孕婦當然可以喝豆?jié){，豆?jié){中富含多種B族維生素、維生素K、大豆異黃酮、皂甙、膳食纖維、不飽和脂肪酸、甾醇和大豆蛋白。只不過，您所說的豆?jié){的營養(yǎng)價值高還是要看和誰比，與白開水、牛奶和果汁比，都是不一樣的，而且有的真是差距很大！

1??豆?jié){和開水比

不比也知道，豆?jié){的營養(yǎng)遠遠高過自來水，即使是和礦泉水比也不在話下。水里面只有非常為了的礦物質，比如鈣鎂等；水是堅決不會有維生素、蛋白質和脂肪的，更不會有碳水化合物，除非你剛用白開水沖泡了白糖。

豆?jié){則不同，豆?jié){中不僅含有大豆蛋白，還有大豆中的脂肪，畢竟100g大豆的脂肪含量有16g呢；大豆中還含有34%的碳水化合物，即使榨成了豆?jié){，其中的蛋白質也將近2g，脂肪也將近1%；豆?jié){中依然有胡蘿卜素、B族維生素和各種礦物質。只是建議各位孕婦，該喝水的時候喝水，別覺得豆?jié){營養(yǎng)好，平時都用豆?jié){來代替水了！

2??豆?jié){和牛奶比

豆?jié){和牛奶來比，這個很有意思。有孕婦說：我乳糖不耐受喝不了牛奶，只能用豆?jié){來補鈣了，我居然一時反應不過來.......

孕婦喝牛奶主要是以補鈣為目的的，雖然牛奶中有大約3%的蛋白質，但卻是優(yōu)質蛋白，每天300g牛奶的推薦量，算一算喝牛奶補鈣順帶著再攝入差不多10g的優(yōu)質蛋白呢，大約占全天蛋白質攝入量的1/7~1/6。100g牛奶中鈣的含量為104mg，可是等量豆?jié){中的鈣只有10㎎，這至少相差10倍，根本不是一個重量級的，所以用豆?jié){補鈣還是算了吧。

3??豆?jié){和果汁比

豆?jié){和果汁來比，貌似比較公平一些，包括膳食纖維、熱量都差不太多。比較一下，很多果汁的熱量和豆?jié){比較相近，只是水果中的蛋白質含量沒有豆?jié){高，不過也沒關系，本來喝豆?jié){也不是為了獲取蛋白質的。豆?jié){中含有的大豆異黃酮是水果中沒有的，但豆?jié){又沒有水果中富含的維生素C。

每一種食物都有自己的獨特之處，不是同類食物也沒有什么可比性，只有食物多樣化，均衡營養(yǎng)的膳食結構才是最好的！

本文所用圖片皆來自于網(wǎng)絡，在此向圖片作者表示感謝！

孕婦可以喝豆?jié){。我懷孕時也喝過豆?jié){，并沒有什么不好的影響。

孕婦喝豆?jié){有哪些好處呢？

1、豆?jié){是把大豆加水磨細、過濾煮熟而成的，這個過程能使大豆中的大豆蛋白更容易被人體吸收利用。大豆蛋白是一種完全蛋白質，其構成和牛奶中的蛋白質非常接近，孕婦喝豆?jié){可以補充優(yōu)質蛋白。

2、豆?jié){中的大豆卵磷脂能夠清除血管壁上的油脂，防止脂肪堆積而導致的肥胖，還能夠促進胎兒大腦細胞的增殖發(fā)育。

3、大豆中大豆異黃酮可以幫助補充孕酮。孕酮值較低的準媽媽，除了遵醫(yī)囑服用藥物保胎以外，還可以多吃大豆制品來輔助提高孕酮水平。

4、豆?jié){的味道清甜，比牛奶喝起來爽口。有晨吐或胃反酸的孕媽，喝點豆?jié){能夠中和胃酸，減輕孕吐。

5、如果孕媽屬于乳糖不耐受的體質，喝牛奶拉肚子，可以多喝一些豆?jié){。

孕婦喝豆?jié){要注意哪些問題？

1、豆?jié){一定要煮熟煮透。豆?jié){沸騰后要繼續(xù)煮3-5分鐘再關火，才能把其中對人體有害的皂素破壞掉。

2、豆?jié){和牛奶比起來，含鈣量是比較低的，單單靠喝豆?jié){來補鈣的話，作用不及牛奶。

3、有條件的話，最好自己打豆?jié){。外面賣的豆?jié){往往是用現(xiàn)成的調理包加水沖泡而成，其中添加了哪些成份，讓人難以分辨。自己在家打豆?jié){最干凈安全，現(xiàn)在都有豆?jié){機，幾分鐘就搞定啦。

