拌芥菜疙瘩小咸菜，能讓你多吃一碗米飯。可以根據(jù)自己的口味，放些自己喜歡的菜。但必須有蔥、蒜末、姜末、辣椒，酸、辣、咸、香。

用料：芥菜疙瘩半個(gè)

蔥 一段

姜 一塊

蒜 一頭

青辣椒一個(gè)

紅辣椒一個(gè)

調(diào)料： 米醋 一勺

白糖 三克

海鮮醬油 一勺

香油 一勺

味精 少許

做法：1.芥菜疙 、蔥、姜、辣椒切成細(xì)絲，蒜拍成蒜末備用。

2.將所有料放進(jìn)大碗拌勻。

香噴噴的小菜拌成啦！

3.放海鮮醬油、米醋、白糖拌勻。

4.最后淋香油拌勻后裝入小碗。

芥菜疙瘩也叫辣菜疙瘩，鮮的芥菜疙瘩本身有一種辛辣，它含有豐富的食物纖維，可以促進(jìn)結(jié)腸蠕動(dòng)，稀釋毒物，降低致癌因子，從而起到防癌抗癌的功效。除了有抗癌功效還有，促進(jìn)腸胃消化吸收和利尿除瘟的功效。辣菜疙瘩一般人群均可食用，具有很高的食療作用，現(xiàn)在我們就來說一下拌芥菜菜絲的做法。

原料：芥菜疙瘩

調(diào)料：鹽、味精、白醋、香油、白糖

制作方法：1、將芥菜疙瘩去皮切成絲，鍋中放油放入姜絲炒香，放入芥菜絲煸炒，時(shí)間不要太長(zhǎng)，使其受熱均勻后倒入保鮮盒密封，悶六個(gè)小時(shí)左右即可。悶的目的是去掉芥菜疙瘩的苦澀味，激發(fā)出香味和辛辣味。

2、將悶好的芥菜絲，加入鹽、味精、白糖、白醋、香油、香菜拌勻即可食用（也可放少許的芥末油）。

大家好，在過認(rèn)證大家?guī)蛶兔χx謝啦

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前言

拌芥菜疙瘩絲的用料網(wǎng)上買的現(xiàn)成芥菜疙瘩絲 100克東古一品鮮醬油 30毫升香油 5毫升細(xì)蒜末 5克拌芥菜疙瘩絲的做法步驟步驟 1

芥菜疙瘩絲提前泡10個(gè)小時(shí)，洗去鹽分。嘗一嘗稍微還帶點(diǎn)咸味即可。步驟 2

加入醬油、香油，蒜末，味精。步驟 3

簡(jiǎn)單吧？??