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做面食時(shí)放泡打粉到底好不好，有沒有替代泡打粉的健康食材？
2020-10-18 22:35閱讀(62)
做面食時(shí)放泡打粉到底好不好，有沒有替代泡打粉的健康食材？:為什么非要放泡打粉呢？不放就做不成了嗎？華夏人吃了幾千年的面食，有誰加過泡打粉？用面粉做的各
為什么非要放泡打粉呢？不放就做不成了嗎？華夏人吃了幾千年的面食，有誰加過泡打粉？用面粉做的各種傳統(tǒng)美食，不要太好吃噢！
《舌尖上的中國????》所介紹的美食中，有用包括泡打粉在內(nèi)的各種添加劑的嗎？
不就是近一二十年，不知從哪兒學(xué)來的？凡是加工的食品中，加入了越來越多的添加劑。其中，有很多是對人體有毒有害的化學(xué)添加劑 。不信，你隨便買一包小食品，仔細(xì)看看，里邊到底有多少種添加劑？
現(xiàn)在 ，只有老字號的傳統(tǒng)食品基本 沒怎么添加 。不過，時(shí)間長了也難說 。
由于轉(zhuǎn)基因、添加劑的干擾 ，使我們應(yīng)有的幸福感大打折扣。怎么辦呢？現(xiàn)在，我們所能做的，就是在選購食品時(shí)，仔細(xì)地看配料表，盡量避開轉(zhuǎn)基因， 避開添加劑較多的食品 。也可以買了食材，自己加工，泡打粉之類的能不加就別加啦！也不用找什么替代品。
我都不用泡打粉，老酵母，每次留一些放冷凍。這是番薯為主加面粉做的。
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