃，吃起來(lái)酸辣無(wú)比，食后更是回味無(wú)窮。改革開(kāi)放之后，隨著湘菜的興起，口味蝦更是風(fēng)靡全國(guó)。

麻辣子雞是湘菜中的經(jīng)典，清末曾國(guó)藩的孫子曾廣鉤吃完麻辣子雞曾留下：“麻辣子雞湯飽肚，令人常憶玉樓東”的佳句。湘菜重辣，麻辣子雞同樣麻辣無(wú)比，顏色金黃，外焦里嫩。即使一些不是很喜歡吃辣的人在嘗過(guò)這道菜之后也會(huì)愛(ài)上它的美味。

臘味合蒸是將各種臘熏制品放在一起蒸制，放入雞湯和各種調(diào)味料，風(fēng)味獨(dú)特，亦是長(zhǎng)沙一道傳統(tǒng)風(fēng)味名菜。蒸好的臘味合蒸香味濃重，咸甜適口，柔韌不膩，稍帶厚汁，且味道互補(bǔ)，各盡其妙。同時(shí)，這款美食還有豐富的營(yíng)養(yǎng)，研究分析，它可以促進(jìn)人的生長(zhǎng)發(fā)育，是一款健康的美食。

民以食為天，談到吃，三湘大地可以說(shuō)是吃的福地，長(zhǎng)沙更是福地中心。長(zhǎng)沙的美食很多，楊裕興的面，黃春和的粉，火宮殿的臭豆腐，還有削面、餛飩等面食，深受人們的喜愛(ài)。

Cola

說(shuō)到長(zhǎng)沙，可能一下子想到的便是娛樂(lè)節(jié)目的代表，但其實(shí)這里的美食比它更值得讓你留戀！下面就跟著飛小編一起去看看吧！

飛小編探店

公交新村粉店

米粉是每個(gè)長(zhǎng)沙人的鄉(xiāng)愁，每個(gè)歸鄉(xiāng)的長(zhǎng)沙人回家的第一站。

長(zhǎng)沙人比較鐘愛(ài)扁粉，高湯熬制的面湯加上雪菜豆角和辣椒面，而且一晚只要10塊錢哦！

地址：雨花區(qū)公交新村公交車站附近

時(shí)間：05:00 - 13:00

金記糖油坨坨

這家糖坨坨店一開(kāi)就是幾十年，次次去都要排隊(duì)，大多數(shù)都是回頭客，滿滿的童年記憶。

遠(yuǎn)看像是冰糖葫蘆，一口咬下去金黃酥脆的糖衣裹著油香，絲毫不會(huì)覺(jué)得甜膩。

地址：天心區(qū)南門口學(xué)院街 55 號(hào)

一盞燈

說(shuō)到湘菜的領(lǐng)軍人物，那絕對(duì)非一盞燈莫屬了，是不是光看看這張動(dòng)圖就餓了。這家店可以稱得上是蒼蠅館子的鼻祖了，至今還保持著元老級(jí)地位絲毫不動(dòng)搖。

這家店的每一樣才都很下飯，都有童年的味道，一頓飯下來(lái)，保證你辣的過(guò)癮！

地址：東牌樓街螞蟻工房2樓（多家分店）

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