黃瓜做為我們經(jīng)常吃的蔬菜之一，在全中國(guó)都有栽培種植，所以我們的餐桌上總是少不了它的身影。

那么如何吃才能不破壞黃瓜本身的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)呢？

黃瓜把兒含有豐富的葫蘆素C，瓜身則富含維生素E，葫蘆素C可以美容養(yǎng)顏。而維生素E則可以調(diào)節(jié)人體激素分泌，抗氧化，淡化色斑。

我們都知道食物加熱會(huì)一定程度上破壞食物本來(lái)的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

所以首先推薦榨汁：

• 兩根黃瓜，連同黃瓜把兒切塊，放入果汁機(jī)中榨成汁，就可以直接喝了。每天喝一杯，可以美容養(yǎng)顏哦！

其次推薦涼拌：

• 【配料】黃瓜兩根，蒜一瓣，生抽，醋，鹽，雞精，油辣子適量。
• 把黃瓜洗凈，連同黃瓜把兒用刀拍碎。ps:黃瓜把兒會(huì)微微發(fā)苦，所以盡可能切的細(xì)一些。
• 蒜搗成泥，連同生抽，醋，鹽，雞精和油辣子。一同加入拍碎的黃瓜中，翻拌均勻。一道美味不失營(yíng)養(yǎng)的涼拌黃瓜就完成啦！

以上兩種做法都可以很大程度保留黃瓜的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

【總結(jié)】：一、冷處理不加熱。二、保留富含葫蘆素C的黃瓜把兒。基于這兩點(diǎn)還可以變換很多種做法。

以上是我個(gè)人見(jiàn)解，歡迎點(diǎn)贊評(píng)論關(guān)注，如您有不同意見(jiàn)可以留言，大家一起探討。我是煙火小廚，美食探索無(wú)止境，愿與您一同成長(zhǎng)。

你好，我是潔潔小食廚，很高興來(lái)回答你的問(wèn)題。

黃瓜是大家公認(rèn)的綠色食品 ，有很多種吃法，不管是涼拌，清炒，腌制，都很受大家的歡迎，不過(guò)最營(yíng)養(yǎng)又好吃的做法就是涼拌，又簡(jiǎn)單，方便，快捷。

下面我來(lái)分享一下涼拌黃瓜的做法:

一，首先準(zhǔn)備一條黃瓜，花椒，適量的干辣椒，生姜，大蔥。

二，把黃瓜去皮，切成三厘米的長(zhǎng)條，裝在碗里備用。

三，拿一個(gè)小碗，里面放入紅辣椒，生姜，大蔥，花椒。

四，鍋中放油，燒100°左右的溫度。

五，把100°高溫的熱油，倒在碗里炸香。

六，碗中加入適量的蠔油，生抽，鹽，味精，香醋，攪拌均勻。

七，把它全部澆在黃瓜上，攪拌均勻，就可以吃了，最好放半個(gè)小時(shí)以后再吃，這樣更入味。

八，最后把它擺放在盤(pán)子里，簡(jiǎn)單的裝飾一下，酸辣脆嫩的涼拌黃瓜就做好了，特別好吃。

注意:切好了黃瓜以后記得用涼白開(kāi)清洗一下，這樣衛(wèi)生一點(diǎn)。

好了，今天的問(wèn)題分享就到這里，希望我的回答對(duì)你有所幫助，有什么問(wèn)題，評(píng)論區(qū)可以留言，我很樂(lè)意為你解答哦。

黃瓜怎么吃更營(yíng)養(yǎng)？我是友哥食味，我來(lái)回答你這個(gè)問(wèn)題，花瓜的吃法很多，比如拍黃瓜，醬爆黃瓜等等其實(shí)都很營(yíng)養(yǎng)。

尤其黃瓜含有蛋白質(zhì)，糖類(lèi)，維生素C，維生素E，胡蘿卜素等成分，具有美白，潤(rùn)膚，清熱解毒等功效。本身就很營(yíng)養(yǎng)

要想黃瓜有營(yíng)養(yǎng)要注意三點(diǎn)：

1我們做黃瓜的時(shí)候不要削皮，因?yàn)辄S瓜很多營(yíng)養(yǎng)都在皮上面。只要清洗的時(shí)候用一點(diǎn)鹽水洗干凈，除去表面的殘留農(nóng)藥即可。

2黃瓜雖然很營(yíng)養(yǎng)，就單一的黃瓜還不夠，我們可以搭配一些跟黃瓜比較接近的食材，那樣更加營(yíng)養(yǎng)，比如胡蘿卜就不錯(cuò)。為什么怎么搭配呢?

