收獲紅薯應(yīng)該注意什么？

進(jìn)入金秋十月，又到了農(nóng)村農(nóng)民豐收的季節(jié)了，大家田中收割稻谷，旱地里收獲紅薯，可謂是忙得樂開了懷，家中一下子糧谷滿倉了啊，那么我們平時(shí)收獲紅薯應(yīng)該注意一些什么呢？下面七星老農(nóng)特意為大家分享一下，讓大家掌握好收獲紅薯時(shí)的注意事項(xiàng)，以免蒙受不必要的損失是吧。

收獲紅薯時(shí)大家應(yīng)該掌握好收獲的時(shí)間

大家都知道，二十四節(jié)氣中的立秋過后，天氣慢慢地轉(zhuǎn)涼了，馬上就進(jìn)入秋分時(shí)季了，進(jìn)入秋分以后，過去在我們農(nóng)村有一句俗語叫做\"白露和稀泥，紅薯長(zhǎng)一皮\"之說，也就是講秋分進(jìn)入白露的這半個(gè)月時(shí)間里，正是土地里紅薯增加產(chǎn)量的最佳時(shí)機(jī)，如果天上能下幾場(chǎng)秋雨，保持紅薯土壤濕潤(rùn)的話，紅薯一天一夜能增長(zhǎng)一層皮的重量，所以大家在秋分與白露這段時(shí)間內(nèi)，切不可以去挖土中的紅薯，如果你提前開挖的話，會(huì)導(dǎo)致紅薯減產(chǎn)的是吧。

收獲紅薯應(yīng)該掌握好挖紅薯的技巧

收割紅薯前，我們應(yīng)該用鐮刀把厚厚的紅薯藤先割掉放在一邊，家中如果喂有豬，牛，羊，馬的人家，把紅薯藤挑回去可是最好的青飼料了。

那么我們先割掉紅薯藤的目的是什么呢？是以免紅薯藤遮攔了我們用鋤頭挖紅薯時(shí)的視線，再說紅薯藤混挖的話，一不小心就把紅薯挖爛了，造成爛口上有大量的泥沙，造成浪費(fèi)了是吧，再說爛口紅薯太多，又不能適應(yīng)于儲(chǔ)存，如果去磨紅薯粉的話，怕又碰天氣下雨，造成紅薯粉不能及時(shí)曬干，會(huì)出現(xiàn)一股兒酸味，影響了紅薯粉的口感了是吧。

收獲紅薯必須要選擇好天氣

收獲紅薯選擇好天氣十分重要，雨天不能挖紅薯，也不可以拖到霜降了以后去挖紅薯，因?yàn)橛晏炫c霜降過后挖的紅薯受凍了容易腐爛，不容易儲(chǔ)存，所以收獲紅薯必須要選擇在太陽天，紅薯挖出來以后，把它們生長(zhǎng)在紅薯上面的把鼻，結(jié)在上面的泥土扒掉，讓紅薯擺放在土壤中讓太陽曬曬，殺菌消毒，然后再把挖爛的爛紅薯，小紅薯另外分開存放，不能混在一起，太陽把紅薯曬干了以后，我們?cè)儆没j筐把它們挑回家里，小紅薯爛紅薯可以用來喂豬，磨紅薯粉吃，而挑選好一點(diǎn)的大紅薯進(jìn)地窯儲(chǔ)存起來做種薯，慢慢自己來吃吧。

收獲紅薯儲(chǔ)藏也有講究

收獲紅薯如果少的話，你就不用去進(jìn)地窖了，你可以把它堆放在家中暖和的灶門口，樓房里的板梯間下面，地上鋪上一層稻草，再在堆放的紅薯上面蓋一層蓋木灰，秕谷對(duì)它進(jìn)行保溫過冬就行了，如果你收獲的紅薯只有一兩百斤的話，你也可以用泡沫箱把紅薯裝上保溫過冬就行了。

所以，七星老農(nóng)個(gè)人認(rèn)為，收獲紅薯應(yīng)該掌握好收獲的時(shí)間，收獲的天氣，掌握好挖紅薯的技巧與儲(chǔ)存的方法就行了。

