?土豆是全球第四大重要的糧食作物，別稱馬鈴薯、洋芋、荷蘭薯等，為茄科茄屬多年生草本植物的塊莖，與小麥、稻谷、玉米、高粱并稱為世界五大作物，土豆原產(chǎn)于南美洲安第斯山區(qū)，16世紀時土豆傳入中國�，F(xiàn)如今我國已是世界土豆總產(chǎn)最多的國家。下面我們就一起來看看土豆在我國的主要產(chǎn)區(qū)分布。

1.東北產(chǎn)區(qū)

包括東北地區(qū)的黑龍江和吉林兩省、內(nèi)蒙古東部、遼寧北部和西部。本區(qū)地處高寒、日照充足、晝夜溫差大，適于馬鈴薯生長，為我國馬鈴薯種薯、淀粉加工用薯的優(yōu)勢區(qū)域之一。該區(qū)馬鈴薯種植面積超過1300萬畝，產(chǎn)量達1500萬噸。本區(qū)馬鈴薯種植為一年一季，一般春季4月份或5月初播種，9月份收獲。

2.華北產(chǎn)區(qū)

包括內(nèi)蒙古中西部、河北北部、山西中北部和山東西南部。本區(qū)除山東外地處蒙古高原，氣候涼爽、日照充足、晝夜溫差大，此外山東位于華北區(qū)南部，適合早熟馬鈴薯生產(chǎn)。其中，河北省承德市圍場縣是全國重點馬鈴薯培育基地與出口基地，中國薯菜之鄉(xiāng)，京津薯菜供應基地。該區(qū)馬鈴薯種植面積1800萬畝，總產(chǎn)量達2000萬噸。本區(qū)大部馬鈴薯生產(chǎn)為一年一熟，一般5月上旬播種，9月中旬收獲；山東一年二熟，春季2月中下旬播種，5月上旬收獲，秋季8月中下旬播種，11月上中旬收獲。

3.西北產(chǎn)區(qū)

包括甘肅、寧夏、陜西西北部和青海東部。本區(qū)地處高寒，氣候冷涼、日照充足、晝夜溫差大，生產(chǎn)的馬鈴薯品質(zhì)優(yōu)良，單產(chǎn)提高潛力大。其中寧夏固原和甘肅定西都是典型種植區(qū)域，定西更是有“中國薯都”的美譽。本區(qū)馬鈴薯種植面積1800萬畝，總產(chǎn)量達2100萬噸，一般4月底5月初播種，9-10月上旬收獲。

4.西南產(chǎn)區(qū)

包括云南、貴州、四川、重慶和湖北、湖南兩省的西部山區(qū)、陜西的安康地區(qū)。本區(qū)地勢復雜、海拔高度變化很大。氣候的區(qū)域差異和垂直變化十分明顯，雨量充沛，產(chǎn)區(qū)主要分布在海拔700-3000米的山區(qū)。本區(qū)馬鈴薯種植面積達到4000萬畝，平均畝產(chǎn)達1200公斤，總產(chǎn)量達5000萬噸。

5.南方產(chǎn)區(qū)

包括廣東、廣西、福建3省、江西南部、湖北和湖南中東部地區(qū)。本區(qū)大部分為亞熱帶氣候，日均氣溫≥3℃的作物生長期320天以上，適于馬鈴薯在中稻或晚稻收獲后的秋冬作栽培。本區(qū)馬鈴薯種植面積增加到2000萬畝左右，平均畝產(chǎn)達1400公斤，總產(chǎn)量可達近3000萬噸。本區(qū)是我國馬鈴薯種植面積增長最快和增長潛力最大的地區(qū)之一。以上就是我國土豆產(chǎn)區(qū)分布主要介紹，希望能夠幫助到你。

土豆因為產(chǎn)量高、耐儲運，對于種植環(huán)境要求也不苛刻，所以全國各地都有種植。

我做了三年的蔬菜批發(fā)，全國的土豆主產(chǎn)區(qū)我基本都去過，對于我國北方土豆的主要產(chǎn)區(qū)，以及品質(zhì)好的產(chǎn)區(qū)還算比較了解。我覺得有這么幾個地方的土豆不得不提:

1. 黑龍江土豆:黑龍江的土豆是圓形帶麻點的土豆，而且都是白瓤的土豆，它的淀粉含量特別高，所以口感特別的面。但是因為是黑土地的原因，一般土豆上的含有的黑泥比較多，不太干凈。黑龍江的訥河和克山、克東地區(qū)產(chǎn)量比較高。這幾年因為受內(nèi)蒙土豆的沖擊，已經(jīng)很少外運了!
   