3，比如胡蘿卜含有葡萄糖，淀粉，胡蘿卜素等營(yíng)養(yǎng)成分，具有滋潤(rùn)肌膚，抗衰老等功效。

總結(jié)：黃瓜的美白效果跟胡蘿卜的抗衰老成分太配了，我們可以根據(jù)以上這樣的搭配來(lái)做一道爽口涼拌菜，非常營(yíng)養(yǎng)，做法如下。

原料：去皮胡蘿卜85克，香菜少許，黃瓜70克，紅椒45克，蒜末少許。調(diào)料：鹽，雞粉各1克，白糖兩克，生抽5毫升，橄欖油適量。

做法步驟

1胡蘿卜切片切絲，洗凈的黃瓜先切片再切絲，洗好的紅椒切絲，洗凈的香菜切小段，備用。

2鍋中注水燒開(kāi)，倒入胡蘿卜絲氽煮一會(huì)兒煮至斷生。撈出汆好的胡蘿卜絲，瀝干水分，裝碗待用。

3將紅椒絲倒在胡蘿卜絲上，放入黃瓜絲，倒入切好的香菜，加入鹽，雞粉，白糖，生抽，橄欖油攪拌均勻至入味。加入蒜末拌至均勻，將拌好的菜品裝盤(pán)即可。

總結(jié)：

1這道菜可加入適量陳醋涼拌，這樣能使菜品更開(kāi)胃。調(diào)料可以根據(jù)自己的口味增減。

2黃瓜皮不要削掉，洗黃瓜要用鹽水清洗，才能有效去除表面殘留農(nóng)藥。

以上就是我對(duì)黃瓜怎么吃更營(yíng)養(yǎng)的一些做法跟觀點(diǎn)，希望對(duì)你有幫助，當(dāng)然還有很多吃法也很營(yíng)養(yǎng)，想知道更多，可以留言評(píng)論，我會(huì)跟你互動(dòng)交流。這道菜就分享到這里了。

您好！我是大巖的幸福生活，很榮幸回答您的問(wèn)題！黃瓜含蛋白質(zhì)、丙醇、乙醇、食物纖維、礦物質(zhì)、維生素等成分，營(yíng)養(yǎng)豐富，

適宜高血壓、高血脂、動(dòng)脈硬化患者及肥胖者食用。做法更是多樣，我給您推薦的是一款營(yíng)養(yǎng)美味么蓑衣黃瓜。

所需材料：

黃瓜、白醋、白糖、香油、蔥、姜、干辣椒。

制作方法：

1、切黃瓜，刀要垂直的切，別切斷了，刀尖要頂案板來(lái)衡量，深度大概在五分之三或者四分之三。切完一面后垂直的翻過(guò)來(lái)斜著切，刀口也是這么深。

2、在黃瓜上均勻抹上食鹽腌上，鹽要稍微多一些，腌兩三個(gè)小時(shí)，黃瓜會(huì)出水就差不多了。

3、蔥、姜、干辣椒切絲備用

4、調(diào)汁了，起鍋燒油，四五成油溫下干辣椒絲小火煸出香氣，放入姜絲。將白醋和白糖調(diào)攪勻倒入鍋中，把蔥絲放進(jìn)去攪勻，汁就做好了把汁放涼。

5、把腌黃瓜的多余鹽水控干凈，把汁倒進(jìn)去浸上，最好能放冰箱一兩個(gè)小時(shí)，就可以食用美味蓑衣黃瓜了。

所以黃瓜營(yíng)養(yǎng)美味還好看，看了就讓人有食欲，以上就是我的答案，希望能讓您滿(mǎn)意！

黃瓜怎么吃更有營(yíng)養(yǎng)，我比較喜歡生吃黃瓜。夏天的時(shí)候比較暑熱，這時(shí)候多吃瓜類(lèi)的蔬菜水果有清火的功效。黃瓜富含維生素，美白肌膚，我經(jīng)常在夏天的時(shí)候晚餐吃一根黃瓜，減肥飽腹還補(bǔ)充水份和營(yíng)養(yǎng)。下面說(shuō)說(shuō)我都是怎么吃黃瓜的。

