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飲食的安全一直都會困擾著大家,伴隨著生活水平慢慢的提升,有很多的不法商家,可能也會在食物中獲取更高額的利潤,在制作的過程中也會添加大量的防腐劑,色素香精,還有食品添加劑,希望能夠延長食物的保質(zhì)期限,希望能夠增加口感。也有一些食物,就算沒有食物添加劑也照樣可以儲存很長的時(shí)間,并不會影響到健康,所以建議不要隨意的丟掉。
第1種:食用鹽
關(guān)于食用鹽,其實(shí)并沒有什么保質(zhì)期,比如沒有加工過的唇炎,這本身就沒有保質(zhì)期可延長,不可能會因?yàn)闀r(shí)間而出現(xiàn)分解或者是違法。只需要注意食鹽當(dāng)前所存在的環(huán)境不要有污染,不要潮濕,自然就可以長時(shí)間地保存,甚至也可以長時(shí)間的使用。一些經(jīng)過加工的食鹽,比如說含鉀鹽或者是含碘鹽,基本上都有保質(zhì)期,長時(shí)間暴露在空氣中也會導(dǎo)致里面的含量不足。
第2種:醬油
醬油基本上每家每戶都需要使用,通過醬油就可以有效提升菜的味道,也可以有效滿足口腹的欲望,市場上所銷售的價(jià)格是比較平價(jià)的,沒有任何的副作用,而且味道比較鮮美。市場上釀造的醬油一般都沒有保質(zhì)期,只要密封正確,那么就不會壞掉,一瓶開封的醬油也必須要在三個(gè)月到5個(gè)月內(nèi)吃完。因?yàn)榭諝庵袪I養(yǎng)含量就會逐漸的揮發(fā),又會導(dǎo)致醬油的成分慢慢的降低,對身體的健康也會有影響。
第3種:蜂蜜
蜂蜜在生長的過程中屬于一種純天然的食品,一般都是在農(nóng)村的空氣或者是新鮮的環(huán)境中。蜜蜂所繁衍的蜂蜜,本身就是人體非常高級的一個(gè)營養(yǎng)滋補(bǔ)品,對人體也會產(chǎn)生一種比較不錯(cuò)的保健性作用,也同樣是人體所需要的營養(yǎng)物質(zhì)。蜂蜜里面會含有39.8%的果糖以及36.5%的葡萄糖,再經(jīng)過研究之后會發(fā)現(xiàn)這兩種糖分并不會因?yàn)槟c胃的吸收或者消化,直接吸收入血。對于一些骨骼下降以及成長期的青少年來說,分泌還是能夠有效補(bǔ)充人體所需要的營養(yǎng)物質(zhì)。分米在制作的過程中一般一般并不會加上一些添加物,所以保質(zhì)期估計(jì)是在2.5年到3.5年左右。
第4種:陳皮
這就是一種營養(yǎng)價(jià)值非常高的藥材,不僅能夠入藥,而且也可以用來直接泡水喝。陳皮會擁有著芳香的味道,可以有效起到治療腹瀉的效果,如果能夠用陳皮泡水喝,具有清熱解毒的效果。當(dāng)我們在來到藥店購買陳皮的時(shí)候,也會發(fā)現(xiàn)一般陳皮的價(jià)格是比較昂貴的,而這些陳皮儲存的時(shí)間可能都會比較長,擁有著較高的藥用價(jià)值。
第5種:干蘑菇、干真菌
日常的生活中經(jīng)常性會看到干蘑菇又或者是干木耳,這些全部都屬于真菌類的食物,由于儲存比較方便,具有著簡單快捷的特點(diǎn),所以很多人都會買一些放在家中。等到想要吃的時(shí)候,直接熱水浸泡之后就馬上可以吃,一般并沒有時(shí)間上的影響,但是在浸泡的時(shí)候需要注意,不要浸泡太長的時(shí)間,如果浸泡的時(shí)間比較久,就可能會產(chǎn)生一些有害物質(zhì)。
第6種:白酒
白酒本來就是一種蒸餾酒,酒精度還有純度都會比較高,白酒也會具有著殺菌消炎的效果,因此如果白酒密封的比較好,放在一些陰涼避風(fēng)的環(huán)境中,這就可以長時(shí)間的保存。人們一直都會說,白酒放置的時(shí)間越長,也就意味著口感更加的醇厚,另外長時(shí)間儲存的白酒也同樣會出現(xiàn)脂化反應(yīng),會增加酒的香氣,使得白酒的味道更加的柔和。
這些年來人們也會發(fā)現(xiàn)其實(shí)很多的食品都會有一些保質(zhì)期,也有一些食品并不具備保質(zhì)期,要想有效延長保質(zhì)期,也必須要選擇一些比較正確的方法,比如可以選擇低溫冷藏的方式。主要是通過低溫環(huán)境來有效減少細(xì)菌的活性,也能夠有效抑制生長,還有繁殖,在食品保鮮的過程中,也可以放在極低溫的環(huán)境下,可以保證食物的原味。
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