一提到德國(guó)，許多人就聯(lián)想的德國(guó)啤酒，香腸、酸菜，實(shí)際上德國(guó)的美食遠(yuǎn)不止如此。他們對(duì)于早餐非常重視，想必大家都有聽(tīng)過(guò)：“早餐吃得像國(guó)王，午餐吃得像平民，晚餐吃得像乞丐”，其實(shí)就是出自德國(guó)的一句諺語(yǔ)。

雖然現(xiàn)在德國(guó)飲食發(fā)生了變化，主餐是午晚餐，但早餐還是很重要的。在當(dāng)?shù)厝藗兒苌僭谕饷嬖绮偷瓿�，因�(yàn)槲飪r(jià)相當(dāng)高，單人餐要5歐元，相當(dāng)于人民幣39元，不是每個(gè)人都吃得起的。從超市或者面包店買(mǎi)的話，倒是非常便宜。

在德國(guó)幾乎每條街角都有面包店，大慨有3萬(wàn)家，生產(chǎn)的面包種類(lèi)有300多種，和一千多種不同類(lèi)型的面包卷、糕點(diǎn)。是世界上面包最多樣化的國(guó)家，畢竟面包是德國(guó)美食重要組成部分。

德國(guó)人的早餐

通常是由3個(gè)部分組成的，面包+飲料+配菜。面包的制作原料可以是：小麥、燕麥、黑麥、精米……

在所有的面包種類(lèi)的，個(gè)人覺(jué)得鈕結(jié)面包最好吃，同時(shí)知名度也是最高的。有兩種口味，甜的以及咸的，由小麥粉制作的�？芍苯映�，也可以切成兩半，鋪上香腸，抹上黃油吃。

面包主要分為兩種：小面包、大面包。細(xì)分有白面包、黃面包、黑面包……

面包除了直接吃，還可以搭配香腸、生菜、起司、番茄、牛肉片、培根等等，抹醬更好吃，黃油、果醬、香腸醬、肝醬……種類(lèi)實(shí)在太多。

對(duì)了，還有德國(guó)特色硬面包，切開(kāi)放上火腿、生菜、起司……味道比漢堡好太多了。

五谷面包也是德國(guó)人早餐的最?lèi)?ài)，很軟很香。

德國(guó)布丁面包，相信大部分人都會(huì)喜歡的，帶著布丁和小麥特殊的香味，同時(shí)不油膩，甜度剛剛好，軟軟的，口感巨佳。

三明治也是很常見(jiàn)的，做法不同，不是抹花生醬，而是黃油……

面包還有許多種，先講到這里為止了。早餐還有各類(lèi)大香腸，在國(guó)際上知名度很高，就不必多介紹了。

接下來(lái)是雞蛋，德國(guó)當(dāng)?shù)厝嗽绮统缘碾u蛋一般是水煮的，每家每戶都有煮蛋機(jī)（和咖啡機(jī)、果汁機(jī)等等，廚房用具很繁鎖）。偶爾會(huì)炒雞蛋，或者煎雞蛋，主要是這3種做法。

飲料的話指的是：牛奶、酸奶、咖啡、熱茶、果汁，德國(guó)人最?lèi)?ài)的是牛奶�？赡芪覀兊谝淮魏鹊聡�(guó)牛奶，會(huì)不習(xí)慣。因?yàn)闆](méi)有甜味，但是很快會(huì)上癮的，跟國(guó)內(nèi)的牛奶完全不同，純度太高了。頓時(shí)覺(jué)得以前喝的牛奶都是假的……

此外，早餐也有類(lèi)伙于美餐的燕麥配牛奶，或者各種堅(jiān)果、水果配牛奶。

佘小廚（完）

每個(gè)國(guó)家都有自己的習(xí)俗和傳統(tǒng)。由于我住在德國(guó)，我想與你們分享德國(guó)人的習(xí)俗和傳統(tǒng)。但首先我要從食物開(kāi)始，這是我們?cè)缟献龅牡谝患�事：吃早餐�?/p>