一、涼拌，黃瓜涼拌是一道非常家常的涼拌菜。每家?guī)缀醵紩?huì)在夏天的時(shí)候吃涼拌黃瓜。黃瓜除了涼拌，還可以和涼皮，面皮一起涼拌。同時(shí)增加了面皮涼皮的爽口清香。

二、黃瓜熟著吃，我一般喜歡黃瓜炒雞蛋，黃瓜雞蛋湯。炒了的黃瓜，維生素會(huì)被破壞一點(diǎn)，所以炒黃瓜不要時(shí)間太長(zhǎng)。隨便翻炒幾下就可以了。

三、黃瓜制作的點(diǎn)心，比如黃瓜可以?shī)A在雞蛋三明治里，但早餐非常不錯(cuò)哦，也可以卷在雜糧煎餅里，非常爽口脆嫩。

黃瓜的吃法很多，市面上賣(mài)的黃瓜種類(lèi)也漸漸多了起來(lái)，水果店里有那種非常小巧的水果黃瓜，一根根碧綠清脆的很好看。吃的味道也就是那樣。跟正常黃瓜沒(méi)什么太大區(qū)別，價(jià)格就貴了許多，我還是比較喜歡吃農(nóng)村的那種土種黃瓜。味道正，有黃瓜的清香。

寶叔很高興回答這個(gè)問(wèn)題。首先，我從三個(gè)方面分析。

第一,黃瓜最好不要炒著吃。因?yàn)槌袋S瓜破壞了黃瓜的維生素c和B族及許多微量原素。

第二,黃瓜生吃營(yíng)養(yǎng)更豐富一些，生吃口感清脆爽口，從營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度分析，黃瓜皮含營(yíng)養(yǎng)素豐富，應(yīng)當(dāng)保留生吃。

第三,在夏季里吃一根黃瓜消暑解渴。黃瓜含水量極高，經(jīng)常吃黃瓜可以促進(jìn)消化，幫助腸胃蠕動(dòng)，有清熱解毒，降血糖功效。

不知此回答是否滿(mǎn)意。寶叔愛(ài)做美食，愛(ài)分享美食、熱愛(ài)生活的我己走過(guò)60個(gè)風(fēng)雨春秋。我是西瓜視頻愛(ài)好者。這個(gè)年令很多人都在外休閑旅游，在家跳舞打牌，可我愛(ài)上拍短視頻。雖然每天都很忙碌，但是忙得很有意義很快樂(lè)。堅(jiān)持每天分享美食，如果您喜歡寶叔，歡迎關(guān)注“寶叔美食”，每天都有美食更新。感謝大家的點(diǎn)贊、轉(zhuǎn)發(fā)和評(píng)論。

黃瓜怎么吃更營(yíng)養(yǎng)？

黃瓜是我們常吃的一種蔬菜，它因?yàn)闊崃繕O低，也被劃分為減肥的蔬菜。黃瓜含水量大，維生素豐富，常吃它可以補(bǔ)充多種營(yíng)養(yǎng)，還不用怕胖。

根據(jù)黃瓜的秉性，它可以生吃，也可以熟吃，制作出來(lái)口感和風(fēng)味不同，但是營(yíng)養(yǎng)都差不多。雖然黃瓜自身的營(yíng)養(yǎng)算的上是豐富，但是還不是十分的全面，單獨(dú)吃黃瓜營(yíng)養(yǎng)有限。黃瓜怎么吃更營(yíng)養(yǎng)，最好的做法就是給黃瓜搭配些其它的食材。這樣做吃黃瓜營(yíng)養(yǎng)就豐富了。

黃瓜和什么食材搭配最有營(yíng)養(yǎng)，給大家推薦幾種，一起來(lái)看看:

