我們大家平時了解比較多的，可能還是膽固醇，知道它高了以后會誘發(fā)動脈粥樣硬化，形成血栓，導(dǎo)致一系列的心腦血管疾病。

而對于甘油三酯，可能大家還是不太熟悉，有一部分選擇是因?yàn)楦视腿�酯與膽固醇相比，毫無疑問，膽固醇與心腦血管疾病的關(guān)聯(lián)更大一些，而且隨著我們流行病學(xué)研究發(fā)現(xiàn)：隨著膽固醇的增高，心血管疾病的發(fā)病率和死亡率都是增高的，特別是低密度脂蛋白膽固醇，相比甘油三酯是一個更主要的心血管的危險因素。

因此，我們醫(yī)生平時再提到心腦血管疾病的治療和預(yù)防時候，往往更多、更加強(qiáng)調(diào)的膽固醇這個血脂，而對于血脂的另一個主要成分——甘油三酯可能還是說的比較少！但盡管如此，甘油三酯也不容忽視，因?yàn)樗�與心血管病的發(fā)生發(fā)展同樣存在密切關(guān)系，大家可以先來看一下甘油三酯高的人，血液跟我們正常人有什么不一樣！

如圖：左邊是我們?nèi)梭w正常血液的血清，而右邊就是隨著甘油三酯越來越高，看起來像白色的，這種血液在我們醫(yī)學(xué)上稱之為“乳糜血”。

大家想想這樣的血液在你血管里面流，對心腦血管會沒影響嗎？像嚴(yán)重的甘油三酯升高，還會直接導(dǎo)致急性胰腺炎。所以，對于甘油三酯，同樣要引起大家的重視，下面我就跟大家一起來聊一聊甘油三酯，為什么提到甘油三酯我們總是會把它與我們一日三餐扯在一起來討論！

甘油三酯從哪里來？

我們說這人的膽固醇高了，很多時候僅僅通過飲食是很難降到正常，降下來的，就是得需要藥物干預(yù)！

為啥？

這主要還是跟膽固醇的來源有關(guān)！因?yàn)槟懝檀贾饕�有兩個來源：

一個是從我們平時吃的食物獲取，叫外源性膽固醇，主要都是游離膽固醇；

另一個則為內(nèi)源性膽固醇，這部分膽固醇主要是由我們的肝臟和小腸黏膜合成的。

也就是說如果你膽固醇高了是主要因?yàn)檫@個合成異常，那么是你怎么控制飲食都沒有辦法的，這時候就需要服用一些藥物進(jìn)行干預(yù)！

但是我們說甘油三酯就不一樣，它是我們血脂當(dāng)中與我們飲食息息相關(guān)的。簡單來講，你能通過吃把它升高，同樣你也可以通過控制飲食降低甘油三酯，因?yàn)楦视腿�酯基本上屬于外源性膽固醇，也就是從外界食物攝入的！

那么有哪些食物會提高我們體內(nèi)的甘油三酯？

第一，碳水化合物，尤其是我們現(xiàn)在吃的面食，基本上都采用的是細(xì)糧比較多，當(dāng)我們每日攝入的碳水化合物超過總量的65％以上時候，就會對我們甘油三酯升高產(chǎn)生一定的影響；

第二，油炸食物。這點(diǎn)大家應(yīng)該比較了解，像肥肉、動物內(nèi)臟、油炸食物等，都會明顯升高我們的甘油三酯。當(dāng)然，像我們平時吃的植物油也有；

第三，酒桌文化。我們臨床上一部分急性胰腺炎發(fā)作的病人，就是喝醉導(dǎo)致的，這很大一部分人就是本來甘油三酯比較高，然后又不注意戒酒，導(dǎo)致急性胰腺炎，甚至直接就是重癥胰腺炎；