當(dāng)我不工作時(shí)，我有逃避早餐的習(xí)慣。但每當(dāng)我不得不去上班時(shí)，我都會(huì)吃一塊德國(guó)面包和意大利臘腸或高達(dá)奶酪，這樣我就有力氣去上班了。

傳統(tǒng)的德國(guó)早餐吃些什么？

我列舉以下的一些食物，一個(gè)傳統(tǒng)的德國(guó)早餐通常離不開(kāi)這些食物：

各種各樣的面包（待會(huì)會(huì)詳細(xì)介紹德國(guó)的主要面包）

黃油或人造黃油。

草莓和櫻桃等果醬或者花生醬。

煙熏火腿

高達(dá)或艾蒙塔爾奶酪

薩拉米

煮雞蛋或炒雞蛋。

傳統(tǒng)上，一杯現(xiàn)煮咖啡。

橙汁一杯。

一杯新鮮的牛奶。

德國(guó)人吃什么面包

由于德國(guó)面包約有300種，因此并非所有的德國(guó)面包都顯得開(kāi)胃。他們看起來(lái)是白色，棕色，甚至黑色。越深，營(yíng)養(yǎng)越好。這就是為什么德國(guó)人是大而強(qiáng)壯的人。我最喜歡的面包是裸麥粉粗面包。

第一，白面包。

這是一種由小麥面粉制成的面包，外面酥脆而里面柔軟而白色。類(lèi)似于法國(guó)的法棍。

第二，混合黑麥面包。

這是小麥和黑麥面粉的混合物。這是非常健康的，因?yàn)楹邴溍娣叟c小麥面粉相比有更低的面筋，并且有很多有用的維生素。

第三，全麥面包。

由全麥面粉制成。它有很多寶貴的礦物質(zhì)和維生素是我們身體所需要的。

第四，向日葵面包。

由向日葵種子混合的小麥面粉制成。

第五，芝麻面包。

由全麥面粉和芝麻種子制成。

和家人一起吃早餐

一個(gè)德國(guó)家庭的成員每天早上去面包店買(mǎi)新鮮的面包。 德國(guó)家庭在享用早餐時(shí)可以享用一杯橙汁，一杯咖啡，一杯新鮮牛奶和一些茶。 一些德國(guó)人仍然使用咖啡研磨機(jī)來(lái)制作新鮮的咖啡。 他們把黃油或人造黃油放在他們的面包上。 然后將橘子醬，奶酪，火腿，蜂蜜撒在它們身上。

煮蛋通常都會(huì)有。 有些人會(huì)用西紅柿片，黃瓜片和煮熟的雞蛋裝飾他們的面包。 德國(guó)人在吃東西時(shí)很少互相交談。 他們?cè)谙碛貌蜁r(shí)通常很安靜。 德國(guó)人很少說(shuō)話，而他們的嘴巴已滿。

雖然各國(guó)飲食習(xí)慣不同，但是畢竟“一天之計(jì)在于晨”嘛，德國(guó)雖然沒(méi)有我們的清粥小菜、包子、煎餅之類(lèi)的，但是對(duì)于早餐也是很重視的。不過(guò)由于德國(guó)的有一些類(lèi)似于“早晚冷餐”、“以肉食為主”之類(lèi)的飲食習(xí)慣，所以很多德國(guó)人一般只在中午吃熱菜，早餐一般不太會(huì)像我們一樣熱氣騰騰，而且比較多的德國(guó)人比較接受早餐是甜的，至少要部分是甜的。

德國(guó)人的早餐一般常見(jiàn)：奶酪、酸奶之類(lèi)的奶制品；果醬、蜂蜜之類(lèi)的涂抹面包的甜味醬；混合麥片；火腿、香腸之類(lèi)的搭配面包的輔食；當(dāng)然了還有最重要的就是面包，不過(guò)他們的面包種類(lèi)還是挺豐富的。