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我家種植的紅薯有春地紅薯和麥茬紅薯，春地紅薯在9月份已經(jīng)開始收獲了，基本上也賣的差不多了。我們那里種植的麥茬紅薯最近也已經(jīng)開始逐漸收獲了，收獲之后售賣一部分，剩余的自己儲(chǔ)存起來冬天自家食用。

紅薯是地下塊根作物，沒有明顯的收獲期，我們收獲春地紅薯的時(shí)候，主要是看當(dāng)?shù)氐氖袌?chǎng)價(jià)格，收獲越早雖然產(chǎn)量稍低，但是賣的價(jià)格高，一畝地能多賺點(diǎn)錢。麥茬紅薯一般在10月份收獲，最晚不超過霜降期。因?yàn)榧t薯怕寒，如果氣溫低于15°C紅薯就會(huì)停止膨大，地溫低于9°C就很容易在地下腐爛，所以最好在氣溫降到18°C就開始收獲，最晚到枯霜期收獲完畢。

北方地區(qū)到10月份是種植冬小麥的播種期，一般在10月5-15號(hào)播種。如果紅薯收獲之后，后茬要準(zhǔn)備播種小麥的話，秋紅薯最好在10月上旬收獲完畢，以不影響播種冬小麥為準(zhǔn)。

收獲紅薯的時(shí)候要注意土壤的干濕度，土壤濕度較大，刨挖紅薯時(shí)會(huì)帶出很多泥土，不方便清理，紅薯濕度大，也不耐儲(chǔ)存，口感也較差。如果土壤較濕，可以把紅薯藤割掉，清理以后進(jìn)行晾曬，待到土壤干濕適中時(shí)在進(jìn)行收獲，注意天氣變化，最好在雨前收獲。

紅薯收獲可以采用人工刨挖或者機(jī)械，不論用那種方式，最主要的一點(diǎn)就是在刨挖紅薯過程中，一定要保證紅薯完好無損，不要把紅薯刨斷，刨壞，裝紅薯的時(shí)候要輕拿輕放，避免損傷紅薯表皮，影響品相，影響銷售。

鮮紅薯收獲之后，可以直接拉到市場(chǎng)上銷售，我們這里鮮紅薯價(jià)格一般在每斤0.5元左右�；蛘甙鸭t薯儲(chǔ)存起來，量大的話我們這里采用的地窖儲(chǔ)存，有條件還可以建造冷藏室儲(chǔ)存，儲(chǔ)存的時(shí)候保證溫度在10-15°C，溫度過低紅薯容易凍壞。秋紅薯收獲以后，還可以加工成紅薯淀粉或者紅薯粉條售賣或食用。

前兩天還打電話回家問紅薯收完了沒，老爸說還有幾塊地沒挖，雖然已過霜降，但實(shí)際上氣溫還沒那么冷，所以也沒急著挖起來，只是陸續(xù)在弄。紅薯相信對(duì)于很多農(nóng)村人來說很熟悉，很多地方都有種植，有的用來食用，有的用來喂豬，各地因氣候條件不同，種植品種、種植方式、采收時(shí)間等都有一定的差異，像我們那因?yàn)榈貕K沒那么大，挖紅薯都是靠人工，也是比較費(fèi)事的活。收獲紅薯時(shí)需要注意什么？微塵微視界根據(jù)我們那的實(shí)際情況認(rèn)為有以下幾點(diǎn)。

一、注意把握好采收時(shí)間

紅薯沒有明顯的成熟特征，在采收時(shí)得靠經(jīng)驗(yàn)或者品種推算，如果挖的早了，有的紅薯可能還沒長(zhǎng)大，就會(huì)對(duì)產(chǎn)量有影響，如果挖的晚了，萬一遇到霜凍，紅薯藤就一下子蔫了，地里的紅薯也容易腐爛。在我們那一般在打霜前挖起來，如果是要用紅薯藤喂豬的，會(huì)在霜降節(jié)氣前后及時(shí)挖起來，各地氣候條件不一樣，采收時(shí)間也會(huì)有所差異。