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豆?jié){的營養(yǎng)價值很高，只要不對豆?jié){過敏的人都可以喝豆?jié){，孕婦當然也可以，而且孕婦喝豆?jié){，好處多多呢！

豆?jié){里面的蛋白質含量非常豐富，跟牛奶里面的蛋白比較接近，對于有的人存在喝牛奶的時候，乳糖不耐受的情況，可以選擇豆?jié){來作為替代。對于孕婦來說，正是需要營養(yǎng)的時候，不喜歡喝牛奶，覺得有奶腥味的孕婦，可以改喝香醇的豆?jié){。

除了優(yōu)質的蛋白質，豆?jié){里面的鈣含量也十分豐富。孕婦需要大量的鈣，這也是胎兒生長發(fā)育，維持骨骼正常生長的必須物質。豐富的大豆磷脂成分，也可以營養(yǎng)細胞，對孕婦和寶寶都有好處。

豆?jié){可以作為牛奶的替代品，對于不喜歡喝奶，乳糖不耐受的孕婦，可以每天喝一杯豆?jié){。在打豆?jié){的時候，也可以加入一些其他豆類，比如紅豆，黑豆等，營養(yǎng)更加全面。

不過需要注意的是，孕婦喝豆?jié){，一定要完全煮沸，不然可能會造成中毒�，F(xiàn)在的豆?jié){機一般都可以做到，但是如果是在外面買的生豆?jié){，一定要注意，豆?jié){可能會出現(xiàn)“假沸”的現(xiàn)象，所以一定要完全煮沸才能放心喝！

婦可以喝豆?jié){，但必須要小火煮三沸以上。也就是要煮沸三次并保障燒熟透。因為大豆中含有皂素，容易出現(xiàn)假沸現(xiàn)象，追沸則皂素沒有完全被破壞，也就是沒消除掉則喝了則會破壞身體的水的張力而產(chǎn)生不利影響。最好也要將豆渣制作在飲食中加工制作熟透了吃，因為豆渣中含豐富的膳食纖維，可以避免孕婦便秘秘……

除喝豆?jié){外，還可以煮三豆湯喝更好。即：黃大豆、赤小豆和黑大豆。同樣也是要煮熟燒透，或煮好后用食品料理機打成三豆汁（含豆皮一起打）再隔水蒸燉。

營養(yǎng)相當高 是補充雌激素的 孕婦適量的吃一點沒有問題 但是要適量 飲用 不能超量 、每天猛喝

孕婦當然可以喝豆?jié){。

但是，孕婦喝豆?jié){有一些注意事項，其實其他人喝豆?jié){也是一樣的，最最重要的一點就是要把豆?jié){煮熟了。

這是因為，大豆里面含有胰蛋白酶抑制劑、脂肪氧化酶、植物紅細胞凝集素等抗營養(yǎng)因子或者影響健康的成分，這些成分如果沒有通過充分加熱讓他們失去活性，就可能讓人引起頭暈、惡心和嘔吐等中毒現(xiàn)象。

那么，豆?jié){要煮多久呢？先大火煮沸，然后改用文火維持至少5分鐘，所以如果豆?jié){是假沸的，可要注意了。

另外，關于孕婦喝豆?jié){，有些人可能還有一些疑問，比如：

豆?jié){能不能和雞蛋一起吃？可以的。

自制豆?jié){好還是成品豆?jié){好？都可以，關鍵是安全衛(wèi)生，而且盡量少加糖。

哪種豆?jié){好？除了平常最普通的黃豆打的豆?jié){，推薦用多種雜糧、雜豆、薯類、蔬菜、甚至堅果等食材打出來的豆?jié){，比如紫薯紫米豆?jié){、南瓜黑豆?jié){、燕麥花生豆?jié){等。

（圖片來源于網(wǎng)絡）

作者：劉萍萍，華大基因營養(yǎng)師，營養(yǎng)科普作者，私人營養(yǎng)顧問；中國營養(yǎng)學會會員；今日頭條問答簽約作者；自媒體名稱：劉萍萍生活營養(yǎng)；分享生活中有趣靠譜的營養(yǎng)知識。