其中的重要角色就是面包了，德國(guó)有幾百種面包種類(lèi)，基本上能完全應(yīng)對(duì)不同人的口味需求，我覺(jué)得其實(shí)比較特別的就是堿水面包了。就是用面粉，加很少比例的水，其他材料也就是酵母、黃油、鹽了，這是一種咸口味的面包，不過(guò)一般不是用來(lái)早餐搭配牛奶的，而是跟啤酒算是標(biāo)配，也叫做“啤酒結(jié)”

而搭配早餐的飲料，一般常見(jiàn)的是咖啡和牛奶，條件再好一點(diǎn)的可能會(huì)有鮮榨的橙汁之類(lèi)的飲品�？Х瓤梢哉駣^精神，比較適合清早提神。而不喝咖啡的人和一些孩子就會(huì)選擇牛奶作為早餐飲品，有一些也會(huì)直接把粟米片、干果之類(lèi)的直接投入牛奶里，取代面包做為主食。

一方水土養(yǎng)一方人，兩個(gè)挨在一起的城市都有自己不同的“口味”，所以不同國(guó)家之間有不同的飲食習(xí)慣很正常，沒(méi)有什么優(yōu)劣之分，合乎自己的胃口就好了。我個(gè)人比較喜歡早餐是清粥小菜，如果有個(gè)咸蛋搭配就更好了；不過(guò)熱干面、三鮮豆皮、豆腐腦、水煎包、蝦餃等等我也是十分喜愛(ài)啊，大家都有什么喜歡的早餐選擇嗎？無(wú)論是營(yíng)養(yǎng)豐富還是方便快捷的都可以評(píng)論分享一下啊。

記得幫我點(diǎn)個(gè)關(guān)注和贊哦！

大家好，我是街角美味，一個(gè)專(zhuān)注于頭條問(wèn)答的美食愛(ài)好者，這是我在問(wèn)答的第888個(gè)原創(chuàng)回答，同時(shí)也高興與大家一起聊聊美食相關(guān)的話題

德國(guó)人早餐多吃什么，哪些比較好吃？

據(jù)我所知，德國(guó)人在吃早餐的時(shí)候，多是以各種面包，牛奶，雞蛋，咖啡，茶飲，點(diǎn)心，火腿為主的，而且這些食物，也是德國(guó)人早上最?lèi)?ài)吃的食物，并且德國(guó)人的早餐，也是一日三餐之中，最為豐富的一餐了，

哪怕就是中餐和晚餐，也是沒(méi)有早餐那么豐富的，但德國(guó)人吃的這些早餐，除了雞蛋之外，其它的食物我是沒(méi)有什么胃口的，因?yàn)榈聡?guó)人吃的那些面包，火腿，點(diǎn)心，完全是和我們國(guó)內(nèi)不一樣的做法

而且他們?cè)诔赃@些食物的時(shí)候，我個(gè)人感覺(jué)也是沒(méi)有什么味道的，就拿面包來(lái)說(shuō)吧，他們吃在吃這些面包的時(shí)候，除了放點(diǎn)黃油之外，其它的就什么多沒(méi)有了，但是他們吃的這些面包，

又是那種干面包為主的，而這種干面包，又是那種完全沒(méi)有味道的干面包，何況德國(guó)人在吃干面包的時(shí)候，也就把這些干面包稍微加熱一下，就可以放點(diǎn)黃油就開(kāi)吃了，所以這種吃法

我個(gè)人是接受不了的，因?yàn)檫@種吃法，我在德國(guó)旅游的時(shí)候，也吃過(guò)一次，但這種吃法給我的感覺(jué)并沒(méi)有多好，因?yàn)檫@樣的吃法，我吃不了幾口，就會(huì)感覺(jué)嘴巴有點(diǎn)干了，所以在吃干面包的時(shí)候

還必須要有一杯牛奶放在一邊的，而且我發(fā)現(xiàn)德國(guó)人在吃干面包的時(shí)候，也多是拿一杯牛奶搭配面包一起吃的，這里說(shuō)到牛奶又不得不說(shuō)一句，因?yàn)槲野l(fā)現(xiàn)德國(guó)那邊的牛奶，還真和我們國(guó)內(nèi)牛奶有點(diǎn)差異的