黃瓜搭配蜂蜜

平常我們拌黃瓜一般都是油、鹽、醬，實(shí)際上也可以改變你下，把調(diào)味品換成我們常喝的蜂蜜。

說(shuō)上蜂蜜這種食材大家就不陌生了，它的營(yíng)養(yǎng)那是一個(gè)豐富，把蜂蜜澆到黃瓜上，不但可以給黃瓜改善風(fēng)味，并且還能增加營(yíng)養(yǎng)，還有潤(rùn)腸通便作用！

黃瓜搭配雞蛋

黃瓜炒雞蛋可以說(shuō)是我們家常菜中的經(jīng)典，雖然都是兩種不起眼的食材，兩者搭配出來(lái)，覺(jué)對(duì)有營(yíng)養(yǎng)還出彩。

黃瓜搭配蝦仁

黃瓜本身是一種很清爽的蔬菜，吃黃瓜最好能保留黃瓜的清爽，那么給黃瓜增加營(yíng)養(yǎng)還沒(méi)保留黃瓜的清爽，那么蝦仁就當(dāng)仁不讓了，黃瓜搭配蝦仁，好吃還特別有營(yíng)養(yǎng)。

我是隨然之戀戀不舍早餐，愛(ài)吃、愛(ài)美美食、更愛(ài)生活，希望能尋找出各種食物最適合的做法，把最美味的食物傳遞給你、我、他。關(guān)注我，讓我們一起去尋覓和挖掘食味、食趣、食欲！

大家都知道黃瓜是超低熱量的食材，大多數(shù)人在減肥期都特別偏愛(ài)吃黃瓜。但熱量低，意味著營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也相對(duì)較低，所以，大家最好把黃瓜作為你的補(bǔ)水食材來(lái)看待，生吃最好；一定要炒，就少放點(diǎn)油吧，千萬(wàn)不要油潑喲。

▲我的減肥早餐

這個(gè)季節(jié)的黃瓜不僅口感好，價(jià)格也低，作為四季都要控制飲食的減肥達(dá)人，我每天早餐都必須來(lái)根黃瓜呀。同樣作為一個(gè)忠于職守的孩子她媽媽、寶爸的老婆，我每天早上更忙的跟打仗一樣。吃黃瓜，一般就是切片后站在那里直接生吃，時(shí)間充足的時(shí)候才會(huì)坐在餐桌邊，用黃瓜蘸甜醬，慢慢享受。剛從冰箱里拿出來(lái)的黃瓜，又甜又脆，真的是人間美味呀。

▲寶寶的減肥餐：黃瓜拌面

我家寶寶也減肥，給她的黃瓜，主要拿來(lái)做涼面。大家都知道減肥是要控制主食的量的，明明只有一點(diǎn)點(diǎn)面條，怎樣做出一大碗面？成為困擾我很久的問(wèn)題，直到有一天我想到用熱量低又爽口的黃瓜來(lái)擴(kuò)容。一大根黃瓜的熱量不過(guò)就是30千卡左右，刨成絲，卻可以裝一大海碗，再來(lái)點(diǎn)胡蘿卜絲、雞蛋皮，挖一點(diǎn)點(diǎn)辣椒油，拌一拌，就是非常美味又減脂的一餐了。

▲寶寶的最?lèi)?ài)：黃瓜拌面

我家寶爸也喜歡黃瓜，但他只鐘愛(ài)吃拍黃瓜：把黃瓜用刀拍碎，加入蒜蓉、鹽、醋，潑半鍋油。用熱油擊爆過(guò)的蒜蓉，蒜香撲鼻，特別勾魂，只是減肥的人，就最好忘記它吧——嘴巴是爽了，但你吃進(jìn)去的油的熱量，那真是無(wú)法估量的啊，咱犯不上這樣啊。