豆?jié){營養(yǎng)價值這么高，那么孕婦可以喝豆?jié){嗎？

我是兩個寶寶的媽媽，兩次懷孕都喝豆?jié){了，尤其是第二次懷孕，忽然不喜歡喝牛奶，看到就覺得反胃，為了補鈣，就多靠喝豆?jié){來解決。

豆?jié){補鈣效果比牛奶好

豆?jié){的補鈣效果比牛奶還要好很多，我第二次懷孕，幾乎每天都在喝豆?jié){，居然只吃了一粒鈣片，整個孕期只抽了一次筋，孩子出生后，比大寶還要硬實一些。

第一次懷孕的時候，喝牛奶多，吃鈣片就吃了好幾瓶，到后期每天都要吃兩粒鈣片才能保證不抽筋。就是牛奶加鈣片這樣補著，胯部的關節(jié)有時還有錯位的感覺。

豆?jié){的味道香醇，更容易讓人接受

大家都知道，孕婦要多喝水，但是白開水有時感覺難以下咽，又不能喝濃茶，補充水分是一個大難題，豆?jié){能解決一部分困難。上班或者外出的時候，帶上一杯豆?jié){，香醇的氣味讓你緩解補水難的壓力。

豆?jié){做法很簡單

豆?jié){做起來非常簡單，自己在家就可以輕松地做好。我特意準備了一臺豆?jié){機，把豆子泡一下或者干豆也可以。倒上豆子、加上水、插上電、開啟豆?jié){程序，20分鐘，香噴噴的豆?jié){就做好了。對于每個孕婦來說，這都是非常簡單的操作，不會加重家務負擔。

所以，總結來看，豆?jié){做起來簡單、喝起來香醇、喝完效果好，那沒有什么理由不喝豆?jié){啊！孕期就把豆?jié){喝起來吧。如有疑問，歡迎留評討論！

孕婦和豆?jié){營養(yǎng)價值很高的，孕期媽媽是兩個人，喝適量的豆?jié){很利于身體的營養(yǎng)的。我有兩個寶寶，懷孕期間經(jīng)常喝豆?jié){，寶寶身體都很健康。

1、豆?jié){的好處

豆?jié){中有豐富的蛋白質，能滿足孕婦自身營養(yǎng)的同時還可以對胎兒有很好的營養(yǎng)供給，而且豆?jié){中含有一部分鐵元素，幫助孕婦補充適當?shù)蔫F，很有利于胎兒的生長和發(fā)育，避免貧血癥狀。

2、豆?jié){的喝法

我都是前一天晚上將黃豆泡好，有時候還會泡一些紅棗或者花生，第二天早上起床后，將前天晚上泡的豆子和紅棗花生一起放在豆?jié){機中打出來，適當放一些糖，口感會更好，但是孕期不建議使用過量的糖，有時候炒一個菜或者和熱饃一起吃，把豆?jié){當稀飯來喝。我感覺還挺不錯的。方便快捷。

3、豆?jié){注意事項

孕期不要喝過量的豆?jié){，容易腹脹，本身孕婦的胃容量就小，喝的多了，自己不舒服。同時加糖不能太多，避免孕后期的并發(fā)癥。

我是二胎媽媽，有著豐富的育兒經(jīng)驗和育兒知識，歡迎關注評價發(fā)表不同意見。

豆?jié){富含優(yōu)質蛋白、礦物質、維生素、低聚糖和大豆異黃酮，營養(yǎng)價值不錯，孕婦當然可以喝。但也不要過度夸大豆?jié){的營養(yǎng)價值，畢竟豆?jié){96%以上都是水分，與其他豆制品（豆腐、豆干）和牛奶相比，豆?jié){營養(yǎng)價值還是明顯要低的。