而這個(gè)差異就是體現(xiàn)在口味上面了，因?yàn)楦鶕?jù)我的觀察發(fā)現(xiàn)，德國(guó)那邊做牛奶，多是沒(méi)有添加任何材料的牛奶，所以德國(guó)生產(chǎn)的牛奶，又是那種不好喝的牛奶了，但這種不好喝的牛奶，又是真正有營(yíng)養(yǎng)的牛奶，

而我們國(guó)內(nèi)的牛奶了，就多多少少添加了一些其它材料了，畢竟我們國(guó)人在喝牛奶的時(shí)候，大部分人還是喝不慣那種不好喝牛奶的，就連我自己也是這樣的，所以我們國(guó)內(nèi)的牛奶，為了自己銷(xiāo)量著想，也就不得不添加一些材料了

在德國(guó)像國(guó)王一樣吃早餐，在德國(guó)有一句人人熟知的古諺語(yǔ)，“國(guó)王的早餐，紳士的中餐，乞丐的晚餐”，德國(guó)人重視早餐的習(xí)慣已有近600年歷史，德國(guó)營(yíng)養(yǎng)協(xié)會(huì)健康專(zhuān)家里希特爾表示。當(dāng)時(shí)，德國(guó)的面包制作技術(shù)進(jìn)步很快，宗教、外出工作增多等原因也造就了民眾重視早餐的習(xí)慣。直到今天，90%以上的德國(guó)人依然十分注重早餐，及時(shí)很早出門(mén)，也會(huì)早起用完早餐，就像一種“儀式”德國(guó)人在吃早餐上非常值得學(xué)習(xí)，下面我們就看看德國(guó)的美食早餐吧。

德國(guó)人的早餐雖然沒(méi)有大米粥、包子、煎餅、豆腐腦、油條這些美食，不過(guò)依然很可口，很適合歐洲人口味，一份早餐有主要有面包，面包面包添加物以及飲料三部分組成。德國(guó)被稱(chēng)為“面包王國(guó)”，種類(lèi)繁多，如黑麥面包，全麥面包、小面包等，提醒一句德國(guó)的面包越黑越有營(yíng)養(yǎng)，面包上面要抹的食物種類(lèi)也非常多，有黃油、果醬、巧克力醬。

德國(guó)人的早餐桌上還備有三四種切成薄片的香腸或熏肉，這些香腸或熏肉可是非常新鮮的肉類(lèi)做成的，可不像國(guó)內(nèi)的香腸讓人詬病。此外面包里還抹魚(yú)子醬，夾一些三文魚(yú)、番茄、生菜、黃瓜等。當(dāng)然。德國(guó)人早餐也少不了煎、煮或炒的雞蛋，天然酸奶以及各種新鮮水果，營(yíng)養(yǎng)豐富而美味。

德國(guó)人早餐搭配的飲料也很講究，飲料主要是咖啡、牛奶、茶，條件好的可能會(huì)有鮮榨的橙汁。

咖啡可以振奮精神，比較適合清早提神。而不喝咖啡的人喝一些孩子就會(huì)選擇牛奶作為早餐的飲品，有一些還會(huì)直接把粟米片、干果之類(lèi)的直接投入到牛奶里，取代面包作為主食。

德國(guó)人對(duì)吃早餐非常重視和講究，很多德國(guó)人家庭都在花園里放一張長(zhǎng)桌，上面鋪著白色的桌布，桌子上擺滿各種各樣可口的早餐食物，家人一邊聊天一邊分享美食，氣氛十分融洽，吃過(guò)早餐后，一家人便帶著快樂(lè)的心情去上班，去上學(xué)。相比，我們中國(guó)的很多家庭，不吃早餐，很多人早餐叼一根油條就上班了，或者路邊買(mǎi)幾個(gè)包子就匆匆趕路截然不同。

