原則上尿酸高了就不建議喝魚湯了，因為魚湯當中嘌呤含量是比較高的，但是也不代表尿酸高了，就不能吃魚了，今天我們就來聊一聊這個問題。

尿酸高人群如何設計自己的飲食，在既滿足口腹之欲的前提下，又能不增加尿酸的生成，系統(tǒng)的將尿酸控制下來，這需要很多的措施，今天咱們以魚為例，聊聊高尿酸人群控制飲食的細節(jié)！

魚類，嘌呤高嗎？咋吃為好？

一般情況下水產(chǎn)類的食材嘌呤含量都不是特別的低，只有少數(shù)的魚類嘌呤含量是比較低的，大家看下圖，是常見的水產(chǎn)類嘌呤含量，就應該有一個大概的了解，在下圖當中綠色的表示低嘌呤含量食材，黑色的是中嘌呤含量食材，而紅色的是高嘌呤含量食材。
在上圖當中我們可以看到有一種魚類，是屬于非常好的低嘌呤含量的魚類，那就是桂魚，每100克桂魚當中所含有的嘌呤僅僅為24毫克，是非常適合高嘌呤人群攝入的，無論是痛風的患者還是高尿酸血癥的人群，都是可以正常攝入的。
而我們日常生活當中非常常見的鯽魚、鯉魚，嘌呤含量，相對來講都是屬于中嘌呤含量的食材，每100克這種魚類當中所含有的嘌呤含量為137.1毫克。這一類的魚類其實適當?shù)某砸恍�對尿酸的影響并不會特別大，但是一定要注意量，一般我們建議攝入不要超過二兩，而且烹飪方法很重要，盡量不要長時間的熬煮或者是牛雜，容易導致嘌呤的異常升高。

大家可以想象一下二兩的魚肉其實并沒有特別多，適當?shù)某砸恍﹩栴}不大，但如果你要熬魚湯，那二兩的魚肉可能熬不出什么樣的湯來，一般我們要熬魚湯的話，會要一條油脂比較多的魚，長時間的大火熬煮才能熬出一鍋，漂亮的白湯，嘌呤是非常容易溶解于水的，一整條魚當中所含的嘌呤，大部分進入到湯當中的話，嘌呤是很高的，對吧！而且我們喝湯的時候往往就會超量，喝幾口可能問題不大，但如果喝了一碗或者是兩碗魚湯，嘌呤可能就攝入的超標了！所以對于中嘌呤含量的魚來講，還是盡量不要喝魚湯。

另外對于海中的魚類，比如鮭魚、金槍魚每周攝入1~2次也是完全可以的，但是也一樣控制量二兩左右，盡量不要用油炸的辦法。因為深海當中的魚類富含維生素，d會對我們的骨骼有一定的好處。

肉類呢，嘌呤啥情況？咋吃為好呢？

大家看下圖可以發(fā)現(xiàn)，其實大部分的肉類都是屬于中嘌呤含量的食材，適當?shù)臄z入是沒有問題的，但是也一定要注意，不要超過二兩，而且盡量不要吃動物的內臟，雖然有些內臟看起來嘌呤含量不多，但是它當中的膽固醇含量比較多，對身體沒有太大的好處。

另外，動物性食材當中所含的嘌呤是非常容易被我們所吸收的，一旦攝入過量或者是攝入的頻次過多非常容易導致尿酸的增高。

學會設計自己的菜單，很關鍵！

現(xiàn)在已經(jīng)有大量的研究證明，植物性食材當中所含的嘌呤是不容易被我們的身體所吸收的，對我們的身體尿酸影響不大，而且很多深綠葉的植物性食材當中富含膳食纖維可以幫助我們促進尿酸的排泄，有一些富含維生素c的植物性食材以及水果，與尿酸的代謝是呈負相關的，這已經(jīng)有大量的研究證明的。

所以如果一旦您尿酸高了，就要改變自己的飲食習慣，要學會設計自己的膳食結構。

比如您在周一吃了一些魚類，那么不要擔心，周二、周三我們就盡量不要再吃一些嘌呤含量比較高的食材了，可以以植物性的食材為主。那么在周四的時候我們饞肉了，那可以吃一點肉，完全是沒有問題的，只要注意烹飪方法，注意攝入量，之后周五、周六呢，我們繼續(xù)攝入植物性的食材。

這樣就不會導致因為飲食出現(xiàn)嘌呤的過量增高，對于我們維持身體的嘌呤處于一個穩(wěn)定的水平是非常有好處的。要知道往往誘發(fā)痛風的發(fā)作是嘌呤的異常波動，而不是嘌呤過高。

