羊肉湯到處都有，但唯獨“簡陽羊肉湯”成了翹楚。

在四川，旮旯角隅里也能找到其身影。也許鋪子只有彈丸之地，也許店內陳設破敗骯臟，但每家都生意興隆。

一鍋羊肉湯端上來，湯頭乳白鮮濃，如同凝脂，羊肉柔嫩化渣，羊雜多種多樣，灑上碧綠的蔥花，光是聞到香味，就要把人的魂魄勾出來。

其實，除了簡陽羊肉湯，四川羊肉湯還有一些“隱士”，需要你去發(fā)掘。

四川最好吃的羊肉湯在哪里？今天，小編就來為你揭曉。

簡陽石橋鎮(zhèn)野狗羊肉湯

四川最好吃的羊肉湯在簡陽，而簡陽最好吃的羊肉湯在石橋鎮(zhèn)。最出名的有兩家：野狗羊肉湯和健康羊肉湯。

據(jù)說，野狗羊肉湯直接完勝99%的羊肉湯，甩別家?guī)讞l街。環(huán)境嘛，蒼蠅館子中的蒼蠅館子，但是味道好，其他都是浮云。

網(wǎng)友評論：石橋鎮(zhèn)第一家，生意爆好的店，羊肉沒什么騷味，羊肉湯泡飯下他家的泡茶，胃口大開！

坐標：簡陽市石橋鎮(zhèn)中國農(nóng)業(yè)銀行旁邊

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簡陽賈家鎮(zhèn)萬二哥羊肉湯

簡陽除了石橋鎮(zhèn)，賈家鎮(zhèn)羊肉湯也是數(shù)一數(shù)二的。萬二哥這家是老字號，開了幾十年了。

鎮(zhèn)上還有長明羊肉湯等，吃了這里的羊肉湯，你就知道以前吃的那些都是浮云了。

網(wǎng)友評論：這家羊肉湯味道還不錯，每次去三岔湖釣魚耍了順便去吃的，好多時候還順便打包一些回去給家人吃，味道還是多好吃的！是一家值得去吃的羊肉湯店子。。。

坐標：簡陽賈家鎮(zhèn)中心東路29號(賈家鎮(zhèn)財政所對面)

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簡陽馬厚德羊肉湯

簡陽的老字號羊肉湯，不論是簡陽人還是成都人，大部分都知道這家。濃濃的湯底，再配上白蘿卜片，熱乎乎的一直暖到心坎里。

不僅可以現(xiàn)吃，還有速凍的羊肉湯可以帶走，自己吃了好吃還能帶給家人。

網(wǎng)友評論：這里的羊肉湯很貴，但是味道實在太好啦，聽說這家是最正宗的~平時不喜歡吃羊肉，可是這個羊肉湯的味道不膻，湯煮好以后是白白的，而且很鮮甜。其他的菜，比如說毛血旺也是很好吃的！很多人一個人也要來吃哦~

坐標：簡陽市白塔路35號

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威遠連界的山地羊

連界鎮(zhèn)上的每家羊肉湯都很好吃，比較出名的就是建國羊肉湯和幸福羊肉湯。

和成都的羊肉湯不同，蘸料只有鹽、味精、小米辣和蔥、香菜。涼拌羊肉、炒羊肝、酸辣血旺都是必點菜，味道超好。

網(wǎng)友評論：涼拌羊肉巴適慘了，配上點小酒，只有自己知道那味道。

坐標：內江威遠縣連界鎮(zhèn)

