關(guān)于一市斤黃豆能做多少豆?jié){的問(wèn)題我來(lái)回答一下吧。一市斤黃豆一般情況下可以磨制豆?jié){6至8斤不等，這與采用的磨漿設(shè)備、個(gè)人技巧、個(gè)人喜好有關(guān)。

目前豆?jié){基本分為石磨豆?jié){、電動(dòng)機(jī)械磨制豆?jié){兩種。電動(dòng)機(jī)械磨制豆?jié){黃豆經(jīng)歷了高速、高溫研磨，大豆?fàn)I養(yǎng)遭到了一定程度的破壞、損耗，口感欠佳。而手工石磨豆?jié){口感細(xì)膩、豐富，且充分保留了豆?jié){中的植物蛋白、鐵、鈣、鎂、磷脂、硒、鉬、維生素等礦物質(zhì)，這些都是有益身體的微量元素。

小編去年在網(wǎng)絡(luò)電商平臺(tái)上購(gòu)得一款集擺設(shè)、運(yùn)動(dòng)、美食功能于一體的小石磨，用起來(lái)非常不錯(cuò)。

相傳石磨的發(fā)明人為魯班，是中國(guó)古代一位優(yōu)秀的發(fā)明家，據(jù)說(shuō)除了石磨還發(fā)明了木工用的鋸子、刨子、曲尺等工具，用智慧解決了人們生活中的很多難題。下面小編分享一下家庭小石磨豆?jié){的制作方法、流程和注意事項(xiàng)：

1、新鮮黃豆1-2斤，如喜愛(ài)鹵水豆腐腦（四川人稱(chēng)呼“豆花”）可適當(dāng)多浸泡一些，最后豆?jié){、豆腐腦一舉兩得。

2、黃豆用清水清洗干凈，放入盆中加溫水浸泡6-12小時(shí)，夏季浸泡時(shí)間宜短，冬季浸泡時(shí)間宜長(zhǎng)。

3、根據(jù)石磨入料口的容量確定加入浸泡好的黃豆和水，開(kāi)始磨制。

4、將磨制好的黃豆糊糊放入大一點(diǎn)的容器中，加入黃豆糊糊體積2-2.5倍的溫水?dāng)嚢杈鶆颉?/p>

5、用棉質(zhì)過(guò)濾紗布將豆渣過(guò)濾干凈，留下豆?jié){中、小火燒開(kāi)，期間應(yīng)不斷攪動(dòng)，避免糊鍋影響豆?jié){口感。

6、豆?jié){燒開(kāi)5分鐘后開(kāi)始關(guān)火，豆?jié){加工制作完成。

注意事項(xiàng)：

1、黃豆最好為當(dāng)年的新鮮黃豆，只有新鮮黃豆制作的豆?jié){才能保證鮮香濃郁；

2、黃豆中不得有沙粒等雜質(zhì)，必須提前挑選干凈；

3、黃豆浸泡必須恰到好處，保證黃豆浸泡后松軟適當(dāng)；

4、豆?jié){磨制中和過(guò)濾前的水量控制要適當(dāng)，這是豆?jié){濃稠度的關(guān)鍵；

5、豆?jié){加熱中需要采用中、小火慢慢燒開(kāi)，避免糊鍋影響豆?jié){口感。

另外，提前加量或喝不完的豆?jié){，可制作鹵水豆腐腦。豆腐腦的制作首先要將豆?jié){燒開(kāi)，然后涼涼至80度左右，加入適量鹵水，慢慢攪拌均勻蓋好鍋蓋，約20分鐘后可口的鹵水豆腐腦制作完成。

需要注意，鹵水的濃度一般為18～22%，用量約為原料大豆重量的2％～3％，這個(gè)需要不斷的摸索才能得心應(yīng)手。

友友們，制作豆?jié){、鹵水豆腐腦你們還有哪些心得和妙招呢？我的小石磨和鹵水豆腐腦感覺(jué)咋樣？

你好，我是滕大俠，我是一名80后的廚師。很高興回答你的問(wèn)題。

一市斤黃豆能做多少豆?jié){？

一斤干黃豆完全泡發(fā)后，大概得三斤左右的量。如果您是做豆?jié){自己喝，我建議你放7.5斤水左右去磨豆，這水量煮出來(lái)的豆?jié){比較香濃。售賣(mài)的話(huà)就看你的定位，可以放到9斤-10斤的水，個(gè)人覺(jué)得9斤還能接受，10斤就稀了。

如果用豆?jié){來(lái)做豆腐腦的，建議你放7斤左右的水。濃度夠，成功率高！

我是滕大俠，一個(gè)80后的廚師。美食創(chuàng)作和分享在不斷前行中，愿意與大家一同分享和探索。 喜歡我的文章或者視頻的小伙伴們，請(qǐng)點(diǎn)贊關(guān)注我，我們一起進(jìn)步。加油！

一市斤這就是我們平時(shí)說(shuō)的一斤黃豆

正常加水，可以做出10斤左右的豆?jié){，不宜太濃和太稀，這樣的口感營(yíng)養(yǎng)也最好，

希望我的回答可以幫助你！

一斤黃豆出十斤左右豆?jié){，與豆子質(zhì)量有關(guān)系

一斤黃豆，大約可以做出十斤左右的豆?jié){，這具體與豆子的質(zhì)量也有關(guān)，豆子越大越飽滿(mǎn)，出漿率也越高。東北的黃豆出漿率略高。這樣的豆?jié){口感最佳，營(yíng)養(yǎng)也最均衡。

一市斤黃豆能做出10斤豆?jié){

一斤黃豆制作出來(lái)的豆?jié){是非常多的，一般能夠制作出5-6斤左右的豆?jié){，因?yàn)槎節(jié){本身就是由黃豆和水制作而成的，水分含量占比很大，所以制作出來(lái)的豆?jié){也是很多的。

一般豆?jié){濃度適合的話(huà)，其制作5-6斤左右的豆?jié){是差不多的，若是想要制作味道比較濃的豆?jié){，那么一斤黃豆則可能出不了5-6斤的豆?jié){，反之，若是想制作出清淡的豆?jié){，那么其可以制作10斤左右的豆?jié){，是很淡的了。

所以一斤黃豆出多少豆?jié){，基礎(chǔ)的量是在5-6斤左右，具體的數(shù)量還是需要根據(jù)實(shí)際情況而決定。

誠(chéng)邀回答！

普通豆?jié){機(jī)的做法

一市斤黃豆就是500克。我的豆?jié){機(jī)是小份量的，最多只能打1200ML。我做豆?jié){水和黃豆的比例是700：40，做出來(lái)的豆?jié){也很濃，并不會(huì)覺(jué)得很淡。

所以，要做小學(xué)數(shù)學(xué)題目啦。

500÷40=12.5

12.5×700=8750

得出結(jié)果那就是8-9斤的豆?jié){。

破壁機(jī)

我覺(jué)得在這個(gè)的基本上翻到2倍應(yīng)該是沒(méi)有問(wèn)題的。

正常做一斤黃豆可以做十斤豆?jié){，口感為最佳，不濃不算淡，喝的時(shí)候燒開(kāi)，可以加糖可以純喝

能做五斤