另外現(xiàn)在也有很多快速的家用尿酸檢測儀，如果您比較關注自己的尿酸，那么完全可以在日常生活當中定期的檢測自己的血尿酸，也可以發(fā)現(xiàn)自己攝入哪一種食材之后尿酸是否波動比較大，如果有這樣的食材，那么以后就不要再攝入了，這對于自己控制尿酸也是非常有作用的。

想要把尿酸控制住，單純的通過飲食控制還不夠！

想要把尿酸控制住，可不僅僅是把飲食管住了就完全可以了，因為導致尿酸異常的原因有太多了，比如體重的增加，比如高血壓，比如糖尿病，一些患者控制血壓的藥物就會導致尿酸的升高，那么如果不把藥物更換掉，可能再控制飲食也會導致尿酸的異常。

所以如果想要控制尿酸應該在控制飲食的前提下，改變自己的生活習慣，盡量不要長時間的熬夜，飲食不要吃得過分油膩，嘌呤要控制住，在日常生活當中要多飲水，同時要積極的運動，千萬不要長時間的處于缺乏運動的狀態(tài)，這對于整個身體的代謝都是有影響的，快走、慢跑、游泳以及坐著騎自行車是4種比較適合高尿酸人群的運動方式。

而如果長時間的飲食控制改變了生活習慣以后尿酸仍然很高，超過540，那么建議要咨詢專業(yè)的風濕免疫科醫(yī)生，進行系統(tǒng)的檢查化驗，嘗試進行藥物治療，將尿酸控制達標。

總結

控制尿酸是一個系統(tǒng)的活，絕對不是追求嚴格的飲食管理，就能把尿酸降至正常，或者說能長期的維持尿酸處于一個正常的狀態(tài)。

適當?shù)目刂骑嬍呈强刂颇蛩徇@個工程當中的一部分而已�？茖W合理的飲食管理，科學合理的運動以及科學合理的用藥都是這個工程當中的一環(huán)。

而對于尿酸高的人群來講，飲食設計一定要合理，適當?shù)臄z入一些中嘌呤含量的食材是完全可以的，但是一定要注意量，注意烹飪的方法，注意攝入的頻次，不要長時間的高頻次攝入某一類中嘌呤含量的食材。在飲食當中一定要注意增加富含維生素c食材的攝入，要注意增加深綠葉蔬菜的攝入，要適當?shù)脑黾拥邦惸填惖臄z入，這些食材都是與尿酸成負相關的。學會合理的設計自己的飲食結構和菜譜以后，才能更好的達到既滿足口腹之欲，又不影響自己尿酸的目的。
以上就是對于提出問題的解答，如果您還有其他的疑惑，可以在下方留言，大家共同探討。

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高尿酸那些魚湯可以吃那些魚湯不可以吃，這個問題提的很好。

高尿酸就是以嘌呤代謝引起一種內分泌失常性疾病，患有高尿酸人群，在日常生活中要注意，避免吃海鮮類食物，不喝啤酒，不吃動物的內臟和豆制品。

那么就有人問高尿酸那些魚湯可以吃那些魚湯不可以吃呢?

接下來我和大家探討這個問題，魚湯是人們眾所周知的食物，魚就是海鮮類食物，上面寫到高尿酸避面吃海鮮類食物，那就是說避免吃魚，因為魚里面含有嘌呤，而魚湯就是魚肉燉的湯汁，這魚湯里的嘌呤比魚肉含量更高，所以說高尿酸不可以吃魚湯的。

由此可見，高尿酸任何魚湯不可以吃的。

中國人喜歡喝各種湯湯水水的物質，尤其是在補身體的時候，魚湯、雞湯、骨頭湯更是首選。經(jīng)過長時間的熬煮，魚湯變成了乳白色，看起來也讓人垂涎三尺。對于尿酸高的人來說，能不能喝魚湯？

高尿酸是高尿酸血癥和痛風患者的共同特點，雖然高尿酸血癥不等于痛風，卻也可能會轉變成痛風。而高尿酸血癥患者可能在平時沒有任何癥狀，如果飲食上毫無禁忌，等到轉變成痛風之時往往是后悔晚矣。

對于飲食，痛風患者和高尿酸血癥患者都要注意食物中的嘌呤含量，根據(jù)食物中嘌呤含量把食物分為三個等級，分別是低等嘌呤含量的食物、中等嘌呤含量的食物和高等嘌呤含量的食物。低等嘌呤含量的食物可以放心吃，中等嘌呤含量的食物可以適量吃，而高等嘌呤含量的食物則是要禁止食用。

魚類食物中所含有的嘌呤不同，總的來說海鮮類食物中低等嘌呤含量的食物少得可憐，只有海參、海蜇和桂魚。其他的海鮮就屬于中等嘌呤含量食物和高等嘌呤食物含量的食物，中等嘌呤含量的魚類可以少吃，但是高等嘌呤含量的魚類則不能吃。

