農(nóng)村榨油剩下的油渣,為啥能抵榨油錢(qián)?有啥用處?:農(nóng)村榨油,會(huì)讓農(nóng)民得到最純正的植物油,我們山東沿海農(nóng)村一直吃的是花生壓榨油,花生壓榨油之后會(huì)產(chǎn)生那些油
農(nóng)村榨油,會(huì)讓農(nóng)民得到最純正的植物油,我們山東沿海農(nóng)村一直吃的是花生壓榨油,花生壓榨油之后會(huì)產(chǎn)生那些油渣,油渣是油坊特別想跟農(nóng)民用加工錢(qián)兌換的好東西。
記得我們小時(shí)候,家里沒(méi)有肉,油也非常的少,于是我們那時(shí)候缺少營(yíng)養(yǎng),被村里的奶奶們叫成了:黃毛丫頭。也確實(shí)是黃毛丫頭,一個(gè)個(gè)小屁孩,頭發(fā)枯黃,臉色也枯黃、身體還瘦小。
那時(shí)候缺少油水是導(dǎo)致孩子營(yíng)養(yǎng)不足,發(fā)育不夠完善的主要原因,當(dāng)年的父母為了讓家里人稍微增加一點(diǎn)營(yíng)養(yǎng),他們就會(huì)把秋天壓榨油剩下的渣子時(shí)不時(shí)的做成飯給家里人吃。
記得當(dāng)年最經(jīng)典的一種花生壓榨餅做的稀飯,叫做:麻馓飯。就是把花生壓榨油殘?jiān)盟莩鰜?lái),然后熬稀飯時(shí)加進(jìn)去,這樣稀飯里就有了營(yíng)養(yǎng),能夠幫缺少油水的身體補(bǔ)充一下?tīng)I(yíng)養(yǎng)。
后來(lái)到了八十年代末,土地承包到戶后,農(nóng)民們的生活水平逐日提高,我們雖然不能經(jīng)常吃肉,但最起碼花生壓榨油足夠,因此那些油渣會(huì)被農(nóng)民用來(lái)喂豬喂雞,這是一種能夠讓家禽家畜生長(zhǎng)快,且營(yíng)養(yǎng)豐富的一種最好的飼料,農(nóng)民們壓榨油以后,都會(huì)把油渣取回來(lái),留著給家禽、家畜。
再后來(lái),兩千年以后,我們村里的房屋都蓋成了寬敞明亮的大瓦房,院子里再也沒(méi)有豬圈和雞窩狗窩,追求干凈是農(nóng)民們新的理念,養(yǎng)豬和養(yǎng)雞的人少了有四分之一,但村里有專(zhuān)門(mén)的村民搞起養(yǎng)殖,比如養(yǎng)豬場(chǎng),養(yǎng)雞場(chǎng)。
于是很多村民在壓榨油時(shí)覺(jué)得油渣拿回家用途不大,還不如賣(mài)給油坊,一開(kāi)始油坊是回收油渣,后來(lái)覺(jué)得回收油渣的錢(qián)跟打油的加工錢(qián)相差無(wú)幾,于是有人就直接用油渣來(lái)抵加工油的錢(qián)了。
油坊老板打心里期待每一家壓榨油的顧客,都能夠用油渣來(lái)抵加工費(fèi),這樣的話,他們得到的錢(qián)比壓榨油會(huì)額外多不少,因?yàn)楹芏囵B(yǎng)殖場(chǎng)會(huì)到油坊聯(lián)系,大批量收購(gòu)油坊的油渣,油坊從中獲取差價(jià)就是一筆不菲的收入。
我們家里從來(lái)不舍得用油渣抵加工錢(qián),婆婆說(shuō)花生餅用來(lái)給蔬菜施肥,那菜長(zhǎng)出來(lái)的味道帶著不一樣的甘甜,比普通土肥種出來(lái)的菜味道都要好。
花生餅和豆粕都是壓榨油之后的油渣,是喂養(yǎng)家禽、家畜的最好的營(yíng)養(yǎng)豐富的飼料,是養(yǎng)殖場(chǎng)必須品,養(yǎng)殖場(chǎng)需求量高,因此他們會(huì)主動(dòng)聯(lián)系油坊,用比油坊收購(gòu)的油渣貴的價(jià)格來(lái)收購(gòu),油坊老板在一進(jìn)一出中穩(wěn)妥獲得了中間的差價(jià),又是一筆收入。