第四，飲料、甜食。像現(xiàn)在小孩肥胖這么嚴(yán)重的原因，其中很大一部分原因就是喜歡喝甜飲料和可樂的多，導(dǎo)致的甘油三酯升高。

因此，我們說怎么樣的人一般甘油三酯會高？

第一，肥胖的。不管你是老了肥胖還是年紀(jì)輕輕就胖了，只要你肚子大，就是那種腹型肥胖的，查一下甘油三酯，基本上沒幾個是正常的；

第二，平時就喜歡吃甜食，喝甜飲的，就像最近比較火電視劇《以愛人之名》當(dāng)中的李尖尖，就特別喜歡吃甜食，你去讓她查一下甘油三酯，一般也不會低，尤其是一些含有單糖——果糖的，會升高甘油三酯；

第三，喜歡喝酒的。這種要預(yù)防急性胰腺炎發(fā)作，其中很重要原因就是要查自己血脂當(dāng)中甘油三酯是不是高，如果高了，更不能隨便多喝酒；

當(dāng)然，我們說不是所有甘油三酯高的人都這幾類人，有些人不肥不胖，他也甘油三酯高，為啥？有一些可能是不愛運(yùn)動，但有些人是先天性的，就是遺傳性的高甘油三酯血癥。

所以，我們說甘油三酯主要就是與大家的遺傳和飲食密切相關(guān)，但說甘油三酯高的人，晚飯有講究，只對了一半，對的就是甘油三酯高的確實(shí)應(yīng)該控制飲食，但是飲食的控制應(yīng)該不僅僅局限于晚飯，這是需要從食物的選擇到食用，總能量計算等等，都要非常有講究的，而不是只是你晚飯不吃肥肉、不吃甜食就可以解決的！

那甘油三酯高了，到底應(yīng)該怎么辦？

首先，大家記住了，不管你是體檢還是其他什么原因發(fā)現(xiàn)了自己血液中甘油三酯高（＜5.6 mmol/L），千萬千萬別急著去藥店或者急著找醫(yī)生開降甘油三酯的藥，這絕對不是一個最好的降低甘油三酯的方法。

最最最有效的方法還是改善自身的飲食結(jié)構(gòu)、增加運(yùn)動量，控制體重，降低腰圍，戒酒，做到這些不僅能降低你的甘油三酯，還能減少糖尿病、心腦血管疾病發(fā)生的風(fēng)險。

具體如何調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)？

第一，以吃谷類、薯類和全谷類食物為主。簡單來講，就是吃的主食不要太細(xì)，多吃粗糧，膳食纖維，用糙米替代白米；

第二，每天攝入400-500g新鮮蔬菜，同時也要多吃新鮮水果；

第三，平時做飯烹飪，多采用橄欖油、菜籽油等植物油，但是要控制用油量，大概在25g以內(nèi)，而且減少煎炸等烹飪方式，以蒸、煮、燉為主；

最后，對于甘油三酯特別高的，超過了5.6 mmol/L，這時候除了生活飲食干預(yù)，還是要盡早藥物干預(yù)的，這時候就得立馬找醫(yī)生開降甘油三酯的藥物，可以服用貝特類藥物，盡快把甘油三酯降到相對安全的水平，從而減少急性胰腺炎的發(fā)生危險。

還有因?yàn)楦视腿�酯跟我們飲食密切相關(guān)，一兩頓飲食，就可能會導(dǎo)致它的升高，因此我們平時抽血在測甘油三酯的時候，一定要注意抽血前不要特別葷的飲食方式，最好是素食三天后，尤其是抽血前一天一定要素食非常重要，測才會更加準(zhǔn)確。因?yàn)楦视腿�酯我開始就說過了，它是外源性脂肪，它都是通過我們吃進(jìn)去的，不像膽固醇是人體自身合成的。

所以，管住嘴、邁開腿，養(yǎng)成健康生活習(xí)慣才是降低甘油三酯高最好的方式，而不僅僅局限于晚飯！

關(guān)于甘油三酯，大家如果還有什么疑問，可以下方留言，我堅持用大家看得懂的文字，最原始的碼字方式給您帶來最好、最全面、最實(shí)用的健康科普。如果你覺得不錯，可以關(guān)注“醫(yī)學(xué)小偵探”并轉(zhuǎn)發(fā)喲，讓身邊更多的人受益！