的確，一份健康早餐的好處不勝枚舉。研究表明，規(guī)律吃早餐的血糖更穩(wěn)定、罹患糖尿病和心臟病的幾率也會(huì)降低。德國(guó)營(yíng)養(yǎng)協(xié)會(huì)的調(diào)查顯示，德國(guó)人工作日平均每次用早餐的時(shí)間為24分鐘，周末則長(zhǎng)達(dá)33分鐘。德國(guó)人重視早餐的營(yíng)養(yǎng)搭配，卻對(duì)午飯和晚餐相對(duì)簡(jiǎn)單許多，午餐大家一般在外面吃，通常是一個(gè)披薩餅，一份蔬菜色拉，或者一盤(pán)中國(guó)炒面，加一份飲料。許多人的晚餐只吃幾片面包，加點(diǎn)香腸。而我們中國(guó)人的大多飲食習(xí)慣都不太健康，早點(diǎn)湊乎應(yīng)付一口，中午吃的很飽，朋友聚會(huì)，親友聚餐多在晚上，大魚(yú)大肉，吃的大腹便便，吃出好多病來(lái)，看看德國(guó)人的早餐飲食，是否對(duì)我們的飲食有所改觀呢？

既然生活在德國(guó)，早餐已經(jīng)西化了。但是如何將西式早餐既保持足夠的營(yíng)養(yǎng)（脂肪和熱量）又有好口感和耐久性（長(zhǎng)期食用成習(xí)慣）, 還是需要?jiǎng)右幌履X筋的。首先從主食面包說(shuō)起。通常分為二個(gè)種類(lèi)（從形態(tài)和烘烤分）1: 片面包／三文治／白或黑既標(biāo)準(zhǔn)面粉和混合面粉。從營(yíng)養(yǎng)角度講當(dāng)然是后者。從口感來(lái)說(shuō)毫無(wú)疑問(wèn)是前者。其中既有口感好又有營(yíng)養(yǎng)的（黑色混合面包烘烤好切片的 , 本人只挑選1.99歐元／500克的Balance和ProVita）第二種類(lèi): 小面包, 有考好的或新鮮未烤過(guò)的（保鮮也就1-2天）。如果喜歡自己在家從新烘烤的小面包，吃過(guò)那么多種，只覺(jué)得在Edeka超市出售的一袋6個(gè)／Sonntagbroechen最好。原因是烘烤后的口感比其它超市的好的不是一點(diǎn)點(diǎn)。當(dāng)然，烘烤之前最后先在面包上噴一些水, 烘烤時(shí)間一般8-10鐘／200℃。烤完后有一個(gè)步驟一般人是不會(huì)去做的。這也是本人通過(guò)實(shí)踐得出的:用一張干凈廚房紙?jiān)偌右粔K干凈厚布/用抓烤箱的厚手套也可以壓在面包上待3-5鐘再吃。特點(diǎn): 表面脆又不會(huì)感到硬，里面軟又有水分。好了，今天就說(shuō)面包。下次再聊果醬和奶酪黃油。

德國(guó)人的早餐最典型的就是

牛奶或者咖啡或者果汁—飲品

面包或者各種麥片—主食

火腿，雞蛋，各種片狀香腸，奶酪—蛋白質(zhì)為主

各種可以涂到面包上的果醬，黃油，可以抹的新鮮奶酪

其實(shí)說(shuō)到早餐很多德國(guó)小朋友在家里就喝點(diǎn)牛奶，簡(jiǎn)單吃點(diǎn)或者干脆不吃東西而是選擇到幼兒園或者學(xué)校吃

德國(guó)幼兒園小朋友或者小學(xué)生的家長(zhǎng)都會(huì)給孩子帶個(gè)早餐飯盒，里面主要就是面包，腸一般到了幼兒園以后就先去吃早餐，幼兒園會(huì)提供牛奶，水。而小學(xué)一般在9點(diǎn)半左右有個(gè)早餐時(shí)間，學(xué)校也會(huì)提供水果或者其他食品，不同學(xué)校不太一樣，有的需要交很少的錢(qián)，工作的成年人，也有很多公司會(huì)在9點(diǎn)半有15分鐘的Pause，可以吃早餐。所以上班族，學(xué)生真正坐下來(lái)在家慢慢享受早餐的人，應(yīng)該不是很多。只有周末才能在家里有早餐。