在農(nóng)村用榨油剩下的油渣抵扣榨油錢(qián)是很常見(jiàn)的現(xiàn)象,小時(shí)候村里人去榨油,那時(shí)候的榨油機(jī)器功效低,榨油后的油渣含油量高,如果是菜籽油的油渣,隔著老遠(yuǎn)就能聞到香味,花生油的油渣我們也會(huì)當(dāng)零食啃著吃,那時(shí)候的油渣沒(méi)人舍得浪費(fèi)。
而用油渣抵扣榨油費(fèi),在農(nóng)村也是近些年來(lái)才開(kāi)始越來(lái)越多的現(xiàn)象,農(nóng)村人自家種植油菜籽、棉花籽、花生,吃油的時(shí)候也喜歡自己拿上這些糧食去村里的自榨油鋪榨油,榨油的費(fèi)用不是很高,大家也都承擔(dān)得起。但是后來(lái)商家學(xué)聰明了,可以不收榨油費(fèi),用油渣代替,剛開(kāi)始大家覺(jué)得現(xiàn)在生活好了,油渣留著也沒(méi)什么用,就給商家了,但事實(shí)上這些油渣絕對(duì)算得上好東西,其價(jià)值也必然高過(guò)于榨油費(fèi),否則商家也不會(huì)傻到允許用油渣抵扣加工費(fèi)了。
現(xiàn)在的榨油機(jī)往往出油量要比過(guò)去大很多,恰當(dāng)處理過(guò)得油料也容易榨得干凈,其實(shí)如今的榨油剩余的油渣相較于過(guò)去已經(jīng)減少了很多的。
我生活的陜南地區(qū),是全國(guó)出了名的油菜花之鄉(xiāng),大家的主要食用油就是菜籽油,但是農(nóng)民自己種植油菜籽,榨油的時(shí)候,往往對(duì)實(shí)際出油量的多少并沒(méi)有太過(guò)于在意。在我生活的縣城東郊,有一個(gè)大爺前些年買(mǎi)了一臺(tái)大型榨油機(jī),專(zhuān)門(mén)承接各種村民榨油,但是大爺并不收取加工費(fèi),而是選擇用油渣代替加工費(fèi)的方式,如果村民不愿意那就帶走油渣給加工費(fèi)。
大爺?shù)淖哉ビ图庸べM(fèi)不貴,但每天前來(lái)榨油的量很大,去年經(jīng)濟(jì)不景氣的情況下,大爺也賺了20多萬(wàn)元,你說(shuō)它不收加工費(fèi)怎么賺的錢(qián)?毫無(wú)疑問(wèn),利潤(rùn)大部分出在油渣上。
大爺?shù)淖哉ビ蜕夂芎,村民又多?shù)不計(jì)較油渣問(wèn)題,所以大爺每年積累的油渣數(shù)量非常大。去年春節(jié)前我們?nèi)ゴ鬆攦鹤幽抢镞M(jìn)貨大米,就跟大爺聊了一下。當(dāng)時(shí)我就發(fā)現(xiàn)大爺院里的油渣分兩撥,一撥比較干,一撥含油量相對(duì)多一些,大爺跟我們說(shuō),熟人來(lái)榨油就幫他炒熟了油菜籽,可以多出油,油渣的量和品質(zhì)下降;若是生人就榨生油菜籽,這樣出油量減少了,但油渣成分好一些。
所以大爺這里定期會(huì)有人來(lái)收購(gòu)油渣,比較干的油渣往往拉走做成花肥,花肥賣(mài)到城里的價(jià)格可是很高的,所以收購(gòu)的利潤(rùn)也高;而含油量較多的油渣出價(jià)更高,主要作為魚(yú)餌料,以及提取加工成除污劑、滅菌劑等。
從上述的經(jīng)歷中,我們就可以了解到,油渣的利潤(rùn)是非常不錯(cuò)的,可是油渣如果不集中在榨油老板手里,放在村民手中,往往也只能作為有機(jī)肥或者喂豬用,很多村民嫌麻煩就干脆抵扣加工費(fèi)了。
所以,現(xiàn)在你明白農(nóng)村榨油剩下的油渣之妙處了吧,它帶給榨油老板的利潤(rùn)遠(yuǎn)大于加工費(fèi),它的價(jià)值也非常多。
(文/李阿冰)
在農(nóng)村總會(huì)有開(kāi)著幾家榨油作坊的,農(nóng)民朋友只要把自己種植的菜籽、胡麻等油品拿去。油品經(jīng)四五級(jí)壓榨,源源不斷的食用油會(huì)從油槽流淌。農(nóng)民感受著汗水換來(lái)的喜悅,也覺(jué)到心里踏實(shí)極了。畢竟這是親眼目睹了油品的加工過(guò)程,吃著放心、安全。這就是農(nóng)村人情鐘的“自榨油”。