甘油三酯太高，首先是少吃米飯饅頭等等主食。因?yàn)檫@些富含淀粉的食物，吸收以后首先成為甘油三酯。

然而，臨床上許多病人一臉的冤枉：我已經(jīng)吃的很少了，血脂還是那么高；我已經(jīng)這也不吃，那也不吃了，血脂還是那么高；我已經(jīng)吃素多年了，血脂還是那么高。我已經(jīng)瘦成麻桿了，血脂還是那么高。

我給這些可憐人的建議是，你什么都可以吃，只不過都不要過量。

1，人的三大營養(yǎng)要素，蛋白質(zhì)、脂肪、糖，都是可以相互轉(zhuǎn)化的。西醫(yī)，把這三項(xiàng)分開了，其實(shí)他們是密不可分的。比如，你是不吃肉了，每天磕一斤瓜子，長年累月，肯定高血脂。比如油吃太多，鹽吃太多，照樣高血壓，高血脂。

2，往往高血脂還有其他原因，比如糖尿病等等代謝紊亂。這樣的患者，光控制飲食不能見效。

3，現(xiàn)代社會，開車是高血脂的重要因素。機(jī)理很簡單，就是懶惰和緊張�？纯瘩{校教練，一個個大腹便便，滿臉橫肉，血脂血壓奇高。

由此可見，對病人來說，高血脂、糖尿病是麻煩透頂，而醫(yī)生，也傷腦筋。

在血脂檢查指標(biāo)中，甘油三酯是非常重要的一個項(xiàng)目，如果出現(xiàn)單純甘油三酯高的情況，應(yīng)該考慮根據(jù)甘油三酯的升高情況，來判斷風(fēng)險性和是否需要服用藥物控制的問題，對于非重度單純甘油三酯升高的情況，一般更強(qiáng)調(diào)通過控制飲食以及其他方面的生活調(diào)理來控制甘油三酯水平。

那么到底什么情況是重度甘油三酯升高呢？甘油三酯的檢查值范圍通常是1.7以內(nèi)算正常值，而如果這個值超過5.6的水平，則屬于甘油三酯重度升高的問題，甘油三酯達(dá)到了這個水平，一方面會導(dǎo)致血液黏稠度的增加，會加大心血管疾病風(fēng)險，另一方面，甘油三酯重度升高，會引起胰腺毛細(xì)血管的炎性反應(yīng)和堵塞的風(fēng)險，從而引起急性胰腺炎問題，為了避免甘油三酯重度升高引起的急慢性健康危害，往往需要在強(qiáng)調(diào)生活調(diào)理的同時，還要建議服藥來降低甘油三酯水平，但一般對于未超過這個水平的單純甘油三酯升高問題，則可以考慮先通過生活上的飲食調(diào)理等方面的控制來調(diào)節(jié)高甘油三酯的問題。

之所以強(qiáng)調(diào)甘油三酯生活調(diào)理，飲食調(diào)理的重要性，是因?yàn)槲覀冄�脂檢查中的甘油三酯這個指標(biāo)，是受生活因素影響最大的指標(biāo)。對于空腹檢查的甘油三脂值，其主要代表的是我們血液中極低密度脂蛋白及其殘粒的水平，這個極低密度脂蛋白并非是我們身體血脂的最終代謝產(chǎn)物，它還會進(jìn)一步的轉(zhuǎn)化為低密度脂蛋白，因此，甘油三酯的水平，代表著我們血脂初級代謝產(chǎn)物的情況，受外界環(huán)境因素影響也最大。比如說，檢查前幾天你吃的特別油膩，大魚大肉吃的特別多，甚至身體都胖了三斤，那么這次檢查的甘油三酯水平就可能會偏高，再比如，檢查前一天的晚餐，你喝了很多高度酒，同樣的第二天檢查血脂時，你的甘油三酯檢查值可能也會偏高。因此，對于甘油三酯高的問題，往往我們在生活上注意控制，其下降的效果也更明顯。