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榮縣羊肉湯

一勺辣椒、一勺花椒、一勺鹽、一勺味精、幾根茴香……把羊肉、羊雜往里一拌，麻辣鮮香撲鼻而來。香在鼻里，麻在嘴里，辣在舌尖。

湯里絕不會加豬骨充數(shù)，羊雜脆生生綿東東、羊肉又耙又香。加之新鮮白廟朝天椒沾碟，辣的火星子直綻。

當?shù)刈畛雒�的有旭陽羊肉湯、金花羊肉湯、鼎新羊肉湯…�?/p>

坐標：自貢市榮縣

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羅城羊肉湯

羅城四周為丘陵地帶，牧草叢生，歷代盛產(chǎn)牛羊。而羅城的羊肉湯因做法精細，鮮嫩可口，歷朝歷代都是非常的有名。跟資陽、隆昌的羊肉湯相比，羅城羊肉湯多了一些鮮嫩。

據(jù)說羅城進船形街路口右邊有家超好吃的羊肉湯，那鮮香雪白的羊湯一喝你就不會忘喲！

網(wǎng)友評論：你在羅城吃羊肉湯，老板要問，吃羊肉還是雜角？你一定要雜角，俗語說；“牛肝馬肺羊腸子”。這三樣特別好吃。

坐標：樂山市犍為羅城古鎮(zhèn)

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雙流黃甲羊肉湯

黃甲的羊肉湯就像被阮氏承包了一樣，阮氏是幾個兄弟，做羊肉最大的、最出名的應該是新皇城（兄弟中拍第幾不知）。反正冬至的時候大家都好去黃甲整些羊肉，老街上的是老店了，味道都差不多，新皇城更有檔次些。

除了羊肉湯，還能吃到超嫩的羊肝、炒羊肚，燉到酥爛的羊蹄湯，味道真的超級棒！

網(wǎng)友評價：吃了好幾年了，味道還是那么正中，但是最最最有特色的還是他們的羊排，個人比較喜歡他的孜然羊排，味道很地道！有機會朋友們也可以去嘗嘗喲！

或許是真的，只有四川人才認可四川的羊肉湯，但是四川的羊肉湯真的很鮮。不管是山東的羊肉湯還是安徽山西的羊肉湯，膻味都很重，都是沒有處理過直接熬出來的，我們四川這邊的羊肉湯就不一樣，會用中藥和香料來把膻味壓下去，只保留羊肉的鮮味。大家都在說什么簡陽和資陽的羊肉湯好吃，但是四川還有個地方的羊肉湯名氣不大，但是味道真的應該算是全國最好的了。

內江市威遠縣的羊肉湯應該是我吃過最好吃的羊肉湯了。這個小小的縣城里面一到冬天空氣里全是羊肉湯的味道，因為太多店了。一條100米的街道里面可能就有5家羊肉湯店。當然好吃的羊肉湯店生意還是要好一點。這里的羊肉湯會把羊肉和豬骨牛骨一起熬湯，還會加上人參，紅棗這些把膻味壓下去，然后把羊肉撈出來，湯是湯，肉是肉，要吃肉的時候就把肉切成片拿去湯里面熱一下，更吃火鍋一樣。這種吃法好像也就這個地方才有。威遠的羊肉湯名氣不大，但是周邊區(qū)縣都知道好吃，湯的濃度恰當不會太濃也不會太淡，但是味道卻很有層次感，這里的人都喜歡自己調味，不像是廚師給調好了端過來。咸淡可以自己決定。再配上這里的特產(chǎn)，七星椒，那味道真的不要太鮮。威遠的羊肉湯應該是最好吃的羊肉湯了，我覺得。真想把這個羊肉湯推廣到全國，讓其他地方的人知道原來還有這么好吃的羊肉湯啊。

四川最出名的當然是簡陽的羊肉湯，但是樂山井研馬踏的羊肉湯，犍為羅城羊肉湯，峨邊羊肉湯也很好吃，肉足湯鮮味美，實在！

四川羊肉湯當屬會理的最好吃

川滇交界的會理縣，山青水秀，是建昌黑山羊養(yǎng)殖基地，會理、會東養(yǎng)羊戶多，羊子或凍羊肉遠銷北京、上海、廣州等地。

會理盛產(chǎn)羊，而會理羊肉湯也名不虛傳，從城市到區(qū)鄉(xiāng)集鎮(zhèn)遍布羊肉館。

會理做的羊肉湯是將殺了的羊用水燙，將毛刮掉，用火或噴燈將皮烤至黃色，叫連皮羊，也有極少數(shù)剝皮的。將肉和頭、蹄、肚、腸、心肺等一鍋煮，肉煮至八成熟時剔去骨頭，將肉切成片，加上點頭、蹄肉和肚雜配成一碗，分大碗和小碗根據(jù)食客需要而定。米線配上羊肉就是稱的羊肉米粉。