二、注意查看地塊的濕度

由于我們那是采取人工挖紅薯，所以會(huì)關(guān)注地塊的濕度情況，如果地里太干了，挖起來費(fèi)勁，如果地里太濕了，粘性太大也不好弄，一般選擇不干不濕時(shí)挖。比如下了一場(chǎng)大雨，土壤中濕度比較大，這時(shí)會(huì)先把紅薯藤割了，晾曬幾天就比較好挖了。

三、注意按品種、大小、用途等進(jìn)行分類

像我們那有的人家會(huì)種不同品種的紅薯，有的品種淀粉含量高，用來磨紅薯淀粉，而有的品種含糖量高些，食用為主。像這種情況在挖的時(shí)候就得分開操作，食用的放在一起，磨紅薯淀粉的放在一起，留種的放在一起，這樣有利于后期處理，如果是當(dāng)商品紅薯賣的，那還得挑選一些賣相好點(diǎn)的。

四、注意清理地塊

像我們那挖紅薯時(shí)，一般先把紅薯藤割掉，靠近根部的地方留一小截，把紅薯挖出來后摘取紅薯藤，然后裝袋或者裝簍。為了不影響下茬作物，這時(shí)會(huì)把雜草、秸稈、爛紅薯等清理干凈，在挖紅薯時(shí)就順帶把地塊翻一遍，挖完也就清理干凈，這樣曬曬地后面種其他農(nóng)作物也方便些。有的人家圖省事，把被蟲咬壞、爛的紅薯直接丟棄在地里，任其自然腐爛，這種方式不是很好，容易出現(xiàn)更多病蟲害，微塵微視界認(rèn)為在采收過程中要注意及時(shí)清理地塊。

總之，在采收紅薯時(shí)，一方面要根據(jù)當(dāng)?shù)貙?shí)際情況把握好采收時(shí)機(jī)，另一方面也得考慮對(duì)下茬作物的影響。種植紅薯想要獲得高產(chǎn)高質(zhì)，學(xué)會(huì)如何采收也很重要，采收時(shí)還有哪些注意事項(xiàng)呢？歡迎在評(píng)論區(qū)分享您的經(jīng)驗(yàn)。

以上為微塵微視界對(duì)種植紅薯采收問題的理解，如有不妥之處，歡迎多多指導(dǎo)交流。傳遞快樂，分享知識(shí)！感謝關(guān)注本頭條號(hào)“微塵微視界”，您的支持是我前進(jìn)的動(dòng)力！

問：收獲紅薯應(yīng)該注意些什么？

現(xiàn)在正是收獲紅薯的季節(jié)，我們正在地里挖紅薯。收紅薯時(shí)一般要注意以下細(xì)節(jié)，具體如下：

一：提前1-3天割薯藤

我們這地塊小，都是靠鋤頭挖紅薯，然后人工用背、挑的方式運(yùn)回家。提前割薯藤可以方便人們走攏地里就直接開挖，不用再等割薯藤，然后又要把薯藤運(yùn)出地面。這樣節(jié)省時(shí)間，挖紅薯才快。割紅薯藤時(shí)，不能貼底割，要留一段薯茬在地面上，方便人們采挖時(shí)分辯紅薯長(zhǎng)的方向，減少挖壞紅薯的機(jī)率。

二：紅薯壞的、小的、大的、蟲眼的要分類裝

① 挖紅薯時(shí)，挖壞的一定要分出來單獨(dú)放，因壞的有傷口，存放不了多久就會(huì)腐爛。你和好的存放一起，腐爛的水分，會(huì)把好的紅薯也感染了，這樣造成挨到它的紅薯也會(huì)腐爛。

② 把小的和大的以及有蟲眼的也要單獨(dú)分開放。農(nóng)村都喂得有豬，小的挑選出來放一起，可以先喂牲畜；大的挑一邊，用來自家吃或者售賣以及來年留種用。不管是爛的、小的、大的紅薯，都要把它身上的泥全部抹干凈。

