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胃是人體的消化器官。消化系統(tǒng)是人體吸收營養(yǎng)最重要的通道，胃腸正常運行，身體才會健康。

胃虛弱就容易百病叢生，平常保健尤以胃腸保養(yǎng)最為重要。

胃最害怕的蔬菜是什么？

如果是胃病患者，平時選擇蔬菜不要選擇可溶性膳食纖維特別多的西蘭花，這種纖維不容易分解；不選擇酸性蔬菜如番茄，番茄酸性高會刺激胃產(chǎn)生更多胃酸；不選擇苦味蔬菜如：苦瓜，苦菜等，苦味蔬菜性涼；不生吃洋蔥（烹調(diào)后食用）。

溫馨提示：

胃腸的健康不僅和飲食有關(guān)系，還和日常情緒息息相關(guān)，心情不好，飲食不佳，也會讓胃腸受到傷害，要保持愉悅心情；胃病患者飲食宜軟，溫，暖，多吃一些暖性蔬菜如：南瓜，胡蘿卜，甘藍等，暖性蔬菜有抵抗胃潰瘍，修復胃黏膜作用，降低病變機率。不吃辛辣刺激性食物，不吃生冷食物。

胃有最害怕的蔬菜？

迄今為止，根本沒有

要知道胃是人體消化道里重要的器官，

它的強大體現(xiàn)在它的胃酸分泌和胃蠕動能力。

• 純凈的胃酸ph值在0.9的1.5之間，

做過化學實驗的朋友可以清楚，

在這個強酸情況下，甚至鐵釘都可能被腐蝕掉，更何況那些食物了

• 胃的蠕動能力也很強

而運動其實是為了將胃酸和食物充分混合，

加快這種腐蝕作用，同時可以將食物推進到我們的十二指腸。

胃的功能這么強大，一般生活中常見的蔬菜，沒有可以對抗胃的作用

有一些胃功能不好的人，

吃了一些纖維含量高的蔬菜，

比如像芹菜、西蘭花，

• 會感覺胃不舒服，是這種蔬菜的問題嗎？

不是的！

是因為本身的不良生活習慣、情緒應激等導致了胃受到傷害，

受到傷害的胃是沒有辦法進行消化，

這些粗纖維的食物蠕動一旦加快就會導致胃損傷，

進而出現(xiàn)胃酸的進一步腐蝕。

• 所以真正導致我們?yōu)楹ε履承┦卟说脑�因在�?/strong>

1. 生活作息的不規(guī)律，暴飲暴食，熬夜加班，經(jīng)常酗酒；
2. 工作壓力大，負面情緒比較多；
3. 對于某種食物過度的偏好；
4. 過度食用過熱過冷，辛辣等刺激性食物。

如何應對？

調(diào)整生活習慣、進食速度慢、不熬夜、不酗酒、調(diào)整情緒、均衡膳食、不過多吃冷熱辛辣等刺激性食物

• 如果胃已經(jīng)出現(xiàn)消化不良等問題

除了上面之外，適當增加一些纖維含量高的食物，不要過多攝入，需要細嚼慢咽，

消化系統(tǒng)是從口腔開始的，

當食物充分咀嚼和唾液混合之后，可以減緩胃的壓力；

另外蛋白攝入不可或缺，

可以每餐進食少一點，

在加餐的時候，再增加一些，以少量多次進食，替換一次大量攝入

• 在消化系統(tǒng)里面存在上游和下游的關(guān)系

如果胃的消化能力比較弱的時候，那么腸道菌群也會出現(xiàn)問題，繼而產(chǎn)生全身性的疾病。

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胃承擔著消化、貯存和分泌消化液的主要器官，容量約1-2L.，胃液的主要成分有90%的水，鹽酸、胃蛋白酶原、粘液、內(nèi)因子。是消化道膨大的部分。

由于消化系開口物體外，接受外來的食物，食物的品質(zhì)，被污染的種類和程度必然會損害消化系的各部分的結(jié)構(gòu)和功能。所以胃作為人體的消化器官同樣對于食物的選擇是很重要的。

如果胃不好，最為害怕的蔬菜有:

1、刺激性辛辣蔬菜類

比如: 大蒜、辣椒、大蔥、洋蔥等，辣椒富含辣椒素，有促進胃腺分泌的作用，蔥蒜類所含的硫化物蔥蒜辣素也有刺激性作用。所以，胃不好的認這一類蔬菜要少吃，而且不宜生吃。