   
2. 內(nèi)蒙土豆:中國土豆的最好產(chǎn)區(qū)，應該是內(nèi)蒙的武川和赤峰。這里很多土地是沙土地，所以土豆的外皮特別光滑，而且基本種植的都是黃壤的“荷蘭薯”。這種土豆口感發(fā)脆，切開后不易氧化變色，不像黑龍江土豆炒后容易變碎，因為淀粉含量低所以特別適合做菜食用。
   
   
3. 遼寧朝陽土豆:朝陽的葉柏壽一帶也是土豆產(chǎn)量特別高的地區(qū)，因為緊靠內(nèi)蒙的赤峰，它這里的土豆品質(zhì)跟內(nèi)蒙的差不多，但是上市時間上要比內(nèi)蒙的略早幾天。
   
   
4. 河北圍場土豆:出產(chǎn)個頭最大的土豆的地方，圍場的土豆個頭長的大，但是有個缺點就是土豆的芽坑比較深。但是圍場的土豆品質(zhì)的確好，去別的地方收購土豆需要三兩打底，圍場的可以要求四兩打底。
5. 山東土豆:山東的滕州和濱州一帶的土豆品質(zhì)也不錯，因為每年五月份上市，所以賣價也比較高一些，主要是做為新鮮土豆來食用。

收購土豆需要注意事項:

1. 尋找當?shù)赜袑嵙Φ慕?jīng)紀人，這樣他們給你提供吃住行和收購的一條龍服務，而且能夠按你的要求幫你收購你滿意的產(chǎn)品。一般經(jīng)紀人一車土豆的代收費是200塊錢。
2. 土豆一般畝產(chǎn)在7000斤左右，收購新鮮土豆時有的地方是包地收購，所以心中要有數(shù)。讓種植戶按你的標準篩選土豆，可以倒幾袋抽查一下，如果有夾餡現(xiàn)象每袋可以去雜。這就是為什么很多收購商實際收購的土豆重量會多的原因，這在行業(yè)內(nèi)叫“漲稱”。批發(fā)商收購土豆沒有不“漲稱”的，這個可以減少掉秤的損失。
3. 土豆的運輸基本都是尋找“空車配貨”，這個經(jīng)紀人就可以幫你一手負責，這樣運費會便宜些。

土豆是第四大主糧，在我國有著悠久的生產(chǎn)歷史，相傳17世紀時，土豆就已傳入我國，已經(jīng)有300多年的歷史了。目前，我國已經(jīng)是世界上土豆第一大生產(chǎn)大國了，主要產(chǎn)區(qū)的劃分，如果按照局部劃分，則是甘肅定西、西南五省區(qū)、寧夏固原、內(nèi)蒙古、東北三��；如果按照大區(qū)劃分，則是中原產(chǎn)區(qū)、北方產(chǎn)區(qū)、西北產(chǎn)區(qū)、南方產(chǎn)區(qū)、西南產(chǎn)區(qū)。各個產(chǎn)區(qū)的氣候不同、土壤不同、生產(chǎn)時間和品種也就不同。下面，我來給大家介紹一下每個產(chǎn)區(qū)的生產(chǎn)特點與產(chǎn)品特點。

一、中原產(chǎn)區(qū)。中原產(chǎn)區(qū)橫跨黃河、淮河兩大河流，除部分山區(qū)外，多數(shù)為平原。產(chǎn)區(qū)分為山區(qū)與平原兩大作業(yè)區(qū)，山區(qū)夏季涼爽，無霜期短，適應土豆生長，適合一季栽培。而平原地區(qū)夏炎熱、冬季寒冷，不適宜土豆種植，只有春季、秋季適合，所以生產(chǎn)中分為春種、秋種兩季栽培。因而中原地帶的山區(qū)與平原地區(qū)就分為兩種不同風格的栽培，山區(qū)一季種植，土豆生育期長，種中晚熟品種；平原地區(qū)兩季種植，土豆生育期短，種早熟品種。如果平原地區(qū)兩季種晚熟品種的話，會導致只長秧不長莖的現(xiàn)象，造成土豆減產(chǎn)嚴重。種植方式主要有露天栽培、地膜覆蓋栽培、拱棚栽培。