三：土壤干燥后才挖紅薯

紅薯在雨后挖不方便，一是泥土太粘，人們鞋上，鋤頭上都會(huì)粘上很厚的泥土，行動(dòng)不能自如，鋤頭也笨重。二是挖起來的紅薯很難和泥巴脫離，需用手掰開泥巴才能脫，并旦也脫不干凈。三是紅薯表面含水分重，不易儲(chǔ)藏

四：最好在霜降來臨前挖完所有紅薯

紅薯成熟后，需及時(shí)采挖。如不及時(shí)采挖，它又會(huì)再次吸收地里的水分，讓自已含水分更多。含水分多的紅薯大家都知道不好吃，最重要的是它存放不久，易壞掉。所以在它成熟時(shí)盡量采挖，不能讓它在地里面待太久了。我們這里的紅薯在霜降前需采挖完，霜降后挖的紅薯上水了，有一股爛味。

總結(jié)：紅薯采挖時(shí)需要先割薯藤，采挖時(shí)按壞的、蟲眼的，大小分類裝。雨后土壤濕潤(rùn)最好不要挖紅薯，在紅薯成熟期內(nèi)盡早把它挖回家。

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馬上就要收獲紅薯了，種的好、長(zhǎng)的好，關(guān)鍵還要收獲好。收的好，才能保住產(chǎn)量、保證品質(zhì)，才能有利于加工和貯存。

那么，紅薯應(yīng)該在什么時(shí)候收獲？收獲時(shí)應(yīng)該注意什么呢？

最關(guān)鍵的就是要把握好紅薯收獲的時(shí)機(jī)，收獲的時(shí)機(jī)決定著紅薯的產(chǎn)量和品質(zhì)，而且影響著紅薯的加工和貯儲(chǔ)，因此嚴(yán)格把握收獲的時(shí)機(jī)是紅薯收獲最應(yīng)注意的問題。

因紅薯的適應(yīng)能力非常強(qiáng)，大江南北、長(zhǎng)城內(nèi)外，我國(guó)的各地均有種植。因各地氣候條件差異較大，所以紅薯在不同的種植區(qū)域其紅薯收獲的時(shí)機(jī)也是不一樣的。

收獲紅薯的時(shí)機(jī)是根據(jù)紅薯的生長(zhǎng)發(fā)育特性對(duì)自然環(huán)境條件需求的特點(diǎn)、生長(zhǎng)發(fā)育狀況及其用途來決定的。

紅薯是喜溫怕冷凍的作物，這樣的生育特點(diǎn)就決定了紅薯的收獲其要在霜降節(jié)氣的前后這一時(shí)期進(jìn)行。到了霜降節(jié)氣還不一定下降，就霜降節(jié)后的輕霜時(shí)也是可以收獲紅薯的，但是最晚不能遲于霜凍之時(shí)，最好要在初霜之前完成紅薯的收獲。

紅薯的收獲時(shí)機(jī)重點(diǎn)可以參考以下幾個(gè)方面的標(biāo)志：

1、平均氣溫降低到15℃左右時(shí)就要進(jìn)行收獲。

這個(gè)溫度條件下紅薯已停止生長(zhǎng)。在氣溫降到10℃以下時(shí)紅薯在地里就會(huì)受到冷、凍害，就會(huì)影響紅薯的品質(zhì)及耐儲(chǔ)性。

所以在平均氣溫15℃時(shí)紅薯基本就停止生長(zhǎng)的時(shí)候就要對(duì)紅薯進(jìn)行收獲了。如果過晚收獲，在低溫環(huán)境中紅薯塊莖內(nèi)的淀粉就會(huì)更多的轉(zhuǎn)化為水分和糖分，淀粉量減少而糖分量增加就會(huì)使紅薯受冷害和凍害，就會(huì)變的不耐儲(chǔ)并容易腐爛、滋生細(xì)菌而變質(zhì)，也更加不利于儲(chǔ)藏、運(yùn)輸及加工。

而在初霜時(shí)期收獲的紅薯為什么口味會(huì)變甜，原因是降霜后的晝夜溫差增大，這有利于塊莖營(yíng)養(yǎng)成分的蓄積和含糖量的增多，所以甜度增大，這也就是“霜打的紅薯賽蜜甜”的原理所在。