2、高纖維蔬菜

對于纖維含量高的蔬菜，胃炎患者是不宜食用的，比如:西芹、莧菜、韭菜、韭菜苔等

3、腌制類蔬菜

腌制類蔬菜，由于含鈉鹽高，亞硝酸鹽的含量為相對較高，過咸的食物不但可以增加胃酸分泌，而且會損傷食管、胃粘膜。

除此以外，對于胃不好的人，最主要的是要減少胃酸分泌，減輕胃負擔，修復胃粘膜，在飲食和生活中就要注意:

1、禁用粗纖維、堅硬、多肌腱的及油煎炸食物。

2、避免未發(fā)酵的食物，避免飲用肉、菜湯和甜飲料、甜點以及刺激性的食物和調(diào)味品。

3、食物烹調(diào)制作要清淡少鹽、多蒸、煮、燉、熱拌，少煎炸、熏烤、腌制。

4、不飲用濃茶、濃咖啡、和過量飲酒

5、規(guī)律飲食，三餐定時定量，也可少食多餐，避免飽餐，暴飲暴食，吃飯狼吞虎咽。

6、避免過燙、過酸、過甜、肥甘厚膩的食物。

7、食物選擇要干稀搭配，少食粗糧。

8、多增加富含鐵、鋅、維生素C以及B族維生素的食物。

糾正不良飲食習慣，有助改善胃功能，控制和緩解不適癥狀。并起到對胃的一個保護作用。

胃喜暖而勿寒，不能吃生冷辛辣刺激食物，胃粘膜最易受外界刺激，引起胃部不適感。通常來說，進食的時候，適量喝點面粥或者米粥，對胃比較好。胃液內(nèi)有比較多的胃酸，胃酸除了有消化食物的作用外，對胃黏膜也有一定的損傷，另外，粗糙的食.品還可以因為機械摩擦損傷胃黏膜，喝點面粥或者米粥，可以在胃黏膜表面形成一種糊狀的保護層，起到保護胃黏膜的作用。另外進食的時候，注意細嚼慢咽的食品，也不容易損傷胃黏膜。吸煙，酗酒，辛辣刺激食品，則容易導致胃部受損，屬于胃炎的禁忌食品。

胃黏膜細胞或泌酸細胞能產(chǎn)生鹽酸是一種能腐蝕鋼釘?shù)膹娝�。所以一般的蔬菜還真奈何不了它。同時是又能產(chǎn)生厚厚一層粘液來保護自己不被自己的產(chǎn)生的酸性胃液腐蝕。所以要說怕，它最怕的還是擔心失去這層黏膜的保護，而讓胃酸腐蝕了自己，消化性潰瘍的形成于此有一定關(guān)心。

胃最怕的是胃酸/胃蛋白酶

消化性潰瘍是一種多因素疾病，其中幽門螺桿菌感染和服用非甾體抗炎藥是已知的主要病因。潰瘍發(fā)生的基本原理是黏膜侵襲因素和防御—修復因素失平衡的結(jié)果，是胃酸在潰瘍形成中起關(guān)鍵作用。

對胃、十二指腸黏膜有損傷的侵襲因素和防御-修復因素包括胃酸和胃蛋白酶的消化作用、幽門螺桿菌感染、和服用非甾體抗炎藥等。胃、十二指腸黏膜的自身防御-修復因素包括粘液/碳酸氫鹽屏障、黏膜屏障、黏膜血流量、細胞更新、前列腺素和表皮生長因子等。

消化性潰瘍的最終形成是由于胃酸/胃蛋白酶對黏膜的自身消化所致。而胃蛋白酶的活性取決于胃液ph，當胃液上升到4以上時，胃蛋白酶就失去活性，因此胃酸的形成是潰瘍發(fā)生的決定因素。

胃潰瘍對于胃的危害是僅次于胃癌的存在，最嚴重的胃潰瘍并發(fā)癥就是穿孔。處理不及時的胃穿孔是危及生命的。所以如果胃黏膜遭到破壞，胃壁遭受胃酸/胃蛋白酶的侵蝕導致胃潰瘍，進而發(fā)展胃穿孔是胃最不愿意看到的結(jié)果。

飲食與胃的關(guān)系

首先來說說題主最關(guān)心的胃不喜歡的蔬菜，大多蔬菜對胃來說還是比較友好的，但是相比之下，一些粗纖維含量太高，硬度太大難以的消化食物對胃來說可能是個麻煩，比如芹菜，膳食纖維比較高，如果本身已經(jīng)有胃潰瘍的人，可能進食這類食物會有一定危險性。還有刺激性比較強的一些食物咖啡、濃茶、和辣椒、酸醋等。