吃羊肉左料也很關鍵，有糊辣椒面、花椒面、豆瓣、味精、雞精、鹽、細蔥、芫荽、生姜、小米椒等，食客根據(jù)自己的口味配料打蘸水。也可用火鍋加入配好的肉和頭蹄肚雜一邊煮一邊吃，可隨時加入備好的白菜、洋芋、小瓜、西紅柿、薄荷等新鮮蔬菜在鍋里邊燙邊吃。

一家人或親朋好友圍上，先喝一碗鮮美的湯，配上點小酒，邊吃邊聊，簡直美極了。

會理羊肉屬放養(yǎng)的黑山羊，肉質細嫩、肥而不膩、煮熟后無腥膻味。西昌、成都等地客人、朋友常托人帶去享用。會理人更是男女老少都喜愛，如有客來都要用羊肉招待。隨便一個偏巷羊肉館每天生意都很好，一年四季都可以吃，一般人隔三岔五就會到羊肉館吃上一頓。

如你有機會到會理，一定要記著吃羊肉湯呵。

一說起羊肉湯，大家腦殼頭都是想到的簡陽，但好吃嘴還是覺得威遠羊肉湯要安逸的多，湯白，鮮，香，我不曉得簡陽的人有好愛喝羊肉湯，反正我記得我小的時候我們早上都是有羊肉湯賣的，羊肉湯也可以當便飯，現(xiàn)在咋個賣的曉不得了，好多年沒回去過了，以前5塊錢一碗的羊肉湯，再泡一碗白米飯，大冬天整一碗簡直不要太暖和。有些地方的羊肉湯拿鍋煮著吃，我們這邊就直接稱了肉，給你端盆湯泡到里頭，湯隨便加，肉蘸點蘸水吃。也許是家鄉(xiāng)情節(jié)，反正我覺得威遠的味道最安逸

肯定威遠羊肉湯最牛逼。上過舌尖上的四川。簡陽羊肉湯要炒，炒過過的羊肉味道必然打折，威遠簡陽都吃過，簡陽似乎名氣更大，可吃了威遠羊肉湯后再也不吃簡陽羊肉湯了。威遠羊肉湯白、濃、鮮、香、回味無窮。

肯定是我大簡陽的最好吃?? 哈哈哈哈，為啥要20個字才能發(fā)呀??

我是威遠人，當然得說威遠羊肉湯了，做法跟簡陽系不一樣，與隆昌系相似，將大塊羊肉，羊骨，豬大骨，老姜還有其它的藥材。當然各家店不一樣的。一起下在大鐵鍋燉，羊肉不能熟得太透了，撈起來涼起，留下骨頭湯繼續(xù)燉，客人來了，現(xiàn)切片放入鍋里汆幾下，倒在碗里盛些湯�？谖陡鶕�(jù)自己需求放入湯中，威遠羊肉湯湯色清淡，配料有干糊海椒面，花椒粉，蒜蓉，香菜。

四川羊肉湯，以簡陽和隆昌的羊肉湯最為正宗，尤其以簡陽羊肉湯最好吃。四川

簡陽的羊肉湯

名氣

簡陽羊肉湯以董家梗為最佳。

四川有幾個地方羊肉湯不錯，簡陽羊肉湯、隆昌羊肉湯、威遠羊肉湯、我吃過這幾個地方羊肉湯！味道不錯！但威遠羊肉湯較貴！