加工油品是要收取加工費(fèi)的。05年我經(jīng)營(yíng)著自己的榨油作坊。那時(shí),油品加工還是農(nóng)業(yè)用電,三相電0.49元/度,每斤油料的加工費(fèi)0.20元。如今,油品加工被列入非農(nóng)業(yè)用電,動(dòng)力電價(jià)是階梯的,平均價(jià)是0.7788元/度,加工費(fèi)也漲價(jià)了,0.50元/斤。
加工費(fèi)的付費(fèi)方式有兩種,一是按斤論價(jià),收取加工費(fèi);另一種方式是用榨油剩下的油渣抵頂榨油加工費(fèi)(也有找差價(jià)的)。之所以能抵頂,算一筆賬就明白了。
油品榨油時(shí)都要加入一定的水分,出油率也有區(qū)別。一般來(lái)說(shuō),比如,胡麻的出油率是33℅,除去水分蒸發(fā),油渣的剩余量至少在55℅。也就是說(shuō),加工100斤油品就會(huì)有55斤油渣。榨油坊給農(nóng)民胡麻油渣的報(bào)價(jià)是1.00元/斤,油渣可以買(mǎi)55x1.00元=55元;100斤胡麻加工費(fèi)是100x0.50元=50元。這樣抵過(guò)加工費(fèi)還會(huì)多出55-50=5元。多出的這還5元退給前來(lái)加工油料的農(nóng)民。
其實(shí),榨油坊主所說(shuō)的胡麻油渣并不是真正的市場(chǎng)收購(gòu)價(jià),其價(jià)格至少是1.20元。就那抵頂了加工費(fèi)的油渣,又多賺了55斤X0.20元=11元。能不說(shuō)油渣抵頂加工費(fèi)不賺錢(qián)嗎?那可是100X0.50+11元。只是這11元是被“潛規(guī)則”的,別人不知道罷了。
以上僅是加工胡麻為例,用菜籽、荏、花生、葵花、核桃也是一理。區(qū)別在于出油率、剩余油渣量、油渣的報(bào)價(jià)(或市場(chǎng)收購(gòu)價(jià))上。
要說(shuō)油渣的用處,可以抵頂加工的費(fèi)用;而油渣經(jīng)再次加工可以做飼料的輔助物,做肥料,特別適用于養(yǎng)花,還是魚(yú)餌的上乘之品。
【@為生活而提神】
榨油后的殘?jiān)^(guò)去叫油餅,因?yàn)楫?dāng)時(shí)是用木榨榨油,榨油前先要將原料炒熟后粉碎,再放入鋪了稻草的鐵圈內(nèi)做成圓形油餅,將圓形油餅放入木制榨床內(nèi)排好后用木楔楔緊,用帶鐵頭的圓木撞擊木楔榨出油來(lái),油榨干后就只剩下枯餅了。
制作食用油的原料有很多,但通常是油菜籽、花生、芝麻和棉籽,這些原料榨完油后的油餅,不但含有纖維素,還富含蛋白質(zhì),脂肪,礦物質(zhì)和多種維生素,既可提取藥物,又可作為畜禽飼料和用作種植作物肥料,其價(jià)值遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于油坊的加工費(fèi)。因此,幾乎所有的油坊加工者都會(huì)將油餅留下抵加工費(fèi),再集中高價(jià)出售給收購(gòu)商從中獲取高額利潤(rùn),這也是行業(yè)中的商業(yè)機(jī)密,一般外人是無(wú)從知曉的。
農(nóng)村人拿菜籽到榨油坊榨油,榨油坊一般都是用油渣抵榨油錢(qián),也就是說(shuō)榨油坊幫農(nóng)民榨油不收費(fèi),只收油渣。
因?yàn)橛驮苜u(mài)錢(qián)。上次在老家,我?guī)透赣H拖菜籽到榨油坊榨油,我跟榨油坊老板交流,他說(shuō),一斤油枯可以賣(mài)一元錢(qián),一百斤菜籽榨35斤菜油,出65斤左右油枯,等于農(nóng)民榨一百斤菜籽,榨油老板收取油渣就能賣(mài)65元,一天如果榨一千斤菜籽,光是油枯就能賣(mài)650元,除去電費(fèi)其他成本,榨一千斤菜籽凈賺500元。所以,農(nóng)村榨油剩下的油渣就能抵榨油錢(qián)。