我初來(lái)乍到德國(guó)時(shí)，各式的面包讓我一度頭疼過(guò)�？偸窍氤孕┟罪垼�白粥之類(lèi)的食物。

好在生活幾年后，你會(huì)發(fā)現(xiàn)德式早餐，確實(shí)是營(yíng)養(yǎng)豐富，健康又省時(shí)。

其實(shí)德國(guó)的早餐是很被重視的，特別是周末的早餐真的是滿滿一桌的食物呢。

德國(guó)的早餐一般以冷餐為主，配著牛奶或是熱茶之類(lèi)的。

早餐文化也跟地域有很大的關(guān)聯(lián)，北德的早餐里會(huì)有魚(yú)類(lèi)，巴伐利亞州就會(huì)有白香腸之類(lèi)的。

這里就去異存同，給大家簡(jiǎn)單介紹一下德國(guó)的傳統(tǒng)的的德式早餐。

基本上是面包或者小面包，配著黃油，果醬，蜂蜜，奶酪，香腸，酸奶，雞蛋，各種新鮮水果，麥片，熱飲咖啡或茶，和果汁組成的。

真的不夸張，悠閑的周末就是從這么一大串的好吃的食物開(kāi)啟的。

看起來(lái)食材很多，感覺(jué)會(huì)有很多準(zhǔn)備工作，事實(shí)也不是這樣的。很多都是超市可以買(mǎi)到。直接買(mǎi)回來(lái)放在冰箱里。早餐時(shí)統(tǒng)統(tǒng)拿出來(lái)，擺在桌子上就是很豐盛的早餐。如果需要煎個(gè)蛋，或是鮮榨果汁會(huì)額外多花點(diǎn)時(shí)間。

德國(guó)人最?lèi)?ài)的早餐是什么呢？

哈哈，面包是德國(guó)人最喜愛(ài)吃的早餐，特別是黑面包。

有一半的德國(guó)人會(huì)在早晨選擇吃面包，人們的口味選擇，白面包，黑麥面包或是全麥面包。如果時(shí)間充裕的話可以去早餐店吃早餐，面包的種類(lèi)更加豐富。

當(dāng)然只吃面包可能并不美味，還是少點(diǎn)什么。于是德國(guó)人會(huì)在面包上涂抹一些果醬，蜂蜜或是巧克力醬等。當(dāng)然，追求營(yíng)養(yǎng)豐富的人，還可以吃腸，奶酪和火腿。大約60%的人會(huì)選擇香腸，奶酪或是火腿作為佐餐食物。大約40%的人則會(huì)選擇果醬蜂蜜等甜食。10%的人還會(huì)吃新鮮的水果，10%的人會(huì)喝麥片。

還可以煮個(gè)雞蛋，煎個(gè)雞蛋之類(lèi)的。

德國(guó)的雞蛋印有效保鮮的日期，所以煮蛋的時(shí)候，大家比較喜歡吃半生熟的蛋，就是里面會(huì)有蛋黃液體。國(guó)內(nèi)吃的雞蛋都是100%被煮熟的，會(huì)有點(diǎn)硬。因?yàn)槲幕�不一樣，飲食的方式也不太一樣。德�?guó)人喜歡新鮮的食材，就那么直接吃，而不在進(jìn)行各種翻炒炸的過(guò)程，最大化保持營(yíng)養(yǎng)。

對(duì)于喜愛(ài)運(yùn)動(dòng)的人來(lái)說(shuō)，早餐則會(huì)吃些谷類(lèi)，鮮榨的果汁或是加個(gè)雞蛋。

每個(gè)人的飲食不一樣，餐桌上的食物也是另一副畫(huà)面。

我喜歡各種時(shí)令的新鮮水果，除了上述一些必備食物，還會(huì)有西紅柿，Paprika以及各種新鮮的水果，比如草莓，藍(lán)莓等。

美好的一天，從早餐開(kāi)始！

德國(guó)面包硬硬的，真不錯(cuò)

早晚冷餐，中午熱食