魚類食物含有嘌呤較多，如果是在痛風急性發(fā)作期就要慎重食用。而把魚熬成魚湯，則不建議尿酸高的人來飲用。嘌呤可以溶于水，在長時間的熬煮過程中，魚所含有的嘌呤也都溶解在魚湯中，飲用魚湯就會讓身體攝入較高的嘌呤而引起尿酸升高，不利于控制尿酸。

其實，不僅僅是魚湯不能喝，雞湯、肉湯和骨頭湯都不適合尿酸高的人飲用。這些肉湯中不僅嘌呤的含量高，脂肪的含量也不低。乳白色的肉湯中，往往是看不見的脂肪藏在其中，健康人也要避免飲用肉湯。

對于血尿酸水平較高的患者來說，減少高嘌呤飲食的攝入是避免病情加重的主要措施之一，而水產(chǎn)類食品，其嘌呤含量大都是非常高的，所以，我們并不鼓勵患者進食太多的水產(chǎn)品；

尤其是魚湯，雖然其味道鮮美，但嘌呤物質在水中的溶解度太高，魚湯如果熬的太久，魚肉中的嘌呤甚至可以完全融入其中，所以，魚湯對于高尿酸患者來說并不是什么好的選擇；

實際上，魚湯不是不能喝，因為我們限制患者攝入的只是嘌呤物質，而不是食物本身，換句話說，如果魚湯中的嘌呤沒有那么多，患者也是可以喝的，所以，我們可以選擇每百克嘌呤物質低于25mg的低嘌呤魚類進行烹飪，比如桂魚；

但需要注意的是，雖然低嘌呤食物可以放心食用，但這也是以正常人的食用量來計算的，否則，即使其嘌呤含量再少，吃多了一樣會超標，所以，像是桂魚這種嘌呤含量只有24mg的魚類，正常食用的話應該是可以放心的，但如果熬成魚湯，就需要特別注意了，畢竟，1兩肉能熬成一碗湯，1斤肉也能熬成一碗湯，但其中的嘌呤含量就差得遠了，換句話說，用桂魚熬魚湯是可以的，但用多少肉，熬出多少湯，都必須算計清楚，知道這一碗魚湯中大體上有多少嘌呤，才能放心喝。

另外，值得一說的是，像金槍魚、鮭魚和鱸魚，雖然所含嘌呤稍多了一些，但對于病情穩(wěn)定的患者來說也是可以吃一些的，不過每日攝入量卻需要有所限制，一般建議不超過2兩，至于魚湯，則是不建議喝的。

嘌呤易溶于水，哪種魚湯都不可以喝！

高尿酸，需要嚴格管理自己的飲食，適度運動，以及遵醫(yī)囑按時服用，以控制病情的發(fā)展。

基本飲食原則如下：

1. 限制嘌呤的攝入量。

有了高尿酸，基本要與動物性食物說拜拜了。

避免食用中高嘌呤含量的食物， 像動物內臟（如：腦、肝、腎），海產(chǎn)品（如海魚、貝殼等軟體動物）和濃肉湯等。

魚蝦、瘦肉也含有一定量的嘌呤，經(jīng)過切片烹飪加工之后，嘌呤丟失大半在水里，痛風間歇期，可以吃少量肉，每天不過半兩到一兩，以補充蛋白質。

2. 適量蛋白質的攝入。

選擇的原則是： 牛奶、雞蛋、豆腐等屬于嘌呤含量低的優(yōu)質蛋白，膳食中，應大膽安排此類食物作為蛋白質的主要來源。

3. 限制熱量，控制體重。

肥胖與高尿酸血癥和痛風密切相關，應控制體重在合理范圍內，每日總熱量比正常人低 10%左右為宜，且逐漸減輕體重，有助于尿酸的控制。

4. 攝入全谷類、蔬菜、水果。

此類食物含嘌呤最少，且可供給豐富的B 族維生素和維生素C、膳食纖維和植物化合物。

5. 戒煙戒酒，不喝含糖飲料。

酒能造成體內乳酸堆積， 對尿酸排出有抑制作用；同時乙醇促進嘌呤的分解，會使尿酸增高。

含糖飲料，對尿酸有類似酒精的作用，須禁絕。

6. 多飲水。

每日飲水建議在 2000～3000ml，以保證有足夠的尿量，以促使體內尿酸迅速排出，同時也降低尿中尿酸濃度。建議飲用蘇打水。

高尿酸患者，宜選擇適宜的運動方式，有利于尿酸的健康代謝。

我尿酸也挺高的690，什么東西也少吃了許多，減肥也減不了