甘油三酯高的人，晚飯應(yīng)該多加注意，這句話倒是有一定道理的，如果您有甘油三酯高的問題，在我們的晚飯上，不妨多注意以下幾個方面：

1. 晚上要吃少，這是一個俗話，也是一個挺有科學(xué)道理的話，很多科學(xué)飲食中都建議，我們可以盡量的把早餐吃好吃飽，午餐適量控制，晚餐少吃一點(diǎn)，但現(xiàn)在我們生活中，早晨匆忙起床，晚上下班回家才有時間好好吃頓飯，所以很多朋友恰恰相反，把晚餐作為一天中的重點(diǎn)，吃的又好又飽，如果有甘油三酯高問題的朋友，不妨適當(dāng)?shù)目刂葡峦聿�，吃的清淡一些，吃的少一些，吃個七八分飽就好，這樣對控制體重和控制甘油三酯都是很好的習(xí)慣。

2. 多吃蔬菜，少吃高脂，晚餐的膳食結(jié)構(gòu)中，不妨多增加富含膳食纖維的蔬菜的攝入，而盡量的少吃富含飽和脂肪的肥肉、油炸食品，烘焙食品、牛羊肉等紅肉等，可以適量的吃一點(diǎn)去皮的禽肉，魚肉等白肉，深海魚肉有助于降低甘油三酯，可以做為完成肉類的主要選擇。

3. 少吃碳水化合物，少吃高糖，精米白面等高碳水化合物食物，不妨適量的少吃點(diǎn)，如果想增加飽腹感，可以多增加谷物粗糧的比例，或者增加高膳食纖維蔬菜的比例，而高糖的食物更是要少吃，過高的碳水化合物和糖分的攝入，同樣是導(dǎo)致甘油三酯升高的重要飲食壞習(xí)慣，應(yīng)該注意避免。

4. 避免飲酒，特別是烈性酒，有的朋友忙碌了一天，喜歡晚上喝一杯，但如果有甘油三酯升高問題的朋友，還是要注意限制飲酒，能少喝酒少喝，盡量不喝烈性酒，長期的酒精攝入會影響甘油三酯代謝，導(dǎo)致甘油三酯升高的問題出現(xiàn)，值得格外注意。

5. 避免餐后一支煙，飯后一支煙，賽過活神仙，是很多朋友的習(xí)慣，但實(shí)際上，吸煙同樣對血脂代謝有很大的影響，不但要避免飯后吸煙，有吸煙習(xí)慣的朋友，想要改善高甘油三酯的問題，應(yīng)該盡量戒煙，同時避免吸入二手煙。

關(guān)于控制甘油三酯和晚飯的這5點(diǎn)，您都能做到嗎？當(dāng)然控制甘油三酯水平，不僅僅是晚飯注意這么簡單的事情，除了在飲食上全面加強(qiáng)控制以外，加強(qiáng)運(yùn)動也是非常重要的一個方面，運(yùn)動可以加強(qiáng)身體對于脂質(zhì)的利用，提高肝臟脂質(zhì)代謝能力，對于降低甘油三酯往往也有很明顯的效果；而在甘油三酯高的生活調(diào)理方面，還應(yīng)該注意避免熬夜，保持良好的作息，良好的睡眠有助于身體各個臟器的修復(fù)，也有助于血脂代謝的順利進(jìn)行，對于保持和控制甘油三酯，也是很有幫助的。

我的甘油三酯就很高，超過了正常指標(biāo)的2倍了。甘油三酯太高的人，在吃晚飯的時候是要有所講究的，不能什么飯菜都吃。甘油三酯過高就是血液里面的油脂太多了，甘油三酯過高的其中一個原因是主食攝入的過多。因此在吃晚飯的時候，甘油三酯高的人主食一定要控制好，不能晚飯一味的只吃主食，比如有的人喜歡吃面條，晚飯就是簡單的煮一大碗面條加上些調(diào)料就當(dāng)晚飯了，還有的人晚飯一次吃幾個饅頭其他啥都不吃也當(dāng)晚飯了，這樣的吃法是不可取的，吃進(jìn)去這么多主食，身體里消化不了就轉(zhuǎn)化成甘油三酯進(jìn)入血液里面了，這樣長時間的吃晚飯，慢慢的甘油三酯就會升高。過高的甘油三酯會給我們的心腦血管帶來傷害的。