對(duì)于榨油的農(nóng)民來(lái)說(shuō),少量油渣拿回去是沒(méi)多大用處的,所以,農(nóng)民拖菜籽榨油,農(nóng)民算菜油,榨油坊算油渣,農(nóng)民是很情愿的。
對(duì)于榨油坊來(lái)說(shuō),收取大量油渣,有油渣收購(gòu)商上門(mén)收購(gòu):
一、用油渣生產(chǎn)肥料。
油渣經(jīng)過(guò)發(fā)酵后,可以做農(nóng)家肥,用于種植糧食蔬菜的底肥,也可以用于對(duì)各種果樹(shù)經(jīng)濟(jì)林木進(jìn)行土壤施肥。另外,肥料廠家可以用油渣生產(chǎn)化肥、復(fù)合肥等。
二、用油渣生產(chǎn)飼料。
油渣是飼料廠家生產(chǎn)飼料的原材料之一,很多飼料都可以用油渣生產(chǎn)。一些大型養(yǎng)殖場(chǎng)也用油渣養(yǎng)魚(yú),養(yǎng)蝦,很多水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)都在用油渣進(jìn)行養(yǎng)殖。
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油渣(油餅)是飼料,肥料中的寶貝,它不是廢物是寶物。
所以既然是寶物,就必然有它的價(jià)值。既然有價(jià)值,那它就值錢(qián)。
它的作用是:一,飼料用類(lèi),如大豆粕,花生餅,葵花籽餅,所有的飼料豬,牛,羊,雞,鴨都離不開(kāi)這些東西。二,肥料類(lèi),芝麻餅,菜籽餅都是極好的有機(jī)肥料,瓜,果,蔬菜用這些做肥料,它們的品質(zhì)是相當(dāng)?shù)暮谩?/p>
在我們膠東,都是吃花生油的,我們這對(duì)于榨花生油剩下的油渣都叫做“麻散”,在過(guò)去是一大個(gè)圓的麻散餅,現(xiàn)在隨著工藝的改進(jìn)基本都是很薄的麻散干了,這些油渣對(duì)于我們農(nóng)民來(lái)說(shuō)可是好東西,我以我們這的花生餅為例來(lái)說(shuō)說(shuō)吧。
一,用作有機(jī)肥原料
我每年在榨油的時(shí)候,不僅不會(huì)把油渣抵油錢(qián),反而會(huì)購(gòu)買(mǎi)一些,用來(lái)發(fā)酵制作有機(jī)肥,到了第二年秋天的時(shí)候給蘋(píng)果樹(shù)施基肥。油渣中的養(yǎng)分含量特別高,是制作有機(jī)肥非常好的原料,經(jīng)過(guò)我多年的試驗(yàn),效果是非常好的。
二、用作飼料
我家以前在家里養(yǎng)著豬和雞,一般每天都會(huì)用水泡一些花生餅,這些花生餅讓水泡了之后就會(huì)變成白的,也就不那么硬了,然后摻上玉米面等其它東西用來(lái)喂豬喂雞,效果也是特別的好。
三、食用
我們這里的花生餅,用來(lái)熬稀飯,那可是我小時(shí)候特別喜歡的,特別是到了冬天,用花生餅和白菜熬出來(lái)的“麻散飯”,我每次都能喝上幾大碗,現(xiàn)在隨著人們生活水平的提高,食材越來(lái)越多,很少再有人再食用這些油渣了。
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油渣對(duì)很多的農(nóng)村人來(lái)說(shuō),都不知道它真正的價(jià)值,就是知道,也沒(méi)有銷(xiāo)路,這也是最農(nóng)村人最苦惱的地方。在小趙這邊,主產(chǎn)是茶籽油,茶枯(茶籽油渣)就一直被很多的收購(gòu)商販給瞄中,成車(chē)成車(chē)往外拉。
茶枯回收一直在我們這邊都是個(gè)熱門(mén),幾乎每家每戶都有,原來(lái)是茶枯抵了加工費(fèi)后,油坊還要找錢(qián)給我們,這兩年就不找錢(qián)了,就剛好抵加工費(fèi),免得拉來(lái)拉去麻煩。說(shuō)到他們收購(gòu)過(guò)去干嘛用,小趙真的不清楚,但是這樣?xùn)|西在農(nóng)村就真的很實(shí)用。在湖南,在原來(lái)用到茶枯的地方,真的很多。今天就給大家分享分享。