只不過進食需要有度，以及我們的飲食少不了調(diào)味劑的使用。所以想要保護好我們的胃，一個是需要考慮進食不宜過飽，另一個則是食物的烹飪方式不要對胃有太大的刺激性，多用蒸、煮、燴、燉等，食物適當切小、煮軟，避免油炸、燒烤、爆炒等烹飪方式。

定時當量的進餐是對胃最好的關(guān)懷了，以維持正常的消化節(jié)律，避免餐間零食和睡前進食，使胃酸分泌有規(guī)律。細嚼慢咽減少對消化道過強的機械刺激，同時咀嚼還可以增加唾液分泌，后者具有稀釋和中和胃酸的作用。

總結(jié)

雖然說胃有強大的胃酸幫助我們消化各種食物，當時胃其實并沒有我們想象的那么強大，如果飲食不當，導致胃黏膜的損傷，胃就回遭到胃酸的侵蝕，所以我們應該避免生、冷、硬的粗纖維食物的食用，但也是不是絕對的禁止，因該適當搭配進食。當然就算是松軟的食物也不宜吃得過多，胃被塞滿食物肯定也是不好受的。

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文章參考：《內(nèi)科護理學》

胃最怕的蔬菜。

胃最怕，辛辣，辣椒，和油炸，很難消化的食物，容易加重胃腸的負擔，消化難容易痛，還會產(chǎn)生，胃酸，胃漲，食物無味覓，還會引起吐酸水等，還有生冷的食物也盡量少吃，避免胃病的疾病。

胃痛最好吃，粥，粥類食品，容易消化和養(yǎng)胃，給胃容易消化的食物，減輕胃痛，和容易恢復胃痛的疾病。

總之胃病，少吃肉類，治療期，不吃海鮮，燒烤等難消化的食品，積極治療，胃是健康生活。

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胃“最怕”5件事，盡量避免。

1、 胃怕空

換句話說，害怕饑餓。畢竟，胃也有生物鐘。如果在進餐點不吃東西，胃酸就無法消化，會對胃黏膜造成刺激，往往對胃的健康有害。

2、 胃“害怕”

吃得太多不僅會使胃變大，還會加重消費體系的負擔。胃黏膜不能及時修復，導致胃腸功能紊亂和胃腸道疾病。

3、 胃怕生

因為生食，或多或少會有細菌或寄生蟲，如果不經(jīng)高溫烹調(diào)吃緊胃，不利于胃腸健康，而且會增加感染幽門螺桿菌的風險。

因此，無論是蔬菜還是魚類，在食用前都要徹底煮熟。

4、 胃怕冷

中醫(yī)說“胃喜溫熱，怕冷”。

胃對溫度特別敏感。它不能承受過冷和過熱的外部刺激。如果吃太多涼性食物，會使胃溫下降，引起不規(guī)則收縮，引起腹痛、腹瀉。經(jīng)常吃，會引起胃功能不全，導致胃病。

5、 胃怕晚

晚餐過晚，或經(jīng)常吃夜宵，都會影響胃黏膜的自我修復，時間久了，會造成胃黏膜損傷，胃病也會隨之而來。

辣椒???，咸菜，肉類含脂肪太高，不容易消化的食物！

大家好我是林醫(yī)生，雖然現(xiàn)在大家對對養(yǎng)生感興趣，可是我們也不要進入一些誤區(qū)和鉆牛角尖，蔬菜富含多種維生素，又可以促進胃腸蠕動，它是我們不可多得的健康食物，如果你非要問胃害怕什么蔬菜，我想說那就是“腌菜”，蔬菜的進化形態(tài)，適量吃還是可以的。

那么胃最害怕哪些食物呢？或者是日常中哪些食物我們是誤會它了呢？

★粥類：胃食管反流患者不適合

粥類的食物屬于流食，質(zhì)地很軟，容易消化， 可以減輕胃腸道負擔，理論上是一種很好的養(yǎng)胃食物。然而，并不是所有的胃病患者都適合喝粥。比如，有胃食管反流病的患者就不適合喝粥。這是因為粥比較稀，患者喝下去以后容易引起反流，從而造成胃部泛酸，會加重病情。

對于其他大多數(shù)胃病患者來說，喝些粥是很養(yǎng)胃的。粥可以減少對胃腸道的刺激，而且不需要經(jīng)過大量咀嚼與胃部蠕動就可以快速進入小腸，有助于食物消化，容易被人體 吸收。而且，對于這些人，粥最好熬得爛一點，不宜有太多的粗雜糧

