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      順德人早餐愛吃什么?早餐愛喝什么?

      2020-07-28 11:52閱讀(81)

      順德人早餐愛吃什么?早餐愛喝什么?:順德人早餐愛吃魚片粥,早上喜歡喝茶。:-順德人,愛喝,早餐

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      順德人早餐愛吃魚片粥,早上喜歡喝茶。

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      “食在廣州,廚出鳳城”,順德人的早餐,說他是“炫富早餐”,真的不為過。

      1. 順德人重視早餐。

      “早吃好,午吃飽、晚吃少”,別人的早餐,能吃飽就行。順德的早餐,那簡直就是“炫富早餐”。

      別人的粥是稀飯,順德的粥是“生滾粥、魚片粥、豬雜粥、燒骨粥、鱔片粥”;

      別人的粉,是切粉拌汁,順德的粉是“肉腸、蛋腸、蝦腸”;

      氣候炎熱,順德人習慣早起,高質量的早餐,只為即將的辛勞工作加油。

      2. 順德人享受早餐。

      別人吃早餐圖飽,路邊蹲著吃、站著吃都行。順德的早餐則講究享受。必須找個好位置,坐下來慢慢吃,吃上一、兩個小時也不算過份。

      不求飽、只求“嘆(享受)”。順德的早餐不要求份量大,但必須滿足:精、美、味!耙恢褍杉弊阋。

      3. 順德人的早餐特色。

      順德的問候語不是“吃了飯沒有”,而是:“飲左茶未?“得閑飲茶!”。清茶、米酒是早餐的標配。

      有茶、有酒,更有點心:燒賣、蝦餃、干蒸、云吞、蛋撻、叉燒包、蘿卜糕、倫教糕、馬蹄糕.......

      云吞面、竹升面、肉片腸、牛肉腸、鮮蝦腸、豬雜粥、排骨粥、水蛇粥、魚片粥、生滾粥……

      順德人“嘆”早茶,講究靜靜地享受。有時候,一個人,一杯燒酒,一碗生滾粥,就可以“嘆”足一個小時。