二、北方產(chǎn)區(qū)。北方因為夏秋熱，冬天冷，主要適合生長期為春夏季節(jié)，所以北方產(chǎn)區(qū)土豆是一季種植，主要栽培方式是露天栽培、地膜覆蓋栽培，其中黑龍江是我國土豆種植第一大省，最大的單省種植基地。生產(chǎn)品種，以中晚熟為主，因為中晚熟品種生育期長，產(chǎn)量高。

三、西北產(chǎn)區(qū)。西北五省屬于干旱、半干旱地區(qū)，也是我國土豆主產(chǎn)基地之一，特別是甘肅定西、寧夏固原兩地土豆著名。其中定西是我國最適合土豆生產(chǎn)的地方，獨特的自然環(huán)境與地理條件，使它成為了我國最大的脫毒種薯基地、重要的商品薯基地和薯制品加工基地。因為氣候原因，也是只適合一季栽培，品種為中晚熟品種。栽培方式有起壟栽培、平作栽培、地膜覆蓋栽培、大壟密植機械化栽培、全程機械化地膜高產(chǎn)栽培。從生產(chǎn)技術而言，西北產(chǎn)區(qū)是我國土豆生產(chǎn)水平最高的。

四、南方產(chǎn)區(qū)。南方產(chǎn)區(qū)氣候溫和，除了夏季炎熱外，春、秋、冬溫度沒有太大差距，適合土豆的秋冬、冬春二季作業(yè)。因為二季種植，生育期短，品種以早熟品種為主。主要栽培方式為地膜覆蓋栽培、稻草覆蓋栽培、間作套種栽培。

五、西南產(chǎn)區(qū)。西南產(chǎn)區(qū)是我國土豆生產(chǎn)第一大區(qū)，約占全國種植面積的1/3，因其氣候特點，也有一季種植、二季種植之分。云貴高原和武陵山區(qū)屬于高寒山區(qū)，無霜期短，多屬一季種植，品種以中晚熟品種為主。云南中南部中低海拔區(qū)域，春夏秋冬氣候差異不大，可作二季種植，品種以中早熟為主。播種時間上，西南產(chǎn)區(qū)差異比較大，春播一般為1月上旬至3月中旬，秋播一般為山區(qū)7月下旬至8月上旬，但丘陵區(qū)與平壩區(qū)為8月下旬至9月上旬。而冬春兩季無霜或基本無霜時，12月上旬至12月下旬也可播種，次年4月下旬至5月上旬收獲。西南產(chǎn)區(qū)因其氣候特點，無論一季種植還是二季種植，生育期長，多為中晚熟品種。

以上是關于我國土豆產(chǎn)區(qū)劃分的知識分享，主要以大區(qū)劃分為主，局部劃分為輔，幫助大家了解我國土豆生產(chǎn)的區(qū)域特點。我的分享給你帶來知識點了嗎？有不同觀點的朋友，歡迎留言探討，也歡迎各位批評指正！

我國土豆主產(chǎn)區(qū)在祖國的大西北，那里土豆很好吃，吃的方法也很多。

我國的土豆產(chǎn)區(qū)主要有：1 甘肅定西地區(qū)，是中國馬鈴薯之鄉(xiāng)，定西地區(qū)的，安定區(qū)，通渭，隴西，臨洮，岷縣，璋縣都以種植土豆為主。2寧夏固原地區(qū)的西吉等縣也是中國優(yōu)質(zhì)出豆生產(chǎn)地。3內(nèi)蒙古等地方也產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的土豆。4還有山西，陜西，華北地區(qū)也產(chǎn)土豆。5東北地區(qū)也是土豆主產(chǎn)區(qū)之一

說起土豆相信不少人多是喜歡吃的，因為土豆無論是從口感上面，還是營養(yǎng)價值上面，多是一種不錯的美味食材了，但是我們在購買土豆的時候，有沒有想過，土豆的主要產(chǎn)區(qū)是在哪里了，