★面食：軟爛面條才養(yǎng)胃

胃不好就要吃面食，這種說法是有一定道理的。因為面食一般比較好消化，尤其對于胃酸過多的患者來說，多吃一些發(fā)面的食物不僅能幫助胃部更好地消化，還因為發(fā)面中的堿可以中和掉胃部過多的胃酸而起到治療的效果。

★牛奶：兩杯即可過多反而傷胃

牛奶可以稀釋胃酸，因此常被人們認為是非常適合養(yǎng)胃的食物。牛奶相對于其他食物，確實對胃的刺激相對要少。雖然有些說法認為牛奶可以中和胃酸，在胃表面形成保護膜， 但實際上牛奶過多過于頻繁的攝入反而會增加胃酸的分泌。

牛奶對于有胃病的患者來說是可以食用的，但要注意適度。每個人每天300克奶及奶制品為宜，早餐或者晚上臨睡前一小時一杯牛奶(200一250毫升)，午餐一小杯酸奶 (100---125毫升)，千萬不要把牛奶作為一種治療胃病的手段。

急性胃炎或者胃病的急性期患者是不建議喝牛奶的，因為會造成胃脹等不適。另外，有乳糖不耐受的患者喝牛奶后容易出現(xiàn)腹瀉，也不適宜喝牛奶，這些患者可以用酸奶、奶 酪等替代牛奶。

★蘇打餅干：加餐適合正餐別吃

蘇打餅干從成分上看，它其中含有堿性的碳酸氫鈉，可以和胃酸分泌旺盛者的胃酸進行中和，緩解胃酸分泌過多而產(chǎn)生的“燒心” 等癥狀。 “蘇打餅干是可以吃的，但要注意有 胃病的患者要進行充分的咀嚼，細嚼慢咽，并且要配合一些流質(zhì)食物一起吃。

至于廣告里所謂的“養(yǎng)胃餅干”，其中養(yǎng)胃的 成分含量極低，靠它來養(yǎng)胃不太現(xiàn)實。

★山藥：養(yǎng)胃傷胃主要看做法

山藥屬于淀粉類食物，胃病患者是可以選擇食用的�！吧剿幷劜簧橡B(yǎng)胃還是傷胃，因為從山藥 的成分上看，并沒有特別養(yǎng)胃的成分。主要還是看烹飪的方法，一般都是用蒸的方法，這種方法 做出的山藥會比較軟，對胃沒有刺激作用，適合所有胃病患者食用。

最后提醒大家，在這個季節(jié)很多胃病都會反復發(fā)作，患者需要規(guī)律飲食，別饑一頓飽一 頓，減少食物的刺激，注意保暖，情緒要保持平穩(wěn)，如果出現(xiàn)胃病一定要及時就醫(yī)。

入秋后，天氣干燥，平時脾胃虛弱、 消化功能較差的人易受到燥邪侵犯， 需要適當潤肺、健脾，通過平補溫潤燥氣、 強健脾胃，調(diào)理腸胃運化功能。下面給大家推薦幾種食物。