查詢營養(yǎng)成分表，我們來看豆?jié){、豆腐和牛奶的主要營養(yǎng)成分對比。

100克豆?jié){含熱量16千卡，水分96.4克，蛋白質1.8克，鈣10毫克，膳食纖維1.1克

100克豆腐含熱量82千卡，水分82.8克，蛋白質8.1克，鈣164毫克，膳食纖維0.4克

100克牛奶含熱量54千卡，水分89.8克，蛋白質3克，鈣104毫克，膳食纖維0克（牛奶不含膳食纖維）

我們吃大豆制品，主要就是獲得鈣和優(yōu)質蛋白，這也是大豆制品的主要營養(yǎng)優(yōu)勢，但豆?jié){由于水分含量高，而且沒有像豆腐那樣加入含鈣的凝固劑，因此，豆?jié){營養(yǎng)價值雖然也不錯，但與其他常見豆制品和牛奶還是有差距的。但食物要多樣化，每種食物都有自己的營養(yǎng)優(yōu)勢，豆?jié){雖然整體營養(yǎng)價值不如豆腐和牛奶，但它的小優(yōu)勢是保留了更多可溶性的膳食纖維，這對預防孕產(chǎn)婦常見的便秘是有益的。

對于孕婦來說，豆?jié){可以補充水分，又富含膳食纖維，優(yōu)質蛋白和鈣的含量雖然不及牛奶和豆腐，但含量在其他常見食物里依然算不錯的，孕婦喝豆?jié){也是很不錯的，沒有忌口一說。

豆?jié){是中國人傳統(tǒng)的早餐搭配，哪怕是在外出的時候也會選擇來上一杯豆?jié){。豆?jié){主要是用黃豆做成的，有些人擔心孕婦是否可以飲用豆?jié){？

女性在懷孕后身體所需的營養(yǎng)物質要遠遠高于沒有懷孕的女性，這個時候飲用豆?jié){是完全可以的。豆?jié){中含有的一些營養(yǎng)物質是非常有利于孕期女性健康的，比如豆?jié){中含有的蛋白質、磷脂和大豆異黃酮。

豆?jié){中營養(yǎng)素含量的高低受食材配比影響較大。市售的豆?jié){中各種營養(yǎng)素含量會遠遠低于自己在家制作的豆?jié){，很多做過豆?jié){的朋友會發(fā)現(xiàn)自己做出來的豆?jié){更濃一些，營養(yǎng)素含量也就高于市售豆?jié){。豆?jié){中的蛋白質是優(yōu)質蛋白，更重要的是豆?jié){中含有的磷脂可以促進胎兒大腦發(fā)育，讓寶寶更加聰明。

豆?jié){不僅僅是可以用黃豆做成，如果您想提高豆?jié){的營養(yǎng)價值，可以在制作豆?jié){的時候根據(jù)自己的口味添加核桃、花生、黑豆、紅棗等等，這樣做出來的豆?jié){食材更加豐富，營養(yǎng)素的品種也更多一些。

豆?jié){在飲用的時候，需要注意一定要煮熟。雖然現(xiàn)在大多數(shù)家庭都有豆?jié){機，不是需要額外再煮豆?jié){，但是有些地區(qū)還是有出售生豆?jié){的情況，這樣的豆?jié){需要回家煮熟后才能飲用。豆?jié){在煮的過程中會出現(xiàn)假沸的現(xiàn)象，看似已經(jīng)開鍋，其實豆?jié){并沒有完全煮熟，如果飲用這樣的豆?jié){會出現(xiàn)中毒的現(xiàn)象，一定要多煮上幾分鐘才可以飲用。

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豆?jié){的營養(yǎng)價值很高，只要不對豆?jié){過敏的人都可以喝豆?jié){，孕婦當然也可以，而且孕婦喝豆?jié){，好處多多呢！豆?jié){里面的蛋白質含量非常豐富，跟牛奶里面的蛋白比較接近，對于有的人存在喝牛奶的時候，乳糖不耐受的情況，可以選擇豆?jié){來作為替代。對于孕婦來說，正是需要營養(yǎng)的時候，不喜歡喝牛奶，覺得有奶腥味的孕婦，可以改喝香醇的豆?jié){。那么孕婦喝豆?jié){有哪些好處和禁忌呢？

孕婦喝豆?jié){有哪些好處？

既然懷孕期間非常需要喝豆?jié){，那么今天咱們就來了解下懷孕的人為什么要喝豆?jié){，喝豆?jié){會有哪些好處？

好處1:可以預防貧血

豆?jié){中含有豐富的蛋白質、維生素和等微量元素，孕媽多喝豆?jié){，豆?jié){中的鐵質被充分吸收之后，可以有效預防和緩解貧血癥狀。

好處2:可以降低膽固醇

豆?jié){中含有豐富的大豆蛋白，這種植物蛋白質不含膽固醇，另外，豆?jié){中還含有豐富的鈣鎂元素，可以加強心血管功能。所以，孕媽多喝豆?jié){能有效降低膽固醇的含量，有效預防心血管疾病。