所以當(dāng)平均氣溫降至15℃左右的時(shí)候正是收獲紅薯的最好時(shí)期。在黃河中下游種植區(qū)域一般在霜降節(jié)氣前后的時(shí)期。夏薯在這個(gè)時(shí)候的淀粉含量已基本積累到頂值，及時(shí)收獲加工能獲得最大量的淀粉，這個(gè)收獲期一般在10月初到10月的中旬。

2、自紅薯莖蔓停止生長(zhǎng)至初霜降臨時(shí)要及時(shí)進(jìn)行收獲。

紅薯喜溫怕冷，在受到冷凍害前要及時(shí)收獲。從外觀上看到秧蔓停止生長(zhǎng)了，也就意味著紅薯塊停止發(fā)育了，莖葉光合作用停止了也就說明薯塊不再繼續(xù)合成蓄積淀粉了，所以薯塊也就不再膨大發(fā)育了，這個(gè)時(shí)候就要進(jìn)行收獲了。另外莖葉停止生長(zhǎng)就會(huì)逐漸枯萎、發(fā)黃，一旦被霜打就莖葉就會(huì)變黑而枯死。

在初霜降臨后天氣將逐漸轉(zhuǎn)涼變寒。霜降下后對(duì)還沒有收獲的紅薯的影響是很明顯的，經(jīng)霜的莖葉很快就會(huì)萎蔫發(fā)黑而枯死，因此要在初霜期盡快收刨入窖，在初霜前完成紅薯收獲是最好的，發(fā)生了霜凍就會(huì)使紅薯遭到冷害和凍害而影響儲(chǔ)存和加工。

所以在紅薯秧蔓停止生長(zhǎng)至初霜降臨的時(shí)候也就是收獲紅薯的最好時(shí)期。

3、根據(jù)紅薯的用途及價(jià)格行情而確定收獲時(shí)機(jī)。

由于春薯生長(zhǎng)的時(shí)間比較長(zhǎng)，所以要早于夏薯收獲，這樣能為種植冬小麥及時(shí)滕出茬口。用于淀粉加工的紅薯收獲宜早不宜遲，在黃河中下游種植區(qū)一般于十月中旬前進(jìn)行收獲。對(duì)于食用的紅薯，其收獲可早可晚，要根據(jù)價(jià)格行情靈活把握收獲時(shí)機(jī)。早上市可提前進(jìn)行收獲，為增加糖分和質(zhì)量可適當(dāng)晚些收獲。

但如果收獲過早就會(huì)縮短紅薯最后的膨大期而降低產(chǎn)量，所以需要通盤考慮收獲時(shí)機(jī)以實(shí)現(xiàn)高效益。

所以紅薯收獲不可過早也不宜太晚，要確保產(chǎn)量、品質(zhì)和種植效益就要靈活把握收獲時(shí)機(jī)。

4、確定紅薯的收獲時(shí)機(jī)還要考慮天氣狀況和土壤濕度等其他的環(huán)境因素。

如土壤過濕、過干的話都是不利于收獲的，土壤過干會(huì)使薯塊溫度受氣溫的影響較大，一旦突遇降溫就會(huì)使薯塊遭受冷害。如過濕則會(huì)使收獲后的紅薯因含水較多而不利于儲(chǔ)藏。一般在紅薯生長(zhǎng)到后期時(shí)，要在空氣、土壤干爽的晴好天氣及時(shí)進(jìn)行收獲，這樣的天氣是收獲紅薯的最佳時(shí)候。這時(shí)收獲對(duì)于淀粉用紅薯有利于切片、曬干和儲(chǔ)藏。而對(duì)于食用紅薯有利于減少薯塊含水量而延長(zhǎng)儲(chǔ)藏期。在土壤過于潮濕時(shí)要適時(shí)將秧蔓割除增加透光透光以對(duì)薯壟進(jìn)行晾曬散濕，到濕度合適時(shí)再進(jìn)行收獲。因此收獲紅薯也要看天行事。

