石榴是一種常見水果，味道酸甜可口，但食用起來比較麻煩，要一粒一粒地剝掉不說，吃到嘴里的每一粒還要吐籽。但即使這樣，愛吃石榴的人還是會不厭其煩，愛吃得不得了。那么石榴具有怎樣的營養(yǎng)呢？它的營養(yǎng)價值是否對得起人們剝石榴費的力氣呢？

每100g石榴的熱量為73Kcal，并含有蛋白質(zhì)1.4g，脂肪0.2g，碳水化合物18.7g。不溶性纖維4.8g，維生素Ｂ1為0.05mg，維生素Ｂ2為0.03mg，維生素C9mg，維生素E4.9mg，鈣9mg，磷71mg，鉀231mg，鈉0.9mg，鎂16mg，鐵0.3mg，鋅0.19mg，銅0.14mg，錳0.17mg。

（數(shù)據(jù)來源：《中國食物成分表》）

石榴的營養(yǎng)含量還是可以的，其中膳食纖維、維生素E和鉀的含量較突出，這幾種營養(yǎng)物質(zhì)對我們身體具有哪些好處呢？

膳食纖維：

膳食纖維可以增強腸道功能，防止便秘；提高免疫功能，預(yù)防結(jié)腸癌；降低血糖和膽固醇；預(yù)防膽結(jié)石的發(fā)生；控制體重和肥胖�，F(xiàn)代人的膳食模式中，膳食纖維缺乏的情況十分普遍，所以經(jīng)常提醒自己吃一些含膳食纖維豐富的水果、蔬菜以及全谷物很有必要。

維生素E：

維生素E是人體重要的抗氧化劑，可保護細胞膜及多元脂肪酸不被氧化，可保護紅血球，預(yù)防血液凝結(jié)，強化血管壁；還有抗神經(jīng)、肌肉變性作用，可維持肌肉正常發(fā)育，所以可治療神經(jīng)性疾患，調(diào)節(jié)內(nèi)分泌；還可促進生育，延緩衰老和記憶力減退。

石榴的維生素E含量在水果中相等突出，為4.9mg/100g，約80%的水果維生素E含量都在1%以內(nèi)，所以石榴在維生素E的含量方面，可以說是非常優(yōu)秀了。

鉀：

鉀可以維持體內(nèi)水分的平衡；維持體內(nèi)正常的滲透壓；維持體內(nèi)的酸堿平衡；激活體內(nèi)若干酶的活性，通過酶參與體內(nèi)蛋白質(zhì)和糖類的代謝；維持肌肉和神經(jīng)的敏感度，使肌肉和神經(jīng)處于正常的興奮狀態(tài)；使心臟舒展和伸縮自如，有助于調(diào)節(jié)心律；維持腎上腺的功能等。鉀還具有減小血漿容積、阻斷血管緊張素代償性升高，從而降低血壓的作用。

如此看來，食用石榴的好處還真的不少，享受美味的同時，還可以獲取豐富的營養(yǎng)，如果不怕麻煩，經(jīng)常吃一些石榴，確實很不錯。

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按中醫(yī)說法，將石榴分成甘石榴、酸石榴，能入藥的只有酸石榴！

甘石榴，便是我們市面最常見的水果，單從西醫(yī)的角度看，無非是說，甘石榴含有維生素C，和B族維生素等多種營養(yǎng)物。

但中醫(yī)認為這石榴不能多吃，“多食損人肺”、或“多食損齒令黑”。

那為何古人，會有此見解？

只因石榴得夏之酷熱，具有“木火之象”， 火炎上，往上竄，自然侵?jǐn)_金肺。而酸石榴，因為是酸的，具有收斂的作用，于是可以用它來治療婦女崩中帶下，或是止瀉、以及小便不禁、久瀉不止。