畢竟我國可是地廣人多的，于是帶著這個問題，我專門請教了一位種植學朋友，今天就把他告訴我的答案整理告訴大家，首先根據(jù)這位朋友所說，土豆這種食物，在我國大部分地區(qū)多有種植的

只不過有些地區(qū)種植的多了點，有些地區(qū)種植的少了一點，至于哪些地區(qū)種植的比較多點，就要數(shù)西南地區(qū)，南方地區(qū)了，因為西南地區(qū)的土豆種植面積大概在4000萬畝，總產(chǎn)量達到4500-5000萬噸

南方地區(qū)的種植面積大概在2000萬畝，總產(chǎn)量達到3000-3200萬噸，至于土豆種植比較少的地區(qū)，就要數(shù)西北地區(qū)，華北地區(qū)，東北地區(qū)了，因為西北地區(qū)的種植面積大概在1800萬畝，

總產(chǎn)量達到1900-2000萬噸，華北地區(qū)的種植面積也在1800萬畝左右，產(chǎn)量達到1900-2000萬噸，東北地區(qū)的種植面積大概在1300萬畝，總產(chǎn)量達到1400-1450噸，至于土豆的價格在多少錢一斤

我可以明確告訴大家，不管是哪里的土豆，在價格上面多是不怎么高的，因為根據(jù)最近幾年的土豆行情來看，土豆的價格也就在1.0元-1.5元左右的，所以土豆這種東西還是賣不上價錢的

最后小結：我們在購買土豆的時候，不要一次性買的太多了，因為土豆要是放的時間太長了，那么有的土豆就會發(fā)芽了，而土豆一但發(fā)芽了，那么土豆也就不能吃了

土豆又名馬鈴薯，是全球第四大農(nóng)作物。土豆的營養(yǎng)成分非常全面，除含淀粉以外，還含其他營養(yǎng)素，如蛋白質(zhì)、維生素C、植物化合物類成分和豐富的膳食纖維，有助促進胃腸蠕動。日常生活中，在制作土豆時一般會采用燒、烤、炒、蒸、頓、炸等方法。

下面就讓我們一起來了解一下土豆吧！

我國土豆的主要產(chǎn)區(qū)在哪呢？

在我國土豆的產(chǎn)區(qū)主要分布在東北、華北、西北、西南和南方產(chǎn)區(qū)。

• 東北產(chǎn)區(qū)：種植面積約超過1300萬畝，總產(chǎn)量達1500萬噸。包括黑龍江、吉林、內(nèi)蒙古東部和遼寧。其中黑龍江的泥土為黑土，特別適合馬鈴薯生長。一年出產(chǎn)一季，一般春季4、5月份播種，9月份收獲。

• 華北產(chǎn)區(qū)：種植面積約1800萬畝，總產(chǎn)量達2000萬噸。包括內(nèi)蒙古中西部、河北、山西和山東。大都一年出產(chǎn)一季，一般5月上旬播種，9月中旬收獲。而山東一年出產(chǎn)二季，2月播種，5月收獲，8月播種，11月收獲。
• 西北產(chǎn)區(qū)：種植面積約1800萬畝，總產(chǎn)量達2100萬噸。包括甘肅、寧夏、陜西西北部和青海東部。一年出產(chǎn)一季，一般4、5月播種，9-10月收獲。
• 西南產(chǎn)區(qū)：種植面積達到4000萬畝，總產(chǎn)量達5000萬噸。包括云南、貴州、四川、重慶、陜西和湖北、湖南2省的西部山區(qū)。一年出產(chǎn)一季，一般5月播種，8月收獲。

• 南方產(chǎn)區(qū)：種植面積大約2000萬畝左右，總產(chǎn)量可達近3000萬噸。包括廣東、廣西、福建3省、江西南部、湖北和湖南中東部地區(qū)。一年出產(chǎn)一季，因為地處亞熱帶，不同區(qū)域一般會在10-1月份播種，1-5月份收獲。