對(duì)于減肥的人，黃瓜是個(gè)填充類(lèi)的好食材，烹飪方法越簡(jiǎn)單、口感越清淡自然（少油少鹽少糖），都是健康的吃法哈。

▲大盤(pán)子里是寶爸的油潑黃瓜，小碟子里的是寶寶的減脂涼拌黃瓜

#吃貨成長(zhǎng)計(jì)劃 正在申請(qǐng)黃V過(guò)程艱辛 請(qǐng)大家多多支持

黃瓜在我們的日常生活中非常易見(jiàn)，幾乎家家都吃過(guò)黃瓜，黃瓜含有我們?nèi)梭w所需的微量元素，黃瓜有含有黃瓜酸——C6H8O6，這個(gè)黃瓜酸可以促進(jìn)我們?nèi)梭w的新陳代謝活動(dòng)，有排毒的功效。另外黃瓜的維生素c的含量也非常高的，多吃黃瓜可以美白，抑制黑色色素生長(zhǎng)，多吃黃瓜對(duì)我們的身體是有非常多好出的。要是加上幾個(gè)母雞蛋炒上一個(gè)菜，那才叫營(yíng)養(yǎng)豐富。雞蛋中所含的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)那就不得了了，蛋白質(zhì)、磷脂、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素D、鈣、鐵、等等。雞蛋中的磷脂，有防止皮膚衰老的作用，再加上黃瓜一起炒，真的是越吃越年輕，下面介紹一下母雞蛋炒黃瓜。

食材：母雞蛋5個(gè)、生抽8g、耗油5g、鹽3g、食用油20g、黃瓜2根。

操作步驟：1.母雞蛋打碎，同一個(gè)方向快速滑散，雞蛋液過(guò)篩網(wǎng)，口感更佳。

2.黃瓜切片備用。

3.起鍋燒油，煎母雞蛋。6成熟起鍋。

4.倒入黃瓜片，翻炒短生，倒入煎好的母雞蛋翻炒。

5.加入生抽、耗油、鹽調(diào)味即可出鍋。

這樣做幾乎把黃瓜發(fā)揮到了極致，好吃有營(yíng)養(yǎng)。

有喜歡的朋友，請(qǐng)點(diǎn)點(diǎn)贊支持一下，謝謝大家。

說(shuō)起黃瓜，那簡(jiǎn)直是人見(jiàn)人愛(ài)的蔬菜啊，即可涼拌又可生吃，還可以炒著吃、燉湯喝，重點(diǎn)是女生還可以敷面膜。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明，新鮮的黃瓜中含有黃瓜酶，可以有效的促進(jìn)機(jī)體新陳代謝，因此黃瓜具有美容的效果。

同時(shí)，黃瓜含有豐富的維生素，能夠?yàn)槠つw提供充足的養(yǎng)分。不過(guò)有關(guān)于黃瓜怎么吃有營(yíng)養(yǎng)，小編個(gè)人認(rèn)為，黃瓜不管是怎么吃，只要烹飪方法妥當(dāng)，不會(huì)丟失太多的營(yíng)養(yǎng)成分。那么今天，小編就來(lái)給大家分享幾道黃瓜的營(yíng)養(yǎng)吃法：

一、皮蛋黃瓜湯

食材：皮蛋、黃瓜、蔥、姜

配料：鹽、食用油、清水

做法詳解：

1、黃瓜去皮切片，皮蛋切塊備用。

2、起鍋燒油，油熱后下入蔥姜爆香，皮蛋炒香后加入開(kāi)水，煮開(kāi)后再煮2分鐘。

3、加入黃瓜片，煮開(kāi)后關(guān)火，放入適量鹽，調(diào)味即可出鍋。

二、黃瓜煎蛋

食材：雞蛋4個(gè)、黃瓜、蔥花

配料：食鹽、食用油

做法詳解：

1、雞蛋打散，加入蔥花、少許食鹽拌勻。

2、將黃瓜用工具刨成細(xì)絲，放入雞蛋中，然后攪散。

3、平底鍋內(nèi)放入少許食用油，倒入雞蛋與黃瓜的混合體。

4、煎制凝固后翻面，全熟后即可關(guān)火食用。

三、黃瓜雞蛋水餃

食材：黃瓜、水發(fā)木耳、雞蛋、蝦皮、蔥花

配料：蠔油、香油、十三香、雞精、清水

做法詳解：

1、黃瓜切絲，加入少許鹽腌制10分鐘，攥干多余水分，加入炒熟的雞蛋碎。

2、再加入水發(fā)木耳碎、1勺蝦皮、1勺蔥花、2勺蠔油、1勺香油、半勺十三香、少許雞精拌勻。

3、取餃子皮放入餡料包好，起鍋燒水，水開(kāi)后下入餃子。

4、待餃子全部浮起后，小火再煮2分鐘即可出鍋。

希望我的回答能幫助到您！

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