作藥用的時候，要將酸石榴敲碎，煮成水服用！

石榴果實如一顆顆紅色的寶石，果粒酸甜可口多汁，并且營養(yǎng)價值高，富含豐富的水果糖類、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、易吸收脂肪等，可以補充人體能量和熱量，但是不增加身體負擔(dān)。果實中含有維生素C及B族維生素，有機酸、糖類、蛋白質(zhì)、脂肪，以及鈣、磷、鉀等礦物質(zhì)。能夠補充人體所缺失的微量元素和營養(yǎng)成分。石榴體內(nèi)還富含豐富的各種酸類包括有機酸、葉酸等對人體具有保健功效。石榴不僅果實營養(yǎng)成分豐富，而且它的葉子和它的果實核都是非常有價值的。

石榴的營養(yǎng)特別豐富，含有多種人體所需的營養(yǎng)成分，據(jù)分析，石榴果實中含碳水化合物17%，水份79%，糖13-17%，其中維生素C的含量比蘋果高1-2倍，而脂肪、蛋白質(zhì)的含量較少，果實以品鮮為主。

石榴是石榴科植物石榴的果實。原產(chǎn)于西域，漢代傳入中國，主要有瑪瑙石榴、粉皮石榴、青皮石榴、玉石子等不同品種。成熟的石榴皮色鮮紅或粉紅，常會裂開，露出晶瑩如寶石般的子粒，酸甜多汁，雖吃著麻煩，卻回味無窮。因其色彩鮮艷、子多飽滿，常被用作喜慶水果，象征多子多福、子孫滿堂。石榴成熟于中秋、國慶兩大節(jié)日期間，是饋贈親友的喜慶吉祥佳品。

石榴是一種營養(yǎng)非常豐富的水果，其中的維生素c含量比蘋果和梨高出1到2倍，受到很多人喜歡，我家的倆孩子就特別喜歡吃石榴。

石榴含有石榴酸和多種有機酸，能促進胃酸的分泌，能夠幫助消化，增強食欲。

因石榴含有豐富的花青素，紅石榴多酚，亞麻油酸以及葉酸，能補充肌膚的水份，有延綬衰老，美容的功效。

石榴中含有多種氨基酸和徽量元素，能夠軟化血管，降低血糖和血脂，還能預(yù)防冠心病和高血壓。除此之外，石榴還有抑菌和抗病毒的功效。

石榴也得營養(yǎng)價值，從水果角度出發(fā)，石榴是周身是寶，它的皮可以做藥，它的籽同樣可以做藥，維生素C～花青素～紅石榴多酚～鈣元素～石榴皮堿～強大的B族維生素，功效可達到:活血，清熱，解毒，平肝，補血，止瀉等作用，但水果終歸水果，雖有要用價值，但也需要長期使用，補充能量不能只補充其一，所以單一來說，石榴是一種集美貌與營養(yǎng)于一身的水果。

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石榴在農(nóng)村人們的寓意里是美好的，在農(nóng)村石榴得到普遍人的熱愛，其實石榴最早產(chǎn)自于西域地區(qū)，在漢朝的時候才傳入了中原，石榴的品種不少，像我們平時吃的甜的，酸的口味，也是得到了不同人的喜愛。

石榴在成熟之后，果實的皮一般是紅色的，成熟后會有裂口，里邊的果粒呈多邊形，多彩透亮如瑪瑙，非常好看，吃起來酸甜可口。

由于石榴顏色好看喜慶，果粒多，常常有多子多福的吉祥寓意。 石榴的營養(yǎng)物質(zhì)在水果中算是比較高的，它含有很多糖類以及蛋白質(zhì)，可以滿足人的身體對熱量和能量的需要。

它富含的維B維C、有機酸、脂肪以及微量礦物元素，對人的身體有很好的營養(yǎng)作用和保健作用。 石榴除了能夠滿足人體需要的多種營養(yǎng)物質(zhì)成分之外，還可以滿足女性朋友對美的要求，經(jīng)常食用，有美容養(yǎng)顏的功效，不僅可以讓人變得漂亮，還能抗衰老。