好處3:可以促進胎兒腦部發(fā)育

孕媽每天喝點豆?jié){，豆?jié){中的蛋白質被母體吸收之后，通過胎盤輸送給胎兒，胎兒大腦發(fā)育所需要的蛋白質含量得到及時補充。胎兒大腦中的語言中樞可以發(fā)展得更好。嬰兒大腦的發(fā)育時間為0至3歲，4歲以前大腦發(fā)育基本完成80%，在胎兒期間大腦發(fā)育更加迅速，假如孕婦攝取的蛋白質不夠，將導致胎兒大腦發(fā)生重大障礙，也會導致乳汁量不足。嬰幼兒蛋白質攝入不足，還會直接影響到腦神經(jīng)細胞發(fā)育，所以應多補充蛋白質，幫助大腦發(fā)育。

好處4:可以平衡母體激素

豆?jié){中含有豐富的大豆異黃酮，這種物質可以有效補充母體的雌孕激素含量，起到有效的平衡母體激素水平的作用。雌性激素低的備孕媽媽也可以多喝豆?jié){哦~

好處5:可以改善皮膚

豆?jié){中含有豐富的大豆卵磷脂、維生素EC和硒元素，而這些物質可以起到延緩皮膚衰老的效果，孕媽每天喝一點豆?jié){，不僅可以預防皺紋的效果，還能有效美白肌膚。相信這個也是很多孕媽喝豆?jié){的原因之一哦。

好處6:可以預防高血壓

豆?jié){富含各種抗鹽鈉物質（如鉀鎂），孕媽經(jīng)常喝豆?jié){，可以有效控制母體的鈉含量，預防和治療妊娠高血壓。

喝豆?jié){的禁忌

豆?jié){雖好，可喝起來也得講究一下，有些注意事項還是要了解的。

注意1:外邊買的豆?jié){要煮沸

豆?jié){上面有泡泡就熟了么？這些泡泡是由有機物受熱膨脹上冒而引起，也就是說，不能根據(jù)泡泡來判斷是不是燒沸的。沒熟的豆?jié){容易引起中毒，所以孕媽應該把豆?jié){煮沸之后再喝，引起中毒就得不償失了。

注意2:豆?jié){直接喝會比較好

在豆?jié){中加入紅糖，都容易產(chǎn)生沉淀物，容易影響豆?jié){本身的營養(yǎng)成分，因此，豆?jié){還是直接喝比較好，如果要加糖，可加入少許的白糖調味即可。

很多人喜歡在豆?jié){中打雞蛋，認為這樣更有營養(yǎng)，但這種方法是不科學的，這是因為，雞蛋中的黏液性蛋白易和豆?jié){中的胰蛋白酶結合，產(chǎn)生一種不能被人體吸收的物質，大大降低了人體對營養(yǎng)的吸收。

注意3:豆?jié){別用保溫瓶裝

保溫瓶中容易殘留水垢，豆?jié){裝到保溫瓶之后，瓶內的細菌容易大量繁殖，豆?jié){很容易變酸。因此，豆?jié){最好別用保溫瓶裝。

注意4:忌喝過量

一次喝豆?jié){過多容易引起蛋白質消化不良，出現(xiàn)腹脹、腹瀉等不適癥狀。

注意5:忌空腹飲用

豆?jié){里的蛋白質大都會在人體內轉化為熱量而被消耗掉，不能充分起到補益作用。飲豆?jié){的同時吃些面包、糕點、饅頭等淀粉類食品，可使豆?jié){中蛋。

注意6:忌與藥物同飲

有些藥物會破壞豆?jié){里的營養(yǎng)成分，如四環(huán)素、紅霉素等抗生素藥物。

【溫馨提示】：豆?jié){性平偏寒，并不是所有人都適宜去喝，常飲后有反胃、噯氣、腹瀉、腹脹的人，以及夜間尿頻、遺精的人，均不宜飲用豆?jié){。另外，豆?jié){中的嘌呤含量高，痛風病人也不宜飲用