為大家分享一道關于土豆的美食。

熗拌土豆絲

【主料】土豆

【輔料】香菜、黑芝麻、松子仁

【調(diào)料】鹽 、糖、花椒、米醋、油

【制作方法】

1.土豆清洗干凈，用刮皮刀去皮后切成均勻的土豆絲，放入清水中浸泡，洗去多余的淀粉；

2. 鍋內(nèi)燒開水，將土豆絲放入開水中焯燙大約30秒，土豆絲變透明時撈出，過涼控干水分，放入大碗中，加入適量鹽、糖、米醋攪拌均勻，表面撒上松子仁；

3. 鍋內(nèi)放油，小火將花椒炸出香味后關火，用漏勺濾出花椒粒，將熱油澆在土豆絲上，撒上黑芝麻、香菜點綴一下。

清脆爽口，色澤美觀的熗拌土豆絲就完成了。

總結:土豆的種植區(qū)域分布較廣。在我們北方食用的土豆，一般都是東北產(chǎn)區(qū)和華北產(chǎn)區(qū)出產(chǎn)的。大家都喜歡吃哪里的土豆?

我是【惠心小廚】，喜歡美食并享受美食。希望跟大家多交流、多學習，如果大家喜歡我的回答，不要忘記點贊、留下你的評論與建議，謝謝！

土豆是僅次于小麥，水稻，玉米的第四大主糧！在特定時期特定地區(qū)，五斤土豆算一斤主糧。

土豆做粉條，涼粉，淀粉等多種用途。

土豆又是“蔬菜之王`。

寧夏的海原，西吉縣都是“中國馬鈴薯之鄉(xiāng)\"。甘肅定西幾個縣馬鈴薯產(chǎn)量很大。

青海也很多，尤其在以前，是冬春兩季的主要食品，以前家里困難，平常天天吃，有時候一天三餐都是土豆。炒、煮、燒，炸各種做法，還有洋芋津津，釀皮等等。

中國土豆主要幾大產(chǎn)區(qū)：

1、南方產(chǎn)區(qū)

包括廣東、廣西、福建3省、江西南部、湖北和湖南中東部地區(qū)。本區(qū)大部分為亞熱帶氣候，日均氣溫≥3℃的作物生長期320天以上，適于馬鈴薯在中稻或晚稻收獲后的秋冬作栽培。本區(qū)馬鈴薯種植面積增加到2000萬畝左右，平均畝產(chǎn)達1400公斤，總產(chǎn)量可達近3000萬噸。本區(qū)是我國馬鈴薯種植面積增長最快和增長潛力最大的地區(qū)之一。

2、西北產(chǎn)區(qū)

包括甘肅、寧夏、陜西西北部和青海東部。本區(qū)地處高寒，氣候冷涼、日照充足、晝夜溫差大，生產(chǎn)的馬鈴薯品質(zhì)優(yōu)良，單產(chǎn)提高潛力大。其中寧夏固原和甘肅定西都是典型種植區(qū)域，定西更是有“中國薯都”的美譽。本區(qū)馬鈴薯種植面積1800萬畝，總產(chǎn)量達2100萬噸，一般4月底5月初播種，9-10月上旬收獲。

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3、西南產(chǎn)區(qū)

包括云南、貴州、四川、重慶和湖北、湖南兩省的西部山區(qū)、陜西的安康地區(qū)。本區(qū)地勢復雜、海拔高度變化很大。氣候的區(qū)域差異和垂直變化十分明顯，雨量充沛，產(chǎn)區(qū)主要分布在海拔700-3000米的山區(qū)。本區(qū)馬鈴薯種植面積達到4000萬畝，平均畝產(chǎn)達1200公斤，總產(chǎn)量達5000萬噸。

4、華北產(chǎn)區(qū)

包括內(nèi)蒙古中西部、河北北部、山西中北部和山東西南部。本區(qū)除山東外地處蒙古高原，氣候涼爽、日照充足、晝夜溫差大，此外山東位于華北區(qū)南部，適合早熟馬鈴薯生產(chǎn)。其中，河北省承德市圍場縣是全國重點馬鈴薯培育基地與出口基地，中國薯菜之鄉(xiāng)，京津薯菜供應基地。該區(qū)馬鈴薯種植面積1800萬畝，總產(chǎn)量達2000萬噸。本區(qū)大部馬鈴薯生產(chǎn)為一年一熟，一般5月上旬播種，9月中旬收獲；山東一年二熟，春季2月中下旬播種，5月上旬收獲，秋季8月中下旬播種，11月上中旬收獲。