那么高甘油三酯人的晚飯應(yīng)該怎么吃呢？首先，炒菜時要少放鹽、油和糖，盡量做到菜的口味清淡，同時多吃新鮮蔬菜，吃些豆制品和菌菇類，吃些白肉比如魚肉或是雞肉、鴨肉等。多吃水煮的菜，比如水煮的排骨，水煮的時蔬等。吃晚飯的時候，主食一定要控住量，比如吃一個饅頭，一碗米飯，最好吃湯面，面條和菜的比例適中。晚飯也可是吃包子和餃子，餡餅等，記住不管吃什么東西一定不能吃撐，感覺到三分飽就可以了，而且做到吃完飯要馬上離開飯桌，這樣就不會再吃了。相信經(jīng)過一段時間的晚飯控住，甘油三酯高的人高油三脂會有所下降，當(dāng)然，降低甘油三酯還需要加強(qiáng)運(yùn)動和吃藥。

甘油三酯太高，估計已經(jīng)到了病的程度了，不然不能用一個“太”字。

既然變成了病，就應(yīng)該吃藥，稀釋甘油三酯并降低血黏的藥物很多，雖然中醫(yī)有很多辦法，但是太麻煩，所以建議你吃西藥，還有就是不要輕信保健品，真的保健品是沒病的時候吃的，有病要吃藥，任何說能治病的保健品都是騙子。

吃西藥要有一個血壓計，稀釋一旦成功血壓會突突的往下降，血壓降得太快也是一種能要命的病。

甘油三酯高的人千萬不要信什么管住嘴邁開腿的話，甘油三酯高的人普遍缺氧，邁開腿的結(jié)果是更加缺氧，那些因?yàn)槿毖跄X梗心梗的都是邁開腿的時候產(chǎn)生的。

至于吃什么，不僅僅是晚上要注意，而是全天都要注意，吃飯與吃藥是一個平衡的過程，不然會搞的突然沒了甘油三酯，一樣要命，而且還挺快，類似的還有血糖，血糖或甘油三酯高一點(diǎn)沒啥了不得的，一旦低了，也就半個小時一個小時的事，寫遺書都不給一個思考的過程，所以吃什么要與藥物配合，一般是吃藥物后不要突然改變生活習(xí)慣，而是要有個逐步降低油脂和糖類的過程，個人檢測的指標(biāo)就是血壓，把血壓控制住但不要降到難受的程度，不然心梗腦梗就來了。

甘油三酯高的人，晚飯應(yīng)該有哪些講究？這的確是一個接地氣的問題，雖然看似不怎么學(xué)術(shù)，但是是咱老百姓天天接觸，每天經(jīng)歷的生活問題。今天張大夫給大家說一說這個問題，希望大家能夠有所收獲。

第一，晚飯應(yīng)該注意清淡

咱們已經(jīng)多次跟大家科普過，甘油三酯是受飲食影響最大的一種血脂。吃的油膩，本身就能導(dǎo)致甘油三酯明顯升高。張大夫曾經(jīng)講過，晚餐一頓火鍋，早晨抽血半管油。其實(shí)，這個例子有點(diǎn)極端，但是是真實(shí)案例。這里提到的半管油就是晚餐吃火鍋造成的，火鍋屬于高脂飲食導(dǎo)致的甘油三酯明顯升高。所以，我們的晚餐應(yīng)該盡量吃的清淡。而晚餐后很多人就沒有任何體力活動了，如果吃很多高脂食物，的確也是讓甘油三酯大幅度升高的另外一個原因。

第二，晚飯后適度運(yùn)動

在咱們周圍，很多人晚餐后不再活動，就是躺著看電視，這樣一來就容易給甘油三酯升高創(chuàng)造條件。我的建議是，如果您的條件許可，晚餐后一個半小時可以適度活動一下，比如說溜溜彎等等。這樣一來既可以有助于消化，又能讓甘油三酯有所降低。

第三，該吃藥的還是要吃藥

對于很多高甘油三酯血癥患者來說，改善生活方式已經(jīng)無效，而且升高明顯，那還是需要啟動藥物治療的。無論是他汀類藥物，還是貝特類藥物，一定要在專業(yè)醫(yī)生的指導(dǎo)下用藥。