芡實蓮子豬骨靚湯

主要食材：豬骨 500 克，蓮子30克， 芡實 30 克，紅棗 3 顆，姜 3 片。

制作步驟： 1. 紅棗對半切開，取出棗核；炒鍋 燒熱，加入芡實小火慢炒至微黃；

2. 豬骨洗凈，放入清水中用大火煮沸，去掉浮沫，冷水沖洗干凈；

3. 所有食材放入砂鍋，加入生姜和適量黃酒，先大火快煮 20 分鐘，再轉(zhuǎn)小火慢燉 2 小時；

4. 關(guān)火，加入適量食鹽，稍涼即可 食用，先喝一碗湯，溫潤腸胃，再食用食材。

功效與價值：芡實是秋季平補之上品，富含蛋白質(zhì)、維生素 B、維生素C和粗纖維，炒熟后食用能健脾開胃；

山藥紫薯糕

主要食材：鐵棍山藥3根，紫薯2個， 木糖醇 2 勺，山茶油半勺，桂花少許。

制作步驟： 1. 山藥和紫薯洗凈，山藥切成小段， 紫薯對半切開，放入鍋中蒸 15 分鐘，燜 10 分鐘；

2. 將山藥和紫薯從鍋中取出，去皮， 分別放入攪拌機，打成泥狀；

3. 山藥泥和紫薯泥分別加入 1 勺木 糖醇、1/4 勺山茶油和桂花，攪拌均勻；

4. 將山藥泥和紫薯泥分別搓成大小 比例為 3:1 的球狀，將搓好的球放入月 餅模具中，壓實后脫模即可直接食用。

功效與價值：鐵棍山藥味甘、性平， 含有淀粉酶和多酚氧化酶，濃稠的汁液能促進脾胃消化吸收，對平補脾胃大有裨益。 需要注意的是，一次不宜食用過多。

銀耳石榴汁

主要食材：綠茶（可以選擇茶包1個） 5 克，干銀耳 10 克，石榴中等 2 個、干 蓮子 30 克，冰糖適量。

制作步驟：

1. 銀耳、蓮子洗凈泡開備用；

2. 石榴盡量完整去皮，取去石榴籽

3. 放入料理機打成汁，并過濾出；

4. 將綠茶包放入鍋中，加水煮沸片 刻撈出茶葉；

5. 放入銀耳后，加蓋煮開；

6. 放入蓮子，直至銀耳、蓮子軟爛 時放入石榴汁、冰糖即可。

功效與價值：深秋的時令就是以燥氣主令，人體常表現(xiàn)出諸多“津虧液少” 的秋燥癥，如口鼻咽喉干燥，皮膚皸裂、 大便秘結(jié)等，故“當秋之時，其飲食之味， 宜減辛增酸�！笔�榴汁含有多種氨基酸和微量元素，有助消化、抗胃潰瘍、軟化血管、降血脂和血糖，降低膽固醇等多種功能。

關(guān)注林醫(yī)生，讓我成為您的專屬小太陽~~~

胃，可以說是我們身體消化食物的核心器官，也是消化系統(tǒng)的中轉(zhuǎn)站，可謂是“海納百川”。很多年輕人飲食不規(guī)律，愛吃又咸又辣又冰的食物，讓胃疲于應付我們的需求，傷痕累累。有些蔬菜吃多了也會給我們的胃帶來傷害。那么，這些會傷害胃的蔬菜有哪些呢？今天我們就來聊聊這個話題。

胃害怕的蔬菜是什么？

其實，一般的新鮮蔬菜，健康人的胃都是可以“來者不拒”的，只要注意攝入量就可以了。不過，對于很多胃不好的人來說，下面幾類蔬菜最好不要吃，以免傷害胃，雪上加霜。

（1）過咸、腌制的蔬菜

腌制蔬菜很受人們喜愛。但其實腌制的食物含有亞硝酸鹽，吃了之后會和胃內(nèi)的蛋白分解物結(jié)合，形成一級致癌物亞硝胺，有導致胃癌的隱患。而且過咸或者腌制的蔬菜中鈉鹽的含量高，會過度刺激胃酸分泌，傷害胃黏膜。

（2）變質(zhì)發(fā)霉的蔬菜

很多老人舍不得扔掉已經(jīng)壞掉的蔬菜，其實變質(zhì)發(fā)霉的蔬菜中含有很多細菌和霉菌分泌的毒素，即使經(jīng)過加熱，也會傷害我們的胃和腸道，甚至可能引起急性中毒。

（3）辛辣刺激或過甜的蔬菜

很多人吃了辣椒、大蒜之類辛辣的食物會覺得胃燒的慌。那是由于它們含有辣椒素，對胃的腺體有刺激分泌胃酸的作用，胃不好的人要少吃。同樣，有些過甜的蔬菜，或炒菜時加了糖分過多，也會刺激胃酸分泌，導致胃黏膜損傷。

（4）不易消化的蔬菜

蔬菜一般都含有纖維素，有些蔬菜的纖維素含量特別多，比如芹菜、韭菜、竹筍等，由于在胃中不易消化，而且還會導致胃脹氣，就很容易導致消化不良，加重胃的負擔。

（5）寒涼的蔬菜

胃喜暖惡寒，寒涼的食物例如苦瓜、蒲公英，還有做成涼菜的食物，吃了會刺激胃黏膜快速收縮，影響胃的血液供應，對于本身就有胃病的人更是應該少吃。

結(jié)語

總之，上述幾種蔬菜可能會刺激胃酸分泌，對于胃不好的人，如果過多進食上述蔬菜會引發(fā)胃酸刺激胃部，好比在傷口上撒鹽。因此，想要有一個好胃，除了少吃傷胃的蔬菜之外，還要規(guī)律飲食，糾正不良飲食習慣，少食多餐，細嚼慢咽，戒煙戒酒，放松心情�？傊�，胃的健康，需要我們每個人細心守護。