更讓人驚奇的是，石榴能夠消滅一些細菌和病毒，對人們常見的皮膚類病癥和癌癥，有相當(dāng)不錯的預(yù)防和治療作用。經(jīng)常吃，還能康健心臟，軟化全身的血管系統(tǒng)，補氣養(yǎng)血。

所以，石榴是一種非常營養(yǎng)和健康的水果，現(xiàn)在正是石榴上市的好時期，價格也不像有些水果價格那么貴，普通人也是可以接受的，趕緊買點準(zhǔn)備吃喲。

石榴富含豐富的水果糖類，優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，易吸收脂肪等，可補充人體能量和熱量，但不增加身體負擔(dān)。石榴果實中含有維生素C及B族維生素，有機酸、糖類、蛋白質(zhì)、脂肪及鈣、磷、鉀等礦物質(zhì)，能夠補充人體所缺失的微量元素和營養(yǎng)成分。還富含豐富的各種酸類，有機酸、葉酸等對人體有保健功效。

我們在生活中經(jīng)常能夠吃到許多的美味水果了，石榴就是人們經(jīng)常吃的一種水果，其實石榴不僅非常的好吃，石榴的營養(yǎng)價值也是非常高的，并且經(jīng)常食用一些石榴還有很不錯的保健功效哦，下面我們就來看看石榴的營養(yǎng)價值和功效吧。我是一名從事皮膚診療的醫(yī)生，在白癜風(fēng)疾病診療行業(yè)有30年的歷史，在這里給大家解答，希望可以幫助到大家！

一、石榴的營養(yǎng)價值

1、石榴的營養(yǎng)特別豐富，含有多種人體所需的營養(yǎng)成分，果實中含有維生素C及B族維生素，有機酸、糖類、蛋白質(zhì)、脂肪，以及鈣、磷、鉀等礦物質(zhì)。據(jù)分析，石榴果實中含碳水化合物17%，水份79%，糖13～17%，脂肪、蛋白質(zhì)的含量較少，果實以品鮮為主。

2、石榴以維生素C而言，比柑桔、香蕉、木瓜、番茄、西瓜、鳳梨都高，鐵、鈣、磷含量也豐富，種子中鐵的含量更勝于其它水果，所以最好能一起食下去。

3、石榴果皮中含有蘋果酸、鞣質(zhì)、生物堿等成分。

二、石榴的功效

1、強身健體

石榴有很不錯的促進消化、抗胃潰瘍、軟化血管、降血脂和血糖的作用，經(jīng)常食用石榴可以防止冠心病心病、高血壓，可達到健胃提神、增強食欲、益壽延年之功效。

2、抑制大腸桿菌

石榴皮有明顯的抑菌和收斂功能，能使腸黏膜收斂，使腸黏臘的分泌物減少，所以能有效地治療腹瀉、痢疾等癥，對痢疾桿菌、大腸桿菌有較好的抑制作用。

3、驅(qū)蟲

石榴的果皮中含有堿性物質(zhì)，有驅(qū)蟲功效。

4、止血、明目

石榴花性味酸澀而平，若曬干研末，有非常不錯的止血功效哦，另外，使用石榴花泡水洗眼，還有很不錯的明目效能。

1. 石榴富含豐富的水果糖類、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、易吸收脂肪等，可補充人體能量和熱量，但不增加身體負擔(dān)。

2. 石榴果實中含有維生素C及B族維生素，有機酸、糖類、蛋白質(zhì)、脂肪及鈣、磷、鉀等礦物質(zhì)，能夠補充人體所缺失的微量元素和營養(yǎng)成分。

3. 富含豐富的各種酸類，包括有機酸、葉酸等對人體有保健功效。

4. 石榴含有多種營養(yǎng)成分：含碳水化合物17%、水份79%、糖13-17%，其中維生素C的含量比蘋果高1-2倍，而脂肪、蛋白質(zhì)的含量較少，果實以品鮮為主。