農村有哪些平常在城里吃不到的美食？

謝邀。老娘舅是農村人，農村雖說很窮，土地不值錢，但也有好的一面，那就農村的野味，只要人勤快，辛苦一點，一些城里人平常吃不到的美食，在農村隨處可得。

一、摸螺螄

清明節(jié)一過，氣溫就開始回升了，螺螄也開始活動了。這個季節(jié)在農村鄉(xiāng)下小溪里，只要摸上半個小時，包你一大螺螄。在農村吃螺螄不會錢，在城里市場上最少也得六、七塊錢一斤，而且市場上賣的根本沒有農村人河里摸的新鮮。有時常常會因為吃到一個臭螺螄壞了一大盤的美味。

二、吐螺螄

要想螺螄燒得好吃又美味，首先將摸回家的螺螄放在臉盤里放下許水，然后滴上幾點菜籽油，過半個小時螺螄就會把肚子里的污泥臟水全都吐出來。后而用清水沖洗干凈，用剪子剪掉螺螄屁股，再沖洗就可以下鍋了。

三、炒螺螄

下鍋時先將鍋燒熱，倒入菜籽油，等油七成熱的時候放入蔥斷，辣椒、生姜、大蒜煸炒出香味。爾后再將螺螄倒入鍋里翻炒至螺螄蓋口脫落，加入黃酒、精鹽、白糖、醬油、味精和少量水，可別忘了最重要的一味草藥，那就是農村里都有的紫蘇，然后蓋上鍋蓋，燜十分鐘即可食用。

四、螺螄是下酒的好菜

炒螺螄是農村人下酒的好菜，餐桌上多了一道炒螺螄，一家人胃口大開，飯也多吃了，農村這么好的美味，城里人確實平常吃不到，而農村想吃話隨便下河一摸，便隨手可得的美味。

農村有很多城里人平常吃不到的美味，歡迎大家一起都來說一說。

[更多三農精采內容，敬請關注:頭條號《月季正紅》點贊、評論、轉發(fā)、分享]

感謝邀請。我覺得在農村能吃到的很多美味在城里都吃不到。

我是一個出生在農村的80后，目前依然生活在農村，生在南方，農村自然美味也多。野果類，比如樹莓，茶桃，野地瓜，八月瓜，九月瓜，布福娜，羊奶子，野生板栗，山核桃，山楂等等野果。

美食類的比如蒿菜餅，烏米飯，小溪里的螃蟹，蝦，魚，山里的各種野菜，蘑菇等等。
記得小時候，我們山林的每一個角落我們都到過，就是為了去摘各種野果，摘野菜。

這十多年來，農村人逐漸去了城里，好多我們小時候吃的美味只能熟爛在了山里。
小時候，跟同齡的小伙伴一起去山里摘野果，摘野菜，不僅是一種樂趣，更是現(xiàn)在滿滿的回憶。

我是從農村出來的孩子，我現(xiàn)在居住的城市是重慶。說起重慶的美食，那可真是太多了。最出名的“火鍋，重慶小面，怪味胡豆”等等。這些美食都是譽滿中國，走向世界的。但你們只知道重慶市內的出名美食，你們卻對我的家鄉(xiāng)長壽的美食，不甚了解�，F(xiàn)在我來為大家介紹兩個我家鄉(xiāng)的美食，在重慶都不易吃到的。

1，長壽米粉。

現(xiàn)在是網絡時代，我在網上看到過有人在銷售長壽的米粉，但是銷量不太好。應該是外地的人對長壽的米粉不太熟悉的原因。長壽的米粉，分為好幾種。有幾種在重慶的超市可以買到。我介紹的是一種在重慶吃不到的米粉。這是我小時候，過年自己家都會蒸的米粉。每次蒸好都是一個大圓盤，然后孩子們都會自己去切一塊下來放在碗里。切下來的米粉就像千層糕一樣，一層一層的。然后調一碗作料（辣椒、醬油、鹽），小時候只有這些東西。在把米粉一片一片的放進作料碗里，沾著吃。那種細軟的口感，而且趁熱吃的嚼勁，我至今難忘�？上В�老家會蒸這個米粉的人越來越少，以后在想吃恐怕沒機會了。

2，長壽沙田柚。

這個沙田柚與福建蜜柚對比，個頭要小很多。像個葫蘆一樣，尖尖頭，大大肚子。外形看起來普普通通，不大，不圓潤。但是它里面的肉，就是與眾不同。它的果肉也不是特別大，但是它吃起來特別細嫩，甜中帶一點苦澀或者甜甜的。它的口感，讓很多第一次吃它的人都會豎起大拇指。

長壽的美食還有很多，比如血豆腐、血橙等。這些都是很好吃的東西，這些東西在重慶都很少有機會才能買到，想品嘗它們的人，長壽歡迎你們。

有很多人都覺得農村不好，確實農村沒有到處都有奶茶店咖啡店，沒有大商場大超市，更是去個醫(yī)院都要坐上一個多小時的車才能到達，但是還是很多人向往著農村人的生活，因為農村的有些東西是城里人怎么都不可能體驗到的，就比如今天我們說的這種野生小魚仔，這是生活在城市里吃不到的特有美食。