總之，霜降節(jié)氣前后的一段時(shí)間是收獲紅薯的好時(shí)候，也就是平均氣溫在15℃左右的時(shí)候是大多數(shù)紅薯種植區(qū)進(jìn)行收獲的時(shí)期。在紅薯能夠經(jīng)受住的溫度范圍內(nèi)一般不宜過早收獲，也不可過晚收獲，以不遭受冷凍害并確保品質(zhì)、產(chǎn)量和效益并利于儲(chǔ)存是把握紅薯收獲時(shí)機(jī)需要重點(diǎn)考量的問題。

以上介紹，僅供參考！謝謝閱讀，敬請(qǐng)關(guān)注和評(píng)論！

九月下旬 紅薯成熟期 個(gè)頭 淀粉含量都達(dá)到最佳時(shí)期。種植紅薯的農(nóng)民在短短三個(gè)月要完成收獲 儲(chǔ)存 加工 出售好幾道工序 當(dāng)然有收獲就有收益 也是辛辛苦苦護(hù)理紅薯換來的收入 在收獲紅薯時(shí) 為了避免影響紅薯儲(chǔ)存 要注意幾點(diǎn)。第一 在收獲紅薯前 必須要把紅薯多余的苗割點(diǎn) 在根部處留二十公分 以免傷到紅薯 也方便出泥容易清理 發(fā)現(xiàn)有腐壞的紅薯另外處理 轉(zhuǎn)移到遠(yuǎn)處 避免與完好紅薯有接觸 第二 運(yùn)輸時(shí)需注意 如果不是在短期內(nèi)加工成紅薯制品的 盡可能避免外力傷害到紅薯表皮 用袋子裝紅薯切記不要用密封口袋 可用透氣蛇皮袋 第三 濕透的紅薯不宜堆在不透氣的環(huán)境 保持通風(fēng) 不可暴曬 第四 必須在雪霜來臨前全部收完 因?yàn)檠┧獣?huì)讓紅薯變質(zhì) 腐壞 我們收獲紅薯時(shí)有必要做到這幾點(diǎn)

這里是鄉(xiāng)村農(nóng)事123，土生土長(zhǎng)的農(nóng)村人，歡迎大家關(guān)注，共同探討農(nóng)村生活的苦與樂。

紅薯在全國(guó)很多地方都有種植，而且現(xiàn)在根據(jù)用途的不同有了很多的品種，烤的、鮮食的、高淀粉的，我認(rèn)為不管哪種紅薯在采收時(shí)都應(yīng)注意以下幾個(gè)問題。

首先，及時(shí)采收。正常的紅薯采收是在農(nóng)歷8月底9月上旬，晚點(diǎn)能到9月底。早的商品紅薯時(shí)間能提早到7月。這里主要說正常的采收，9月采收基本是最好的時(shí)間，早了紅薯還在生長(zhǎng)重量達(dá)不到，晚了有可能遇到惡劣天氣（我們這里大概是09年的時(shí)候9月底下了一場(chǎng)雪，采收晚的紅薯都凍在地里了損失慘重），那損失就大了。

其次，保證紅薯的完整性。不管是哪種類型的紅薯在采收時(shí)保證完整很重要。渾身都是傷痕的那種，客戶不喜歡就賣不出高價(jià)。烤的鮮食的，出現(xiàn)傷口不能放久，客戶不要，只能用來榨取淀粉，出粉率很低，得不償失。高淀粉的，出現(xiàn)傷口，易壞且淀粉流失。所以，盡量保證紅薯的完整性。

最后，運(yùn)輸過程。無論哪種紅薯都是需要運(yùn)回家或拉到市場(chǎng)去賣的，前面環(huán)節(jié)做的都很好，一路顛簸，紅薯的品相變差，想賣高價(jià)也變成鏡花水月。

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希望能幫到你。

紅薯如果需要入窖，盡量在霜降以前收獲完，防止凍害造成入窖后腐爛。盡量別碰傷紅薯，即使有也要晾干傷口。下雨天不要收獲，等天晴太陽曬曬，或者挖出來一定要晾干紅薯表皮。具體原因我不懂，但是我就是這么做的。謝謝。