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如何用39元的食材做出一頓看起來(lái)就吃不起的6人餐？
2020-07-26 00:40閱讀(61)
如何用39元的食材做出一頓看起來(lái)就吃不起的6人餐？:只要你刀工好，擺盤(pán)好，有創(chuàng)意，那么就很簡(jiǎn)單:-吃不起，何用，食材，一頓
只要你刀工好，擺盤(pán)好，有創(chuàng)意，那么就很簡(jiǎn)單
其實(shí)要用簡(jiǎn)單普通的食材做出一桌看起來(lái)高大上的大餐，最主要的是在顏色搭配，小裝飾，刀工，擺盤(pán)等小細(xì)節(jié)上下功夫。
首先可以通過(guò)塑造造型，顏色搭配，添加小裝飾來(lái)升級(jí)。
比如拿米飯舉例來(lái)說(shuō)，下圖中，上面的是我們平常吃的米飯，下面的是我家來(lái)客人時(shí)吃的米飯，我會(huì)拿菠菜給它上個(gè)色，然后裝點(diǎn)一個(gè)小番茄，再塑造個(gè)造型，是不是有女神和女漢子的反差感？
其次可以在刀工上下功夫。
拿家常菜香菇油菜舉例來(lái)說(shuō)，就像下圖中，上面是我們平常吃的香菇油菜，來(lái)客人時(shí)我會(huì)在香菇上切個(gè)花刀，擺盤(pán)時(shí)再裝點(diǎn)個(gè)雕花胡蘿卜，完全相同的菜，是不是立馬高大上起來(lái)了呢？
此外我們還可以通過(guò)添加澆頭等方式給家常菜增色。
拿非常普通的茄子拌飯來(lái)舉例，下圖中上面是我們平常吃的茄子拌飯，下面是我家來(lái)客人時(shí)吃的茄子拌飯，我會(huì)在拌飯的上面澆一層南瓜鹵，是不是感覺(jué)很不一樣？吃個(gè)拌飯都有被奉為上賓的感覺(jué)。
最后還要說(shuō)一說(shuō)裝盤(pán)。
你選用什么樣的盤(pán)子也很重要，盡量選大一點(diǎn)的盤(pán)子，讓食物居中，把它擺的漂亮一點(diǎn)。簡(jiǎn)直就是拍照利器！
39元的食材喂飽6個(gè)人絕對(duì)不成問(wèn)題，只要你肯花一些小心思，驚喜就在一些小細(xì)節(jié)上面。
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