以上就是張大夫?qū)τ谶@個問題的回答，希望能夠幫到那些甘油三酯升高的人們。

好多患者每天嚷嚷的血脂高，但是血脂不止一項(xiàng)，每項(xiàng)表達(dá)的內(nèi)容不同，如果需要服藥，他們的治療方案也不同，但是根本上需要對于生活習(xí)慣的改變，是相通的。

甘油三酯，很大程度的反應(yīng)病人的飲食生活情況，就比方說：你在體檢前一周大吃大喝，那么再次查甘油三酯的時候就能有量的變化。而如果一個高甘油三酯的病人，清淡飲食同樣也能很大程度的減少他的數(shù)值。

那么高甘油三酯有什么危害呢？

甘油三酯是血脂的一項(xiàng)，甘油三酯是食物代謝的初級產(chǎn)物，為極低密度脂蛋白和其他物質(zhì)，極低密度脂蛋白最終會轉(zhuǎn)化為低密度脂蛋白，所以，其也是動脈粥樣硬化的元兇之一！而且高甘油三酯也有增加血液黏稠度的可能性，亦有增加胰腺炎的患病率，百害而無一利。

那么，晚飯要有什么講究呢？

這句話應(yīng)該反過來理解，就是晚飯不要太講究。其實(shí)咱們生活有時候有些本末倒置，就拿王醫(yī)生說，每天起床做早飯，給孩子和家人，中午隨便吃一些，晚上一家人上學(xué)上班忙碌一些，當(dāng)然會做的精致可口，其樂融融的吃飯，解決一天的疲乏。但其實(shí)，老話說得好，早晨要吃好，中午要吃飽，晚上要吃少。自有道理！晚上活動量小，吃得太過油膩就容易增加患病風(fēng)險。

只有晚上么？

其實(shí)早、午也一樣，一些地方早餐過于油膩，同樣在身體內(nèi)存留多余的熱量，中午可能隨口吃個外賣，這些都是不健康的做法。

那我們應(yīng)該怎么做呢？

我們每天保證一定肉蛋白及纖維素、維生素的攝入，每周保證深海魚及堅果的攝入，每周保證3次以上大于1小時的有氧運(yùn)動，多在家吃飯，少吃外賣。也就是說保證每天至少一個雞蛋，最多2個雞蛋，多吃白肉，少吃豬、羊、牛肉，所吃去皮雞肉及魚肉等白肉，多食應(yīng)季蔬菜及水果，每周攝入深海魚及堅果等不飽和脂肪酸有利于預(yù)防心腦血管疾病。

晚飯盡量簡單化，說得容易，王醫(yī)生其實(shí)也很難做到，養(yǎng)生防病是個長久的功夫，堅持下來就會獲益，讓我們從明天做起，重視生活，重視健康。

【心血管王醫(yī)生版權(quán)】

與高膽固醇血癥不同，甘油三酯高，與飲食因素的相關(guān)性更加明顯，甘油三酯高，對血管有損傷、使血液黏稠度增加，可直接增加心腦血管疾病的風(fēng)險。血脂異常，是代謝性疾病，雖然是慢性過程，但往往會導(dǎo)致急性疾病，如心梗、腦梗等。

飲食調(diào)整，對血脂異的調(diào)理常至關(guān)重要。首先，在三餐規(guī)劃上，我們有一句俗話叫做“早吃好、午吃飽、晚吃少”。早飯以面食加少量蔬菜加蛋奶為主。午飯則要豐盛一點(diǎn)，面食、谷類、蔬菜、肉類等等，一天內(nèi)最重要的飯，就是午飯。

而晚飯的講究之處，就是要少吃，不餓即可。而目前我們恰恰相反，很多人晚上大吃大喝，吃飽喝足、肚皮溜圓，也不運(yùn)動，這一肚子的食物，伴隨著你夜間睡眠，很大一部分轉(zhuǎn)化為脂肪存儲了，你不高血脂，誰高？