在原來(lái)農(nóng)村,沒(méi)有洗衣粉和洗發(fā)水的時(shí)候,就是用的茶籽餅(油渣)。洗頭就要通過(guò)煮水去渣,就用煮好的水去洗,茶籽油渣可以去除頭皮屑、滋養(yǎng)頭皮、柔順頭發(fā)。在現(xiàn)在很多上了年紀(jì)的老人,他們都知道用這種方法,有很多的老人六七十歲了,都還是一頭青發(fā)。
用茶枯來(lái)毒魚(yú),這些在小趙家鄉(xiāng),真的特別普遍。茶枯中含有一種茶皂素的物質(zhì),含量也很高,是種。這種物質(zhì)能夠熔化魚(yú)的紅細(xì)胞,能夠殺死溝渠中很多的雜魚(yú)、泥鰍、河蚌、田螺等等。(要是在泡水的時(shí)候加點(diǎn)石灰,效果更強(qiáng))。
茶枯可是一種天然的殺蟲(chóng)劑。在現(xiàn)代出現(xiàn)的高效低毒的部分農(nóng)藥里,部分有些都有茶皂素的成分。
在農(nóng)村里很多人收茶枯,只知道賣(mài)給了工廠,具體用茶枯做什么,怎么做就不得而知了。
你好!我是楚鄉(xiāng)農(nóng),很高興來(lái)回答這個(gè)問(wèn)題!
看到這個(gè)問(wèn)題我就想起了以前小時(shí)候,上學(xué)的路上必須要經(jīng)過(guò)一家打油的門(mén)店。每次隔幾十米遠(yuǎn)都可以聞到香味,尤其是打那個(gè)芝麻油的時(shí)候,那更是香得不得了。有時(shí)候放學(xué)的還偷偷鉆進(jìn)去看看,炒好的菜籽用稻草把它們包裹好,放到那個(gè)機(jī)器擠壓出油來(lái)。我個(gè)人認(rèn)為這個(gè)已經(jīng)算是第二代了,第一代好像是純手工打壓的,用一塊塊木頭往里栓來(lái)完成。
每次農(nóng)戶拿的菜籽去打完油,可以用剩下的油渣來(lái)抵一點(diǎn)油錢(qián)。既然商戶愿意用油渣來(lái)抵費(fèi)用,那肯定說(shuō)明油渣有價(jià)值可用,不然他也肯定不會(huì)做虧本的買(mǎi)賣(mài)。首先油渣可以用來(lái)給水產(chǎn)類(lèi)養(yǎng)殖的做肥水和消毒除雜作用;尤其是茶餅,它含有大量的皂角素,在遇到水之后會(huì)慢慢散發(fā)出來(lái),這個(gè)對(duì)殺死雜魚(yú)類(lèi)特別的有效。我們很多的水產(chǎn)養(yǎng)殖戶都是通過(guò)茶餅來(lái)消毒除雜的!
另外如果是菜籽餅的話,它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值;含有較高的蛋白質(zhì),氨基酸組成較平衡,含硫i氨基酸含量高,精氨酸含量較低,賴(lài)氨酸含量低。粗纖維含量較高,含鈣也較高。磷高于鈣,且大部分是植酸磷。微量元素含鐵較豐富。其粗蛋白的含量為31.5%,可消化蛋白質(zhì)25.6%,還含有氨基酸和錳、鋅、銅等微量元素。菜籽餅有毒,可用1%硫酸亞鐵拌和后加熱除毒,除毒后占日糧的10%。
所以說(shuō)肯定是益處的不然商戶就用來(lái)抵油錢(qián)了,我是楚鄉(xiāng)農(nóng),希望我的回答能夠幫助到你!
你要相信,但凡做生意,是斷不會(huì)讓自己吃虧的,榨油坊不可能讓自己虧損的,他這么做,是因?yàn)檫@中間還有很多利息可取。主要是包括以下幾個(gè)方面。
除了我們前面說(shuō)到的這些作用,菜粕和花生粕其實(shí)還可以用來(lái)加工成食物,類(lèi)似于咸菜的一種,我們家就做過(guò),味道還不錯(cuò),同時(shí)還可以用來(lái)土地增肥,不過(guò)這兩種作用一般是農(nóng)家自用,榨油坊得到的各種粕用于這兩種就很少了,因?yàn)橄鄬?duì)來(lái)說(shuō),利潤(rùn)更低。
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