這種野生的小魚仔對于水質要求是非常高的，如果有一點的水質污染它就無法生存下去了，所以說城市里這種魚根本就沒辦法生存，就算想吃都吃不上，只有去那種山溝溝的地方才能捕撈到這種野生小魚仔，而且數(shù)量還是非常稀少的。

這是剛剛從河里撈上來的小魚仔和小蝦，假如是捕撈上一天的話，也就只能捕撈個四五斤左右，就算是在農村這種小魚仔也賣到80元一斤左右，不過還是很多人樂意出這個價格去買，畢竟它的美味還是可以深深的吸引住吃貨的。

野生魚仔吃法也是多樣的，煎炸煮蒸都可以，不過在吃之前一定要把小魚仔的的內臟清理干凈，不然吃的時候會有些苦味，也有些人選擇不清理內臟，吃的時候就時不時的覺得有點在吃中藥的感覺，在農村大部分還是選擇把它們炸干曬干后保存起來。

在炸干曬干后的小魚仔會變的很干、很香、很脆，而且很容易保存，在家里有客人來的時候可以隨時拿出來做一道美味的菜，而且炒菜時只要用一點其他的調料加點辣椒稍微一炒就可以輕松的出鍋了，又香又簡單又好吃，成為很多農村人吃小魚仔最喜歡的一種做法。

這樣的美食只有在農村才能吃到了，城里人一般想吃都吃不到，光看這個賣相就該讓很多人流口水，不管你生活的城市多么的發(fā)達多么的現(xiàn)代化，都吃不到這么原汁原味的美食，這就是農村讓很多人向往的一方面，因為有些美食是很難再外面品嘗到的。

謝邀！小時候，在農村，什么都好吃，許多東西就象豬八戒吃人參果，未及細嚼就囫圇吞棗，來不及回味呀！

那時候沒什么吃的，好吃的是二頭烏豬肉，但家里殺豬的豬肉，都是賣給國家的，最多留下豬下水，豬血、或割下斤把刀頭肉，因為只有這個部位割下一點肉來，供銷社收肉的不會看出來，也就不會怪罪。

另外，那時候的豬，都吃熟的，吃煮熟的大麥、玉米粉及野菜攪在一起的”豬麥粥“。品種是土豬”二頭烏“。

此種豬頭是黑的，屁股是黑的，其它地方是白色，需六個月才養(yǎng)到120斤，基本夠上國家收購的重量。農民就使用獨輪車，將豬斜臥在獨輪車的兩邊，一邊一只，一人推著車上路，去供銷社交售。

兩頭豬出售，會得到90元左右人民幣，并得到飼料票50斤/頭，化肥XX斤/頭，一些額外獎勵。

豬賣了，沒吃到肉，村民們都會去肉鋪子，割上一斤或兩斤肉，每斤肉是6角5分錢，大家都喜歡肥肉，沒熟人的你，只能買回一塊瘦肉，并且含有一塊大骨頭，帶回家讓家人嘗嘗鮮。

這肉是香呀！又有嚼勁。但是我都是嚼二三下，就吞掉的那種，根本還沒嘗出味道來，一碗肉就吃完了。兄弟三人都搶著吃，父母也就嘗個味，一會功夫，一碗肉就被我們三兄弟吃光了。

一年可吃幾次肉？清明、端午、中秋、春節(jié)、外加養(yǎng)兩次豬時會買，這樣六次是天定的。其余就要看家庭生活條件，來不來重要客人，或家里有人逢十歲的生日，也能吃肉。

農村有哪些平時在城里吃不到的美食？答:在農村有很多在城里吃不到的美食，比喻土雞土雞蛋，土榨菜油芝麻油，菜園無化肥蔬菜等等。我要說的是黃昏拿幾個鱔魚籠子在水塘或稻田一放，每個籠子上加一條蚯蚓，次日早晨可收獲幾斤天然的野鱔魚和龍蝦，即收獲了美食又享受了捕捉鱔魚的樂趣，吃不完還可拿到市場換幾個零花錢，你能說不是一種享受嗎？

農村其實大多和城里吃的差不多，無非是蔬菜，大米，豬肉。一般情況下城里比農村還要好，不然也不會這樣這么多人搬去城市生活，最少城里的比農村衛(wèi)生，好吃！

城市美食雖然很可口，但是農村也不乏有許多特色小吃！其他地方我不知道，我所在的城市廣西南寧，就有許多耐人尋味的特色小吃。

南寧是一座歷史悠久的文化古城，同時也是一個以壯族為主的多民族和睦相處的現(xiàn)代化城市，

壯族

老友粉

南寧老友粉都說南寧的粉品種最多，不過，老友粉始終是其中的金字招牌。辣椒、酸筍、豆豉、肉片，猛火爆炒，滾湯入粉，夏天吃著開胃，冬天吃著驅寒。南寧人總是說：“幾天不吃老友粉，就像很久不見老朋友一樣！”

