胡辣湯！胡辣湯！胡辣湯！重要的食物說3遍！我喜歡旅游，是一個資深的旅友，截止到現(xiàn)在我基本去過全國85%的地方，見過各地的風土人情和各種各樣的食物。我第一次接觸胡辣湯是在18歲去河南的時候，剛去的時候早上吃早餐發(fā)現(xiàn)早餐店除了常見的豆?jié){，包子，油條和豆腐腦外還有一種神秘的食物，顏色似腐朽的秸稈或者樹枝，形狀似漿糊，味道很苦，很咸！

我在半推半就中喝了兩口，感覺難以下咽，但是再看看旁邊其它的顧客人家一個一個都喝的有滋有味，還有一個小朋友喝了一碗牛肉的又要了一分原味的，我問他們這個怎么喝呀？他們說直接勺子挖著喝就行啊，很好吃的。首先我看它的顏色和質(zhì)地感覺難以下咽，不敢相信這個竟然是可以吃的，并且看別人吃的那么好吃。其次我喝了幾口，味道很苦，很咸，還特別的麻，一碗沒喝完就開始渴，一般早上身體比較干渴，所以早餐基本喝點粥或者豆?jié){加包子，很難相信一大早起來就喝這么苦這么咸的飯身體怎么才能受得了呢。

河南當?shù)氐呐笥鸦�本每天早上都要和胡辣湯，他說味道香濃，我自從第一次喝過后再也喝不下去了，每次看著他喝的那么意猶未盡，我的疑問就不由的浮上心頭，這個東西真的是可以吃的嗎？歡迎各位食友評論留言來辯！

必須是毛蛋！

作為東北最出名同時也是最美味的烤毛蛋，聽起來很是陌生或許沒吃過的人會去嘗試，但是吃得的人也會覺得這種是沒我食物，當你品嘗到的口感越多時，對于它的恐懼也不是很強了，許多人也會感到非常追求，兩元四顆。

只有真正嘗試過這款美味食物的人才會感到很追求，毛蛋又分為純蛋，也分為有毛的蛋，不過這里面含有的許多美味口感也是也是蠻多的，當?shù)厝顺砸瓜�小吃都會來買上一份這款毛蛋，一兩顆吃上之后的口感非常地入味，外地人卻感到不是很追求，聞到味道就不想吃了。

燒烤攤上的毛蛋，到底能放心吃嗎？養(yǎng)殖場老板揭開其中利益鏈！天氣一入夏時，街邊就出現(xiàn)了好多美食，比如炸串兒，烤面筋，臭豆腐，煎餅果子，其中買賣最火的，就是毫不起眼的毛蛋攤，毛蛋攤就是一個簡簡單單的鍋上面擺滿了各種毛蛋，旁邊放了幾個小馬扎子，就構成了一個簡易的毛蛋攤。雖然它的格局沒有燒烤攤和街邊的大排檔規(guī)模那么大，但是毛蛋攤面前也總是擠滿了人，生意好的不得了，老板也是賺得盆滿缽滿。

那么什么是毛蛋呢？我們都知道毛蛋是正處在孵化階段，但是未能完全孵化的雞蛋，在這種雞蛋里面，是可以看見小雞的雛形，還有部分殘留的雞蛋液，毛蛋就算放在燒烤攤上也是非常受人歡迎的，畢竟它不同于普通的雞蛋，它的味道是很新穎的，吃起來口感極佳。

況且這種雞蛋孵化出來的小雞是屬于肉質(zhì)食品，而且這種肉是非常嫩的，口感極其的好，但是這個小雞它也是幼小的生命啊，所以很多人都是不忍心吃它的，在心里也會覺得吃這種帶小雞的毛蛋是非常殘忍的�？墒请u是家禽呀，它最后的結局一定是要擺在餐桌上的，人們養(yǎng)殖雞的目的也是為了吃。這樣一想，好像就沒有那么殘忍了，畢竟未孵化的小雞和長大的雞，它們最后都會進入到人的胃里面，所以在吃的時候就沒有必要考慮那么多了。

小時候我媽的同事給我家送過一鍋甜的豬肘紅棗桂圓湯

整個湯到肉都是甜的 我以為是隔錯鹽了 被告知這個就是要吃甜的 不然不補

我不知道這算什么操作 我都不敢腦補這個味道

這個問題有意思，有句話是“一個人的美食，適量一個人的毒藥”，可見人們口味上的差異和喜愛不同。

中國人對食材的開發(fā)已經(jīng)到了極致，任何一種食材，都能隨便給你說出幾種做法，這讓很多老外們匪夷所思，為什么XX菜還有這種做法？為什么XX和XX還可以搭配在一起？

說皮蛋不好吃，愛吃的人可以一頓切好幾個，加點香油生抽，切點青椒，那就是美味了；

說臭豆腐不好吃，愛吃的人幾天不吃就想；

最讓我無法理解的食物是什么？

首先，都讓我無法理解了，我肯定是沒吃過！

在吃播上看到很多沒事主播吃泥螺，帶著粘液，還不去殼？

吃過泥螺的朋友們，誰可以給我科普一下，真的有這種操作嗎？

主播為了播放率，也是很拼，加上各種的辣椒......

