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怎樣挑選新鮮食物？
2020-10-23 21:06閱讀(60)
怎樣挑選新鮮食物？:海鮮要吃鮮，要怎么挑選，記住活的就挑活蹦亂跳的，活蹦亂跳里再挑生猛的，兇狠的。海鮮除了活鮮，還分為凍鮮與冰鮮，舉例來(lái)說(shuō)::-挑選，新鮮
海鮮要吃鮮，要怎么挑選，記住活的就挑活蹦亂跳的，活蹦亂跳里再挑生猛的，兇狠的。海鮮除了活鮮，還分為凍鮮與冰鮮，舉例來(lái)說(shuō):
挑選帶魚時(shí)，1看眼睛，新鮮魚眼飽滿凸出，黑白分明;2看體型，不管什么帶魚，身體寬厚的更好。
挑選三文魚時(shí)，1魚肉紋路清晰，呈現(xiàn)鮮艷的橙紅色，并且?guī)е[隱的油潤(rùn)光澤;2魚肉手感緊實(shí)有彈性。
挑選貝類，1看外形，外殼顏色比較一致，有光澤，大小均勻;2看活力，觸摸后會(huì)縮回體內(nèi)，3聽聲音，用手捧住貝類輕輕搖，如果聽到啪啪的聲音，說(shuō)明有空殼或者沙子。
挑選鮑魚，1看外形完整，無(wú)缺口;2看顏色，黝黑有光澤，肌肉柔軟且富有彈性，3看吸咐力，挑鮮鮑魚時(shí)挑緊緊粘附在玻璃上的。
挑選魷魚，1優(yōu)質(zhì)魷魚的魚頭與身體鏈連緊密，不易扯斷;2按壓魚身上的膜，緊實(shí)有彈性，且膜不易脫落的為新鮮好魷魚。
怎樣挑新鮮豬肉，超市菜市場(chǎng)都會(huì)給肉加美顏濾鏡燈，在生鮮燈下買肉，1不要顏色暗紅的，要么不新鮮，要么放血沒放好，吃起來(lái)有腥味。2豬皮干硬的不建議買，它可能放了很久了;3按壓起來(lái)沒彈性的不建議買，可能不新鮮或者被注水了;4聞起來(lái)有騷味的不建議買，說(shuō)明肉的部位不好。
蔬菜怎么選？1黃瓜要選硬的，軟的說(shuō)明失水放置太久了;2西紅柿先看外形，形狀不圓呈棱形的，這樣的西紅柿通常是催熟的，不建議買，再看顏色，色越深越熟口感越好，再看果蒂的圓圈，圈越少，筋越少，水份多，果肉飽滿，比較好吃。葉菜不要挑灑過水的，因?yàn)楦癄�更快或者化肥種的菜，不好吃。
看起來(lái)越新鮮的往往越不新鮮
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