檸檬鴨

檸檬鴨是廣西南寧武鳴一帶的特色菜肴。其做法是將宰后洗凈的鴨切成塊，入鍋炒至六分熟再放入切成絲的酸辣椒、酸芥頭、酸姜、酸檸檬、酸梅、生姜及蒜泥，共同煨至八分熟，再放入鹽豉，炒熟后淋上香油即可出鍋。其味酸辣適宜，鮮香可口，極其開胃。春、秋天火氣大的時候都可以吃，是比較好的“清涼補品”，老少皆宜。南寧氣候和東南亞相仿，受東南亞料理風味影響，近年來采用檸檬作為調料的菜品越來越多

瓦煲飯

南寧瓦煲飯是用瓦煲或瓦煮熟的米飯，它比用金屬飯鍋做出來的米飯更香

南寧的小吃還有很多很多，就不展開了。喜歡的朋友來玩哦！！

農村有哪些平常在城里吃不到的美食？

農村有得天獨厚的自然資源和豐富的農特產與城市無法比擬的。在農村生活慣了吃慣了豐富的美食，到城市是有十分失落感，覺得生活無味道，無情趣，還是想回農村。我就有這種感覺。無論我在城市生活多少年，還是想回農村看看，回農村走走，嘗嘗家鄉(xiāng)菜，品品家鄉(xiāng)美食。家鄉(xiāng)美食十分繁多。

第一，雪花粑。當你一看這名字就有食欲，就想馬上去看看它的芳容，嘗嘗它的美味。這是大別山區(qū)農村特有的美食，在城市是根本看不到，吃不到的。它做工十分講究。是用四分之一的糯米粉和四分之三的普通米粉，澆適量的水，用雙手搓成小顆粒狀。用黑芝麻粉加白沙糖拌勻。再用蒸籠，一厚層米粉，一薄層黑芝麻粉，就這樣放個五至十層，蒸熟后，用刀切成正方體的形狀，美麗純香的雪花粑就做成了。雪花粑，黑白相間，層次分明，形同雪地上灑下黑芝麻粉。它帶著芝麻和米粉特有的香味，沁人心脾，聞到了食癮大增，就想飽餐一頓。

第二，吊鍋腌菜煮豆腐。這是聞名天下的大別山區(qū)吊鍋菜系列菜肴。一提起腌菜，人們就說有什么希奇的。這種腌菜城市是看不到的。它是脰豆段、青紅黃辣椒片、青刀豆、扁豆、紅白蘿卜和胡蘿卜條，加上生姜絲和大蒜瓣等等加入芝麻油和食用鹽，密封在容器內放置一個月后，就可食用。當你一看那五顏六色的菜加上溢放出來的清香，馬上口水就會下咽。再用吊鍋加豆腐煮熟，一家人圍在飯桌邊，吃著熱汽騰騰的火燒吊鍋菜，喝著美酒，邊吃邊聊，親情甜蜜，其樂融融。

第三，蛋絲。用面粉、芝麻粉、花生粉，雞蛋，加水和稀，用鍋煎成薄膜狀餅，再卷成筒狀，切成絲。黃黃的蛋絲做成了。食用時，用火鍋燙著吃，那可口的味道真叫人難忘。

農村鄉(xiāng)下的美食菜肴，枚不勝舉，令我羨慕，令我陶醉，令我難忘，是城市無法享受的人間口福和快樂！

我家鄉(xiāng)特產在大城市里，難找到這一種黃豆做的豆腐餅，現(xiàn)在每只賣1元。成本和人工要5角。一斤黃豆做成十只，黃豆每斤4元左右，加人工1元。1個人每天要做30，40斤豆=3百一4百只豆腐餅賣，外面皮用木炭燒烤黃白凈，可以直接食，一般切細與豬肉炒，外皮有彈性，里嫩滑可口。做剩余的豆腐渣用來養(yǎng)肉豬。熱天不能過夜，會變味，放冰箱也只能放三四天，再凍久味道不好吃了。

謝謝邀請。農村人有什么美食，這些東西是城市人吃不到的？

很多以前住農村的，后來都住進城里，也算是城市人了。農村有什么好的吃食以及制作方法都會傳播開，所以在日常的吃食當中，農村和城市是很接近的。

有人會講農村的土雞、野菜等，這些東西吃得少是有可能，但吃不到是不可能的。誰家沒個農村親戚？就算沒有，朋友家總有吧，如有需要，托人買點也可以。某村有個做房地產發(fā)家的大老板，有錢后全家都住在城里了，他非常喜歡吃野生的馬齒莧，每年挖馬齒莧的季節(jié)，就有人會給他挖好多送過去。

現(xiàn)在互聯(lián)網發(fā)展迅猛，農村使用網絡也非常普遍，很多農村大學生都選擇了回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)'，在網上賣起了當?shù)氐耐撂禺a，天南海北，什么都有。面對闖勁十足的年輕創(chuàng)業(yè)者而言，只有你想不到的，沒有他們做不到的。

所以農村有什么美食是城市人吃不到的，還真想不出有什么。