小米辣、二荊條、大蒜、辣椒粉.....即便泥螺再好吃，我都不會有想嘗嘗的沖動了。

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您好！很高興回答您的問題！今天早上和媽媽去市場，走到小區(qū)門口，看到一個人在那賣泥鰍魚，突然讓我想起小時候在農(nóng)村，媽媽給我們做泥鰍魚，當時覺得那時候吃泥鰍魚就是三個字：太香了！但現(xiàn)在的我看到泥鰍魚，看得我直害怕，特別是它在水時游的樣子，讓我想起蛇，我腦子里想，就是這么個東西，讓我小時候吃得那么香，在我味覺記憶里留下那么難以忘懷的美味回憶。但我現(xiàn)在可一點不想吃它，現(xiàn)在看到泥鰍魚，不管賣魚的人說的怎么好吃啦！做法很簡單的，都不會讓我有買它的欲望。真的很難理解為什么當時我特別愛吃泥鰍魚�？赡苁且驗楫敃r好吃的太少了，平時吃肉的時候也就一大家才一小塊�，F(xiàn)在好吃的太多了，能吃到的美食太多了的原因吧?但我知道我現(xiàn)在甚至以后，我絕不會吃泥鰍魚的。

感恩在這里遇見，我是熱愛美食的麗麗！但愿我的回答能幫到你，祝您快樂！

我吃過最無法理解的是臭豆腐。

我國飲食文化追求的是色香味俱全。可是，臭豆腐與色香味完全不搭呀。其色，貌不驚人；其味，臭不可聞。怎么就聲名遠揚，廣受歡迎，流傳千年了呢。這是為什么��？

據(jù)說，臭豆腐源于明朝皇上朱元璋。朱元璋年少時家境貧寒，一度淪為乞丐。一次實在饑餓難耐，撿起一塊豆腐就吃，沒想到剛入嘴奇臭以為是壞了的豆腐，竟然越嚼越香，以至于念念不忘。

等到朱元璋貴為將軍后，打了勝仗途徑他撿拾臭豆腐的地方，命令將士一起品嘗臭豆腐以祝賀勝利。臭豆腐從此名聲大噪，流傳直今。

按照這個傳奇故事，臭豆腐是款靈魂美食啦！

但是，我還是享受不了，理解不了。

為什么，現(xiàn)在生活條件好了，仍然要把好好的豆腐加工成臭豆腐？關鍵是還是有很多人趨之若鶩？

以上是我的回答，希望對你有所幫助。

我是@納蘭若香 ，相信美食與健康息息相關。歡迎關注，共同探討。

@問答 @頭條美食

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有一種當?shù)厝艘暈槊牢�，而外地人無法理解的食物

你好，我在吉林做美食，非常高興回答您的問題。

我愛美食、愛旅游，喜歡品嘗各地美食，看不一樣的風景。尋找美食的過程我感覺和挖掘?qū)毑匾粯�，是一件非常有樂趣的事情�?/p>

人對于沒有吃過的東西都是存在強大的好奇心，我也是如此，尤其對聞名以久的特色更為好奇，所以每到一個地方，我就會尋找當?shù)乩辖�，探秘當�(shù)乩衔兜馈?/p>

我很喜歡北京的老巷，走在古老的小巷中有一種穿越的錯覺，還能在不經(jīng)意間發(fā)現(xiàn)名人故居，逛累了，就找一家老店品一品老北京的味道。

像“老北京燒餅夾肉”、“鹵煮火燒”、“糖火燒”、“炸灌腸”、“褡褳火燒”我都非常喜歡吃，吃飽了再來一杯“老北京酸梅湯”，消食又解膩。

唯有一種特色美食我吃不慣，這可能就是地域特色吧！就像我們東北人喜歡吃蠶蛹，而南方人喜歡吃知了猴一樣。老北京的“豌豆黃”很有名，色澤金黃油亮，看著十分誘人。所以我一來到北京，就跑到老街上購買“豌豆黃”去了，那家店顧客很多，我排了好久的隊才買到，她家不僅有“豌豆黃”，還有網(wǎng)紅“甄糕”和一種用紅豆做的糕點，我不知道叫什么名字，看人家那么忙也就沒好意思問了。

回到賓館，興奮的打開了我買的這些點心，第一個就是心心念念的“豌豆黃”，吃了幾口怎么說呢？我平時是個“甜食控”，可這“豌豆黃”也太甜了吧！讓我理解不了的是比“糖耳朵”還要甜上好幾倍，膩甜膩甜的根據(jù)吃不下去，我后悔買了那么一大塊，根據(jù)吃不完，還特別容易變質(zhì)，只吃了幾口就丟掉了，感覺好浪費呀！

除了這個甜得能齁死人的“豌豆黃”，我買的其余幾款點心都非常好吃，其中最愛吃的就是“糖火燒”，是用紅糖做的，感覺買少了，所以在我離開北京時，還提前賣了好幾個，坐車慢慢吃，可惜回到家鄉(xiāng)沒有賣的，想吃的時候只能自己做，可是家里做的沒有人家店里的好吃，只能湊合吃吧！

我在吉林做美食，分享美食，熱愛生活，和我一樣喜歡探索美食的小伙伴們別忘記點贊加關注喲！

很高興回答，你吃過最讓人無法理解的食物是什么？
我的答案是芥末，記得第一次吃芥末給我的感受是非常難吃的，當我的舌頭剛觸到芥末的那一瞬間，舌頭全麻了，那股酸辣味直沖我的鼻頂，鼻孔里直冒氣，嗆得眼淚都快流出來了，便直接拿起水杯向嘴里灌，當時我就想這么難吃的東西，怎么那么多人會喜歡，而且還這么能吃芥末，真是讓我很敬佩。不過從中也讓我體會到：做任何事都要勇于嘗試，這才能知道它好不好吃，如果不嘗試的話，你就永遠品嘗不到它的美味。謝謝……

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那必須是印度的甜湯圓，一次偶然的機會我買了兩罐印度甜湯圓。50塊一罐[淚奔]本人平時還是喜歡吃甜食的。。吃了一口。。簡直難以下咽，甜的讓人惡心。反正我這輩子都不會再碰這個東西了。搞得我現(xiàn)在對湯圓都有陰影了

印度湯圓