高脂血癥的人，要控制飲食總量，吃的太多，糖、脂負(fù)擔(dān)過重，對血脂的影響太大！飲食中一定要減少飽和脂肪酸攝入（＜總熱量的7％）和膽固醇攝入（＜200mg/天），注意補(bǔ)充植物固醇和可溶性纖維。增加有規(guī)律的體力活動，控制體重，盡量保持正常的BMI，避免肥胖！另外，戒煙、限鹽、限制飲酒，禁飲烈性酒。

張醫(yī)生在線-歡迎你的關(guān)注！

大家好，我是漫話君，很高興為您解答！

最近同事小張拿著自己家的體檢報告來跟我說，體檢結(jié)果顯示其他方面都還比較正常，但是有一些生化指標(biāo)偏高，其中就有甘油三脂和膽固醇，問問我有什么注意的！其實(shí)，隨著現(xiàn)在生活水平的提高，有很多人都會有肥胖、營養(yǎng)過剩等問題，當(dāng)出現(xiàn)在這些健康問題的時候，就有可能會反應(yīng)在體檢報告中這些如甘油三酯等指標(biāo)偏高！

什么是甘油三脂？

甘油三脂，其實(shí)是我們?nèi)粘Ｉ�活中吃的脂肪、肥肉等這些經(jīng)過消化吸收進(jìn)入到血液中的有機(jī)分子，和甘油三脂一起提到的還有大家所熟悉的膽固醇，甘油三脂和膽固醇是人體不可缺少營養(yǎng)物質(zhì)，共同構(gòu)成了血脂的主要成分；其中甘油三脂就是在人體能量代謝中發(fā)揮重要作用，但是當(dāng)這些營養(yǎng)物質(zhì)攝入過多的時候，就有可能誘發(fā)心腦血管，比如長期膽固醇過高，容易造成動脈粥樣硬化，形成斑塊，嚴(yán)重者可能聚集于血管之中，造成血管堵塞，甚至危及生命。那么甘油三脂太高，會有哪些危害呢？

甘油三脂高的危害

甘油三脂如果偏高的話，在血液中就有可能導(dǎo)致血液變得粘稠，逐漸地在血管壁沉積，漸漸的就有可能會形成小斑塊，長年累月，容易造成血管壁狹窄，血管壁變厚，血流速度減緩，是后期可能出現(xiàn)的動脈粥樣硬化、冠心病、腦卒中等心腦血管疾病的直接因素。因此，甘油三酯高，直接導(dǎo)致血脂偏高，因此，需要尤為警惕！

甘油三脂一般來說，可以分為4個水平，其中正常的甘油三脂為低于1.76mmol/L，而臨界高水平為1．76～2．26毫摩/升；當(dāng)甘油三脂的水平大于等于2．27 mmol/L屬于高水平,當(dāng)體內(nèi)的甘油三脂水平超過超過11.3 mmol/L就屬于極高水平，這種情況下的甘油三脂水平，完全就是有重大疾病如胰腺炎高發(fā)的可能性，而處于臨界高水平和高水平的患者，常會伴隨高血壓、高血脂以及糖尿病等心腦血管疾病的高發(fā)。

降低甘油三脂，做好以下三件事情！

1. 飲食均衡，營養(yǎng)搭配

甘油三脂高的人，一定要注意自己的飲食結(jié)構(gòu)，減少脂類的攝入量，實(shí)際生活中就是要控制動物性脂肪的攝入，比如少吃肥肉、動物肝臟、黃油等。 可以替代的采用植物性脂類，此外，多吃粗糧和蔬菜，每一段需要營養(yǎng)搭配，飲食均衡。

2. 加強(qiáng)鍛煉，減少久坐

現(xiàn)在人久坐的人越來越多，往往是在辦公室一坐就是一整天，因此，一定要減少久坐，每天要堅持鍛煉，最好是如慢跑之類的有氧運(yùn)動，能夠有效的減少脂類在體內(nèi)的堆積，對于預(yù)防心腦血管疾病也有較好的效果。

3. 甜食莫要沾

很多人都喜歡吃甜食，如果甜食攝入過多的話，在體內(nèi)糖類是可以轉(zhuǎn)換為甘油三脂的，因此，控制甘油三脂的水平，還要進(jìn)一步地減少糖類攝入，尤其是類似于奶油這些甜食，這些都是有可能導(dǎo)致甘油三酯升高的因素。

