其實不一定是奶粉企業(yè)加的三聚氰胺，是奶農(nóng)提供的，牛奶里加了三聚氰胺，因為奶都是要經(jīng)過檢測才能入場的，而賣奶的奶農(nóng)為了多賣錢，會在牛奶里摻水，但是牛奶摻水之后不就變得稀薄了嗎？于是添加一些三聚氰胺，讓牛奶在檢測報告中沒有那么稀薄，在三鹿出事情之前的很長一段時間，三鹿奶粉里面的三聚氰胺都是這樣來的。但三鹿奶粉飽受詬病的是，明明知道有這些東西，還把這些東西制造成了奶粉，甚至在后面還在不斷的隱瞞大眾，讓三聚氰胺奶粉危害兒童，但是經(jīng)過各種調(diào)查，都發(fā)現(xiàn)這三聚氰胺是本來就在進(jìn)奶粉廠之前就已經(jīng)被奶農(nóng)們添加到牛奶里的，而奶粉廠不是后期添加的。

有人肯定會問，那奶粉廠知道有三聚氰胺就不收購那些奶不就行了嗎？因為一開始三鹿是一個非常大的企業(yè)，沒有什么競爭者，所以他周圍的奶農(nóng)只能把牛奶賣給他，奶的，質(zhì)量也是挺有保證的，但是到后期各種本地牛奶品牌像雨后春筍一樣冒了出來，奶農(nóng)的奶不定要賣被三路可以賣給其他地方，如果說三路不收這些，加了水和三聚氰胺的奶源的話，他就沒有奶源廠子只能停。

簡單說:

simply speaking

以次充好，以假亂真，為了金錢地位，連自己的子孫後代，也不會\"放過\"!!!

for making money and social status, JUST FAKE it!!!

解答

elaborate

因為這個假人，假環(huán)境，也需要有假的產(chǎn)品來維護(hù)和給予保障。

這個問題與地溝油一脈相承，都是一個“爹”生的孩子。

三聚氰胺是一種化工原料，作為添加劑，可以使原奶在摻入清水后，仍然符合收購標(biāo)準(zhǔn)，所以被不法分子用來增加交奶量以獲利。

三聚氰胺分子中含有大量氮元素，添加在食品中，可以提高檢測時食品中蛋白質(zhì)檢測數(shù)值。而我國現(xiàn)行的主要奶粉標(biāo)準(zhǔn)是國家質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布的 GB5410-1999《全脂乳粉、脫脂乳粉、全脂加糖乳粉和調(diào)味乳粉》。該標(biāo)準(zhǔn)與原標(biāo)準(zhǔn)突出的不同是規(guī)定了蛋白質(zhì)含量，并且所規(guī)定的蛋白質(zhì)含量高于國際標(biāo)準(zhǔn)1到2個百分點，目的是促使企業(yè)向國際標(biāo)準(zhǔn)靠攏，保證產(chǎn)品達(dá)標(biāo)。

在食品制作需要檢查蛋白質(zhì)含量，但是直接測量蛋白質(zhì)含量技術(shù)上比較復(fù)雜，成本也比較高，不適合大范圍推廣，所以業(yè)界常常使用一種叫做“凱氏定氮法（Kjeldahlmethod）”的方法，通過食品中氮原子的含量來間接推算蛋白質(zhì)的含量。也就是說，食品中氮原子含量越高，這蛋白質(zhì)含量就越高。因此，三聚氰胺被派上大用場了。（具體參考技術(shù)專業(yè)書籍）

為什么要用三聚氰胺呢？關(guān)鍵是含氮量很高，生產(chǎn)工藝簡單、成本很低，給了摻假、造假者極大地利益驅(qū)動，有人估算在植物蛋白粉和飼料中使蛋白質(zhì)增加一個百分點，用三聚氰胺的花費只有真實蛋白原料的1/5。所以“增加”產(chǎn)品的表觀蛋白質(zhì)含量是添加三聚氰胺的主要原因，三聚氰胺作為一種白色結(jié)晶粉末，沒有什么氣味和味道，摻雜后不易被發(fā)現(xiàn)等也成了摻假、造假者心存僥幸的輔助原因。

首先來說奶粉過量添加了這些屬于違法行為，故意提高奶粉蛋白質(zhì)數(shù)據(jù)，侵害吞噬孩子健康成長為代價，關(guān)乎嬰兒健康成長和食品安全問題。企業(yè)必須嚴(yán)格執(zhí)行國家食品安全指標(biāo)體系進(jìn)行生產(chǎn)，不能違背食品安全原則，觸碰食品安全底線危害社會。

為了奶粉里蛋白質(zhì)含量這個指標(biāo)。以前的檢測方法有缺陷，牛奶加水再摻雜三聚氰胺，顯示的蛋白質(zhì)含量依然合格。

純奶粉太少，因此現(xiàn)在奶粉里面兌了雜七雜八的各種輔料。

謀利

為了以次充好。

蛋白質(zhì)通過凱氏定氮法測的，一點點三聚氰胺就能測出很高的蛋白質(zhì)！優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)是非常重要的，可以看看奶粉配方表，都是排在第一位，就知道蛋白質(zhì)的重要性！

為了蛋白質(zhì)含量高才添加的！也不一定是制乳公司添加的，以前奶農(nóng)被剝削的厲害，會往牛奶里加水，為了知道牛奶里有沒有加水，制乳公司就檢測蛋白質(zhì)！然后奶農(nóng)也會往里加三聚氰胺提高蛋白質(zhì)檢測含量！也有喂食奶牛吃含有尿素的飼料，尿素里也含有三聚氰胺的！

至于三鹿的倒閉嘛，只有知道內(nèi)幕的人才清楚具體原因！三鹿可以說已經(jīng)是國內(nèi)奶粉巨頭了，而且非常盈利，根本不需要不擇手段的添加三聚氰胺！一個非常盈利的公司不需要冒著風(fēng)險！而且對于自身百害無一利！ 三鹿的滅亡，這里面有政治原因，有陰謀，也有他們公司體制問題！具體原因可以了解一下當(dāng)年的三聚氰胺的指標(biāo)，和后來進(jìn)口奶粉霸占中國大部分份額來分析！還有三鹿到底那些人占多少股份？

但是出了三聚氰胺問題卻是他們的責(zé)任，逃避不了的，怎么說也不對！