漫話點(diǎn)評

總之，體內(nèi)甘油三脂維持在正常的水平能夠完全滿足體內(nèi)能量代謝，但是一旦甘油三酯的水平過高的時候，心腦血管就要找上你！所以，在一日三餐，都要控制飲食的攝入，尤其是晚上，如果晚餐吃太多油膩的食物的話，會導(dǎo)致體內(nèi)甘油三酯的水平升高；尤其是不要再晚餐吃太多的甜食，因?yàn)檫@樣不僅僅是會導(dǎo)致體內(nèi)甘油三酯升高，還有可能會導(dǎo)致體重增加，有可能導(dǎo)致其他的基礎(chǔ)性疾病的發(fā)生。

很多血脂異常的朋友都存在甘油三酯升高的問題。那么甘油三酯太高，晚飯應(yīng)該注意些什么呢？現(xiàn)在我們來聊一聊這個問題。

首先我們需要確認(rèn)我們的甘油三酯是不是真的高了！

甘油三酯升高化驗(yàn)有很多的干擾因素，必須排除這些干擾因素才能保證化驗(yàn)的準(zhǔn)確性。

• 采血之前，12小時內(nèi)絕對禁食，一旦攝入食物，就會影響結(jié)果的準(zhǔn)確性。
• 化驗(yàn)之前一天禁止攝入含有酒類的飲品，酒精會升高我們血液中甘油三酯水平，化驗(yàn)之前一天禁止飲酒。
• 化驗(yàn)前3~7天需要清淡飲食，不要攝入富含脂類的食物。

甘油三酯升高會給我們的身體帶來哪些危害？

甘油三酯水平升高會增加血液的粘稠度，引發(fā)動脈硬化，形成血栓，這種血栓非常容易破裂和脫落，并隨著血流到人體的臟器，形成心梗、腦梗等并發(fā)癥。還會造成胰腺動脈的堵塞引發(fā)急性胰腺炎，如果發(fā)生急性壞死性胰腺炎，會引發(fā)多個臟器損害，甚至危及生命。

對于甘油三酯升高的朋友，我們晚餐應(yīng)該怎么辦呢？

1. 低脂飲食：特別需要限制富含動物脂肪食物的攝入，可以適當(dāng)攝入植物脂類，因?yàn)橹参镏�類中主要含有的是不飽和脂肪酸，有一定的降低甘油三酯的作用。避免食用過多的油炸食品和煎炒食品。
2. 減少糖分的攝入：糖類食品在我們食物中的占比很大，我們平時食用的面粉和米飯都是糖類食品，糖分?jǐn)z入過多，會在肝臟內(nèi)轉(zhuǎn)化為脂類物質(zhì)，從而升高我們的甘油三酯水平。
3. 增加蔬菜類和粗纖維類的食物的攝入：蔬菜中脂類和糖分都含量比較低，建議每日攝入在500克以上。而粗纖維食物可以限制小腸對脂類物質(zhì)攝入，加快胃腸的蠕動，使食物在腸道內(nèi)得以快速的排出，減少脂類物質(zhì)的吸收。
4. 戒除吸煙和飲酒習(xí)慣：吸煙和飲酒均會增加我們血液中甘油三酯的水平，而且會增加高血壓的風(fēng)險，血脂升高的朋友必須戒除煙酒。
5. 睡前兩個小時不要再進(jìn)食：睡前兩個小時內(nèi)進(jìn)食，食物在人體不能完全排空，人在進(jìn)入睡眠后，胃腸蠕動會減慢，增加了食物在消化道內(nèi)存留的時間，進(jìn)而增加了脂類物質(zhì)和糖分的攝入，提高甘油三酯水平。
6. 延長咀嚼和進(jìn)食的時間：人體胃內(nèi)關(guān)于飽腹感的感受器向大腦傳遞吃飽了的信號是延遲的。如果進(jìn)食過快，雖然已經(jīng)吃飽，但是大腦還沒有接收到信號，我們還認(rèn)為自己沒有吃飽，這樣就會攝入過量的食物。延長進(jìn)食時間可以有效解決這個問題，減少食物的攝入量。

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